安全课大班饮食安全课件

幼儿园大班饮食安全课件第一章认识食品安全的重要性什么是食品安全关系健康健康成长自我保护食品安全直接关系到我们的身体健康和生命只有吃安全、卫生的食物,我们才能健康快乐学会识别安全食品,是保护自己的重要技能,安全,是每个人都要重视的大事地成长,拥有强壮的身体让我们远离食品安全风险安全饮食健康成长,每一口食物都是对身体的关爱,让我们用心选择、用心品味食品安全隐患有哪些过期变质食品过了保质期的食品、发霉变质的食品含有大量有害细菌,吃了会导致腹痛、腹泻等食物中毒症状三无产品没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的三无产品,质量无法保证,可能存在严重的安全隐患不良饮食习惯不卫生的食品环境、饭前不洗手、暴饮暴食等不良饮食习惯,都会给我们的健康带来威胁真实案例小明的教训:发现食物误食变质食品小明在家里发现了一包放了很久的零食,袋子有点鼓小明不以为意,还是吃了几口不久后就开始肚子疼,恶胀心想吐1234没有注意及时求助他没有仔细查看,打开后发现食品颜色发黑,还有奇怪的小明及时告诉了妈妈,去医院检查后诊断为食物中毒,幸酸臭味好发现及时才避免了更严重的后果教训:发现食品有异常的颜色、气味或包装时,一定不要食用,要立即告诉家长或老师!为什么要注意食品包装上的信息0102生产日期和保质期安全标志认证告诉我们食品是什么时候生产的,还能安全国家认证的安全标志证明食品经过严格的食用多长时间超过保质期的食品就不能质量检测,符合安全标准,可以放心食用再吃了03生产厂家信息正规厂家的名称、地址、联系方式等信息,让我们知道食品的来源,遇到问题可以追溯学会查看食品包装信息,是保护自己健康的第一步每次购买食品时,都要养成仔细查看的好习惯生产日期食品制造完成的日期保质期食品可以安全食用的期限安全标志质量检测合格的证明第二章如何辨别安全食品掌握辨别食品安全的技巧,做一个聪明的小侦探,保护自己和家人的健康认识食品包装上的标志生产日期保质期安全标志标明食品是什么时候生产的,通常在包装袋的底表示食品从生产日期起能够保持质量的时间长国家认证的安全标识,如QS标志、食品安全认证部或侧面格式一般是生产日期:2024年1月1日度例如保质期:12个月或请在2024年12月31等,证明食品经过严格检测,符合国家安全标准或类似表述日前食用这三个信息是食品包装上最重要的内容,每次购买或食用前都要认真查看,确保食品在安全期限内活动找一找包装袋上的安全标志:活动目标通过实际操作,让小朋友们学会在真实的食品包装上找到生产日期、保质期和安全标志活动步骤

1.教师展示多种不同的食品包装袋,如饼干、牛奶、面包等

2.小朋友们分组观察,寻找包装上的生产日期和安全标志

3.每组派代表分享自己的发现,指出标志的位置

4.教师点评并强调正确识别的重要性互动提示:鼓励小朋友们大胆发言,分享自己的观察结果,培养主动学习的能力!不能吃的食品有哪些过期食品发霉变质食品已经超过保质期的食品,可能滋生大量出现霉斑、颜色异常、散发酸臭味或细菌和有害物质,食用后容易引起食物腐败味的食品,表明已经变质,含有有毒中毒,出现腹痛、呕吐等症状物质,绝对不能食用三无产品没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家信息的产品,来源不明,质量无法保证,存在严重安全隐患记住:发现这些不安全食品时,要坚决拒绝食用,并告诉老师和家长!发霉食品不能吃!霉菌产生的毒素会严重损害我们的健康,即使只是一小块发霉,整个食品都不能再食用了如何用眼睛和鼻子辨别食品安全闻闻气味观察颜色新鲜食品有自然的香味,变质食品会散发酸臭味、腐败味或其他异常气正常的食品应该有自然的颜色如果颜色过于鲜艳或发黑、发绿,可能味闻到异味就不要食用添加了过多色素或已经变质发现异常触摸质地只要发现颜色、气味、质地有任何异常,就不要冒险食用,立即告诉大食品包装应该完整,不能鼓胀或破损食品本身应该质地正常,不能过于人,以免造成伤害软烂或有黏液我们的感官是天然的食品安全检测器,学会运用眼睛、鼻子、手来判断食品是否安全,是保护自己的重要技能第三章养成健康饮食习惯良好的饮食习惯是健康成长的基石,让我们一起学习如何吃得健康、吃得安全!健康食品有哪些均衡营养的重要性我们的身体需要多种营养物质才能健康成长每天要吃不同种类的食物,包括蔬菜、水果、肉类、奶制品和谷物,这样才能获得全面的营养•蔬菜水果要多吃,每天至少5种颜色•牛奶每天喝,补充钙质长高高•肉类适量吃,蛋白质助成长•谷物做主食,提供能量有力气新鲜蔬菜水果牛奶与坚果健康小贴士:彩虹饮食法-每天吃红、黄、绿、白、紫五种颜色的食物,营养更全面!富含维生素和膳食纤维,帮助我们增强免疫力,促提供丰富的蛋白质和钙质,让我们的骨骼更强壮,进消化大脑更聪明肉类与谷物优质蛋白质和能量来源,支持我们的生长发育和日常活动需要垃圾食品的危害12油炸食品方便食品如炸鸡、薯条等,含有大量油脂和热量,经常食用会导致肥胖,影响心血方便面、火腿肠等加工食品含有大量添加剂、防腐剂和盐分,缺乏营管健康,还可能产生致癌物质养,长期食用会影响身体发育34含糖饮料膨化食品碳酸饮料、果汁饮料含糖量极高,容易导致龋齿、肥胖和糖尿病,还会薯片、虾条等膨化食品高油高盐,营养价值低,含有多种添加剂,对儿童影响食欲和营养吸收神经系统发育有不良影响这些垃圾食品虽然口味诱人,但长期食用会严重影响我们的健康和发育我们要学会控制,尽量选择健康的食品健康食品垃圾食品VS✓健康食品✗垃圾食品•提供全面营养•营养价值低•促进生长发育•含有害添加剂•增强免疫力•导致肥胖疾病•让我们充满活力•影响健康成长饮食安全小卫士行动拒绝陌生食物饭前要洗手不挑食偏食不吃陌生人给的食物,包括糖果、饮料等即饭前、便后都要用洗手液认真洗手,搓出泡泡各种食物都要吃,荤素搭配,营养均衡不能使看起来很美味,也要学会说不,保护自己的冲干净,把手上的细菌和病毒洗掉,预防病从只吃自己喜欢的,拒绝不喜欢的,这样才能健安全口入康成长让我们从今天开始,争做饮食安全小卫士,养成良好的饮食卫生习惯!食品安全小知识问答食品过期了还能吃吗如何辨别食品是否安全遇到不安全食品怎么办答案:绝对不能!过期食品可能产生有害细菌答案:查看生产日期和保质期,观察颜色是否答案:立即停止食用,告诉老师或家长,保留食和毒素,吃了会导致食物中毒,出现腹痛、呕正常,闻闻有无异味,检查包装是否完好,认准品包装作为证据,必要时拨打12315投诉举吐等症状安全标志报通过问答形式巩固所学知识,帮助小朋友们在实际生活中灵活运用食品安全知识,保护自己和他人的健康预防食品安全风险的小贴士1和家长一起选购2拒绝三无产品去超市买食品时,和爸爸妈妈一起仔细查看包装上的生产日期、保不买街边小摊、流动商贩的食品,不买没有包装或标签信息不全的质期和安全标志,学习如何挑选安全食品产品,选择正规商店购买有质量保证的食品3正确储存食物4注意个人卫生食物要储存在适当的温度下,需要冷藏的食品要放进冰箱,常温食品饭前便后要洗手,不用脏手拿食物,不边走边吃,不与他人共用餐具,养要放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿成良好的个人卫生习惯家长配合:请家长在日常生活中以身作则,引导孩子养成良好的食品安全意识和饮食卫生习惯!亲子时光一起学习食品安全:家长的示范和引导是孩子学习食品安全知识的最好途径在日常购物中,家长要主动向孩子讲解如何查看食品标签,如何辨别食品质量,让食品安全教育融入生活的每一个细节食品安全投诉电话:12315什么时候拨打1231512315•发现过期、变质食品在商店销售消费者投诉热线•购买到三无产品•食用后出现身体不适全国统一的消费者权益保护电话•发现虚假宣传或欺诈行为投诉时需要准备什么

1.保留食品包装和购物小票

2.记录购买时间和地点

3.如实描述问题情况

4.提供商家信息保护自己和大家的健康,从勇敢举报不安全食品开始!食品安全小剧场超市购物小故事:第一幕:进入超市1小红和妈妈来到超市,准备购买零食货架上琳琅满目的商品让小红眼花缭乱2第二幕:仔细查看妈妈教小红查看包装上的生产日期和保质期小红发现有一包饼干快要过期了第三幕:明智选择3小红主动挑选了生产日期较新、保质期充足的食品,还认真检查了安全标志4第四幕:发现问题小红在货架角落发现一袋包装破损的食品,立即告诉了超市工作人员第五幕:受到表扬5工作人员表扬了小红,及时下架了问题食品小红成为了食品安全小卫士!故事启示:通过小红的故事,我们学到了在购物时要仔细查看食品信息,发现问题要及时报告,人人都可以成为食品安全的守护者!互动环节做食品安全小侦探:活动准备教师准备多种食品图片,包括:•新鲜蔬菜水果照片•过期食品照片•发霉变质食品照片•三无产品照片教学目标•正规包装食品照片•垃圾食品照片通过互动游戏,让小朋友们:活动规则•巩固食品安全知识•培养观察和判断能力

1.将小朋友分成4-5人一组•学会团队合作讨论

2.每组获得一套食品图片卡片•增强食品安全意识

3.小组讨论判断哪些食品安全,哪些不安全

4.将图片分类放入安全和不安全两个区域评分标准

5.各组派代表分享判断理由根据分类准确度、理由说明的完整性、团队合作表现进行综合评分,评选最佳食品安全小侦探小组!饮食安全儿歌《蔬菜进行曲》蔬菜进行曲小青菜,绿油油,小番茄,红彤彤,小胡萝卜橙又亮,紫茄子,穿紫衣蔬菜水果真营养,天天吃来身体棒,垃圾食品不要吃,健康快乐我最棒!饭前洗手要记牢,食品安全很重要,过期食品快扔掉,健康成长乐逍遥!儿歌的教育意义通过朗朗上口的儿歌,让小朋友们在欢快的节奏中记住健康饮食的重要性,增强学习的趣味性和记忆效果活动建议:配合简单的动作编排,让小朋友们边唱边跳,寓教于乐!家长寄语家校携手共护健康,亲爱的家长朋友们,孩子的饮食安全需要我们共同守护请在日常生活中配合幼儿园的教育,监督孩子的饮食安全,以身作则养成良好的饮食习惯让我们一起为孩子营造安全健康的饮食环境,让每一个孩子都能茁壮成长!家长可以做的事在家中在外出•定期清理过期食品•选择卫生条件好的餐厅•教孩子正确储存食物•教孩子查看食品标签•做健康营养的三餐•避免路边摊和流动商贩•控制零食和饮料摄入•随身携带消毒湿巾教师总结食品安全人人有责养成良好饮食习惯通过今天的学习,小朋友们掌握了识别健康的身体是快乐成长的基础让我安全食品的方法,了解了食品安全的重们从现在开始,养成良好的饮食卫生习要性希望大家能把今天学到的知识惯,选择健康食品,拒绝垃圾食品,做一应用到生活中,保护自己和家人的健个健康快乐的好孩子!康争做安全小卫士每个小朋友都可以成为食品安全的小卫士,不仅要保护自己,还要提醒家人和小伙伴注意食品安全让我们一起努力,创造一个更安全、更健康的成长环境!记住:食品安全无小事,健康成长每一天!让我们把今天学到的知识分享给更多的人,让每个人都能享受安全健康的饮食!课堂互动精彩瞬间看着小朋友们积极举手发言、认真学习的样子,我们感到由衷的欣慰这堂食品安全课不仅传授了知识,更重要的是在孩子们心中种下了健康意识的种子100%95%98%参与率知识掌握实践意愿全体小朋友积极参与大部分知识点已掌握愿意在生活中应用谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士健康快乐每一天!学会辨别识别安全食品健康饮食选择营养食物共同守护人人参与保障快乐成长健康幸福童年食品安全小卫士宣言我承诺:认真学习食品安全知识,养成良好饮食习惯,拒绝不安全食品,保护自己和他人的健康,做一个负责任的食品安全小卫士!感谢所有小朋友的认真学习和积极参与!让我们把今天学到的知识带回家,和爸爸妈妈一起实践,共同创造一个安全健康的饮食环境期待每一个小朋友都能健康快乐地成长!。