大班食品安全教案及课件

大班食品安全健康饮食，快乐成长！什么是食品安全食品安全的含义为什么要注意食品安全食品安全就是指我们吃的食物是安全•保护我们的身体不生病的、干净的、有营养的,不会让我们生•让我们健康成长病它包括从食物的生产、加工、运输•给我们提供充足的营养和能量到我们吃进嘴里的每一个环节都要保证安全确保食物不被细菌、病毒或有害物质污染,对我们的身体健康非常重要只有吃安全的食物,我们才能健康快乐地成长!小故事懒羊羊的肚子疼:故事开始发生了什么有一天,懒羊羊在路边小摊上买了一包懒羊羊吃完零食后,肚子开始咕噜咕噜看起来很好吃的零食包装袋脏脏的,叫,然后疼得哇哇大叫,难受极了!也没有生产日期原因揭秘原来,懒羊羊吃的零食不干净,里面有很多细菌,所以才会肚子疼!小朋友们想一想:懒羊羊为什么会肚子疼我们应该怎样避免像懒羊羊一样肚子疼呢垃圾食品大揭秘!什么是垃圾食品油炸食品垃圾食品是指那些营养价值很低,炸鸡、薯条、油条等但含有大量油脂、糖分、盐分和添加剂的食品它们虽然吃起来很香,但对我们的身体没有好处,甚至含糖饮料会带来危害可乐、雪碧、果汁饮料膨化食品薯片、虾条、爆米花垃圾食品的危害营养少:不能给我们提供身体需要的营养,容易让我们生病容易长胖:含有太多的油和糖,会让我们变得肥胖,影响身体健康垃圾食品的危害肚子疼垃圾食品不干净,吃了以后容易引起肚子疼、拉肚子,让我们难受好几天牙齿坏掉垃圾食品含有太多糖分,会让我们的牙齿长蛀牙,变黑变坏,牙疼起来真难受!身体不健康长期吃垃圾食品会让我们营养不良,身体变弱,容易生病,影响学习和玩耍绿色食品在哪里什么是绿色食品绿色食品是指安全、健康、有营养的食物它们来自大自然,经过安全的种植和生产,对我们的身体非常有好处!新鲜水果绿色蔬菜苹果、香蕉、橙子、葡萄等,富含维生素,让我们更健康青菜、西兰花、胡萝卜、番茄等,提供丰富的营养素奶制品优质蛋白牛奶、酸奶、奶酪等,帮助我们骨骼强壮,长得更高鸡蛋、鱼肉、豆制品等,提供能量,让我们更有活力认识食品包装食品包装上的秘密01生产日期告诉我们食物是什么时候生产出来的就像我们每个人都有生日一样,食物也有它的生日!02保质期告诉我们食物在什么时候之前吃是安全的过了这个时间,食物可能就变质了,不能再吃了03配料表告诉我们食物是用什么材料做成的,帮助我们了解食物的成分04生产厂家告诉我们食物是哪个工厂生产的,如果有问题可以找到他们重要问题我们应该吃过期食品吗:答案是:绝对不可以!过期的食品可能已经变质,里面有很多细菌,吃了会让我们生病所以,买食物之前一定要看看保质期哦!辨别安全食品看包装•包装是否完整无破损•生产日期和保质期是否清晰•有没有生产厂家的信息•包装是否干净整洁看颜色•食物的颜色是否正常•有没有发黑、发霉的现象•颜色是否过于鲜艳可能有色素•有没有变质的迹象闻气味•食物有没有奇怪的异味•有没有腐烂的臭味•气味是否自然正常•打开包装后闻一闻学会这三个方法,我们就能成为小小食品安全专家,保护自己和家人的健康!小小食品安全员我们的职责检查食品包装1看看包装是否完整,有没有破损或污渍查看生产日期2确认食物是什么时候生产的,是否新鲜确认保质期3检查食物是否在保质期内,过期的食物坚决不吃小提示:每次吃东西之前,都要当一次小小食品安全员,仔细检查一下这样我们就能远离不安全的食品,保护好自己的身体!养成良好的饮食习惯饭前便后要洗手不吃不干净的食物我们的小手每天要摸很多东西,上面路边摊、小贩售卖的食品往往不太干有很多看不见的细菌吃饭前和上厕净,可能有细菌和灰尘我们要拒绝所后一定要用洗手液认真洗手,把细这些不干净的食物,选择在正规的地菌洗干净,这样才能保证食物不被污方购买食品,保护自己的健康染均衡饮食多吃蔬果不要挑食,要吃各种各样的食物特别要多吃新鲜的蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,能帮助我们健康成长,变得更聪明更强壮!良好的饮食习惯需要从小养成,让我们一起努力,成为健康饮食的小榜样!均衡饮食的重要性身体强壮均衡的营养让我们的骨骼和肌肉更强健,不容易生病学习更好大脑需要充足的营养才能更聪明,帮助我们学习新知识更有活力均衡饮食给我们提供足够的能量,让我们每天都充满活力!蔬菜水果真棒!五彩缤纷的蔬果世界红色蔬果绿色蔬果番茄、红苹果、草莓、红辣椒青菜、西兰花、黄瓜、青椒富含番茄红素,保护我们的心脏富含叶绿素和纤维,帮助消化黄色蔬果紫色蔬果香蕉、玉米、南瓜、橙子葡萄、茄子、紫甘蓝、蓝莓富含胡萝卜素,保护我们的眼睛富含花青素,让我们更聪明蔬菜水果的神奇营养蔬菜水果就像大自然送给我们的礼物,它们不仅颜色漂亮,而且含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维这些营养素就像小小的建筑工人,帮助我们的身体建造强壮的房子,让我们健康快乐地成长!喝水的重要性水是生命之源1我们的身体有70%都是水!水就像身体里的小河流,把营养送到全身各处,又把废物带走没有水,我们的身体就无法正常工作帮助消化每天,我们要喝6-8杯水早上起床喝一杯,上午喝一杯,下午喝一杯,晚上也要记得喝水哦!水能帮助食物在肚子里更好地消化,让我们不会便秘2保持皮肤健康多喝水能让我们的皮肤水嫩嫩的,更加光滑漂亮3保持体温水能调节我们的体温,让我们不会太热或太冷4提高注意力喝够水能让我们的大脑更清醒,上课更专心小贴士:不要等到口渴了才喝水!要养成定时喝水的好习惯记住,白开水是最好的饮料,比果汁和饮料更健康!拒绝三无食品什么是三无食品无生产日期无生产厂家不知道什么时候生产的,可能已经过期变质了不知道是谁生产的,出了问题找不到人负责无质量保证没有安全检查,可能含有有害物质,很危险!为什么不能吃三无食品我们应该在哪里购买食物卫生条件差:生产环境脏乱,食品很不干净正规超市添加剂超标:可能含有过多的色素、防腐剂等有害物质大型超市的食品都经过严格检查,更安全可靠质量无保障:没有经过安全检查,存在很大的健康风险有证商店容易中毒:吃了可能会引起食物中毒,非常危险有营业执照和食品经营许可证的商店,食品更有保障学校食堂学校食堂的食品专门为小朋友准备,营养又安全食品安全小卫士我们都是食品安全小卫士!保护家人保护自己把学到的知识告诉爸爸妈妈,一起选择健康食品学会辨别安全食品,拒绝垃圾食品和三无食品保护朋友看到小伙伴吃不安全的食物,要勇敢地提醒他们仔细检查购买食品前认真查看包装,生产日期和保质期养成习惯饭前洗手,不吃过期食品,均衡饮食每一天食品安全小卫士宣言我承诺:从今天开始,我要做一名合格的食品安全小卫士!我会选择健康的食物,养成良好的饮食习惯,保护自己和身边的人让我们一起努力,创造一个更安全、更健康的饮食环境!游戏互动食品大比拼:游戏准备准备材料分组安排绿色食品和垃圾食品的图片或实物,如水果、蔬菜、薯片、可乐等将小朋友们分成2-3个小组,每组选出一名队长游戏玩法0102展示食品快速判断老师依次展示不同的食品图片或实物,让小朋友们仔细观察小朋友们举手抢答,判断这是绿色食品还是垃圾食品,并说出理由0304分类游戏积分奖励每组派代表上台,将食品图片分别放入绿色食品和垃圾食品两个篮子里答对的小组得一分,最后得分最高的小组获胜,可以得到小奖品!。