二年级饮食安全课件

二年级饮食安全课件目录010203饮食安全的重要性食物的安全选择饮食卫生习惯了解为什么要关注食物安全学会挑选新鲜健康的食品养成良好的个人卫生习惯040506避免食物中毒安全用餐注意事项食品保存小知识掌握预防食物中毒的方法了解用餐时的安全守则学习正确保存食物的方法课后小测试与总结第一章为什么饮食安全很重要？健康成长需要安全的食物我们的身体就像一座小房子需要好的材料才能建得结实安全营养的食物,能让我们长高、长壮头脑更聪明,!不安全的食物会让人生病变质、不干净的食物里有很多坏细菌吃了会肚子疼、拉肚子严重的还要,,去医院我们要学会保护自己饮食安全是保护自己和家人的责任学会饮食安全知识不仅能保护自己还能提醒爸爸妈妈、爷爷奶奶注意食,,品安全做家里的小卫士,!健康的身体从安全饮食开始每天吃安全、营养的食物我们就能像小树苗一样茁壮成长拥有强壮的身体去学习、玩,,耍和探索这个美好的世界!食物安全的基本概念什么是安全食物食物变质和污染的危害如何辨别安全与不安全的食物安全食物是指新鲜、干净、没有变质的食食物放久了会变质长出霉菌或者有难闻的我们要用眼睛看、用鼻子闻、用手摸看食,物它们看起来正常、闻起来没有怪味、吃味道脏手、苍蝇、老鼠也会污染食物把物颜色是否正常有没有发霉闻有没有酸,,;起来口感好而且不会让人生病就像我们细菌带到食物上吃了这些食物肚子会很味、臭味摸包装是否完好记住只要觉得,,;:喜欢的苹果、米饭、牛奶只要是新鲜的就不舒服可能会呕吐、发烧需要看医生不对劲就不要吃一定要告诉大人,,,,,!很安全第二章如何选择安全的食物:选择新鲜、颜色正常的水果和蔬菜新鲜的水果和蔬菜颜色鲜艳表面光滑摸起来有弹性苹果要红润饱满青菜要翠,,,绿挺拔如果发现水果有黑斑、蔬菜发黄萎缩就不要选择了,不吃发霉、变味的食物面包、馒头如果长出绿毛或黑点那是霉菌绝对不能吃牛奶闻起来酸酸的饼干尝,,!,起来有哈喇味都说明食物已经变质吃了会生病记住宁可浪费也不吃坏肚子,,:,!注意食品包装上的生产日期和保质期每个包装食品上都有生产日期和保质期就像食物的身份证要选择日期新鲜、,还在保质期内的食物过期食品就像过期的牛奶营养流失还可能变质千万不能,,,吃!小贴士:购物时当爸爸妈妈的小帮手和家人一起买东西时帮忙检查食品包装看看日期是否新鲜包装是否完整这样既能学到知识又能帮助家人选到安全的食物,,,,!食品标签小课堂认识食品标签上的重要信息食品标签就像食物的说明书告诉我们这个食物是什么时候做的、能保存多久、里面有什,么材料学会看标签就能选到安全好吃的食物,生产日期保质期告诉我们食物是哪一天做好的越新告诉我们食物能保存多长时间过期,,鲜越好就不能吃了配料表列出了食物里有哪些材料帮我们了解食物成分,过期食品的危害过期食品里的营养会流失细菌会增多吃了容易拉肚子、呕吐:,,,严重的还会食物中毒所以一定要检查日期!第三章养成良好的饮食卫生习惯:吃饭前要洗手不用脏手摸食物不随便吃掉在地上的食物我们的手每天摸很多东西沾了很多细菌吃玩完玩具、摸过钱、上完厕所后手上会有很地上有灰尘、细菌还可能有小虫子爬过食,,,饭前用洗手液认真洗手把细菌冲走防止细多看不见的细菌用脏手拿东西吃细菌就会物掉在地上就脏了不能再吃也不要吃别人,,,,菌进入身体洗手要洗手心、手背、指缝至跑进肚子里让我们生病所以吃东西前记碗里的饭菜这样不卫生还可能传染疾病,,,,,少洗秒得先洗手20!!勤洗手远离细菌,养成饭前便后洗手的好习惯用正确的方法洗手打湿、打肥皂、搓泡泡、冲干净、擦干手只需要半分钟就能让我们远离疾病保持健康,——,,!避免食物中毒的关键不吃生的或未煮熟的食物不喝生水,喝开水或纯净水生的肉类、鱼类、鸡蛋里可能有寄生水龙头里的水虽然看起来干净但里,虫和细菌吃了会肚子疼一定要彻面可能有细菌和杂质喝了生水会拉,底煮熟才能吃比如鸡蛋要煮到蛋黄肚子要喝烧开过的水或者干净的,凝固肉要煮到没有红色鱼要煮到肉瓶装纯净水记住口渴时找大人要,,:变白妈妈做好的熟食才安全开水喝不要自己接生水喝!,食物要彻底加热,尤其是肉类和蛋类剩饭剩菜从冰箱拿出来要热透了才,能吃肉类、蛋类更要煮熟煮透不,能只热表面里面还是凉的用筷子,戳一戳确保里面也是热的彻底加,热能杀死细菌保护我们的健康,第四章安全用餐注意事项:吃饭时不说话、不嬉戏1吃饭时说话、笑闹食物容易呛到气管里会咳嗽、喘不上气很危险,,,要安静地吃饭等嘴里的食物咽下去再说话,吃烫的食物要先吹凉2刚出锅的汤、饭很烫直接吃会烫伤嘴巴和喉咙要先吹一吹或者等,,一会儿用嘴唇试试温度不烫了再吃,,不抢食物,不和别人共用餐具3抢食物容易打翻碗筷还可能弄伤自己或别人每个人用自己的碗筷、,杯子不和别人共用这样更卫生不会传染疾病,,,安全用餐文明就餐,吃饭不只是填饱肚子更是培养好习惯的时候坐姿端正细嚼慢咽安安静静地吃完每一,,,口饭菜既安全又文明还能帮助消化让身体更健康,,,!食物过敏小知识认识常见的食物过敏源发现过敏症状怎么办不随便尝试不熟悉的食物有些小朋友的身体对某些食物特别敏感吃了会过食物过敏的表现有身上起红疹、发痒嘴唇肿胀遇到没吃过的食物不要急着尝试先问问大人这,:,,,,敏常见的过敏食物有花生、虾、螃蟹、鸡蛋、肚子疼严重的还会呼吸困难如果出现这些症是什么里面有什么材料如果家里有人对某种食,,牛奶、芒果等如果你知道自己对什么食物过敏状要马上告诉老师或家长停止吃这个食物必要物过敏你可能也会过敏所以要特别小心安全,,,,,,一定要记住并告诉老师和同学时要去医院第一不冒险,,!小提醒如果班上有同学对某种食物过敏我们要互相关心不要逗他吃过敏的食物也不要嘲笑他每个人的身体都不一样互相理解、互相帮助:,,,,很重要!第五章食品保存小知识:食物要放在干净、阴凉的地方不吃放置时间过长的剩饭剩菜食物不能放在太阳下暴晒也不能放在脏乱的地方要放在干净的橱剩饭剩菜在室温下放太久会滋生细菌夏天超过小时冬天超过小时,2,4柜、冰箱里保持凉爽干燥这样食物才不容易坏的剩菜最好不吃从冰箱拿出来的剩菜要彻底加热才能吃,,123熟食和生食要分开放煮好的饭菜和生的肉、菜要分开放不能混在一起生食上的细菌会污,染熟食冰箱里也要分层放熟食放上层生食放下层,,正确保存食物让食物更安全,冰箱保存小窍门常温保存小窍门熟食放在上层用保鲜盒装好饼干、面包密封保存防止受潮•,•,生肉、生鱼放在下层防止汁液滴落水果放在通风处不要挤压•,•,蔬菜水果放在保鲜层开封的食品要尽快吃完••定期清理冰箱扔掉过期食物不要把食物放在阳光直射的地方•,•食堂和家里的饮食安全食堂工作人员如何保证食品安全家长如何帮助孩子养成良好饮食习惯遇到食品安全问题及时告诉老师或家长学校食堂的叔叔阿姨每天都要做健康检查穿干净爸爸妈妈是我们饮食安全的第一位老师他们教,的工作服戴帽子和口罩他们会仔细清洗食材我们饭前洗手不挑食细嚼慢咽带我们买东西时如果在学校吃到有怪味的饭菜或者看到食物里有,,,,;,用消毒过的餐具把食物煮得熟透保证每个小朋检查日期给我们做营养均衡的饭菜提醒我们不头发、小虫子要马上告诉老师不要继续吃在,,;;,,友吃到的都是安全卫生的饭菜要吃太多零食有了家长的指导,我们会越来越懂家里发现食物变质了,也要告诉爸爸妈妈及时报得保护自己告问题,不仅保护自己,也帮助其他小朋友远离危险第六章常见饮食安全误区:误区一:饭菜越烫越安全误区二:吃零食没关系❌错误!太烫的食物会烫伤口腔和食道,❌错误!随便吃零食,特别是垃圾食品,伤害我们的身体会影响正餐还可能吃到不卫生的食,品✅正确做法:食物要适当放凉到温热,不烫嘴的时候吃最好用嘴唇试一试温✅正确做法:零食也要注意选择,看清楚度感觉温温的就可以吃了生产日期和配料表最好选择水果、坚,果、酸奶等健康零食而且要适量吃不,,能影响吃饭误区三:只要吃饱就行❌错误!吃饱不等于吃好,光吃肉不吃菜,或者总吃同一种食物,会营养不均衡✅正确做法:要均衡饮食,蔬菜、水果、肉类、谷物都要吃不挑食,不偏食,这样身体才能获得全面的营养健康成长,学会选择健康食品零食不是不能吃关键是要会选择新鲜水果、酸奶、坚果、全麦饼干都是不错的零,食少吃薯片、糖果、碳酸饮料这些垃圾食品它们虽然好吃但对身体没什么好处,,,还可能有害饮食安全小故事小明的教训小红的好习惯通过故事学到的这两个故事告诉我们饮食安全不是小事小明因为一时大,小明放学回家很饿,看到桌上有个苹果就拿起来吃吃了几意吃了变质食物生病了,小红因为好习惯保护了自己我们小红是个细心的孩子每次吃饭前她都会认真洗手用洗手液口,觉得味道怪怪的,但他没在意,继续吃完了晚上,小明开始,,要像小红学习,养成良好的饮食卫生习惯搓出泡泡冲洗干净有一次班上好几个同学因为吃了不干净肚子疼还吐了好几次去医院才知道是吃了变质的水果,,,的东西拉肚子,小红却没事老师表扬她卫生习惯好记住:预防总比治疗好,良好的习惯能保护我们一辈子!启示饭前便后勤洗手养成好习惯远离疾病保持健康教训吃东西前要仔细检查发现异常就不要吃要告诉大:,,,!:,,人互动环节你知道吗:哪些食物不能随便吃吃饭时为什么不能跑跳️你会怎样保护自己的饮食安全想一想发霉的面包能吃吗掉在地上的糖果想一想边吃边玩会有什么危险如果嘴里含想一想如果发现食物有问题你会怎么做怎:::,能吃吗过期的酸奶能喝吗陌生人给的食物着食物就去跑步会怎样样才能让自己吃得安全又健康能吃吗答案吃饭时跑跳食物容易呛到气管里会咳答案饭前洗手选择新鲜食物看日期不吃可:,,:,,,答案这些都不能吃发霉、掉地上、过期的嗽、喘不上气甚至窒息非常危险所以吃饭疑食品发现问题告诉大人养成好习惯做:!,,!,,食物都不卫生陌生人的食物可能有危险要要安静坐着专心吃完再去玩自己健康的小卫士,,!学会判断和拒绝现在请小朋友们思考一下你在日常生活中做到这些了吗如果还没有完全做到从今天开始改变吧,,!饮食安全小测试一食物变质了还能吃吗1答案✗不能吃:变质的食物里有大量细菌和霉菌吃了会食物中毒引起腹痛、腹泻、呕吐严重的还要住院所以一旦发现食物变质要立刻扔掉绝对不能吃,,,,,,!吃饭前要洗手吗答案✓一定要洗2:我们的手每天接触很多东西沾了很多看不见的细菌饭前不洗手细菌就会跟着食物进入肚子让我们生病用洗手液认真洗手秒能冲走的,,,20,99%细菌保护我们的健康,!吃饭时可以大声说话吗答案✗不可以3:吃饭时说话、大笑嘴里的食物容易呛进气管引起剧烈咳嗽严重时会呼吸困难非常危险要等嘴里的食物咽下去再说话吃饭时保持安静既安全,,,,,,又文明!你答对了几题如果全部答对说明你已经掌握了基本的饮食安全知识继续保持如果有答错的要记住正确答案在生活中做到哦,,!,,!饮食安全小测试二题目:食物包装上的日期重要吗题目:吃饭时可以和别人抢食物题目:喝开水比喝生水安全吗吗✓答案非常重要✓答案开水更安全:!:!✗答案绝对不可以:!生产日期告诉我们食物什么时候做的保生水里可能有细菌、寄生虫卵和其他有害,质期告诉我们能保存多久过期食品营养抢食物很不礼貌,还很危险抢的时候可物质,喝了会拉肚子把水烧开,高温能杀流失细菌增多吃了容易生病每次买东能打翻碗筷烫伤自己或别人也可能推搡死里面的细菌和寄生虫让水变得安全,,,;,西或吃东西前都要检查日期这是保护自中受伤而且大家一起抢食物会被污染所以口渴时要喝开水或瓶装纯净水不要,,,,,,己的好习惯不卫生要耐心等待文明取餐学会分享喝生水!,,!!测试总结这道题都是日常生活中常见的饮食安全问题如果你全答对了太棒了如果有不确定的现在已经知道正确答案了把这些知识记在心里:6,!,,在生活中实践你就是饮食安全小专家,!饮食安全小贴士多吃蔬菜水果,少吃油炸食品蔬菜水果富含维生素和纤维能让我们更健康皮肤更光滑眼睛更明亮油炸食品虽,,,然香脆好吃但含有很多油脂吃多了会发胖还会影响健康所以要多吃蔬菜水果把,,,,油炸食品当成偶尔的小零食饭前便后勤洗手洗手是最简单、最有效的预防疾病的方法饭前洗手防止细菌进入肚子便后洗手防,止细菌传播给别人用洗手液搓出泡泡洗手心、手背、指缝和指甲冲洗干净用干,,,净毛巾擦干养成勤洗手的好习惯健康常伴你我,!遇到不安全食物及时告诉大人如果发现食物有怪味、变色、发霉或者吃了不舒服要马上告诉爸爸妈妈、老师或,,其他大人不要害怕被批评及时报告能保护自己和其他小朋友大人会帮助我们处,理问题让我们远离危险记住安全第一报告问题不是打小报告是保护大家,:,,!家长和老师的角色家长如何监督孩子饮食安全老师如何在学校推广饮食安全知识•给孩子准备营养均衡的三餐•教孩子识别食品标签和日期•定期检查家里的食品,及时清理过期食品•以身作则,养成良好的饮食卫生习惯•带孩子买东西时,讲解如何选择安全食品•关注孩子在学校的饮食情况•定期开展饮食安全教育课程携手共育家长和老师是孩子饮食安全的守护者家长的关爱、老师的指导、学校的管理三者结,合为孩子的健康成长撑起一把安全的保护伞让我们一起努力给孩子一个安全、健,,康、快乐的成长环境!饮食安全常见问题答疑为什么不能吃过期食品食品过了保质期里面的营养成分会慢慢流失不再那么有营养更重要的是细菌会在过期食品里大量繁殖吃了容易引起食物中毒有些过,,,,期食品还会产生有毒物质对身体有害所以看到过期食品无论它看起来多么正常都不能吃要扔掉,,,,!吃饭时为什么不能玩手机吃饭时玩手机注意力不集中容易呛到而且玩手机吃饭会吃得很慢食物变凉了影响消化手机上有很多细菌边玩手机边吃饭细菌会从,,,,,,,手传到食物上再进入肚子吃饭要专心放下手机细嚼慢咽享受美食这样既安全又健康,,,,,!食物中毒怎么办如果吃了不干净的东西后肚子疼、恶心、呕吐、拉肚子可能是食物中毒要马上告诉爸爸妈妈或老师停止吃东西多喝温开水症状严重,,,的要立刻去医院记住是吃了什么东西告诉医生方便诊断和治疗平时养成好习惯预防食物中毒,,,,!课件小结饮食安全关系健康成长安全的食物是我们健康成长的基础不安全的食物会让我们生病影响学习和生活,,养成良好饮食习惯很重要饭前便后洗手不吃变质食物细嚼慢咽均衡饮食这些好习惯能保护我们一生,,,,遇到问题及时求助大人发现食物有问题或者吃了不舒服要马上告诉爸爸妈妈、老师让大人帮忙解决,,,学以致用,从我做起学到的饮食安全知识要在生活中实践从每一餐做起保护自己也提醒家人朋友,,,人人都是安全小卫士我们每个人都要关注饮食安全互相提醒共同创造一个安全健康的饮食环境,,通过今天的学习我们了解了饮食安全的重要性学会了如何选择安全的食物掌握了良好的饮食卫生习惯知道了如何预防食物中毒希望每个小朋友都能把这些知识应用到日常生活,,,,中做一个懂得保护自己、关心他人的饮食安全小卫士,!让我们一起做饮食安全小卫士健康快乐每一天!我们学到了什么我们承诺做到:•如何识别安全的食物•每天认真洗手,保持卫生•饭前便后要洗手的重要性•不挑食,均衡饮食•不吃变质、过期食品•买东西时检查日期•安全用餐的注意事项•发现问题及时告诉大人•食物保存的正确方法•提醒家人注意饮食安全•遇到问题要及时求助•做一个健康快乐的好孩子从今天开始,让我们把学到的饮食安全知识应用到生活中的每一天保护自己,关心他人,一起创造一个安全、健康、快乐的成长环境!谢谢大家!欢迎提问与分享你的饮食安全小故事100%730健康好习惯知识点饮食安全带来的保护我们学到的关键习惯今天学习的内容今天的饮食安全课程就到这里了希望每个小朋友都能记住这些重要的知识在生活中做到安全饮食如果你有任何问题或者有自己的饮食安全小故事,,想分享欢迎举手发言,!让我们一起努力成为饮食安全小卫士保护自己和家人的健康快乐成长每一天,,,!。