煎药基础考试题及答案汇总

煎药基础考试题及答案汇总

一、单选题（每题1分，共15分）

1.煎药时一般先用大火煮沸，然后改用小火的原因是（）A.提高煎药效率B.减少药物有效成分的挥发C.节约燃料D.增加药液浓度【答案】B【解析】先用大火煮沸是为了快速使药液沸腾，然后改用小火是为了减少药物有效成分的挥发，保证药效

2.煎煮过程中，一般需要煎煮两次的是（）A.解表药B.滋补药C.芳香类药物D.矿石类药物【答案】B【解析】滋补药一般需要煎煮两次，每次煎煮时间较长，以充分提取有效成分

3.煎药时，一般不适宜加入（）A.水B.酒C.蜂蜜D.醋【答案】C【解析】蜂蜜性质黏稠，容易堵塞锅底，影响煎药效果，一般不适宜加入煎药中

4.煎煮解表药时，一般要求（）A.先煎后煮B.先煮后煎C.文火煎煮D.武火煎煮【答案】D【解析】解表药煎煮时要求武火煎煮，以利于药性挥发

5.煎煮过程中，一般需要煎煮三次的是（）A.解表药B.滋补药C.芳香类药物D.矿石类药物【答案】D【解析】矿石类药物性质坚硬，一般需要煎煮三次，每次煎煮时间较长，以充分提取有效成分

6.煎药时，一般要求水量为（）A.没过药材B.刚好没过药材C.低于药材D.高于药材【答案】A【解析】煎药时，一般要求水量为没过药材，以确保药材充分煎煮

7.煎煮过程中，一般需要煎煮一次的是（）A.解表药B.滋补药C.芳香类药物D.矿石类药物【答案】C【解析】芳香类药物性质易挥发，一般需要煎煮一次，煎煮时间不宜过长，以保持药性

8.煎药时，一般要求煎煮时间为（）A.10-20分钟B.20-30分钟C.30-60分钟D.60-90分钟【答案】C【解析】煎药时，一般要求煎煮时间为30-60分钟，以确保有效成分充分提取

9.煎药时，一般要求煎煮温度为（）A.50℃B.70℃C.100℃D.120℃【答案】C【解析】煎药时，一般要求煎煮温度为100℃，即沸腾状态

10.煎药时，一般要求煎煮容器为（）A.砂锅B.铁锅C.铜锅D.铝锅【答案】A【解析】煎药时，一般要求煎煮容器为砂锅，因为砂锅性质稳定，不易与药物发生反应

11.煎药时，一般要求煎煮顺序为（）A.先煎后煮B.先煮后煎C.文火煎煮D.武火煎煮【答案】A【解析】煎药时，一般要求煎煮顺序为先煎后煮，即先煎煮矿石类药物，再煎煮其他药物

12.煎药时，一般要求煎煮次数为（）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】C【解析】煎药时，一般要求煎煮次数为3次，以确保有效成分充分提取

13.煎药时，一般要求煎煮方法为（）A.煎煮B.浸泡C.蒸煮D.炖煮【答案】A【解析】煎药时，一般要求煎煮方法为煎煮，即用火煎煮药物

14.煎药时，一般要求煎煮火候为（）A.文火B.武火C.中火D.小火【答案】B【解析】煎药时，一般要求煎煮火候为武火，以利于药性挥发

15.煎药时，一般要求煎煮时间为（）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟【答案】C【解析】煎药时，一般要求煎煮时间为30分钟，以确保有效成分充分提取

二、多选题（每题2分，共10分）

1.煎药时，一般需要加入的物质有（）A.水B.酒C.蜂蜜D.醋【答案】A、B【解析】煎药时，一般需要加入水和酒，以利于药性提取

2.煎药时，一般不适宜加入的物质有（）A.水B.酒C.蜂蜜D.醋【答案】C、D【解析】煎药时，一般不适宜加入蜂蜜和醋，因为蜂蜜性质黏稠，容易堵塞锅底，影响煎药效果；醋性质酸，容易与药物发生反应

3.煎药时，一般需要煎煮的药物有（）A.解表药B.滋补药C.芳香类药物D.矿石类药物【答案】B、D【解析】煎药时，一般需要煎煮滋补药和矿石类药物，因为这些药物性质坚硬，需要充分煎煮才能提取有效成分

4.煎药时，一般需要煎煮的次数有（）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】B、C【解析】煎药时，一般需要煎煮2次或3次，以确保有效成分充分提取

5.煎药时，一般需要煎煮的药物有（）A.解表药B.滋补药C.芳香类药物D.矿石类药物【答案】A、C【解析】煎药时，一般需要煎煮解表药和芳香类药物，因为这些药物性质易挥发，需要快速煎煮以保持药性

三、填空题（每题2分，共10分）

1.煎药时，一般先用大火煮沸，然后改用小火的原因是______【答案】减少药物有效成分的挥发

2.煎煮过程中，一般需要煎煮两次的是______【答案】滋补药

3.煎药时，一般不适宜加入______【答案】蜂蜜

4.煎煮解表药时，一般要求______【答案】武火煎煮

5.煎药时，一般要求水量为______【答案】没过药材

四、判断题（每题1分，共10分）

1.煎药时，一般先用大火煮沸，然后改用小火是为了提高煎药效率（）【答案】（×）【解析】煎药时，一般先用大火煮沸，然后改用小火是为了减少药物有效成分的挥发，保证药效

2.煎煮过程中，一般需要煎煮两次的是解表药（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，一般需要煎煮两次的是滋补药，因为滋补药性质坚硬，需要充分煎煮才能提取有效成分

3.煎药时，一般不适宜加入蜂蜜（）【答案】（√）【解析】蜂蜜性质黏稠，容易堵塞锅底，影响煎药效果，一般不适宜加入煎药中

4.煎煮解表药时，一般要求武火煎煮（）【答案】（√）【解析】煎煮解表药时，一般要求武火煎煮，以利于药性挥发

5.煎药时，一般要求水量为刚好没过药材（）【答案】（×）【解析】煎药时，一般要求水量为没过药材，以确保药材充分煎煮

6.煎煮过程中，一般需要煎煮一次的是芳香类药物（）【答案】（√）【解析】煎煮过程中，一般需要煎煮一次的是芳香类药物，因为这些药物性质易挥发，一般需要煎煮一次，煎煮时间不宜过长，以保持药性

7.煎药时，一般要求煎煮时间为30-60分钟（）【答案】（√）【解析】煎药时，一般要求煎煮时间为30-60分钟，以确保有效成分充分提取

8.煎药时，一般要求煎煮温度为100℃（）【答案】（√）【解析】煎药时，一般要求煎煮温度为100℃，即沸腾状态

9.煎药时，一般要求煎煮容器为砂锅（）【答案】（√）【解析】煎药时，一般要求煎煮容器为砂锅，因为砂锅性质稳定，不易与药物发生反应

10.煎药时，一般要求煎煮顺序为先煎后煮（）【答案】（√）【解析】煎药时，一般要求煎煮顺序为先煎后煮，即先煎煮矿石类药物，再煎煮其他药物

五、简答题（每题2分，共10分）

1.简述煎药的基本步骤【答案】煎药的基本步骤包括选好容器、加水浸泡、大火煮沸、改用小火、控制火候、煎煮时间、过滤药液

2.简述煎药时需要注意的事项【答案】煎药时需要注意的事项包括水量、火候、时间、容器、顺序等

3.简述煎药时一般需要煎煮的药物类型【答案】煎药时一般需要煎煮的药物类型包括解表药、滋补药、芳香类药物、矿石类药物

4.简述煎药时一般需要煎煮的次数【答案】煎药时一般需要煎煮的次数为2次或3次

5.简述煎药时一般需要加入的物质【答案】煎药时一般需要加入的物质包括水和酒

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析煎药时为什么要先用大火煮沸，然后改用小火？【答案】煎药时先用大火煮沸是为了快速使药液沸腾，然后改用小火是为了减少药物有效成分的挥发，保证药效因为一些药物的有效成分在高温下容易挥发，所以需要先用大火快速煮沸，然后再改用小火慢煎，以减少有效成分的挥发，保证药效

2.分析煎药时一般需要煎煮的药物类型及其原因【答案】煎药时一般需要煎煮的药物类型包括解表药、滋补药、芳香类药物、矿石类药物解表药需要煎煮以利于药性挥发；滋补药需要煎煮以充分提取有效成分；芳香类药物需要煎煮以保持药性；矿石类药物需要煎煮以充分提取有效成分

七、综合应用题（每题25分，共25分）

1.某患者需要服用中药，医师开具了以下药物黄芪、当归、枸杞子请根据煎药的基本原则，制定煎药方案【答案】根据煎药的基本原则，制定煎药方案如下

（1）选好容器砂锅

（2）加水浸泡将黄芪、当归、枸杞子分别加水浸泡30分钟

（3）大火煮沸大火将水煮沸

（4）改用小火改用小火慢煎

（5）控制火候保持微沸状态

（6）煎煮时间黄芪煎煮30分钟，当归煎煮20分钟，枸杞子煎煮10分钟

（7）过滤药液将药液过滤后服用完整标准答案

一、单选题

1.B

2.B

3.C

4.D

5.D

6.A

7.C

8.C

9.C

10.A

11.A

12.C

13.A

14.B

15.C

二、多选题

1.A、B

2.C、D

3.B、D

4.B、C

5.A、C

三、填空题

1.减少药物有效成分的挥发

2.滋补药

3.蜂蜜

4.武火煎煮

5.没过药材

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（√）

4.（√）

5.（×）

6.（√）

7.（√）

8.（√）

9.（√）

10.（√）

五、简答题

1.煎药的基本步骤包括选好容器、加水浸泡、大火煮沸、改用小火、控制火候、煎煮时间、过滤药液

2.煎药时需要注意的事项包括水量、火候、时间、容器、顺序等

3.煎药时一般需要煎煮的药物类型包括解表药、滋补药、芳香类药物、矿石类药物

4.煎药时一般需要煎煮的次数为2次或3次

5.煎药时一般需要加入的物质包括水和酒

六、分析题

1.煎药时先用大火煮沸是为了快速使药液沸腾，然后改用小火是为了减少药物有效成分的挥发，保证药效因为一些药物的有效成分在高温下容易挥发，所以需要先用大火快速煮沸，然后再改用小火慢煎，以减少有效成分的挥发，保证药效

2.煎药时一般需要煎煮的药物类型包括解表药、滋补药、芳香类药物、矿石类药物解表药需要煎煮以利于药性挥发；滋补药需要煎煮以充分提取有效成分；芳香类药物需要煎煮以保持药性；矿石类药物需要煎煮以充分提取有效成分

七、综合应用题

1.根据煎药的基本原则，制定煎药方案如下

（1）选好容器砂锅

（2）加水浸泡将黄芪、当归、枸杞子分别加水浸泡30分钟

（3）大火煮沸大火将水煮沸

（4）改用小火改用小火慢煎

（5）控制火候保持微沸状态

（6）煎煮时间黄芪煎煮30分钟，当归煎煮20分钟，枸杞子煎煮10分钟

（7）过滤药液将药液过滤后服用。