面粉厂安全课件

面粉厂安全培训课件第一章面粉厂安全生产的重要性面粉厂安全事故的严峻形势面粉厂生产环境特殊,安全风险不容忽视粉尘爆炸、机械伤害、窒息等事故在国内外时有发生,给企业和员工带来巨大损失粉尘爆炸风险机械伤害频发面粉粉尘具有极强的爆炸性,一旦达到生产设备运转部位多、速度快,操作不爆炸浓度并遇到点火源,瞬间可引发毁当或防护缺失易造成挤压、卷入、切灭性爆炸历史上多起重大粉尘爆炸割等机械伤害事故,严重威胁员工人身事故造成人员伤亡和财产损失安全窒息与中毒密闭空间作业、粉尘浓度过高、有限空间缺氧等情况可能导致窒息事故此外,不当使用化学品也可能引发中毒事件面粉厂安全生产的法律法规框架国家高度重视安全生产工作,建立了完善的法律法规体系面粉厂必须严格遵守相关法律法规,落实安全生产主体责任《中华人民共和国安全生产法》《面粉厂卫生规范》GB13122-91确立了安全第

一、预防为主、综合治理的方针,规定了面粉厂选址、设计、设施、设备、生产过明确了生产经营单位的安全生产主体责任和从业程、人员等方面的卫生要求,是面粉厂建设和运营人员的权利义务的重要依据粉尘防爆标准体系第二章面粉厂环境与设施安全规范面粉厂选址与厂区环境要求面粉厂的选址直接影响到生产安全和产品质量合理的选址应综合考虑交通、水源、环境等多方面因素交通便利水源充足远离污染源厂址应靠近主要交通干线,便于原料运入和成品生产和生活用水需求量大,必须确保水源充足且运出,降低运输成本和风险同时要避免选在繁水质符合国家标准建立完善的供水系统和备用华市区,减少对周边环境的影响水源,保障生产连续性厂房设计与设施卫生要求厂房结构安全厂房建筑必须结构坚固,能够承受生产设备的重量和运行产生的振动合理布局生产区、仓储区、办公区,确保人流、物流分离•采用钢筋混凝土或钢结构,抗震性能良好•车间层高充足,便于设备安装和维护•预留安全通道和疏散出口,满足消防要求•安装防蝇防鼠防尘设施,保持环境卫生锅炉房安全管理锅炉房应设置在厂区边缘,与生产车间保持安全距离烟囱高度符合环保要求,烟气排放达标配备专业司炉工,定期检验维护辅助设施配置为员工提供符合卫生标准的辅助设施,是保障职工健康的基本要求01更衣室男女分设,空间充足,配备储物柜和换气设施,保持清洁干燥02淋浴室提供热水淋浴,下班后及时清洁身体,防止粉尘对健康的影响03厕所数量充足,位置合理,保持清洁卫生,定期消毒除臭制粉车间环境安全制粉车间是面粉生产的核心区域,环境安全直接关系到产品质量和员工健康必须严格执行环境安全标准,创造安全清洁的生产条件地面防潮处理地面采用防水防潮材料,表面平整易清洁,设置合理坡度便于排水定期检查地面完整性,及时修补破损部位墙面涂装要求墙面使用浅色涂料,便于观察卫生状况和发现异常涂料应无毒无害,耐清洗,定期粉刷维护门窗密闭防护门窗密闭性良好,安装纱窗纱门防止昆虫进入定期检查密封条,确保隔绝外界污染通风散热系统安装强制通风设施,保证空气流通控制车间温度,防止高温引发粉尘爆炸风险粉尘浓度控制标准:车间空气中面粉粉尘浓度必须控制在10mg/m³以下超标时应立即停产整改,加强除尘和通风严禁在车间内设置厕所,洗手设施应设在车间外便于使用的位置第三章原料采购、运输与贮藏安全原料质量是产品安全的源头从采购到贮藏的每个环节都要严格把控,确保原粮符合国家标准,防止污染和变质原料采购与运输安全要求原料采购是质量控制的第一道关口必须建立严格的采购制度,确保原粮来源可靠、质量合格、运输安全1采购标准执行所有采购的原粮必须符合国家粮食卫生标准和质量标准建立供应商评估制度,选择信誉良好的供应商,索取质量检验报告和合格证明2包装容器要求包装袋必须清洁、干燥、无破损、无异味,不得使用化肥袋等污染容器运输工具在装载前应彻底清洁,确保无残留有害物质3运输过程管控运输过程中要防雨、防潮、防污染严禁与农药、化肥等有毒有害物品混装建立运输记录制度,做到来源可追溯原粮贮藏安全管理科学的贮藏管理是保证原粮质量的关键良好的贮藏条件可以防止原粮变质、霉变和虫害,确保生产原料的安全可靠贮藏设施要求仓库应建在地势高燥、通风良好的位置墙体坚固防潮,屋顶不漏雨安装通风设备,保持空气流通配备温湿度监测设备,定期记录数据防虫防鼠防雀仓库门窗安装防护网,堵塞孔洞缝隙定期投放安全的防鼠防虫药物,但要严格管理,防止污染原粮发现害虫及时处理,必要时进行熏蒸消毒露天存放管理临时露天存放时,场地应硬化、排水良好粮堆加盖防水材料,四周设排水沟定期翻晒通风,防止霉变尽量缩短露天存放时间日常检查维护建立定期检查制度,每周检查温度、湿度、虫害等情况发现异常立即处理保持仓库及周边环境卫生,清除杂草垃圾,消除鼠害隐患第四章生产设备与粉尘防爆安全粉尘爆炸是面粉厂最严重的安全威胁深入理解粉尘爆炸机理,严格执行防爆措施,是保障安全生产的核心任务粉尘爆炸的危害与防控原理粉尘爆炸是指悬浮在空气中的可燃粉尘在有限空间内迅速燃烧,瞬间释放巨大能量的物理化学过程其破坏力巨大,往往造成严重的人员伤亡和财产损失可燃粉尘氧气面粉、淀粉等有机粉尘都具有可燃性,是爆炸的燃料空气中的氧气是燃烧必需的氧化剂,正常大气环境即可满足点火源明火、电火花、静电、高温表面等都可能成为引爆源密闭空间粉尘分散相对密闭的空间使燃烧产生的压力迅速积累,形成爆炸粉尘必须悬浮在空气中形成粉尘云,才能快速燃烧典型案例警示:美国多起面粉厂粉尘爆炸事故造成数十人死亡国内哈尔滨、秦皇岛等地也发生过严重的粮食企业粉尘爆炸事故这些事故的共同特点是粉尘积聚、清理不及时、点火源管控不严防控关键:破坏粉尘爆炸五要素中的任何一个环节,就能有效预防爆炸发生重点是控制粉尘浓度、消除点火源、加强通风除尘粉尘浓度与爆炸极限爆炸浓度范围粉尘爆炸有一定的浓度范围,称为爆炸极限浓度过低或过高都不会发生爆炸,只有在爆炸极限范围内才具有爆炸危险最小爆炸浓度MEC:面粉的MEC约为40-60g/m³最佳爆炸浓度:当粉尘浓度达到某一值时,爆炸威力最大车间安全标准:空气中粉尘浓度必须控制在10mg/m³以下,远低于爆炸下限粉尘积聚危害设备表面、管道内壁、地面、梁柱等处积聚的粉尘是重大隐患一次爆炸产生的冲击波会扬起积聚的粉尘,形成更大范围的二次爆炸,破坏力成倍增加粉尘防爆设备与技术措施采用先进的防爆设备和技术措施,是预防粉尘爆炸的根本保障必须建立完善的防爆系统,从源头控制风险除尘系统安装高效除尘设备,在粉尘产生点及时吸收除尘器应设置在车间外,并配备泄爆装置定期清理除尘器积尘,避免过载运行确保除尘系统24小时正常运转防爆电气车间内所有电气设备必须采用防爆型,符合相应的防爆等级线路规范敷设,接头牢固,防止电火花产生定期检测电气设备绝缘性能和接地可靠性静电防护所有金属设备、管道、储罐必须可靠接地,接地电阻小于4欧姆输送物料时控制流速,减少静电产生工作人员穿着防静电工作服和防静电鞋机械防护设备传动部位安装防护罩,防止摩擦火花轴承定期润滑,防止过热设备运转部位安装温度监测装置,超温自动报警停机安全联锁装置确保设备异常时自动切断电源粉尘清理与现场管理日常的粉尘清理和现场管理是防止粉尘爆炸最直接、最有效的措施必须建立严格的清理制度,确保车间清洁无积尘01定期清扫制度每班次结束后进行设备和地面清扫,每周进行全面深度清理使用防爆型工业吸尘器,严禁用压缩空气吹扫,避免扬尘02点火源管控车间内严禁吸烟、动用明火维修动火作业必须办理动火证,清除周围粉尘,配备灭火器材,专人监护严格管理高温设备,定期检测温度03巡查与记录建立安全巡查制度,每日巡查车间卫生、设备运行、除尘系统状态发现隐患立即整改,并做好巡查记录和隐患台账04应急准备配备足够的消防器材,保持消防通道畅通员工熟练掌握灭火器使用方法和应急疏散路线定期组织应急演练清理工具选择:使用防爆型工业吸尘器,不产生静电和火花严禁使用铁质工具敲打设备,避免撞击火花清理作业时关闭相关设备,并挂牌上锁第五章人员安全与健康管理员工是企业最宝贵的财富,保护员工的安全与健康是企业的基本责任完善的人员安全管理制度是安全生产的重要保障个人防护装备使用规范PPE正确选择和使用个人防护装备,是保护员工免受职业伤害的最后一道防线企业必须为员工配备符合标准的防护装备,并监督正确使用防尘口罩防护工作服安全帽防护手套选择符合国家标准的防穿着专用工作服,防止在有坠落物危险的区域操作设备、搬运物料时尘口罩,有效过滤面粉粉尘附着皮肤工作服必须佩戴安全帽安全佩戴防护手套,防止机粉尘根据粉尘浓度选应定期清洗消毒,保持帽应符合标准,定期检械伤害和皮肤接触刺激择相应等级,定期更换清洁进入车间前更换查有无破损正确佩戴,物根据作业性质选择滤芯正确佩戴确保密工作服,离开时及时清系紧下颚带合适材质的手套闭性,不得随意摘除理身上粉尘安全鞋防护眼镜穿着防砸、防滑的安全在有飞溅物或粉尘较大鞋,防止重物砸伤和滑的作业环境,佩戴防护倒鞋底防静电,减少眼镜保护眼睛眼镜应静电积聚保持鞋底清视野清晰,佩戴舒适,定洁,防滑性能良好期清洁管理要点:企业应免费提供合格的防护装备,建立领用和更换记录加强培训,确保员工了解各类防护装备的作用和正确使用方法设置专人监督检查,对不按规定佩戴防护装备的行为及时纠正员工健康管理与卫生要求健康检查制度建立完善的员工健康档案,定期组织健康体检,及时发现职业病和健康问题入职体检新员工入职前必须进行健康检查,确保身体状况适合岗位要求,无传染性疾病定期体检每年组织一次全面体检,重点检查呼吸系统、皮肤等可能受粉尘影响的部位职业病监测接触粉尘岗位员工增加职业病检查项目,建立职业健康监护档案健康状况评估根据体检结果进行健康评估,对不适合继续从事岗位工作的人员及时调整疾病人员管控患有传染性疾病如肝炎、结核、痢疾等、化脓性或渗出性皮肤病的人员,不得从事接触食品的工作,必须治愈后凭医疗机构证明方可恢复工作个人卫生规范良好的个人卫生习惯是保证产品质量和员工健康的基础进入车间前•更换清洁工作服、工作帽•洗手消毒,修剪指甲•不得佩戴首饰、手表•不得化妆、喷香水工作过程中•不得随地吐痰、乱丢废弃物安全教育与培训制度系统的安全教育培训是提高员工安全意识和操作技能的重要途径企业必须建立完善的培训体系,确保每位员工具备岗位所需的安全知识和技能三级安全教育新员工入厂必须接受公司级、车间级、班组级三级安全教育,总时长不少于24学时学习安全生产法律法规、企业规章制度、岗位安全操作规程、应急处置等内容考核合格后方可上岗定期培训教育每季度组织一次全员安全培训,更新安全知识,强化安全意识培训内容包括新法规、新技术、事故案例、季节性安全注意事项等建立培训档案,记录培训内容和考核成绩特种作业培训从事电工、焊工、司炉工、叉车司机等特种作业的人员,必须经专门培训,取得特种作业操作证,持证上岗证书到期前及时复审,确保资格有效应急演练每半年组织一次综合应急演练,每季度进行专项演练如火灾、粉尘爆炸、机械伤害等通过演练检验应急预案的可行性,提高员工应急处置能力演练后进行总结评估,完善应急预案事故案例教育定期组织学习国内外面粉厂安全事故案例,分析事故原因,吸取教训利用事故案例开展警示教育,增强员工的危机意识和责任意识建立事故案例库,作为培训教材第六章生产操作安全规范规范的操作是预防事故的关键每个岗位都有严格的安全操作规程,员工必须严格遵守,养成良好的操作习惯设备操作安全规程生产设备是企业的核心资产,正确操作和维护设备不仅关系到生产效率,更关系到人员安全必须建立严格的设备操作和维护制度启动前检查1检查设备各部位是否正常,安全防护装置是否完好,润滑油是否充足确认设备周围无人员和障碍物检查电气设备接地是否可靠,控制开关是否灵敏2规范启动按照规定顺序启动设备,先空载运行,确认正常后再进料生产注意观察设备运行声音、温度、振动等参数,发现异常立即停机检查运行监控3运行中定时巡检,记录运行参数注意监听异常声音,观察温度变化,检查密封部位是否泄漏保持除尘系统正常运行,控制粉尘浓度4停机操作按规定顺序停机,先停止进料,待设备内物料排空后再关闭主机清理设备周围粉尘,检查设备状况,做好交接班记录维护保养5定期进行设备保养,更换易损件,添加润滑油维护时必须切断电源,挂牌上锁,防止误启动清理设备内部积存物料和粉尘特殊作业管理锁定挂牌制度LOTO动火作业焊接、切割等动火作业必须办理动火证,清除周围9米范围内可燃物配备灭火器材,专人监护,作业结束后检查现场,确认无遗留火种临时用电临时用电必须经批准,由专业电工安装使用防爆电气设备,线路规范敷设,严禁乱拉乱接用毕及时拆除,恢复原状高处作业2米以上高处作业必须系安全带,搭设稳固作业平台作业前检查安全带、脚手架等设施,确保牢固可靠下方设置警戒区,防止物体坠落伤人物料回机与成品包装安全物料回机和成品包装是生产过程中的重要环节,直接关系到产品质量和安全必须建立严格的管理制度,确保产品符合标准1不合格品回机管理不合格半成品、下脚料回机前必须经过检验,确认可以回用单独存放在指定区域,明确标识,防止混入成品回机量控制在规定比例内,不得超标2包装材料卫生要求包装袋、包装箱等材料必须清洁卫生,无毒无害,符合食品包装标准向供应商索取质量检验报告和合格证包装材料专库存放,防潮防污染3包装操作规范包装前检查设备清洁状况,清除残留物料落地粉尘严禁直接包装出厂,必须回机重新加工包装过程中保持环境清洁,及时清理散落粉尘成品包装密封完好,标识清晰生产现场安全管理良好的生产现场环境是安全生产的基础必须加强现场管理,消除安全隐患,创造安全、整洁、有序的工作环境禁养家禽家畜生产区严禁饲养鸡、鸭、猪等家禽家畜,防止粪便、羽毛等污染生产环境和产品厂区内发现家禽家畜应立即驱离,加强围墙管理,防止外来动物进入垃圾分类管理生产垃圾和生活垃圾分开收集,设置专门的垃圾收集点,加盖密闭每日清理,及时转运,不得在车间内过夜�垃圾收集点定期清洗消毒,消除异味和病媒生物滋生禁止吸烟和乱丢杂物生产现场严禁吸烟,在厂区指定区域设置吸烟点不得随地吐痰、乱丢废弃物发现违规行为及时制止,严格处罚设置醒目的禁烟标识和宣传标语现场管理5S推行5S管理整理、整顿、清扫、清洁、素养,保持现场整洁有序物料、工具定置摆放,标识清晰通道畅通,不得堆放杂物定期检查,持续改进,形成良好的现场管理习惯第七章应急管理与事故处理完善的应急管理体系是应对突发事故的重要保障企业必须制定科学的应急预案,配备应急资源,定期演练,确保关键时刻能够快速有效处置应急预案制定与演练应急预案是应对各类突发事故的行动指南预案必须结合企业实际,科学合理,具有可操作性应急组织机构应急处置流程011事故发现与报告2发现险情立即报告,说明事故类型、地点、人员伤亡情况3024启动应急响应5总指挥判断事故等级,决定启动相应级别应急预案1总指挥03现场处置2副总指挥生产、安全负责人抢险组控制事故扩大,疏散组组织人员撤离,医疗组救治伤员3各专业组抢险组、疏散组、医疗组、后勤组04外部求援4车间应急小组各车间主任、班组长根据需要拨打

119、

120、110,请求消防、医疗、公安支援055全体员工了解预案,服从指挥,熟练逃生事故善后清理现场,统计损失,安抚员工,配合调查,总结改进明确各级人员职责,建立24小时值班制度,确保通讯畅通应急演练要求每半年组织一次综合演练,每季度进行专项演练演练内容包括火灾扑救、人员疏散、医疗救护、通讯联络等演练后进行评估总结,完善预案应急物资配备:灭火器、消防栓、应急照明、疏散指示标识、急救药箱、担架、防护用品等定期检查,确保完好有效,数量充足,摆放位置明显,便于取用事故调查与隐患排查治理科学的事故调查和系统的隐患排查治理,是预防事故重复发生、持续改进安全管理的重要手段事故报告现场保护发生事故后按规定时限向上级主管部门和安全监管部门报告报告内容包括时间、地点、人员伤亡、直接经济损失、事故简要经过等不得迟报、漏报、谎报、事故现场在调查前应保持原状,设置警戒线,禁止无关人员进入因抢救伤员、防止事故扩大等需要移动现场物品的,应做好标记和记录瞒报事故调查整改落实按照四不放过原则事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过进行调查查明事故原因,认定事故根据调查结论制定整改措施,明确责任人和完成时限落实整改资金、设备、人员整改完成后组织验收,确保措施到位,隐患消除性质,确定责任隐患排查治理机制建立隐患排查治理长效机制,实现隐患排查、登记、评估、治理、验收的闭环管理建立台账发现的隐患及时登记,建立隐患台账,记录隐患位置、类别、等级、发现时间定期排查每月组织一次全面隐患排查,每周进行重点部位检查,每日班前班后巡查风险评估对隐患进行风险评估,划分为一般隐患和重大隐患,确定治理优先级验收销号治理完成后组织验收,确认隐患消除后销号重大隐患治理情况向上级报告第八章安全管理体系建设完善的安全管理体系是企业安全生产的制度保障通过建立科学的安全管理体系,实现安全管理的规范化、标准化、制度化安全生产责任制与管理制度安全生产责任制是安全管理的核心,明确各级人员的安全职责,层层落实责任,形成全员参与的安全管理格局企业安全生产主体责任安全管理制度体系主要负责人责任建立健全安全生产责任制,组织制定安全规章制度和操作规程,保证安全投入,督促检查安全工作,组织事故救援,及时报告事故情况管理人员责任各级管理人员对分管范围内的安全工作负责,制定并执行安全措施,开展安全检查,解决安全问题,落实隐患整改员工责任遵守安全规章制度和操作规程,接受安全教育培训,正确使用防护用品,发现隐患及时报告,参与安全管理01安全会议制度定期召开安全生产会议,分析安全形势,部署安全工作02安全检查制度建立日常检查、定期检查、专项检查、节假日检查机制03安全教育培训制度新员工三级教育,定期培训,特种作业人员持证上岗结语安全生产人人有责:,安全生产是企业发展的生命线,是员工幸福的基本保障每一起事故的背后,都是血与泪的教训,都是可以避免的悲剧安全第一,预防为主,综合治理这不仅是安全生产的方针,更应成为每一位员工的行动准则安全不是一句口号,而是每一次规范的操作,每一次细致的检查,每一次及时的隐患整改严格执行再完善的制度,如果不执行就是一纸空文每一条安全规定都是用血的教训换来的,必须不折不扣地执行,养成良好的安全习惯防患未然。