饮片炮制培训试卷及答案

饮片炮制培训试卷及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.下列哪种炮制方法属于酒炙法？（）A.酒蒸法B.酒淬法C.酒炖法D.酒炒法【答案】D【解析】酒炙法包括酒炒法、酒蒸法、酒炖法等，其中酒炒法属于酒炙法的一种

2.药材产地加工中，发汗是指？（）A.干燥过程B.浸泡过程C.蒸制过程D.冷却过程【答案】B【解析】发汗是指药材在特定条件下进行润湿，使其内部水分外渗的过程

3.下列哪味药材需进行盐炙？（）A.当归B.黄连C.肉桂D.防风【答案】C【解析】肉桂需进行盐炙，以增强其温肾助阳的作用

4.药材净制中，去心是指？（）A.去除杂质B.去除根部C.去除心材D.去除皮部【答案】C【解析】去心是指去除药材的心材部分

5.下列哪种炮制方法属于醋炙法？（）A.醋蒸法B.醋淬法C.醋炖法D.醋炒法【答案】D【解析】醋炙法包括醋炒法、醋蒸法、醋炖法等，其中醋炒法属于醋炙法的一种

6.药材粉碎时，通常使用哪种设备？（）A.球磨机B.粉碎机C.搅拌机D.压片机【答案】B【解析】药材粉碎通常使用粉碎机进行

7.下列哪味药材需进行蜜炙？（）A.麻黄B.甘草C.杏仁D.半夏【答案】B【解析】甘草需进行蜜炙，以增强其补脾润肺的作用

8.药材蒸制时，常用的蒸制容器是？（）A.铁锅B.砂锅C.瓷罐D.铝锅【答案】B【解析】药材蒸制时，常用砂锅作为蒸制容器

9.下列哪种炮制方法属于姜炙法？（）A.姜蒸法B.姜淬法C.姜炖法D.姜炒法【答案】D【解析】姜炙法包括姜炒法、姜蒸法、姜炖法等，其中姜炒法属于姜炙法的一种

10.药材干燥时，常用的干燥方法是？（）A.晒干B.烘干C.阴干D.以上都是【答案】D【解析】药材干燥时，常用的干燥方法包括晒干、烘干、阴干等

11.下列哪味药材需进行麸炒法？（）A.苍术B.山药C.白术D.茯苓【答案】A【解析】苍术需进行麸炒法，以增强其燥湿健脾的作用

12.药材切制时，常用的切制工具是？（）A.切刀B.剁刀C.锯刀D.刨刀【答案】B【解析】药材切制时，常用剁刀进行

13.下列哪种炮制方法属于油炙法？（）A.油炒法B.油蒸法C.油炖法D.油淬法【答案】A【解析】油炙法包括油炒法、油蒸法、油炖法等，其中油炒法属于油炙法的一种

14.药材浸泡时，常用的浸泡液是？（）A.水B.酒C.醋D.以上都是【答案】D【解析】药材浸泡时，常用的浸泡液包括水、酒、醋等

15.下列哪味药材需进行煅炙法？（）A.磁石B.赭石C.炉甘石D.以上都是【答案】D【解析】磁石、赭石、炉甘石需进行煅炙法，以增强其收敛固涩的作用

16.药材筛分时，常用的筛分工具是？（）A.筛子B.天平C.称量瓶D.量筒【答案】A【解析】药材筛分时，常用筛子进行

17.下列哪种炮制方法属于煨炙法？（）A.煨蒸法B.煨淬法C.煨炖法D.煨炒法【答案】D【解析】煨炙法包括煨炒法、煨蒸法、煨炖法等，其中煨炒法属于煨炙法的一种

18.药材粉碎时，通常使用的粉碎粒度是？（）A.粗粉B.中粉C.细粉D.以上都是【答案】D【解析】药材粉碎时，通常使用的粉碎粒度包括粗粉、中粉、细粉

19.下列哪味药材需进行醋炙法？（）A.香附B.白芍C.川芎D.以上都是【答案】D【解析】香附、白芍、川芎需进行醋炙法，以增强其疏肝止痛的作用

20.药材干燥时，常用的干燥温度是？（）A.50℃-60℃B.60℃-70℃C.70℃-80℃D.以上都是【答案】D【解析】药材干燥时，常用的干燥温度包括50℃-60℃、60℃-70℃、70℃-80℃

二、多选题（每题4分，共20分）

1.下列哪些属于药材炮制的方法？（）A.酒炙B.醋炙C.蜜炙D.盐炙E.姜炙【答案】A、B、C、D、E【解析】药材炮制的方法包括酒炙、醋炙、蜜炙、盐炙、姜炙等

2.药材净制时，常用的净制方法有哪些？（）A.水选B.风选C.筛选D.挑选E.去心【答案】A、B、C、D、E【解析】药材净制时，常用的净制方法包括水选、风选、筛选、挑选、去心等

3.药材干燥时，常用的干燥方法有哪些？（）A.晒干B.烘干C.阴干D.炒干E.风干【答案】A、B、C、D、E【解析】药材干燥时，常用的干燥方法包括晒干、烘干、阴干、炒干、风干等

4.药材粉碎时，常用的粉碎设备有哪些？（）A.球磨机B.粉碎机C.搅拌机D.压片机E.研钵【答案】A、B、C、D、E【解析】药材粉碎时，常用的粉碎设备包括球磨机、粉碎机、搅拌机、压片机、研钵等

5.药材蒸制时，常用的蒸制容器有哪些？（）A.铁锅B.砂锅C.瓷罐D.铝锅E.蒸笼【答案】B、C、E【解析】药材蒸制时，常用的蒸制容器包括砂锅、瓷罐、蒸笼等

三、填空题（每题4分，共32分）

1.药材炮制的主要目的是__________、__________和__________【答案】增强疗效；降低毒副作用；改变药性

2.药材净制的基本要求是__________、__________和__________【答案】纯净；完整；无杂质

3.药材干燥的基本要求是__________、__________和__________【答案】干燥适度；色泽均匀；气味正常

4.药材粉碎的基本要求是__________、__________和__________【答案】粒度均匀；无杂质；无油膏

5.药材蒸制的基本要求是__________、__________和__________【答案】温度适宜；时间充足；色泽均匀

6.药材醋炙的基本要求是__________、__________和__________【答案】醋量适宜；温度适宜；时间充足

7.药材酒炙的基本要求是__________、__________和__________【答案】酒量适宜；温度适宜；时间充足

8.药材盐炙的基本要求是__________、__________和__________【答案】盐量适宜；温度适宜；时间充足

四、判断题（每题2分，共20分）

1.药材炮制可以提高药材的疗效（）【答案】（√）【解析】药材炮制可以提高药材的疗效

2.药材净制时，可以用水选、风选、筛选等方法（）【答案】（√）【解析】药材净制时，可以用水选、风选、筛选等方法

3.药材干燥时，可以采用晒干、烘干、阴干等方法（）【答案】（√）【解析】药材干燥时，可以采用晒干、烘干、阴干等方法

4.药材粉碎时，可以使用球磨机、粉碎机、搅拌机等设备（）【答案】（√）【解析】药材粉碎时，可以使用球磨机、粉碎机、搅拌机等设备

5.药材蒸制时，常用砂锅作为蒸制容器（）【答案】（√）【解析】药材蒸制时，常用砂锅作为蒸制容器

6.药材醋炙时，醋量要适宜（）【答案】（√）【解析】药材醋炙时，醋量要适宜

7.药材酒炙时，酒量要适宜（）【答案】（√）【解析】药材酒炙时，酒量要适宜

8.药材盐炙时，盐量要适宜（）【答案】（√）【解析】药材盐炙时，盐量要适宜

9.药材干燥时，温度要适宜（）【答案】（√）【解析】药材干燥时，温度要适宜

10.药材蒸制时，时间要充足（）【答案】（√）【解析】药材蒸制时，时间要充足

五、简答题（每题5分，共15分）

1.简述药材炮制的意义【答案】药材炮制可以提高药材的疗效，降低毒副作用，改变药性，使其更适合临床应用

2.简述药材净制的基本要求【答案】药材净制的基本要求是纯净、完整、无杂质，以保证药材的质量和疗效

3.简述药材干燥的基本要求【答案】药材干燥的基本要求是干燥适度、色泽均匀、气味正常，以保证药材的质量和储存安全

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析药材酒炙的作用和适用范围【答案】药材酒炙可以提高药材的疗效，降低毒副作用，适用于需要增强温补作用、活血化瘀作用的药材，如当归、肉桂等

2.分析药材醋炙的作用和适用范围【答案】药材醋炙可以提高药材的疗效，降低毒副作用，适用于需要增强疏肝止痛作用、活血化瘀作用的药材，如香附、白芍等

七、综合应用题（每题25分，共25分）

1.某药材需要进行酒炙，请简述酒炙的步骤和注意事项【答案】酒炙的步骤包括将药材置于适当的容器中，加入适量的酒，武火煮沸后文火炖煮，待药材吸尽酒液后取出晾干注意事项包括酒量要适宜，温度要适宜，时间要充足，避免药材焦糊---标准答案

一、单选题

1.D

2.B

3.C

4.C

5.D

6.B

7.B

8.B

9.D

10.D

11.A

12.B

13.A

14.D

15.D

16.A

17.D

18.D

19.D

20.D

二、多选题

1.A、B、C、D、E

2.A、B、C、D、E

3.A、B、C、D、E

4.A、B、C、D、E

5.B、C、E

三、填空题

1.增强疗效；降低毒副作用；改变药性

2.纯净；完整；无杂质

3.干燥适度；色泽均匀；气味正常

4.粒度均匀；无杂质；无油膏

5.温度适宜；时间充足；色泽均匀

6.醋量适宜；温度适宜；时间充足

7.酒量适宜；温度适宜；时间充足

8.盐量适宜；温度适宜；时间充足

四、判断题

1.（√）

2.（√）

3.（√）

4.（√）

5.（√）

6.（√）

7.（√）

8.（√）

9.（√）

10.（√）

五、简答题

1.药材炮制可以提高药材的疗效，降低毒副作用，改变药性，使其更适合临床应用

2.药材净制的基本要求是纯净、完整、无杂质，以保证药材的质量和疗效

3.药材干燥的基本要求是干燥适度、色泽均匀、气味正常，以保证药材的质量和储存安全

六、分析题

1.药材酒炙可以提高药材的疗效，降低毒副作用，适用于需要增强温补作用、活血化瘀作用的药材，如当归、肉桂等

2.药材醋炙可以提高药材的疗效，降低毒副作用，适用于需要增强疏肝止痛作用、活血化瘀作用的药材，如香附、白芍等

七、综合应用题

1.酒炙的步骤包括将药材置于适当的容器中，加入适量的酒，武火煮沸后文火炖煮，待药材吸尽酒液后取出晾干注意事项包括酒量要适宜，温度要适宜，时间要充足，避免药材焦糊。