小班夏天饮食安全课件

小班夏天饮食安全课件第一章夏天饮食安全的重要性夏天为什么要注意饮食安全高温易滋生细菌引起身体不适小朋友更需保护夏季气温高,细菌繁殖速度快,食物很容易不安全的饮食会引起肚子疼、拉肚子、呕变质腐败在炎热的环境中,食物如果保存吐等疾病,让小朋友难受严重时还可能需不当,几个小时就可能滋生大量有害细菌要去医院治疗,影响正常的学习和玩耍夏天食物容易坏安全第一,!在炎炎夏日,我们要格外注意食物的新鲜程度无论是水果、蔬菜还是熟食,都要确保新鲜、干净、安全记住:好看的食物不一定安全,安全的食物才是最好的选择!夏季饮食的五低原则夏季推荐食物1低盐减少盐分摄入,避免身体水分流失过多•绿豆:清热解暑•苦瓜:降火消暑2低脂•西瓜:补水解渴•番茄:营养丰富少吃油腻食物,帮助肠胃轻松消化•冬瓜:清凉利尿3低糖这些食物清凉易消化,非常适合夏天食用,能帮助小朋友们舒服地度过炎热的夏季控制糖分,保护牙齿和身体健康4低胆固醇选择健康食材,让身体更强壮5低刺激避免辛辣刺激,保护娇嫩的肠胃夏季饮食要多喝水多喝白开水夏天出汗多,身体容易缺水白开水是最好的补水饮料,既安全又健康小朋友每天应该喝6-8杯水,及时补充流失的水分,让身体保持活力少喝冷饮冰凉的饮料虽然好喝,但会刺激肠胃,容易引起肚子疼、拉肚子特别是在运动后或很热的时候,千万不要一下子喝太多冷饮建议喝温开水或常温饮料,对肠胃更友好第二章认识食品包装和保质期学会看懂食品包装上的信息,是保护自己饮食安全的重要技能每个包装上都藏着重要的秘密,让我们一起来探索吧!食品包装上的秘密生产日期保质期过期食品危害告诉我们食物是什么时候制作出来的就像小告诉我们食物还能安全食用多长时间超过这过期的食品会产生有害物质,吃了会让肚子疼、朋友的生日一样,每个食品都有自己的生日个时间,食物就可能变质,不能再吃了拉肚子,甚至可能食物中毒,需要去医院治疗小贴士如何快速找到日期信息:生产日期和保质期通常印在包装的底部、侧面或封口处购买食品时,一定要和爸爸妈妈一起仔细查看这些信息哦!如何辨别安全食品远离三无食品仔细检查包装三无食品是指没有生产日期、没有厂家选择正规商店看清楚包装上的生产日期、保质期和安全信息、没有合格证的食品这些食品质量到正规的超市、商店购买食品,不要在路边标志选择日期新鲜、包装完整、有QS标无法保证,可能存在严重的安全隐患,绝对不小摊或不干净的地方买东西正规商店的志或SC标志的食品如果包装破损或模糊,能购买和食用!食品质量有保障,更加安全可靠就不要购买第三章不乱吃东西远离危险,好奇是小朋友的天性,但面对食物时,我们要学会保护自己不是所有东西都能放进嘴里,让我们学会分辨哪些东西不能吃小故事冬冬吃坏肚子的教训:故事开始冬冬是个活泼的小朋友,有一天他在冰箱里找到一盒牛奶,没看日期就喝了然后又吃了没洗干净的草莓不好的结果很快,冬冬的肚子开始疼得难受,还不停地拉肚子妈妈赶紧带他去看医生,医生说是吃了过期和不洁的食物导致的重要的教训从那以后,冬冬学会了吃东西前要先检查日期,水果一定要洗干净小朋友们,我们也要像冬冬一样学会保护自己的肚子健康!如果吃了不干净的东西感到不舒服,一定要马上告诉爸爸妈妈或老师,及时去看医生健康最重要!哪些东西不能吃被虫子叮咬的食物变质发霉的食物老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫身上携带很多病菌它们爬过或叮咬过的发霉的面包、变色的肉类、有异味的食物都是变质的表现这些食食物已经被污染,含有大量细菌,吃了会生病物产生了有毒物质,绝对不能吃没洗干净的蔬果过期和三无食品水果和蔬菜表面可能有农药残留和细菌吃之前一定要用清水反复过期食品营养流失且可能变质,三无食品质量无保障这两类食品冲洗,或者让大人帮忙清洗都存在严重的安全风险,千万不要吃第四章正确吃饭防止呛着,吃饭看似简单,但其中有很多学问养成良好的进餐习惯,不仅能帮助消化,还能避免被食物噎住或呛着的危险吃饭时要注意什么12专心吃饭安静进食吃饭时不要边玩玩具边吃,也不要边看电视边吃更不能边吃边跑不要边吃边说话或大笑说话时吃东西,食物可能会进入气管,引起跳,这样很容易被食物噎住或呛到气管,非常危险剧烈咳嗽甚至窒息等嘴里的食物咽下去了再说话34细嚼慢咽小心鱼刺每一口食物都要充分咀嚼,慢慢吞咽不要着急,囫囵吞枣不仅容易吃鱼的时候要特别小心,仔细挑出鱼刺如果发现嘴里有鱼刺,要轻噎着,还会影响消化,让肚子不舒服轻地、慢慢地吐出来,不要硬吞下去好习惯养成记每天吃饭时提醒自己:坐好、专心、慢慢吃爸爸妈妈和老师会为你养成这些好习惯而感到骄傲!如果被鱼刺卡住怎么办保持冷静告诉大人及时就医首先不要慌张,也不要哭闹哭闹会让呼吸立刻举手告诉老师,或者叫爸爸妈妈大人如果鱼刺卡得比较深或疼痛明显,要马上去急促,可能让鱼刺卡得更深深呼吸,保持镇有经验,知道怎么帮助你不要自己乱吞饭医院让医生处理医生有专业工具,可以安定团或喝醋,这些方法都是错误的全地取出鱼刺第五章夏季饮食小贴士夏天天气炎热,我们的身体需要特别的照顾选择合适的食物,不仅能让我们感到凉爽舒适,还能提供充足的营养,让身体更健康夏天适合吃什么清凉易消化的食物营养均衡很重要多吃蔬菜水果:西瓜、黄瓜、番茄、苦瓜等,补充维生素和矿物质,增强抵抗力绿豆粥:清热解暑,消暑降温适量吃优质蛋白:瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品,帮助身体成长发育但要注意适量,不要莲子粥:养心安神,健脾开胃吃太多冬瓜汤:清凉利尿,解渴消暑粗细粮搭配:除了大米,还可以吃些玉米、红薯、燕麦等,营养更全面小米粥:营养丰富,易于消化这些食物不仅清凉解暑,而且容易消化,非常适合小朋友在夏天食用夏天少吃什么油炸辛辣食物1炸鸡、薯条、辣条等油炸和辛辣的食物会增加身体负担,容易上火,还可能引起肠胃不适夏天本来就热,这些食物会让身体更加燥热难受冷饮冰冻食品2冰淇淋、冰棍、冰镇饮料虽然凉爽,但吃太多会刺激肠胃,引起肚子疼、拉肚子特别是在运动后或很热的时候,突然吃大量冷饮对身体伤害很大街边不洁食物3路边摊的烧烤、油炸小吃、没有包装的零食,卫生条件往往很差,容易受到灰尘、细菌的污染这些食物看起来好吃,但对健康有很大危害,坚决不要吃第六章食品保存和卫生习惯正确保存食物和保持良好的个人卫生习惯,是预防食源性疾病的两大法宝让我们学习如何科学地保存食物,养成良好的卫生习惯食物如何保存冷藏和冷冻干燥和罐装遮盖和防护肉类、鱼类、牛奶、剩菜等容易变质的食物要饼干、坚果、干果等干货要放在干燥通风的地所有食物都要盖好或用保鲜膜包好,避免灰尘、放在冰箱里冷藏室温度在0-4℃,适合短期保方,装在密封的罐子或袋子里,防止受潮变质苍蝇、蚊子等污染剩饭剩菜要用干净的容器存冷冻室温度在-18℃以下,可以长期保存已经开封的食品要尽快吃完,吃不完的要密封好装好,盖上盖子放进冰箱生食和熟食要分开存但要记住,冷藏的食物也有保质期,不能放太保存放,防止交叉污染久洗手的重要性为什么要洗手我们的小手每天摸很多东西,上面沾满了看不见的细菌如果不洗手就吃东西,细菌会进入肚子,引起疾病洗手是预防疾病最简单有效的方法!什么时候要洗手•吃饭前、吃零食前•上厕所后•玩耍后、运动后•摸过动物后•咳嗽或打喷嚏后正确洗手七步法

1.掌心相对,手指并拢相互揉搓

2.手心对手背,沿指缝相互揉搓

3.掌心相对,双手交叉沿指缝相互揉搓

4.弯曲各手指关节,在另一手掌心旋转揉搓

5.一手握另一手大拇指旋转揉搓

6.指尖并拢,在另一手掌心旋转揉搓

7.一手握另一手腕部旋转揉搓第七章互动游戏安全食品大侦探——现在让我们通过一个有趣的游戏来巩固今天学到的知识吧!每个小朋友都可以成为安全食品大侦探,学会辨别哪些食物安全,哪些食物不能吃游戏规则0102老师展示食品图片小朋友举手回答老师会一张一张地展示不同食品的图片,包括包装食品、水果、蔬菜、零看到图片后,小朋友们要判断这个食品能不能吃,是安全的还是危险的食等各种各样的食物想好答案后举手回答0304说出判断理由老师总结点评回答的小朋友要说出自己的理由:为什么这个食物能吃或不能吃是因为老师会对每个回答进行点评,告诉大家正确答案,并补充相关的安全知识,过期了、发霉了、还是包装破损了帮助大家更好地记住通过这个游戏,小朋友们可以在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识,增强辨别能力,学会保护自己!游戏示例过期牛奶✗发霉面包✗干净水果✓正规包装零食✓看!这盒牛奶的保质期已经过了这块面包上长了绿色的霉菌霉菌这个苹果很新鲜,而且已经洗得干这包零食有清晰的生产日期和保质过期的牛奶会变质,产生有害细菌,产生的毒素对身体有害,即使只有干净净新鲜洗净的水果营养丰期,包装完整,有QS标志,是正规厂喝了会肚子疼、拉肚子,所以不能一点点霉斑,整块面包都不能吃富,可以放心吃家生产的,在保质期内可以吃喝了小朋友们都答对了吗让我们再举手回答更多的例子,看看谁是最棒的安全食品大侦探!第八章家长须知如何保障孩子夏季饮食安全——亲爱的家长朋友们,孩子的饮食安全需要家园共同努力以下是一些实用的建议,帮助您更好地保护孩子的饮食健康家长注意事项严格把关食品质量科学搭配营养膳食购买食品时务必选择正规超市或商店,仔细查看生产日期、保质期和根据儿童营养需求,准备多样化、营养均衡的餐食夏季应增加新鲜质量认证标志避免购买三无产品、临期食品或包装破损的商蔬果比例,适量摄入优质蛋白,控制油脂和糖分注意食物多样性,粗品教会孩子识别食品标签,培养他们的食品安全意识细粮搭配,荤素搭配,让孩子养成不挑食的好习惯培养良好饮食习惯准备消暑健康饮品教育孩子不乱吃零食、不喝生水、饭前便后要洗手以身作则,和孩夏季天气炎热,要及时为孩子补充水分在家可以准备绿豆汤、酸梅子一起遵守饮食卫生规范定时定量进餐,不暴饮暴食外出就餐选汤、菊花茶等健康消暑饮品,既能解暑降温,又能补充营养控制冷择卫生条件好的餐厅,尽量避免让孩子食用街边小吃饮摄入量,避免冰冻食品对肠胃的刺激健康饮食快乐成长,!夏天饮食安全很重要小朋友要学会保,护自己我们学到了我们要做到我们能做到::!•识别食品标签和保•不吃过期变质的食让我们和爸爸妈妈、老质期物师一起,把今天学到的知•辨别安全和不安全•吃东西前要洗手识用在日常生活中,健康的食物快乐地度过每一天!•吃饭时专心细嚼慢•养成良好的饮食习咽记住:安全第一,健康成长!惯•多喝水,少吃冷饮•正确洗手,注意卫生。