我的粮食安全观课件

我的粮食安全观第一章粮食安全的基本概念粮食安全的权威定义1996年世界粮食首脑会议定义四个核心维度所有人在任何时候都能通过物质和经济手段获得充足、安全和富有营可供量食物生产的充足性养的食物，满足膳食需要和饮食偏好，过上积极健康的生活获取经济和物理可及性稳定供应的持续性利用营养吸收与健康粮食安全与营养安全的关系粮食安全营养安全强调食物的数量和可获得性，确保人们能够获得足够的食物来维持基本关注食物的质量、护理和健康环境，确保人们不仅有饭吃，更要吃得健的生存需求关注点在于食物的供应量、分配机制和经济可及性康、营养均衡涉及食物的营养成分、安全性和多样性食物数量充足营养成分均衡••经济可负担性食品安全标准••物理可获得性饮食结构合理••世界粮食安全四维度框架可供量获取食物生产、库存和贸易的充足性，确保有足够个人和家庭通过经济手段获得充足食物的能的食物供应满足人口需求力，包括收入水平和食品价格稳定利用食物供应和获取的持续性和可预测性，不受季人体对食物营养的吸收和利用效率，涉及食品节、气候或经济冲击影响安全、营养知识和健康状况粮食安全的历史演进11943年-温泉城会议首次提出免于匮乏的自由概念，标志着国际社会对粮食安全问题的关注开始这是粮食安全理念的雏形，强调了人人享有充足食物的基本权利21974年-世界粮食大会在全球粮食危机背景下召开，强调粮食供给的稳定性和可预测性提出了任何国家都不应遭受饥饿和营养不良的目标，推动了国际粮食援助体系的建立31996年-世界粮食首脑会议确立了现代粮食安全的权威定义，将粮食安全概念从简单的食物供应扩展到包括营养、健康和可持续性的综合框架这一定义至今仍被广泛采用粮食安全的多层面含义家庭与个人层面国家层面关注个体和家庭的经济能力、食物选择权和全球层面涉及国家粮食生产能力、储备体系、政策保营养状况包括收入水平、消费习惯、营养关注全球粮食供应链的稳定性与韧性，国际障和应急机制包括农业发展战略、粮食安知识和健康意识等微观因素贸易的畅通，以及应对全球性挑战的协调机全法律法规、以及与国际合作等重要内容制包括气候变化应对、技术共享和危机响应等方面这种多层面的理解有助于我们从宏观到微观、从整体到局部全面把握粮食安全的复杂性和系统性第二章全球与中国粮食安全现状与挑战当今世界，粮食安全面临前所未有的挑战人口增长、气候变化、资源约束等因素交织影响，使得保障粮食安全成为全人类共同面对的重大议题让我们深入了解全球和中国的粮食安全现状全球粮食安全现状亿

8.730%40%全球饥饿人口中度或重度粮食不安全人口粮食价格波动幅度约占全球人口的，主要分布在撒哈拉以南全球约有亿人面临中度或重度粮食不安全问题近年来国际粮食价格波动频繁，严重影响低收入

12.5%23非洲、南亚和部分拉美地区国家的粮食可及性全球粮食安全形势依然严峻气候变化导致的极端天气、土地退化加剧、水资源日益稀缺等因素持续给粮食生产带来压力同时，地缘政治冲突和贸易保护主义也对全球粮食供应链造成冲击全球饥饿分布现状饥饿热点地区主要原因撒哈拉以南非洲饥饿人口最集中的地区，约极端贫困

2.8•亿人武装冲突•南亚地区包括印度、孟加拉国等，约亿人

3.5气候变化•经济危机•也门、阿富汗冲突地区粮食危机尤为严重海地、委内瑞拉经济危机导致的粮食不安全气候变化对粮食生产的影响温度上升极端天气营养不良加剧预计到年，全球平均温度上升将导致小干旱、洪涝、冰雹等极端天气事件频发，气候变化被称为无声的气候危机，预计将2050麦产量下降，玉米产量下降，大米年全球因极端天气造成的农业损失超过导致全球额外亿儿童面临营养不良风6%

7.4%

20222.5产量下降亿美元险

3.2%1000科学研究表明，即使将全球温升控制在以内，仍将对全球粮食生产造成显著影响，尤其是对热带和亚热带地区的主要粮食作物

1.5°C土地与水资源限制中国粮食安全现状亿亿亩

14.195%18人口总数粮食自给率耕地红线世界最大的人口规模，粮食需求巨大基本实现粮食自给自足，保障国家粮食安全坚守耕地红线，保障粮食生产基础中国以占世界的耕地、的淡水资源，养活了世界近的人口，创造了世界粮食安全史上的奇迹但同时也面临人口增长、消费升级、环境约束9%6%20%等多重压力中国耕地面积变化趋势粮食安全面临的主要挑战人口增长压力全球人口预计年达到亿，中国虽然人口增长放缓，但消费结构升205097级带来新的挑战肉类、乳制品消费增加，间接推高粮食需求技术创新不足农业科技投入相对滞后，种子技术、机械化水平、信息化应用等方面与发达国家存在差距，制约了生产效率提升粮食浪费严重全球每年浪费粮食约亿吨，占总产量的三分之一中国在储存、运输、13加工和消费环节都存在较大浪费第三章保障粮食安全的策略与行动面对严峻的粮食安全挑战，需要采取系统性、综合性的应对策略从提高生产能力到完善分配机制，从技术创新到政策保障，构建全方位的粮食安全保障体系提高粮食生产能力优良品种推广现代农业科技基础设施建设大力推广高产、优质、抗逆的作物品种杂发展精准农业、智慧农业，运用物联网、大完善农业水利设施，推进高标准农田建设，交水稻、优质小麦、抗旱玉米等新品种的应数据、人工智能等技术，实现精准播种、施提高农业机械化水平，为粮食生产提供坚实用，显著提高了单位面积产量和作物品质肥、灌溉和病虫害防治的物质技术基础杂交水稻覆盖率达到以上无人机植保覆盖亿亩建成高标准农田亿亩•50%•3•8培育超级稻产量突破吨公顷智能温室产量提升农田有效灌溉面积增加•18/•30%•推广抗逆品种应对气候变化精准施肥减少化肥使用农机总动力超过亿千瓦••20%•10保障粮食获取与稳定供应完善储备体系优化流通体系建立健全中央和地方粮食储备体系，合完善粮食市场体系和价格形成机制，加理确定储备规模和品种结构，增强应对强市场监管，防范市场操纵和恶意囤突发事件和市场波动的能力积，保障粮食供应链畅通中央储备粮库存充足现代粮食物流体系••地方储备与中央储备协调配合产销区长期合作••企业商业库存适度增加粮食质量安全追溯••应急保供机制健全应急供应网点布局••有效的储备和流通体系是粮食安全的重要保障，能够平抑市场波动，确保在突发情况下粮食供应不中断促进粮食合理利用与营养改善0102营养知识普及减少粮食浪费开展全民营养教育，推广科学膳食指南，提高公众对合理膳食结构的认在生产、储存、运输、加工、销售、消费等各环节减少损失浪费推广节知倡导多样化饮食，减少高盐、高糖、高脂食品消费约型消费模式，倡导光盘行动等文明用餐行为0304食品安全监管营养干预项目完善从农田到餐桌的全过程食品安全监管体系，加强农药残留、重金属污实施学生营养改善计划、农村义务教育学生营养改善计划等专项行动，重染等检测，确保食品质量安全点关注儿童、孕妇、老年人等特殊群体营养需求粮食安全保障全链条体系储存环节生产环节科学储粮、减损增效、品质保持科技兴农、绿色生产、品质提升流通环节现代物流、冷链配送、降本增效消费环节加工环节合理膳食、减少浪费、营养健康精深加工、营养强化、副产利用应对气候变化的农业适应策略抗逆品种研发节水节肥技术气象服务体系加强抗旱、抗涝、耐盐碱、抗高温等抗逆推广滴灌、喷灌等高效节水技术，发展水完善农业气象监测预警体系，提供精准的性作物品种的选育和推广利用现代生物肥一体化，提高水肥利用效率推进测土天气预报和灾害预警服务建立农业保险技术，培育适应极端气候条件的新品种配方施肥，减少化肥农药使用体系，分散气候风险抗旱小麦品种覆盖率提升至节水技术应用面积达到亿亩气象监测站点覆盖全国•60%•5•耐盐碱水稻种植面积扩大化肥使用量减少以上灾害预警准确率提升••10%•抗虫转基因作物安全应用农药使用量持续下降农业保险覆盖面扩大•••国际合作与政策支持全球治理参与战略规划制定积极参与联合国粮农组织、世界粮食计制定国家粮食安全中长期规划，完善相划署等国际组织活动，推动全球粮食安关法律法规，建立健全粮食安全责任制全治理体系完善和考核机制参与全球粮食安全倡议粮食安全省长责任制••支持发展中国家能力建设最严格耕地保护制度••分享农业技术和经验农业支持保护政策••推动南南合作机制粮食安全立法完善••通过多边合作和政策支持，构建开放、稳定、可持续的全球粮食供应链，共同应对粮食安全挑战典型案例袁隆平与杂交水稻革命科学突破全球贡献持续创新袁隆平院士突破经典遗传学观点，成功培育出杂杂交水稻技术不仅解决了中国人的吃饭问题，还超级杂交稻、海水稻等新品种不断涌现，为在更交水稻，实现了水稻产量的历史性突破杂交水推广到世界多个国家和地区，为全球粮食安全严酷条件下保障粮食安全提供了技术支撑，展现40稻比常规稻增产以上作出重要贡献了科技创新的无限潜力20%袁隆平的杂交水稻技术被誉为东方魔稻，累计增产粮食超过万亿公斤，多养活了万人口

2.57000袁隆平禾下乘凉梦的追梦人我有两个梦想，一个是禾下乘凉梦，另一个是杂交水稻覆盖全球梦人生贡献精神启示研制出杂交水稻，解决世界性科学难心怀天下，造福人类的博大胸怀••题勇于创新，敢于挑战的科学精神•培育的杂交水稻推广应用亿亩•

3.6扎根田间，实干兴邦的务实作风•获得国家最高科学技术奖等众多荣誉•甘于奉献，淡泊名利的高尚品格•被誉为杂交水稻之父•未来展望智慧农业与绿色发展人工智能应用运用技术进行作物识别、病虫害诊断、产量预测，实现精准农业管理智AI能决策系统帮助农民优化种植策略大数据分析整合气象、土壤、市场等多源数据，为农业生产提供科学指导建立农业大数据平台，实现信息共享和智能分析生态农业推广绿色生产方式，发展循环农业，实现资源高效利用和环境友好生物防治、有机肥料等技术广泛应用未来农业将是高科技、高效率、高质量的现代化农业，既要保障粮食安全，又要实现可持续发展，为子孙后代留下美好的生态环境个人与社会的粮食安全责任节约粮食，从我做起关注营养健康按需点餐，避免剩菜剩饭学习营养知识，合理搭配膳食••科学储存，减少家庭食物浪费选择优质安全的食品••传承节俭美德，培养节约意识支持本地农产品消费••监督举报粮食浪费行为参与食品安全监督••支持农业发展关注农业科技创新•理解和支持农业政策•参与农业公益活动•传播粮食安全知识•互动环节你我如何参与粮食安全？你知道家乡的粮食生产情况你平时如何减少粮食浪费？吗？分享你在日常生活中节约粮食的做法了解当地主要农作物种类、种植面和经验比如合理采购、科学储存、积、产量水平，以及面临的主要挑创意利用剩菜等方法战关注家乡农业发展政策和支持措施你认为未来粮食安全最大的挑战是什么？思考气候变化、人口增长、技术发展、国际形势等因素对粮食安全的影响，提出你的观点和建议让我们一起思考和讨论，每个人都是粮食安全的参与者和守护者你的行动和想法都很重要！结语粮食安全，人人有责全球协作1国家战略2社会参与3个人行动4粮食安全是国家安全的重要组成部分，关系到每个人的切身利益它需要政府的战略规划和政策支持，需要企业的技术创新和社会责任，更需要每个公民的自觉行动和积极参与让我们携手共进，从节约每一粒粮食做起，从支持农业发展做起，从传播粮食安全理念做起，共同筑牢碗里有粮，心中不慌的粮食安全防线，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献力量美好愿景丰收中国，幸福生活粮食安全，幸福生活的基石在金黄的麦浪中，在绿油油的稻田里，在农民朋友满意的笑脸上，我们看到了粮食安全带来的希望和力量这是大地的馈赠，是劳动的成果，是科技的结晶，更是我们共同守护的美好家园我们的承诺我们的未来守护每一寸耕地科技助力现代农业••珍惜每一粒粮食绿色发展可持续••支持每一项农业创新营养健康惠民生••关爱每一位农民朋友粮食安全保太平••谢谢聆听！欢迎提问与交流继续关注粮食安全话题积极参与讨论和实践希望大家能够持续关注粮食安全这一重要议题，在日常生活中践行节欢迎大家提出宝贵的意见和建议，分享自己的思考和实践经验让我约理念，为保障国家粮食安全贡献自己的一份力量们共同探讨如何更好地保障粮食安全，建设美好的未来感谢各位的聆听和参与！粮食安全关系到我们每一个人，让我们携手努力，共创粮食安全、营养健康的美好明天！。