大班夏天饮食安全课件

大班夏天饮食安全课件第一章夏天来了，饮食安全很重要！夏天的饮食挑战细菌繁殖快生冷食品诱惑夏天温度高，细菌在食物中繁殖速度非常快，食物很容易变质腐天气炎热，冰淇淋、冰西瓜、冷饮特别吸引人但是吃太多生冷食败如果吃了变质的食物，就会生病品会刺激肠胃，容易肚子痛、拉肚子夏日炎炎，冰淇淋诱惑大小故事导入云云的肚子痛云云的夏日经历有一天，云云看到天气特别热，妈妈买了很多冰淇淋和冰西瓜云云觉得太好吃了，一口气吃了三个冰淇淋，还吃了一大块刚从冰箱拿出来的冰西瓜到了晚上，云云突然感觉肚子特别疼，疼得在床上直打滚，小脸都变白了妈妈吓坏了，赶紧带他去医院医生检查后说云云得了急性肠胃炎，是因为吃了太多生冷食品，刺激了肠胃以后要注意，不能一次吃太多冰凉的东西讨论时间你吃过哪些冰凉的东西？感觉怎么样？我吃过冰淇淋，特别甜，但是吃完牙齿好我喝过冰可乐，肚子感觉凉凉的，有点不我吃过冰西瓜，很好吃，但是妈妈说不能疼！舒服吃太多现在请小朋友们想一想，分享一下你们的经历让我们一起学习如何正确享用这些食物！为什么夏天不能吃太多生冷食品？刺激肠胃系统我们的肠胃喜欢温暖的环境突然吃进很多冰凉的食物，会让肠胃受到强烈刺激，导致胃痛、消化不良，甚至腹泻小朋友的肠胃更加娇嫩，更容易受伤细菌繁殖风险虽然冷饮是冰的,但在制作、储存、运输过程中，如果不注意卫生，细菌还是会悄悄进入食物中而且有些细菌在低温下也能生存，吃了含有细菌的食物会导致食物中毒影响体温调节夏天吃太多冷饮，虽然暂时感觉凉快，但会影响身体的正常散热功能，反而让我们更容易感到热，还可能引起感冒发烧夏季饮食安全六大不要记住这六个重要的不要，让我们的夏天更加健康安全！12不要不吃早餐不要过多吃冷饮早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐会让我们没有精神，影响学习和玩耍冰淇淋、冷饮虽然好吃，但一天最多吃一次，每次不超过一份34不要贪吃甜品不要多吃垃圾食品蛋糕、糖果吃太多会让我们长蛀牙，还会影响正餐的食欲薯片、辣条、碳酸饮料这些食品营养少，添加剂多，对身体没有好处56不要吃得过咸不要只吃水果餐夏天出汗多，但也不要吃太咸的食物，会增加肾脏负担，多喝水才是正确的补水果虽然健康，但不能代替正餐，我们还需要吃米饭、蔬菜、肉类来保证营养充方式均衡做出正确的选择当我们面对各种食物时，要学会选择对身体有益的健康食品，勇敢地对垃圾食品说不！这样我们才能长得更高更壮，变得更加聪明！夏季饮食安全五大原则世界卫生组织提出了食品安全五大要点，让我们一起来学习！010203保持清洁生熟分开做熟做透饭前便后要洗手，用肥皂认真搓洗至少20秒生的肉类、海鲜和蔬菜要分开存放，切菜板也所有的肉类、蛋类、海鲜都要完全煮熟才能餐具、厨具也要保持干净，定期消毒要生熟分开使用，避免细菌交叉污染吃，这样才能杀死食物中的有害细菌和寄生虫0405保持安全温度使用安全的水和食材熟食在室温下不要放置超过2小时，夏天更要及时放入冰箱冷藏食用要喝煮沸过的水或瓶装水，不喝生水选择新鲜的食材，不吃过期变质前要充分加热的食物食品安全小知识什么是三无食品？无生产日期不知道什么时候生产的，可能已经过期变质无厂名厂址不知道是谁生产的，找不到负责的人无质量合格证没有经过检验，质量无法保证重要提醒三无食品非常危险，吃了会伤害身体，小朋友们千万不能买！如果看到路边摊卖的没有包装的食品，也要远离认识食品安全标志学会识别这些标志，帮助我们选择安全的食品！绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志圆形标志，上方是太阳，下方是叶片和蓓蕾圆形标志,中间有中国有机产品字样代表食方形或圆形标志，有无公害农产品字样代代表食品来自良好的生态环境，生产过程严格品在生产过程中完全不使用化学合成的农药、表食品中有害物质含量控制在安全范围内，可控制，安全无污染化肥,是最安全的食品以放心食用购买食品时，爸爸妈妈可以帮助我们找找这些标志有这些标志的食品更加安全可靠！夏季消暑健康食物推荐清凉解暑食物营养粗粮绿豆汤小米清热解毒，是夏天最好的消暑饮品，比冷饮更健康养胃易消化，适合夏天食欲不好时食用凉开水燕麦最简单最健康的解渴方式，要记得多喝水富含膳食纤维，让我们有饱腹感山药健脾养胃，增强身体抵抗力红豆芹菜补血养心，帮助身体排出多余水分富含纤维，帮助消化，清热降火玉米苦瓜香甜可口，富含多种维生素虽然味道苦，但清热效果特别好这些食物不仅健康营养，还能帮助我们在炎热的夏天保持舒适让我们多吃这些好东西吧！绿豆汤和新鲜蔬菜，健康又解暑夏天最好的消暑方式不是吃冰淇淋，而是喝一碗温热的绿豆汤，吃新鲜的蔬菜水果这些天然的食物能让我们的身体更健康，更有活力！夏季饮食误区揭秘有些我们以为对的做法，其实是错误的！让我们一起来了解真相误区一冰饮料喝得越多越凉快真相喝冰饮料只能让嘴巴暂时感觉凉快，但会刺激肠胃，让身体更难散热而且冰饮料会让胃部血管收缩，影响消化功能，反而容易感到不舒服正确做法是喝温开水或常温水，虽然开始不觉得凉，但能真正帮助身体降温误区二水果可以代替正餐真相水果虽然含有维生素和纤维，但缺少蛋白质、碳水化合物等重要营养如果只吃水果不吃饭，会导致营养不均衡，让我们容易生病，精神不好，影响生长发育而且有些水果糖分很高，吃太多反而会发胖正确做法是把水果作为加餐，正餐还是要好好吃米饭、蔬菜和肉类食物中毒的预防预防食物中毒，保护自己的健康，我们要做到以下几点不吃过期、变质食物购买食物时要看清楚生产日期和保质期如果食物闻起来有怪味，看起来发霉变色，或者包装破损，坚决不能吃冰箱里放了很久的剩饭剩菜也要小心，最好不要吃不买无证摊贩食品路边小摊、流动摊贩的食物看起来很诱人，但往往卫生条件很差，没有经过检验这些食物容易含有细菌、寄生虫，还可能使用不健康的油和调料我们要在正规商店、超市或学校食堂购买食物瓜果洗净去皮后食用水果和蔬菜表面可能有农药残留、灰尘和细菌吃之前要用流动的清水反复冲洗，最好在清水中浸泡10-15分钟能去皮的水果最好去皮再吃，这样更安全生吃的蔬菜如黄瓜、西红柿也要洗干净夏季饮食安全小测试小朋友们，让我们来测试一下你们学到了什么！哪些是安全食品？哪些是危险食品？✓学校食堂的营养午餐✗路边摊的烧烤串串✓超市买的带包装的新鲜水果✗没有包装的三无零食✗过期的牛奶和面包✓妈妈煮的绿豆汤✗没洗干净的生水果✓正规商店的有机蔬菜✗在太阳下晒了很久的食物✓煮熟的鸡蛋和肉类如果你都答对了，说明你已经是一个小小食品安全专家啦！互动游戏食品安全分类现在我们来玩一个有趣的游戏！老师会展示不同食物的图片，请小朋友们判断它们是绿色健康食品还是要少吃的垃圾食品绿色健康食品要少吃的垃圾食品•新鲜的苹果、香蕉、西瓜•薯片、虾条等油炸膨化食品•绿色蔬菜青菜、西兰花•辣条、果冻等添加剂多的零食•全麦面包、杂粮粥•碳酸饮料、含糖饮料•牛奶、酸奶•糖果、巧克力（要适量）•煮鸡蛋、清蒸鱼•方便面、汉堡包•白开水、绿豆汤•色素多的彩色糖果游戏规则老师举起一张图片，认为是健康食品的小朋友举起绿色牌子，认为是垃圾食品的举起红色牌子让我们看看谁的反应最快最准确！夏季饮食安全应急小知识如果不小心吃了不干净的食物，出现不舒服的症状，我们应该怎么办呢？及时就医很重要食物中毒症状识别如果症状严重，如呕吐不止、拉肚子次数肚子痛怎么办？食物中毒的常见症状包括恶心想吐、呕很多、发高烧、肚子特别疼，要马上去医如果感觉肚子疼痛、不舒服，要立即告诉吐、腹泻拉肚子、发烧、头晕、全身无院在去医院的路上，不要吃任何东西，老师或家长不要忍着不说，也不要自己力这些症状可能在吃完食物后几小时内可以少量喝水到医院后，要如实告诉医乱吃药轻轻揉揉肚子，喝一些温开水，出现如果出现这些症状，要立即告诉大生吃了什么食物，什么时候吃的，这样医然后躺下休息如果疼痛持续或加重，要人，保留吃剩的食物给医生检查生才能更好地治疗赶快去医院看医生记住预防永远比治疗更重要！只要我们注意饮食卫生，大部分食物中毒都是可以避免的家长小贴士如何帮助孩子安全饮食亲爱的家长朋友们，保护孩子的饮食安全需要家园共育以下是一些实用建议监督饮食，限制冷饮量夏天控制孩子的冷饮摄入，建议每天不超过一份冰淇淋或冷饮，最好在午饭后1-21小时食用晚上睡前避免食用生冷食品可以用绿豆汤、酸梅汤等健康饮品替代选择正规渠道购买食品在正规超市、商店购买食品，注意查看生产日期、保质期和食品安全标志不在路2边摊、流动摊贩处购买食品网购食品要选择信誉好的商家，收到后检查包装是否完好教育孩子养成良好饮食习惯培养孩子定时定量进餐的习惯，不挑食偏食饭前便后洗手，不边走边吃，不在不3卫生的环境中进食教会孩子识别食品安全标志，学会拒绝不安全的食品鼓励孩子多喝水，少喝饮料学校食堂的安全措施我们学校食堂有严格的食品安全管理制度，保护每一位小朋友的健康！食材严格把关定期消毒保洁所有食材都从正规供应商采购，有完整的检验证明每天早上专人检查厨房每天消毒，保持清洁卫生餐具使用后高温消毒，确保无菌工作食材新鲜度，不合格的坚决退回蔬菜、水果要仔细清洗，去除农药残台面、刀具、砧板每天清洗消毒，生熟分开使用工作人员每天晨检，留肉类必须经过检疫，有合格证明穿戴整洁的工作服、口罩和帽子食品加工规范留样保存制度所有食品必须煮熟煮透，确保中心温度达到安全标准生食和熟食严格每餐食品都要留样保存48小时，标注日期和餐次，冷藏在专用冰箱中分开加工和存放，防止交叉污染夏天特别注意食品温度，熟食制作完万一发生食品安全问题，可以追溯原因，及时处理建立完整的食品采成后立即食用或冷藏保存购、加工、留样记录，确保食品安全可追溯干净整洁的学校食堂环境看，我们的学校食堂多么干净明亮！工作人员每天都在认真工作，为我们准备营养又安全的美味饭菜让我们对食堂的叔叔阿姨们说一声谢谢！夏季饮食安全小剧场现在让我们通过角色扮演，重温云云和妈妈的故事，学习如何在夏天做出正确的饮食选择剧本云云学会了保护自己场景一炎热的午后场景二放学路上云云妈妈，天好热啊！我想吃冰淇同学云云，我们去买路边的烤串吧！淋！妈妈还记得上次肚子疼的事情吗？我云云不行，老师说路边摊不卫生，容们可以吃，但只能吃一个，而且要慢慢易吃坏肚子我们回家吃妈妈做的饭吃吧！云云好的，我记得了吃完冰淇淋，同学你说得对，我也不买了我可以喝绿豆汤吗？云云对了，吃饭前我们要先洗手哦！妈妈当然可以！绿豆汤更健康呢！小朋友们，你们也可以像云云一样，学会保护自己，做出正确的选择！课堂讨论你会怎样选择夏天的食物？现在请小朋友们分享一下如果天气很热，你是选择喝冰可放学路上看到路边摊卖好吃的，乐还是温开水？为什么？你会买吗？怎样和爸爸妈妈说？你最喜欢吃什么健康食物？它为什么好？每个小朋友都可以举手发言，分享自己的想法和经验让我们互相学习，共同进步！饮食安全小卫士行动计划从今天开始，让我们一起成为饮食安全小卫士，每天坚持做到以下几点！每天认真洗手饭前便后、玩耍后、外出回家后都要用肥皂或洗手液洗手按照七步洗手法，认真搓洗手心、手背、指缝、手腕，至少洗20秒，然后用流动的水冲洗干净，用干净的毛巾擦干不吃陌生食物不随便接受陌生人给的食物，即使看起来很好吃也要拒绝不吃没见过、不认识的野果、野菜在外面吃东西前，先问问爸爸妈妈或老师可不可以吃看到包装破损、颜色异常、有怪味的食物要远离吃饭时不挑食每顿饭都要吃得营养均衡主食、蔬菜、肉类、水果都要吃不能只吃自己喜欢的，也要尝试新的食物青菜虽然有些不爱吃，但它们能让我们更健康更聪明吃饭时要专心，不看电视不玩玩具，细嚼慢咽，吃七八分饱就好让我们互相监督，一起养成良好的饮食习惯！每天坚持做到的小朋友可以得到饮食安全小卫士贴纸奖励哦！养成良好饮食习惯的重要性健康身体，快乐成长良好的饮食习惯是健康成长的基础只有吃得健康、吃得安全，我们才能•长得更高更壮，身体更强壮•很少生病，不用经常去医院•精力充沛，学习和玩耍都更有劲•头脑更聪明,学习更轻松•免疫力强,不容易感冒发烧•牙齿健康,笑容更灿烂远离疾病和痛苦如果不注意饮食安全，可能会带来很多问题急性肠胃炎食物中毒营养不良肚子剧烈疼痛、恶心呕吐、拉肚子，要去医院打针吃药，非常难严重的可能需要住院治疗，影响生长发育，让爸爸妈妈担心挑食偏食、只吃垃圾食品会导致营养不良，长不高，体质差受快乐健康的小朋友们在一起吃饭看，这些小朋友们吃得多开心啊！他们都在享用营养丰富又安全的食物良好的饮食习惯让我们可以和好朋友一起快乐地成长，度过美好的童年时光！课后小任务小朋友们，今天我们学习了很多关于夏季饮食安全的知识现在老师给大家布置两个有趣的小任务，让我们把学到的知识运用到生活中！任务一制定健康饮食计划任务二家庭食品安全检查回家后，和爸爸妈妈一起制定一份我的夏季健康饮食计划和爸爸妈妈一起做食品安全小侦探，检查家里的食品•每天喝几杯水•冰箱里有没有过期的食物•可以吃多少冷饮•零食包装上有没有安全标志•每天要吃哪些水果和蔬菜•储藏室的食品是否在保质期内•什么时候吃饭最合适•厨房用具是否生熟分开•哪些食物要少吃或不吃•家里的食物储存是否正确把计划写下来或画出来，明天带来和小朋友们分享！发现问题及时处理，做好记录，明天和老师同学们分享你的发现！温馨提示完成任务的小朋友可以获得饮食安全小专家荣誉证书哦！爸爸妈妈可以拍照记录，我们会在班级展示墙上展示优秀作品总结回顾今天我们学习了很多关于夏季饮食安全的重要知识，让我们一起回顾一下要点认识夏季挑战生冷食品适量高温易滋生细菌，食物容易变质，要特别注意冰淇淋、冷饮虽然诱人，但要控制量，一天不饮食安全超过一份注意个人卫生多喝水勤补充饭前便后勤洗手，保持餐具清洁温开水是最好的饮品，每天要喝6-8杯水远离垃圾食品多吃蔬果营养三无食品、路边摊、过期食品坚决不吃新鲜水果蔬菜富含维生素，帮助我们健康成长记住这些要点，我们就能度过一个健康、快乐、安全的夏天！让我们把今天学到的知识告诉爸爸妈妈、爷爷奶奶，让全家人都成为饮食安全小卫士！谢谢大家！让我们一起做饮食安全小卫士！亲爱的小朋友们，通过今天的学习，我们了解了夏季饮食安全的重要性，学会了如何保护自己希望大家都能把这些知识记在心里，应用到生活中从今天开始，让我们做自己健康的守护者做家庭的食品安全宣传员做同伴的好榜样学会选择健康食品，拒绝不安全的食物把学到的知识分享给家人影响身边的小朋友一起注意饮食安全让我们一起行动起来，度过一个健康、快乐、安全的夏天！加油，小卫士们！。