小班食品安全活动课件

小班食品安全活动课件第一章食品安全的重要性:保护健康远离危险食品安全是我们健康成长的基础学会识别不安全的食物快乐生活为什么要注意食品安全食品安全关系重大不安全食物的危害食品安全直接关系到我们每个小朋友的健康和生命安全我们每天都要会引起腹痛、腹泻•吃东西如果吃了不安全的食物就可能会生病肚子疼甚至需要去医院,,,,可能导致食物中毒•影响身体发育所以学习食品安全知识非常重要它能帮助我们保护自己健康快乐地成•,,,长严重时危及生命!•吃坏肚子了怎么办当小朋友吃了不干净或变质的食物后常常会肚子疼这时候要立即告诉爸爸妈妈或,老师让大人带我们去看医生记住预防比治疗更重要,:!真实案例分享《卡在喉咙里的五角星》:事件发生1一个小朋友在玩耍时不小心把五角星玩具含在嘴里,2危险时刻五角星滑入喉咙小朋友呼吸困难脸色发紫,,紧急救援3老师立即拨打急救电话医生及时赶到120,4成功获救经过医生的专业处理异物被取出小朋友转危为安,,重要提醒这个故事告诉我们千万不能把非食物的东西放进嘴里吃东西时也要专心不能边玩边吃否则很容易发生危险:,!,,食品安全小卫士的使命12学会辨别保护自己认识哪些食物是安全的哪些是危险的远离不安全的食品养成良好习惯,,查看包装和日期不吃陌生人给的食物••观察食物的颜色和气味不购买三无产品••了解食品安全标志不吃过期变质食品••3传播知识把学到的知识分享给家人和朋友提醒家人注意食品安全•和小伙伴一起学习•做食品安全的宣传员•第二章认识食品包装和:保质期食品包装上的秘密生产日期的含义生产日期告诉我们这个食品是什么时候做出来的就像我们每个人都有生日一样,食品也有它的生日生产日期——保质期的重要性保质期是指食品能够保持安全和美味的时间在保质期内吃是安全的超过保质,期的食品可能会变质就不能吃了,记住要在保质期内吃完食物哦:!0102找到生产日期查看保质期通常在包装袋的正面或背面写着保质期个月或有效期至日期XXXX03计算能吃多久从生产日期开始数在保质期内都可以吃,如何看包装上的安全标志食品安全标志生产许可标志二维码查询这是一个圆形的标志上面写着或表示生产这个食品的工厂得到了政府现在很多食品包装上都有二维码爸爸,QS,代表这个食品通过了国家的安全的许可符合生产标准这个标志通常妈妈可以用手机扫一扫就能查到食品SC,,,检查可以放心吃有这个标志的食品和标志在一起是食品安全的双重保的详细信息确认食品是真的还是假的,QS,,才是合格的障!活动找找看包装袋上的日期和标:,志在哪里活动目标活动准备通过实际观察和操作让小朋友们学准备几个不同类型的食品包装袋饼,会找到食品包装上的重要信息干、牛奶、零食等确保包装完整清,晰活动步骤老师展示一个包装袋

1.请小朋友们找生产日期

2.找保质期

3.找安全标志

4.大家一起讨论找到的信息

5.第三章辨别变质食品:食品变质的表现看颜色看外观变质的食物颜色会变暗、发黑或出现不正常的颜色新鲜的苹果是红食物表面出现霉点、霉斑或者变得黏糊糊的这都说明食物已经变质,,色或绿色的如果变成褐色就是坏了了千万不能吃,,!闻气味尝口感变质的食物会有酸臭味、霉味或其他难闻的异味闻到这些味道就要如果不小心尝了一口发现味道怪怪的、发苦或发酸要立即吐出来并,,,,马上告诉大人不能吃用水漱口,新鲜面包的特征发霉面包的特征颜色金黄或白净表面有绿色、黑色或白色霉点••表面光滑干净颜色变暗发黑••闻起来有麦香味有霉味或酸臭味••摸起来柔软有弹性质地变硬或变黏••活动观察面包发霉过程记录变化:,1第天1面包新鲜颜色正常闻起来香香的,,2第天3面包开始变干颜色稍微变暗,3第天5出现小小的白色霉点4第天7霉点变多变成绿色和黑色有明显霉味,,安全提示这个实验要在老师的指导下进行观察时不要触摸发霉的面包观察:,,后要认真洗手实验结束后老师会把发霉的面包安全地处理掉,为什么不能吃发霉的食物霉菌的危害霉菌是一种很小很小的生物我们的眼睛看不见它们但它们会在食物上快速生长当食,,物发霉时霉菌会产生有毒的物质叫做霉菌毒素,,如果我们吃了发霉的食物这些毒素会进入我们的身体让我们生病轻的话会肚子疼、,,呕吐严重的话会损伤肝脏等重要器官,特别要注意即使把发霉的部分去掉霉菌毒素可能已经扩散到整个食物里了所以整个食:,,物都不能吃!第四章不乱吃东西安全:,进餐乱吃东西的危害吃不干净的食物吃异物的危险地上的食物、没洗的水果、别人咬过的东西都可能有细菌和病毒吃了把玩具、硬币、纽扣等非食物的东西放进嘴里很容易卡在喉咙里导致,,,,会肚子疼、拉肚子甚至发烧呼吸困难非常危险可能会危及生命,,,!小朋友们一定要记住只有食物才能放进嘴里其他东西都不可以吃东西前要洗手吃东西时要专心不要边玩边吃:,!,,吃鱼要注意什么安全吃鱼的步骤温馨提示小朋友最好吃鱼肉比较多、刺比较少的部位•观察鱼肉吃鱼时不要说话或大笑•看看鱼肉里是否有鱼刺如果感觉有鱼刺立即停止吃告诉大人•,,不要用吞饭团的方法对付鱼刺这样很危险•,小心挑刺用筷子或手指轻轻挑出看到的鱼刺小口品尝一次吃一小口慢慢咀嚼,细嚼慢咽充分咀嚼后再吞咽不着急,小猫咪吃鱼的时候要小心鱼刺哦,!我以后吃鱼一定会细嚼慢咽不着急了,!通过这个故事我们学到了吃鱼要特别小心熊猫医生告诉小猫如果不小心被鱼刺卡住,,了不要自己乱动要马上告诉大人让大人带我们去看医生医生有专业的工具可以安全,,,地把鱼刺取出来游戏互动对与错:让我们一起来判断下面的行为是对还是错答对的小朋友可以得到小红花,!边玩边吃错误吃东西时要专心边玩边吃容易呛到或卡住喉咙非常危险我们应该坐下来安安静静地吃!,,,吃东西前洗手正确手上有很多看不见的细菌吃东西前一定要用洗手液认真洗手这样才能防止细菌进入肚子里!,,吃过期食品错误过期的食品可能已经变质里面有有害的细菌和毒素吃了会生病一定要检查保质期!,,!第五章健康饮食习惯培养:合理膳食宝塔健康的身体需要各种各样的营养就像建房子需要不同的材料一样营养宝塔告诉我们每天应该吃多少种食物才能健康成长,,油、盐、糖少吃1奶类、豆类2每天适量肉、蛋、鱼3适量吃蔬菜和水果4多吃各种颜色谷类主食5米饭、面条、馒头多吃的食物适量吃的食物少吃的食物米饭、面条、馒头等主食鸡肉、鱼肉、猪肉炸鸡、薯条等油炸食品•••各种新鲜蔬菜鸡蛋糖果、巧克力•••各种新鲜水果豆腐、豆浆蛋糕、饼干•••牛奶、酸奶坚果花生、核桃碳酸饮料•••活动设计你喜欢的健康菜单:活动目标让小朋友们运用学到的营养知识设计一份既健康又美味的一日三餐菜单培养健康饮食意识,,活动准备准备彩色画纸、彩笔、食物图片卡片、胶水等材料营养宝塔参考图,活动步骤老师讲解如何搭配健康的一餐

1.小朋友们选择自己喜欢的健康食物

2.在画纸上设计早餐、午餐和晚餐

3.可以画画或粘贴食物图片

4.大家分享自己的健康菜单

5.评价标准是否包含了谷类、蔬菜、水果、肉蛋奶等不同种类的食物是否注意了营养均衡是否减少了油炸和甜食第六章食品安全自我保:护小技巧购买食品时要注意看清包装和日期不买三无产品选择正规商店123购买食品时要让爸爸妈妈帮忙检查包装三无产品是指没有生产日期、没有质量要在超市、正规商店购买食品不要在路,,是否完整有没有破损一定要看清楚生合格证或安全标志、没有生产厂家名称边小摊或没有营业执照的地方买零食,产日期和保质期选择日期新鲜、还在保的产品这些产品没有经过检查不知道正规商店的食品更有保障吃起来更安心,,,质期内的食品是否安全绝对不能买,!遇到不安全食品怎么办01立即停止食用如果发现食品有问题马上停止吃,02告诉大人第一时间告诉老师或家长03保留证据把有问题的食品和包装袋保存好04拨打投诉电话重要提醒如果吃了不安全的食品后感觉不舒服要马上告诉大人必:,,让爸爸妈妈拨打消费者投诉热线12315要时去医院检查我们的健康和安全是最重要的!食品安全小卫士宣誓我会认真看食品包装我会不乱吃东西每次买食品或吃东西前我都会检我不会把玩具或其他东西放进嘴里,,查包装、日期和标志做一个细心只吃安全干净的食物保护好自己,,!的小卫士!我会保护自己健康成长,我会把学到的食品安全知识用在生活中养成健康的饮食习惯快乐地成长,,!让我们一起举起右手大声说出我们的誓言,!结束语食品安全人人有责通过今天的学习小朋友们已经掌握了很多食品安全知识从认识包装标签、,,,辨别变质食品到养成健康的饮食习惯,我们学到了我们承诺如何识别安全的食品保护自己的健康做食品安全小卫士传播健康知识,,我们期待健康快乐每一天茁壮成长,!让我们一起做食品安全小卫士健康快乐每一天,!。