食品药品安全违法犯罪课件

食品药品安全违法犯罪专题培训课件第一章食品药品安全的重要性与现状亿人口的舌尖安全14食品安全直接关系着亿中国人民的健康和生命安全是最基本的民生问题每一餐饭、14,每一种药品都承载着家庭的幸福与社会的稳定近年来国家食品药品监管力度持续加强建立了从农田到餐桌、从实验室到病床的全链条,,监管体系食品抽检合格率稳定保持在以上这一数据背后是监管部门的不懈努力和99%,严格执法全球食品安全国家排名对比国际领先标准中国持续进步社会发展基石芬兰、爱尔兰、挪威等国食品安全位居全球中国食品安全监管面临人口基数大、产业链前列严格控制抗生素和重金属使用建立了复杂等挑战但监管能力持续提升正在向国,,,,完善的全程追溯体系际先进水平迈进从农田到餐桌的安全守护每一次检测都是对人民健康的承诺每一道防线都是对生命安全的守护,;,食品药品安全现状数据

99.4%210269抽检合格率药品创新获批医疗器械获批我国每年食品安全抽检合格率稳定保持在以上年新获批药品创新项目数量彰显中国医药创新实年医疗器械创新获批数量保障医疗安全水平提升

99.4%,2024,2024,展现出稳健的监管成效力新兴挑战网购食品市场规模持续扩大为消费者带来便利的同时也带来了监管难度加大、安,,全隐患增加等新挑战跨区域销售、物流环节多、追溯困难等问题需要创新监管手段来应对消费者如何参与食品安全监督0102拨打投诉举报电话利用线上维权平台是全国统一的消费者投诉举报专央广网啄木鸟消费者投诉平台等线上渠道12315·,线小时接受食品药品安全问题举报为消费者提供便捷高效的维权新途径,7×2403保存关键证据妥善保管购物凭证、食品样品、包装标签、聊天记录等证据材料为执法部门调查提供有,力支持温馨提示发现食品药品安全问题时第一时间停止食用保留样品和票据及时:,,,向监管部门举报您的每一次举报都可能挽救更多人的健康!第二章典型违法犯罪案例剖析通过真实案例深入剖析食品药品安全违法犯罪的手段、危害和教训提高识别和防范能力,镉超标大米事件2013年案件概况2013年,湖南等地大米被检出镉含量严重超标,镉是一种重金属元素,长期摄入会在人体内蓄积,严重损害肾脏功能,增加骨质疏松和多种癌症的患病风险深远影响该事件引发全国范围内的广泛关注和深刻反思,直接推动了国家对重金属污染食品安全标准的完善和土壤污染治理工作的加强,促进了从源头治理食品安全问题的理念转变警示意义事件警示我们必须关注农产品生产环境,加强土壤重金属检测,建立产地准出和市场准入制度,从源头把控食品安全假羊肉案曝光案件发现严厉打击江苏江阴等地执法部门接到举报,发现市场上销售的部分羊肉存在异常9家涉案熟食店被查处,相关责任人被追究法律责任123深入调查经过检测和追溯,发现不法商贩用狐狸肉、水貂肉等冒充羊肉流入市场主要危害•涉嫌食品欺诈,侵犯消费者知情权和选择权•野生动物肉类可能携带未知病原体和寄生虫•未经检疫的肉类存在严重食品安全隐患•破坏市场秩序,造成劣币驱逐良币的恶性循环快餐店冰块菌落超标事件事件曝光检测结果央视记者对知名快餐品牌肯德基、真冰块中菌落总数严重超标部分样品,功夫等店铺的饮料冰块进行抽样检的菌落数甚至高于同店厕所马桶水的测结果令人震惊菌落数,社会影响事件引发消费者广泛恐慌对快餐行,业卫生状况产生质疑倒逼餐饮行业,提升卫生管理标准该事件揭示了餐饮行业在细节卫生管理方面存在的盲区冰块虽小却是食品安全链条上,不可忽视的一环事件发生后各地监管部门加强了对餐饮企业制冰设备的清洁消毒检,查推动行业建立更严格的卫生操作规范,地沟油回流餐桌触目惊心的数据据估算我国每年约有万吨地沟油被不法分子非法收集、加工后重新流入市,200-300场回到餐桌,严重健康威胁地沟油含有大量致病微生物、重金属、黄曲霉素等有毒有害物质长期食用会导致,腹泻、腹痛、消化系统疾病甚至增加患癌风险严重威胁公众健康,,持续重拳打击监管部门持续开展专项整治行动建立餐厨废弃物收运处置体系切断地沟油产业,,链对违法犯罪行为保持高压态势,隐形杀手餐桌上的毒瘤地沟油犯罪不仅危害人民健康更是对社会道德底线的践踏必须零容忍、严打击,,药品领域违法犯罪典型案例假药劣药泛滥非法生产销售假药、劣药案件频发部分犯罪分子利用互联网跨区域销售隐蔽性强,,抗生素滥用抗生素滥用现象严重不仅导致耐药性问题假冒抗生素更危及患者生命,,重拳整治年专项整治行动重拳出击公安、药监等部门联合执法严惩违法行为2025,,典型案例某犯罪团伙在地下工厂生产假冒降压药包装、,标识与正品高度相似销往全国多个省份患者,服用后不仅无法控制血压还出现严重不良反,应该案涉案金额超千万元主犯被判处年,15有期徒刑药品安全十大合理用药原则12优先使用基本药物遵医嘱用药基本药物经过严格遴选安全有效且价格合理应作为首选必须按照医生处方和指导用药不可自行增减剂量或更换药品,,,34处方药凭方购买特殊人群谨慎用药处方药必须凭正规医疗机构出具的处方在合法药店购买不可随意孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群用药需格外谨慎必,,购买须在专业指导下使用用药安全提示仔细阅读药品说明书了解适应症、用法用量、不良反应和禁忌症保存好药品包装和说明书注意查看生产日期和有效期:,,第三章法律法规与监管措施全面了解食品药品安全法律体系掌握监管机制和处罚措施强化法治意识和合规观念,,食品药品安全法律体系核心法律法规违法行为类型双重责任追究《食品安全法》《药品管理法》《刑法》相关条款构成完整法律体系,覆盖全链条监管违法犯罪行为涵盖非法生产、销售、添加违禁物质、掺杂掺假、虚假宣传等多方面违法者将面临行政处罚和刑事责任的双重打击,构成犯罪的依法追究刑事责任主要法律条款《食品安全法》:规定食品生产经营者的主体责任和监管部门职责《药品管理法》:明确药品研制、生产、经营、使用全过程管理要求《刑法》:对生产销售伪劣产品、有毒有害食品等犯罪行为规定刑事处罚配套法规:包括实施条例、部门规章、地方性法规等,形成完整法律体系监管机构与职责分工国家市场监管总局国家药监局负责统筹食品安全监管组织开展食品安全风主导药品、医疗器械、化妆品监督管理保障,,险监测和评估药品质量安全多部门协作地方监管部门公安、农业、卫健、海关等部门协同配合形具体执行日常监管检查、抽检监测、案件查处,成监管合力等工作我国已建立起覆盖国家、省、市、县四级的食品药品监管体系形成了从中央到地方、从生产到消费的全链条监管网络各部门各司其职、密切配合共,,同守护人民群众的健康安全典型违法犯罪处罚力度刑事处罚对构成犯罪的食品药品安全违法行为,依法追究刑事责任根据犯罪情节和危害后果,最高可判处无期徒刑,并处罚金数百万元甚至没收全部财产典型判例某特大假药案主犯因生产销售假冒降糖药、降压药等,涉案金额超过5000万元,造成多人健康损害,被判处有期徒刑15年,并处罚金500万元,彰显了法律的严厉性和震慑力行政处罚对尚不构成犯罪的违法行为,实施严厉的行政处罚,包括没收违法所得、罚款、吊销许可证、行业禁入等,并向社会公开曝光食品药品安全风险防控新技术大数据监测与溯源快速检测技术普及智能监管平台运用大数据、云计算技术建立智慧监推广便携式快速检测设备在市场、超建设智能化监管系统集成视频监控、,,管平台实现食品药品全链条信息化追市、餐饮单位等场所开展现场快速检数据分析、风险预警等功能实现互联,,溯快速锁定风险源头提高监管精准度测及时发现和处置食品安全隐患实现网监管大幅提升执法效率和监管覆,,,,+,和效率关口前移盖面科技护航食品药品安全从传统人工监管到智能化、数字化监管科技创新为食品药品安全提供强大技术支撑,消费者维权与社会监督010212315投诉举报妥善保存证据拨打全国统一投诉举报电话12315或通过啄木鸟平台线保留购物凭证、食品药品样品、包装标签、聊天记录、上举报,维护自身合法权益转账记录等关键证据材料03选择维权途径根据情况选择行政投诉、消费者协会调解、仲裁或诉讼等法律途径依法维权,维权要点及时举报避免证据灭失•,如实陈述事实提供准确信息•,配合监管部门调查取证•了解相关法律规定合理主张权利•,必要时寻求法律援助或专业律师帮助•案例分享消费者成功举报假冒食品:1发现问题某市王女士在超市购买的土蜂蜜颜色、口感异常怀疑是假冒产品决定,,向监管部门举报2及时举报王女士通过热线进行举报并保存了购物小票和未开封的蜂蜜样品12315,作为证据3监管介入市场监管部门迅速响应对举报线索进行核查经检测发现该蜂蜜主要成,,分为糖浆和添加剂4严厉查处执法人员顺藤摸瓜捣毁了地下假蜂蜜生产窝点查封设备和成品涉案人员,,,被依法处理5社会效果此案不仅维护了王女士的合法权益还保障了市场秩序保护了更多消费者,,免受假冒产品危害这个案例充分说明消费者的积极参与和监督是打击食品药品违法犯罪的重要力量每一次举报都可能揭开一个违法产业链保护千千万万消费者的健康安全,,企业自律与社会责任质量管理体系食品药品企业应建立健全质量管理体系,严格执行GMP、HACCP等标准,落实企业主体责任,确保产品质量安全员工培训教育加强对员工的食品药品安全知识培训,提升全员安全意识和操作规范性,将质量安全理念贯穿生产经营全过程社会监督机制企业应主动接受社会监督,建立产品追溯体系,公开产品信息,及时回应消费者关切,提升品牌信誉和社会责任形象诚信经营源头把控坚守商业道德底线,不掺假、不欺诈,以优质产品赢得市场严格审核供应商资质,确保原料来源可靠、质量合格过程控制责任担当建立关键控制点监控机制,及时发现和消除安全隐患发生问题及时召回,主动承担责任,保护消费者权益食品药品安全宣传教育国家宣传周活动国家药监局2025年宣传周主题为药品安全监管为民,通过多种形式普及安全知识,提升公众安全意识和自我保护能力合理用药知识普及广泛宣传合理用药、科学用药知识,纠正不当用药习惯,引导公众树立正确的健康观念和用药理念基层宣传教育在学校、社区、农村等基层单位开展食品安全知识讲座,发放宣传资料,提高群众识假辨假能力和维权意识宣传重点内容•食品药品安全法律法规•常见违法犯罪手段识别•安全消费和合理用药知识•投诉举报渠道和维权途径•企业主体责任和社会共治理念全民参与共筑安全防线食品药品安全需要政府、企业、社会、公众共同努力形成人人参与、人人负责、人,人共享的良好局面未来展望:构建全链条食品药品安全防控体系生产管控源头治理强化生产企业主体责任,完善质量管理体系,确保生产过程安全可控加强农产品产地环境保护,规范种植养殖行为,从源头保障原料安全消费保障流通监管规范市场秩序,加强终端检查,畅通投诉举报渠道,保护消费者权益建立完善的追溯体系,加强运输储存环节监管,保障流通安全技术支撑运用现代科技手段法律保障完善法律法规体系社会共治凝聚各方力量目标导向人民健康至上宣传教育提升全民意识结语守护健康人人有责:,共同的责任食品药品安全关系你我他,关系每个家庭的幸福安康,关系社会的和谐稳定这不仅是政府和监管部门的责任,更需要全社会的共同参与和努力零容忍态度对食品药品安全违法犯罪行为必须保持零容忍态度,发现一起、查处一起、曝光一起,让违法者付出沉重代价,让守法者受到保护和尊重美好生活保障只有筑牢食品药品安全防线,才能守护好人民群众的身体健康和生命安全,才能为实现美好生活提供坚实保障让我们携手共进,共同创造更加安全、健康、美好的未来!政府尽责企业自律完善制度、严格监管、依法执法诚信经营、质量为先、承担责任社会监督个人参与媒体曝光、公众参与、形成合力理性消费、主动举报、传播知识互动环节如何识别假冒伪劣食品遇到问题会怎么做身边的安全故事您知道从包装、标签、价格、感官等方面识别假冒伪劣食品的方法吗欢迎分享您的经验和技巧如果您购买到有问题的食品或药品,您会采取什么行动是投诉举报还是自认倒霉让我们一起讨论正确的请分享您身边关于食品药品安全的真实故事,无论是成功维权的经历,还是值得警惕的案例,都能给大家带维权方式来启发讨论要点•常见的食品药品安全隐患有哪些•如何在日常生活中防范风险•发现问题后的正确处理流程是什么•如何更好地参与食品药品安全监督•对完善监管体系有什么建议谢谢聆听关注食品药品安全积极举报违法行为共建安全消费环境时刻关注食品药品安全信息提高安全意识养成良欢迎通过热线和啄木鸟消费者投诉平台举让我们携手共进政府监管、企业自律、社会监,,12315,好的消费习惯守护自己和家人的健康生活报食品药品安全违法行为您的每一次举报都可能督、公众参与共同营造安全放心的消费环境守护,,,,保护更多人美好生活联系方式投诉举报电话:12315央广网啄木鸟消费者投诉平台线上便捷维权·:国家市场监督管理总局网站:www.samr.gov.cn国家药品监督管理局网站:www.nmpa.gov.cn。