小班教案 食品安全课件

小班教案食品安全知识启蒙食品安全，健康成长的第一步食品安全是每个小朋友健康成长的基础我们每天吃的食物，就像汽车需要的燃料一样，为我们的身体提供能量和营养如果食物不干净、不安全，就会让我们的身体生病，影响学习和玩耍的快乐时光身体健康想象一下，如果吃了不干净的食物，肚子会疼，可能还要去医院，就不能和小朋友们一起做游戏了所以，学会选择安全的食品，是每个小朋友都要掌握的重要本领！安全食品让我们强壮快乐成长看！这些小朋友们正在开心地吃着安全健康的食物食品包装上有安全食品的标志，告诉我们这些食物是经过检查、可以放心吃的什么是食品安全？0102生产环节运输过程食品在工厂生产时，要保证干净卫生，使用合格的原材料食品从工厂送到商店的路上，要保持新鲜，不被污染0304销售储存选择购买商店要把食品放在干净的地方，按照要求保存我们要选择有生产日期和保质期的食品，避免吃过期食品食品安全就像接力赛跑，每个环节都很重要只有每一步都做好了，食品才能安全地到达我们的餐桌上认识食品包装上的重要信息生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的，就像小朋友的生日一样保质期告诉我们食品可以保存多长时间，过了这个时间就不能吃了厂家信息要有工厂的名字和地址，这样才知道是谁做的购买食品时，一定要和爸爸妈妈一起看清楚包装上的这些信息如果看不到这些内容，或者已经过了保质期，就千万不要买哦！第二章识别安全与不安全食品垃圾食品和三无食品的危害垃圾食品的特点油炸食品、含糖量特别高的零食、碳酸饮料等都属于垃圾食品它们虽然好吃，但对身体不好，会让我们变得不健康，牙齿也会坏掉油炸薯条、炸鸡等油腻食物•糖果、巧克力等高糖零食•碳酸饮料和果味饮料•膨化食品和辛辣小吃•三无食品要远离三无食品是指没有生产日期、没有厂家名称、没有质量合格证的食品这些食品可能是在不干净的地方做的吃了会生病千万不能买,,!无生产日期不知道什么时候做的•无厂家信息不知道谁做的•无质量合格证没有经过检查•安全食品不安全食品vs✓安全健康的食品✗不安全的食品新鲜的水果和蔬菜路边摊的不明食品••有包装的正规食品过期变质的食物••清洗干净的食物三无产品的零食••在保质期内的食品没洗过的瓜果••腐烂变质的食品不能吃发霉变质颜色改变异味难闻食物表面长出绿色或黑色的霉菌，就是发霉了食物的颜色变得不正常，比如苹果变成褐色、面食物闻起来有酸臭味或其他奇怪的味道，这是变发霉的食物含有有害细菌，吃了会让我们生病包变成黑色，这说明食物已经坏掉了质的信号，千万不能吃小提示吃了腐烂变质的食品会引起肚子疼、拉肚子、呕吐，甚至需要去医院治疗所以看到变质的食物，一定要告诉大人，不要自己吃！小实验观察面包发霉过程实验步骤准备两片相同的面包，一片保持干燥，另一片用水喷湿1把两片面包分别放在透明袋子里，密封好2每天观察并记录面包的变化，看哪片先发霉3数一数发霉需要多少天，理解变质食品的危害4通过这个小实验，小朋友们可以亲眼看到食物是怎样变质的湿润的面包会更快发霉，这说明食物要保持干燥才能存放更久记住，发霉的食物绝对不能吃哦！第三章正确的饮食习惯吃东西要细嚼慢咽慢慢咀嚼专心吃饭小心骨刺把食物嚼碎了再咽下去，帮助肠胃消化不要边吃边玩、边吃边跑，容易被食物卡住吃鱼或带骨头的食物时要特别小心，避免卡住喉咙遇到紧急情况怎么办？如果不小心被鱼刺或骨头卡住了，不要慌张，也不要用力吞咽食物要立刻告诉老师或爸爸妈妈，让大人帮忙处理千万不要自己乱动，这样可能会让情况更糟糕洗干净再吃饭前洗手1正确洗手七步法吃饭前一定要用肥皂把手洗掌心相对，手指并拢相互揉搓

1.干净，把手上的细菌冲走手心对手背沿指缝相互揉搓2清洗水果

2.掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓

3.水果和生吃的蔬菜要用清水弯曲各手指关节，双手相扣揉搓

4.反复冲洗，去除表面的灰尘便后洗手3一手握另一手大拇指旋转揉搓和农药

5.弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转揉搓上完厕所后也要认真洗手，

6.防止细菌传播到食物上

7.揉搓手腕，交换进行4玩耍后洗手在外面玩耍后，手会接触很多脏东西，吃东西前必须洗手洗手让我们远离细菌看！小朋友们正在认真洗手用肥皂搓出泡泡，每个手指缝都要洗到，然后用清水冲干净，最后用干净的毛巾擦干养成勤洗手的好习惯，可以让我们远离细菌，身体更健康！第四章食品安全小侦探游戏食品包装大侦探游戏准备1老师准备多种食品包装盒、袋子和瓶子，包括安全的和不安全的食品包装小朋友们要像小侦探查看生产日期一样，用放大镜仔细观察，找出真正安全的食品游戏规则找到包装上的生产日期，确认是最近生产的小朋友们分成人一组•3-4每组发放个食品包装样品2•5-8使用放大镜观察包装上的信息•检查保质期找出有生产日期、保质期和合格标志的食品•看看保质期还有多久，没过期才能吃最快找出所有安全食品的小组获胜•3寻找防伪标志正规食品都有质量合格证或防伪标志4核对厂家信息包装上要有生产厂家的名称和地址超市采购比赛分组进行采购布置模拟超市小朋友们拿着购物篮，在超市里选择安全的食品，每人限时分钟3在教室里摆放货架，混合放置安全食品和不安全食品（三无产品、过期食品的包装盒）总结学习经验检查购物成果分享自己的采购经验，讨论如何更快更准确地识别安全食品老师和小朋友们一起检查每个人买的食品是否安全，说出判断理由通过这个有趣的游戏，小朋友们不仅学会了识别安全食品，还锻炼了观察能力和决策能力以后和爸爸妈妈去超市购物时，也可以帮忙挑选安全的食品啦！第五章营养与健康饮食食物金字塔告诉我们怎么吃少吃油、糖、盐1适量肉、蛋、奶、豆类2多吃蔬菜和水果3最多谷物（米饭、面条、馒头）4食物金字塔就像一座房子，底层最宽大，代表我们要多吃的食物；顶层最小，代表要少吃的食物均衡饮食就是按照金字塔的指引，什么都吃一点，但要控制好量这样我们的身体才能获得全面的营养，健康快乐地成长！每天要吃适量补充尽量少吃谷物、蔬菜、水果是我们每天都要吃的基础食肉蛋奶提供蛋白质，但不要吃太多糖果、油炸食品要控制，不能当主食物黑色食品的营养价值你知道吗？黑色的食物特别有营养！这些食物含有丰富的维生素和矿物质，能让我们的身体更强壮，眼睛更明亮，头发更乌黑黑米黑豆补充能量，让我们有力气玩耍含有蛋白质，帮助身体长高紫菜黑芝麻含有碘元素，让大脑更聪明让头发乌黑亮丽鼓励小朋友们尝试不同颜色、不同种类的食物不要挑食，每种食物都有它独特的营养价值多样化的饮食能让我们获得更全面的营养，身体会更加健康！均衡饮食，健康成长40%30%谷物类蔬菜水果米饭、面条、面包等主食各种颜色的蔬菜和水果20%10%蛋白质油脂类肉、蛋、奶、豆制品少量油、坚果等第六章食品安全故事时间故事皮皮猴的垃圾食品梦境从前，有一只叫皮皮的小猴子，他特别喜欢吃垃圾食品每天都要吃好多薯片、糖果、炸鸡和汽水有一天晚上，皮皮做了一个梦在梦里，他吃了很多很多垃圾食品，肚子变得越来越大，像一个大皮球一样他想跑跑不动，想跳也跳不起来，连爬树都爬不上去了！小伙伴们都能快乐地玩耍，可是皮皮只能坐在一边，又累又难受他的牙齿也开始疼了，因为吃了太多糖果故事讨论时间问题一问题二问题三小朋友们，你们平时最喜欢吃什么食品呢？为什么皮皮猴在梦里变得又累又难受？垃圾如果你是皮皮猴的好朋友，你会怎样帮助他是健康的食物还是零食？食品对身体有什么不好的影响？养成健康的饮食习惯？讨论要点引导小朋友们分享自己的饮食习惯，了解他们喜欢吃什么•让孩子们理解垃圾食品虽然好吃，但对身体健康不利•讨论如何控制零食的摄入，选择更健康的替代品•鼓励小朋友们互相监督，一起养成良好的饮食习惯•通过故事和讨论，让小朋友们在轻松愉快的氛围中理解食品安全和健康饮食的重要性第七章总结与承诺食品安全小承诺我承诺认真看标签1购买食品时，我会和爸爸妈妈一起仔细查看包装上的生产日期、保质期和质量标志，不买三无产品和过期食品我承诺讲究卫生2饭前便后我会认真洗手，吃水果蔬菜前会清洗干净我会用干净的餐具，不吃掉在地上的食物我承诺健康饮食3我会少吃垃圾食品和零食，多吃蔬菜水果和营养丰富的食物我会细嚼慢咽，不挑食不浪费我承诺当小老师4我会把学到的食品安全知识告诉家人和朋友，帮助更多的人了解食品安全的重要性，一起做食品安全小卫士！老师寄语每一位小朋友都是食品安全的守护者让我们从今天开始，用行动实践这些承诺，养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长！我们都是食品安全小卫士看！小朋友们正在举起小手，郑重地做出食品安全的承诺老师微笑着为每一位小朋友感到骄傲从现在开始，我们都是食品安全小卫士，要用实际行动保护自己和身边人的健康！教师寄语食品安全，健康成长的基石亲爱的小朋友们，今天我们一起学习了很多关于食品安全的知识记住，食品安全不仅仅是课堂上的知识，更是我们每天生活中要实践的好习惯希望每一位小朋友都能成为食品安全小卫士，不仅保护自己的健康，还要把这些知识分享给家人和朋友让我们一起努力，创造一个更加安全、健康的成长环境！老师相信，在大家的共同努力下，我们一定能够养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长加油，小卫士们！谢谢大家！让我们一起守护食品安全，健康快乐每一天！感谢所有小朋友们的认真学习和积极参与食品安全教育是一个持续的过程，希望大家能把今天学到的知识应用到日常生活中，做一个真正的食品安全小卫士祝愿每一位小朋友都能健康成长，快乐生活！记住，安全的食品是我们健康的保障，良好的习惯是我们成长的基石让我们携手共进，为创造一个更美好的明天而努力！100%3651健康成长天天守护从我做起每个孩子都值得拥有食品安全无假期每个人都是守护者。