食品安全监管课件结束语

结束语导入食品安全事关民生根本监管责任重于泰山食品安全直接关系到每个家庭的健康与生命安全，是最基本的民生问题从田间地头到餐桌，每一个环节都需要严格把控，确保人民群众吃得安全、吃得放心监管法律法规的坚实保障法律基础坚实责任义务明确严厉执法震慑《中华人民共和国食品安全法》为食品安全法律明确规定了食品生产经营者的主体责任，监管工作提供了坚实的法律基础，明确了各从源头到终端的全链条安全责任，确保每个方责任和义务，构建了完整的法律框架体系环节都有法可依、有章可循监管职责分工明确国务院统筹协调国务院食品安全委员会承担食品安全工作的统筹协调职责，负责制定重大政策，指导全国食品安全工作的开展多部门协同监管卫生行政部门、市场监管部门、农业农村部门等按照职责分工，密切配合，形成监管合力，确保监管无盲区、无死角地方政府落实责任风险监测与科学评估全方位风险监测体系专业科学评估机制建立覆盖全国的食品安全风险监测网络，实时掌握食品安全动态，及时发现潜在风险隐依托国家食品安全风险评估中心和专家委员会，运用科学患监测范围涵盖食品生产、加工、流通、消费全链条，确保风险早发现、早预警、早方法对监测数据进行专业分析评估，为标准制定、政策调处置整提供科学依据•食品污染物和有害因素监测•食源性疾病监测•食品中农药兽药残留监测•进出口食品风险监测社会共治与公众参与行业协会自律媒体监督作用畅通举报渠道充分发挥食品行业协会的桥梁纽带作用，新闻媒体和消费者协会积极发挥舆论监建立行业自律机制，推动企业诚信经营，督作用，曝光违法违规行为，传播食品提升行业整体水平和社会责任意识安全知识，营造良好的社会监督氛围案例分享消费者举报助力查处假冒伪劣食品真实案例回顾2023年，某地一位消费者通过12315热线举报发现某超市销售过期变质食品监管部门接到举报后，立即派遣执法人员现场检查，发现该超市确实存在销售过期食品的违法行为快速响应机制处置结果监管部门在接到举报后2小时内到达现场，4小时内完成初步调查，24小责令超市立即下架所有过期食品，对经营者处以罚款并纳入不良信用记时内发布处理结果，体现了高效的应急响应能力录，同时加强后续监督检查，防止类似问题再次发生此案例充分说明了公众参与食品安全监督的重要作用，体现了社会共治的显著成效监管成效显著15%1300+100%事故发生率下降食品安全标准冷链食品监管近年来食品安全事故发生率逐年下降，食品安全我国食品安全标准体系不断完善，已发布1300建立进口冷链食品全程可追溯系统，实现首站形势持续向好，人民群众饮食安全得到有效保障多项食品安全国家标准，覆盖所有食品类别赋码、进口查验、全程追溯，疫情期间保障供应链安全这些成绩的取得，离不开全社会的共同努力，体现了我国食品安全监管体系的日趋完善和监管能力的不断提升全民参与，共筑安全防线未来展望社会共治深化发展科技支撑智能监管进一步发挥政府、企业、社会组织、公众等法治建设持续推进加强大数据、人工智能、区块链等现代信息多元主体作用，完善社会共治格局，全面提继续完善食品安全法律法规体系，加强配套技术在食品安全监管中的应用，推动监管方升全民食品安全意识和科学素养制度建设，提高法律的可操作性和实效性，式向数字化、智能化转变，提高监管精准度为食品安全提供更加坚实的法治保障和效率你我皆是食品安全守护者监管者坚持科学监管、依法行政，不断提升监管能力和水平，精准监管，守护好人民群众舌尖上生产者的安全严格遵守食品安全标准，建立完善的质量管理体系，诚信经营，承担起食品安全第一责任人的重任消费者树立科学的食品安全意识，理性消费，积极参与监督，共同维护食品安全的良好环境结束语总结食品安全无小事，人人有责食品安全是全社会共同的责任，需要政府、企业、社会组织和广大消费者的共同努力只有人人参与、人人监督，才能真正筑牢食品安全防线让我们携手共筑食品安全防线，守护健康中国梦！在新的征程上，我们将继续秉承四个最严要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众饮食安全，为建设健康中国贡献力量安全食品，幸福生活致谢感谢与支持共创美好未来衷心感谢各位领导、专家学者、企业代期待在座各位继续关心支持食品安全工表和广大消费者对食品安全监管工作的作，共同努力创造更加安全、更加健康关注与支持正是有了大家的理解、配的食品环境，让人民群众吃得更安心、合和参与，我国食品安全工作才能取得更放心今天的成绩联系方式与举报渠道12315投诉举报热线啄木鸟投诉平台全国统一的消费者投诉举报电话，24小时受理食品安全相关投诉举报，网址http://finance.cnr.cn/zmn/zmnts/快速响应，及时处置在线投诉平台，方便消费者随时随地进行投诉举报，维护自身合法权益我们郑重承诺对每一个投诉举报都会认真对待、及时处理，切实保护举报人合法权益，欢迎广大群众积极参与食品安全监督结束语附录食品安全法核心条款回顾010203生产经营者安全责任风险监测与评估机制监管部门职责与协作食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，国家建立食品安全风险监测制度和食品安全风险县级以上人民政府统一领导、组织、协调本行政建立食品安全管理制度，配备专职或者兼职的食评估制度，为制定食品安全标准和对食品安全实区域的食品安全监督管理工作，各有关部门在各品安全管理人员施监督管理提供科学依据自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作结束语附录食品安全风险监测重点领域食源性疾病监测农药兽药残留检测食品添加剂安全管理建立食源性疾病监测报告网络，及时发现重点监测粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、严格监管食品添加剂的使用，防止超范围、食品安全隐患，分析食源性疾病发病原因，水产品等重要食品中农药兽药残留状况，超限量使用，确保食品添加剂使用的安全为食品安全风险评估和标准制定提供依据确保农产品质量安全性和合规性•种植养殖环节监测•添加剂使用标准制定•哨点医院监测网络•市场流通环节抽检•生产使用环节监管•疾病监测数据分析•残留标准限量评估•安全性评估更新•病原菌分离鉴定结束语附录社会监督与行业自律行业协会奖惩机制消费者权益保护建立健全行业信用体系，对守法诚信企业给予表彰奖励，对违法失信企完善消费者权益保护机制，畅通维权渠道，加强消费教育，提高消费者业实施联合惩戒，推动行业健康发展自我保护能力和维权意识•诚信企业表彰制度•投诉举报便民服务•失信企业惩戒措施•消费争议调解机制•信用信息共享机制•消费知识宣传普及•行业自律公约建设•公益诉讼支持保障媒体舆论监督充分发挥新闻媒体的监督作用，及时曝光食品安全违法违规行为，传播食品安全正能量，营造良好的社会监督氛围结束语附录食品安全标准制定流程1风险评估科学依据以食品安全风险评估结果为科学依据，充分考虑我国食品安全实际情况和国际标准发展趋势，确保标准的科学性和适用性2广泛征求社会意见标准制定过程中向社会公开征求意见，听取各方面意见建议，确保标准制定的公开透明和民主决策3国家与地方标准协调建立国家标准、行业标准、地方标准、企业标准协调发展的标准体系，避免标准冲突，提高标准实施效果4标准实施与监督加强标准宣传培训，指导企业正确理解和执行标准，建立标准实施效果评估和跟踪机制结束语附录食品安全事故应急处置事故报告与调查召回与销毁措施信息公开与风险沟通建立食品安全事故报告制度，一旦发生食品安对可能危害人体健康的食品，责令生产经营者及时准确发布事故信息，开展风险沟通，科学全事故，立即启动应急响应程序，组织专业力立即采取召回、停止销售等措施，防止危害进引导舆论，避免社会恐慌，维护市场秩序和社量开展事故调查，查明原因一步扩大，保护消费者安全会稳定结束语附录食品安全监管新技术应用大数据与智能监控追溯体系建设快速检测技术推广运用大数据技术整合监管信息资源，建利用区块链、物联网等技术建设食品安推广应用快速检测技术和设备，提高现立智能监管平台，实现对食品安全风险全追溯体系，实现从农田到餐桌全链场执法检查效率，实现对食品安全问题的精准识别、预警和处置，提高监管效条可追溯，保障消费者知情权的快速发现和及时处置能技术创新为食品安全监管插上了智慧翅膀，让监管更加精准高效，为人民群众饮食安全提供更强有力的技术支撑结束语附录典型食品安全事件警示假冒伪劣食品案例警示食品添加剂违规使用教训冷链运输安全事故反思某地查处的假冒知名品牌调料案件，提醒某企业违规使用工业级添加剂案件，警示疫情期间发生的进口冷链食品安全事件，我们要加强对假冒伪劣食品的打击力度，企业必须严格按照标准使用食品添加剂，提醒我们要完善冷链食品安全管理制度，保护消费者合法权益和知名品牌声誉监管部门要加强执法检查加强全程监管这些案例警示我们，食品安全工作永远在路上，必须时刻保持警醒，不断完善监管制度，提高监管能力结束语附录公众食品安全知识普及1如何识别安全食品教育消费者学会查看食品标签、生产日期、保质期等信息，选择正规渠道购买食品，避免购买三无产品和过期食品2食品标签解读技巧指导消费者正确理解食品标签信息，包括营养成分表、配料表、储存条件等，提高科学消费能力3健康饮食理念倡导推广平衡膳食、合理营养的健康饮食理念，引导消费者养成良好的饮食习惯，促进全民健康水平提升结束语附录食品安全国际合作国际标准接轨跨境监管协作积极参与国际食品法典委员会等国际组织活动，推动我国食品安全标准加强与各国监管部门的合作交流，建立进出口食品安全信息通报机制，与国际标准接轨，提升我国在国际食品安全治理中的话语权共同应对跨境食品安全风险挑战•参与国际标准制定•双边合作协议签署•推进标准互认互通•信息共享机制建立•加强技术性贸易措施研究•联合执法行动开展经验交流与技术共享积极开展国际交流合作，学习借鉴先进经验，分享我国食品安全监管成果，推动全球食品安全治理水平提升结束语附录食品安全监管挑战与对策新兴风险识别应对面对新技术、新业态带来的食品安全新风险，要加强前瞻性研究，建立新兴风险识别评估机制，及时制定相应监管措施监管能力持续提升加强监管队伍建设，完善基础设施，提升技术装备水平，不断增强食品安全监管的专业化、现代化水平法规制度完善更新根据食品安全形势发展变化，及时修订完善相关法律法规和标准制度，确保监管制度与时俱进、科学有效结束语附录食品安全文化建设企业诚信文化社会责任意识培育企业诚信文化，将食品安全责任融入企业文强化全社会食品安全责任意识，推动形成企业自化建设，形成诚信为本、质量第一的企业价值律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全观治理格局安全教育普及消费者权益意识加强食品安全教育培训，提高全民食品安全科学提高消费者食品安全意识和维权能力，培养理性素养，营造人人关心、支持、参与食品安全的社消费观念，形成全民关注食品安全的良好社会氛会环境围结束语附录食品安全监管人员职业素养职业道德建设1忠于职守，廉洁奉公技术能力提升2专业技能，持续学习法律法规培训3依法行政，规范执法食品安全监管人员是守护人民群众饮食安全的重要力量，必须具备高尚的职业操守、扎实的专业技能和强烈的责任意识，不断提升履职能力和服务水平我们要建设一支政治坚定、业务精通、作风优良、纪律严明的食品安全监管队伍，为食品安全事业发展提供坚强的人才保障结束语附录食品安全监管未来趋势多元主体协同治理完善政府、企业、社会组织、公众共同参与的治理体系，形成食品安全治理合力智能化监管体系构建智慧监管平台，实现监管数据互联互通，提升监管决策的科学性和精准性持续创新发展坚持改革创新，不断探索食品安全监管新理念、新方法、新模式，推动监管工作高质量发展未来的食品安全监管将更加智能化、精准化、协同化，我们要主动适应新形势、新要求，不断推进食品安全治理体系和治理能力现代化让我们共同守护舌尖上的安全！食品安全，人人有责每个人都是食品安全的参与者、监督者和受益者，让我们携手共建食品安全防线，共享安全健康的美好生活共同努力，筑牢健康防线政府监管、企业自律、社会监督、公众参与，四位一体构建食品安全治理大格局，为人民群众健康保驾护航谢谢大家！。