农家乐安全培训课件

农家乐安全培训课件第一章农家乐安全的重要性快速发展带来挑战火灾威胁严峻安全是发展基石近年来农家乐作为乡村旅游的重要形式快速火灾事故频发已成为农家乐行业最严重的安发展,但随之而来的安全隐患日益突出许全威胁,多起重大火灾事故造成了人员伤亡多农家乐在经营过程中忽视了基本的安全管和财产损失这些事故不仅给受害家庭带来理要求,给游客和经营者带来了巨大的安全了无法弥补的伤痛,也严重影响了整个行业风险的健康发展农家乐安全事故典型案例电气火灾惨痛教训厨房明火管理失控案例警示反思某地农家乐因电气线路私拉乱接、超负荷某农家乐厨房因明火管理不当引发火灾,火运行导致火灾,造成多人伤亡事故调查发势迅速蔓延至客房区域原因是厨房油烟现,该农家乐电线老化严重,插座接口松动,管道长期未清洁,积存大量油污,加之炉灶旁长期超负荷使用大功率电器,最终引发短路堆放纸箱等可燃物,导致火灾快速扩大起火第二章农家乐消防法规解读:《农家乐民宿建筑防火导则试行》是指导农家乐消防安全建设的重要规范性文件该导则针对农家乐建筑特点和经营模式,明确了消防安全的基本要求和技术标准,为农家乐经营者提供了清晰的安全管理指引0102适用范围界定超规模要求客房数量不超过14间,建筑层数不超过4层,超过上述规模的农家乐必须符合更严格的建筑面积不超过800平方米的农家乐适用本《农村防火规范》《建筑设计防火规范》导则等国家标准强制性条款法规重点条款建筑材料要求消防设施配置•严禁使用金属夹心板等易燃建筑材料作为墙体和屋面材料•按标准配备灭火器,确保数量充足、布置合理•室内装修材料应选用不燃或难燃材料,降低火灾蔓延风险•安装火灾自动报警系统或独立式感烟探测器•外墙保温材料必须符合防火等级要求•设置应急照明和疏散指示标志,保障逃生通道可见•吊顶材料应采用不燃材料,避免火灾时快速蔓延•配备消防水源和灭火器材,提升初期火灾扑救能力建筑结构标准管理制度要求•建筑耐火等级应达到规定标准,确保结构稳定性•建立健全消防安全管理制度和操作规程•防火隔离带设置应符合间距要求,防止火势跨越传播•定期开展消防安全检查和隐患整改•与相邻建筑保持安全距离,避免连片火灾•组织员工消防培训和应急演练第三章消防基础设施建设要求:村镇消防基础设施是农家乐消防安全的重要保障,应与农村基础设施统一规划、统一建设、统一管理完善的消防基础设施能够为火灾扑救提供有力支撑,是控制火灾蔓延、减少损失的关键消防水源配置应合理布置消火栓,确保覆盖范围满足灭火需求有条件的地区应建设消防水池,储备充足水量充分利用天然水源如河流、池塘等,作为辅助消防水源消防车通道消防车通道宽度不应小于4米,转弯半径满足消防车通行要求路面承载力应能承受大型消防车辆,保持路面平整无障碍严禁占用或堵塞消防车通道回车场地设置尽头式消防车通道应设置回车场地或回车道回车场地面积不应小于12米×12米,确保消防车能够顺利调头场地应保持畅通,不得停放车辆或堆放物品消防水池容量标准144m³200m³24h普通农家乐标准可燃结构标准补水时间要求建筑结构为不燃或难燃材料的普通农家乐,消防柱、梁、楼板采用可燃材料的农家乐,火灾蔓延消防水池应保证充足的储水量,并具备及时补水水池容量不应低于144立方米,可满足基本灭火用速度快、扑救难度大,消防水池容量应不低于200能力,补水时间应满足灭火持续时间需求水需求立方米消防水池应设置取水口和取水设施,便于消防车快速取水水池应定期清洁维护,保持水质清洁,防止堵塞取水管道冬季应采取防冻措施,确保消防水源随时可用第四章农家乐消防安全技术措施:建筑材料与结构主体结构应采用不燃材料,承重构件耐火极限达标外墙、隔墙使用防火材料,阻止火势蔓延安全出口设置安全出口数量不少于2个,出口间距不小于5米出口宽度满足疏散要求,保持畅通无阻楼梯间防火楼梯间采用不燃材料建造,设置防烟措施疏散楼梯宽度、坡度符合规范,便于快速疏散疏散通道规范疏散走道宽度充足,地面平整防滑设置应急照明和疏散指示标志,引导人员安全逃生灭火器配置标准配置数量要求根据《农家乐民宿建筑防火导则》规定,农家乐应按照每25平方米建筑面积至少配备一具2公斤灭火器的标准进行配置这一标准确保了在火灾初期,各区域都有足够的灭火器材可供使用灭火器类型选择水基型灭火器:适用于扑救固体物质火灾,冷却效果好,对环境友好ABC干粉灭火器:适用范围广,可扑救固体、液体、气体和带电设备火灾•根据不同区域火灾特点合理选配灭火器类型设置位置要求灭火器应设置在公共区域及出口等显著位置,便于取用设置高度适中,成人伸手即可取到配备明显的标识牌,标明灭火器位置和使用方法定期检查维护,确保灭火器处于正常工作状态火灾报警与探测系统探测报警装置客房应急器材疏散示意图农家乐应安装独立式感烟火灾探测报警器或每个客房应配备手电筒、逃生口罩或消防自疏散示意图应张贴在客房门后、走道等明显火灾自动报警系统感烟探测器应安装在客救呼吸器等应急逃生器材手电筒应保持电位置示意图应清晰标注当前位置、疏散路房、走道、楼梯间等关键部位,实现早期火量充足,放置在床头等显著位置逃生口罩线、安全出口、灭火器位置等信息采用荧灾预警可有效过滤烟雾,保护呼吸道光材料制作,确保光线不足时也能看清•客房内每15平方米设置一个探测器•手电筒定期检查更换电池•示意图定期更新维护•走道每10米设置一个探测器•逃生口罩检查有效期•中英文双语标注•定期测试报警功能,确保灵敏有效•向客人说明使用方法•图示简洁明了易懂安全出口与疏散指示1安全出口设置标准农家乐安全出口不得少于2个,两个出口之间的距离不应小于5米出口应设置明显的疏散指示标志和应急照明灯出口门应向疏散方向开启,不得采用卷帘门、转门等不利于疏散的门型出口外应保持畅通,不得堆放杂物或设置障碍物2疏散照明系统疏散走道和楼梯间必须设置应急照明和连续灯光指示标志应急照明应采用蓄电池供电,停电后能够持续照明不少于90分钟灯光指示标志应采用发光材料或自发光型,确保在断电和烟雾环境下仍能清晰辨识疏散方向3木质楼梯处理采用木质楼梯的农家乐,楼梯必须进行阻燃处理,涂刷防火涂料或采用防火板包覆楼梯宽度应不小于

1.1米,坡度不宜大于45度,确保人员快速安全疏散楼梯扶手应牢固可靠,踏步面采用防滑材料,避免人员摔倒第五章厨房及用火安全管理:厨房是农家乐火灾的高发区域,必须严格落实防火措施厨房涉及明火操作、油烟产生、燃气使用等多种火灾危险因素,一旦发生火灾,极易快速蔓延,造成严重后果防火分隔措施1厨房应与客房、餐厅等其他功能区域进行有效的防火分隔分隔墙应采用耐火极限不低于2小时的不燃材料砌筑厨房门应采用乙级防火门,能够在火灾时阻止火势和烟气蔓延至其他区域墙面顶棚材料2厨房墙面、顶棚、灶台必须采用不燃或难燃材料装修推荐使用瓷砖、不锈钢板等不燃材料严禁使用木板、塑料板、壁纸等可燃材料灶台周围墙面应延伸到顶棚,形成完整的防火保护层可燃物清理3灶台周围2米范围内不得堆放可燃物品纸箱、木柴、塑料制品等易燃物应存放在专门的储物间,与厨房操作区域分隔炉灶正上方1米范围内不得悬挂或放置任何易燃物品,包括抽油烟机过滤网等应定期清洁除油明火使用规范客房明火禁令客房内严禁使用任何明火加热、取暖设备禁止使用酒精炉、蜡烛、炭火盆等明火器具冬季取暖应使用电暖器等电气设备,并确保设备质量合格、使用安全明火使用要求经营场所使用明火时,必须将明火设备放置于不燃材料制作的基座上,与周围可燃物保持足够的安全距离使用过程中应有专人看管,使用完毕立即熄灭,确认无复燃可能后方可离开吸烟管理规定•严禁在客房内吸烟,特别是禁止卧床吸烟重要提示:每年因吸烟和明火使用不当导致的火•原则上农家乐室内全面禁烟灾占农家乐火灾总数的40%以上严格执行明火管理规定,是预防火灾的重要措施!•如需吸烟,应到室外指定吸烟区•吸烟区应远离可燃物,配备烟灰缸和灭火器•烟蒂必须完全熄灭后再丢弃第六章电气安全管理:电气线路规范敷设严禁私拉乱接灯具安全防护电气线路应避开潮湿、高温部位,采用阻严禁私拉乱接电线,所有电气线路改造必灯具应与可燃物保持安全距离,高温灯具燃材料进行保护线路应穿管敷设,不得须由专业电工操作禁止擅自增设大功下方不得放置可燃物品大功率灯具应直接敷设在可燃材料上线路接头应牢率电器设备,如需增设应评估线路负荷能使用隔热保护措施,防止高温引燃周围可固可靠,做好绝缘处理定期检查线路老力,必要时进行线路改造插座、开关应燃物灯具安装应牢固,避免掉落造成危化情况,及时更换老化线路线路负荷应安装牢固,接触良好不得使用破损、老险户外灯具应具备防水功能,接线盒做留有充足余量,避免长期超负荷运行化的插座和开关好密封防护电动自行车安全管理停放充电禁令集中停放充电智能充电管理严禁在疏散通道、楼梯间、安全出口等部位停应设立专门的电动自行车集中停放充电点,与充电装置应具备自动断电、过载保护、短路保放电动自行车或为其充电这些区域是火灾时建筑主体保持安全距离或进行防火分隔充电护等功能充电时间应限制在合理范围内,避的生命通道,一旦电动自行车起火,将严重阻碍点应设置在室外或独立房间内,配备灭火器、免长时间充电引发电池过热充电过程应有人人员疏散,造成重大人员伤亡烟感报警器等消防设施,确保安全看管或视频监控,发现异常立即处理第七章日常消防安全管理:通道畅通管理消防设施保护巡检制度执行必须始终保持疏散通道、安全出口、消防不得损坏、挪用、遮挡消防设施和器材每日昼夜各进行一次消防安全巡检,巡检内车通道畅通无阻严禁在通道内堆放杂物、灭火器应放置在固定位置,定期检查压容包括用火用电情况、消防设施状态、疏停放车辆或设置障碍物通道宽度应满足力表,确保处于有效期内消火栓周围散通道畅通情况等巡检应做好记录,发现人员疏散和消防救援需求,地面保持平整,应保持清洁,不得被遮挡或堵塞,水枪水问题立即整改夜间巡检尤为重要,应重点无台阶、坎坷等易绊倒人员的障碍带等附件应齐全完好检查客房区域用电情况和夜间值班情况消防安全责任落实第一责任人制度农家乐业主是消防安全第一责任人,对本单位的消防安全工作全面负责业主应当履行以下消防安全职责:•建立健全消防安全管理制度,明确各岗位消防安全责任•组织实施日常消防安全管理工作•组织开展消防安全检查,及时消除火灾隐患•保障消防投入,确保消防设施完好有效•组织员工进行消防安全培训和应急演练管理制度建设应建立消防安全管理制度和档案,包括用火用电管理、消防设施维护、员工培训、应急预案等内容制度应上墙公示,确保全体员工知晓并严格执行档案应详细记录消防设施维护、员工培训、安全检查等情况,便于追溯和改进第八章应急预案与逃生演练:制定应急预案根据农家乐实际情况制定切实可行的火灾应急预案预案应包括组织机构、报警程序、人员疏散、初期火灾扑救、通讯联络等内容,明确各岗位人员的职责分工和行动步骤组织逃生演练定期开展员工火灾逃生演练,每季度至少组织一次演练应模拟真实火灾场景,让员工熟悉疏散路线、掌握逃生技能通过反复演练,提高员工应急反应能力,确保火灾时能够迅速有序疏散配备逃生器材根据建筑高度和结构特点,配备必要的逃生绳索、缓降器等逃生器材器材应放置在便于取用的位置,员工应掌握使用方法定期检查器材完好性,确保关键时刻能够发挥作用火灾报警后的应急处置流程立即报警启动预案1发现火灾后,第一时间拨打119火警电话报警,准确报告起火地点、火势情况、被困人员等信息同时启动应急预案,通知单位负责人和义务消防队,迅速集结人员开展救援行动扑救初期火灾2在确保人员安全的前提下,利用现场灭火器材扑救初期火灾掌握正确的灭火方法,对准火焰根部喷射如火势无法控制,应立即撤离,等待消防队救援,切勿盲目冒险组织人员疏散3迅速组织客人和员工有序疏散,引导人员沿疏散指示方向撤离优先疏散老人、儿童等行动不便人员确保安全出口畅通,避免人员拥挤踩踏疏散时应低姿弯腰,用湿毛巾捂住口鼻,防止吸入有毒烟雾配合消防救援4消防队到达后,应主动向指挥员报告火场情况,包括被困人员位置、建筑结构特点、危险品存放等信息服从统一指挥,配合开展灭火救援工作提供水源、道路等必要支持,协助疏散和搜救工作第九章消防安全警示标志设置:禁止烟火标志安全公约张贴特殊禁令提示在易燃易爆区域、柴草垛、燃气储存等重点在消防设施、安全出口等显著位置张贴安全临近林场、草场的农家乐,应设置醒目标志,严部位设置禁止烟火等警示标志标志应醒目公约和使用说明内容应简洁明了,包括基本禁燃放孔明灯和烟花爆竹孔明灯带有明火清晰,使用国家标准图案和颜色标志应定期的消防安全要求和应急处置方法采用图文且不可控,极易引发森林草原火灾应通过多检查维护,保持清晰可辨并茂的形式,便于理解和遵守种形式向游客宣传,确保禁令得到遵守第十章消防安全检查与隐患整改:定期自查机制隐患整改程序农家乐应建立定期消防安全自查制度,做到日发现火灾隐患应立即整改,能够当场改正的立常检查、每周巡查、每月自查相结合检查应即改正不能当场改正的,应制定整改方案,明覆盖所有区域和环节,不留死角确整改责任人、措施、期限和资金日常检查要点整改原则•用火用电安全情况

1.先易后难,优先消除重大隐患•疏散通道是否畅通

2.落实整改责任和资金保障•消防设施是否完好

3.整改期间采取临时防范措施•员工是否遵守安全规定

4.整改完成后进行验收确认上报与协调•营业结束后的清场检查每周巡查重点对于重大火灾隐患,自身无力整改的,应及时上•电气线路运行状态报当地消防救援部门和行业主管部门,争取政策和资金支持配合政府部门开展消防安全专•厨房设备维护情况项整治行动,共同推动隐患整改•消防器材有效期检查•建筑防火分隔完整性消防安全检查重点内容100%100%0建筑结构达标设施配置齐全通道堵塞情况建筑结构及防火材料必须100%符合规范要求,承消防设施配置100%齐全且功能正常,灭火器在有疏散通道堵塞率必须为0,安全出口标识100%清重构件耐火极限达标,防火分隔完整有效效期内,报警系统灵敏可靠,应急照明可用晰,应急照明正常,疏散路线畅通无阻检查工作应形成书面记录,建立检查台账对发现的问题应逐项登记,跟踪整改情况定期分析火灾隐患特点和规律,有针对性地加强薄弱环节管理第十一章消防安全文化建设:提升员工意识知识宣传推广志愿队伍建设通过持续的教育培训,提升员工消防安全意识和开展多种形式的消防知识宣传活动,通过宣传栏、建立志愿消防队伍,配备基本的消防装备器材技能让每一名员工都成为消防安全的参与者和电子屏、微信群等渠道普及消防知识定期组织队员应经过专业培训,掌握基本的灭火救援技能守护者,形成人人关注消防、人人参与消防的良消防知识竞赛、消防演讲比赛等活动,营造浓厚增强自防自救能力,在火灾初期能够有效处置,为好氛围的安全文化氛围消防队到达争取宝贵时间农家乐消防安全管理成功案例某县零火灾成就微型消防站建设员工技能提升某县通过建立完善的消防安全管理体系,实某乡镇在农家乐集中区域建立了微型消防站,某农家乐通过常态化的消防培训和演练,员现了全县农家乐火灾事故零发生的优异成绩配备了消防车、灭火器材、防护装备等设施工熟练掌握了灭火器使用方法、火场逃生技该县出台了农家乐消防安全管理办法,明确消防站由经过培训的村民值守,实行24小时能、应急疏散程序等基本技能了各方责任值班制度•每月组织一次消防技能培训•定期组织消防安全培训和演练•接警后3分钟内到达现场•每季度进行一次应急演练•建立奖惩机制,激励先进、鞭策后进•大幅提升了应急响应速度•员工持证上岗,考核合格方可上岗•实行网格化管理,责任到人到户•成功扑救了多起初期火灾•形成了专业化的消防管理队伍•连续三年实现火灾零发生目标•有效降低了火灾损失实战演练生命保障第十二章特殊情况与应对措施:山区农家乐防火重点山区农家乐周边植被茂密,一旦发生火灾极易引发森林火灾,造成难以估量的损失必须高度重视防火工作,采取特殊防范措施防火隔离带设置:在农家乐周围开设宽度不小于10米的防火隔离带,清除隔离带内的树木、灌木、杂草等可燃物水源保障措施:建设消防水池或蓄水罐,确保储水量充足利用山泉、溪流等天然水源,配备水泵等取水设备联防联控机制:与林业部门、周边农家乐建立联防机制,共享信息、协同作战护林防火宣传:向游客宣传森林防火知识,禁止在林区吸烟、野炊、燃放烟花爆竹节假日游客高峰期管理节假日期间游客数量激增,人员密度大,用火用电负荷高,火灾风险显著增加应采取针对性的安全管理措施,确保节日期间的消防安全加强安全巡查:增加巡查频次,重点检查用火用电、疏散通道、消防设施等关键环节控制接待量:严格控制客房接待量,不得超负荷经营超过消防安全容纳人数时,应拒绝接待增派值班人员:增加值班和巡查人员,实行24小时值守,确保异常情况及时发现处置应急准备:检查应急预案,确保人员到位、措施落实、器材完好,随时应对突发情况烧烤等特殊活动管理燃放烟花爆竹、户外烧烤等活动涉及明火使用,具有较高的火灾风险,必须严格管理,确保活动安全划定专门区域:设置专门的烧烤区域,远离建筑物、可燃物和林草地带配备灭火设施:烧烤区域配备充足的灭火器、水桶等灭火器材,安排专人看护严格烟花爆竹管理:原则上禁止燃放烟花爆竹,如确需燃放,应选择空旷地带,远离建筑和可燃物明火熄灭确认:活动结束后必须确认明火完全熄灭,清理现场,消除火灾隐患未来展望智慧消防与安全管理升级:智能报警系统大数据分析引入物联网技术的智能火灾报警和监控系统,利用大数据分析技术提升风险预警能力,实现实现火灾的早期发现和快速响应火灾隐患的精准识别和预判平台化管理数字化转型建立区域性消防安全管理平台,实现信息共享、推动农家乐安全管理数字化转型,实现安全管资源调度、应急联动理的智能化、精细化和科学化随着科技进步和管理理念创新,农家乐消防安全管理将迎来新的发展机遇通过引入先进技术和管理手段,可以大幅提升消防安全管理水平,有效降低火灾风险,为农家乐产业的健康发展提供坚实保障培训总结与行动呼吁安全责任重于泰山持续完善与强化消防安全事关人民群众生命财产安全,事关不断完善消防基础设施,确保各项设施设备乡村旅游产业健康发展,事关社会和谐稳定齐全完好、功能正常强化日常管理和检查,每一位农家乐经营者、每一名员工都应牢固及时发现和消除火灾隐患加强员工培训和树立安全意识,将安全第

一、预防为主的方应急演练,提升全员消防安全意识和技能针贯彻到日常工作的每一个环节安全工作建立长效机制,推动消防安全管理规范化、没有终点,只有起点,需要持之以恒、常抓不制度化、常态化懈共筑安全防线消防安全需要全社会共同参与让我们携手并肩,共同筑牢农家乐消防安全防线,守护美丽乡村旅游,为游客提供安全、舒适、温馨的旅游体验通过我们的共同努力,让农家乐成为展示乡村魅力、传承乡村文化、促进乡村振兴的美好窗口!隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山让我们时刻牢记消防安全使命,为建设平安和谐的美丽乡村贡献力量!谢谢聆听让我们携手共建安全、和谐的农家乐环境!欢迎提问与交流。