中班厨房安全教育课件

中班厨房安全教育课件第一章厨房里的秘密世界厨房是什么地方？为什么要了解厨房？厨房是我们家里制作美味食物的神奇空间这里有各种各样的工具和食认识厨房里的各种工具和设备•材，每天都会发生许多有趣的事情爸爸妈妈在这里为我们准备营养丰了解厨房能带给我们的好处•富的餐食，让我们健康成长学会识别潜在的危险•但是，厨房里也隐藏着一些我们需要特别注意的地方今天，我们就要掌握保护自己的方法•一起来探索这个既神奇又需要小心的空间厨房的声音游戏咔嚓咔嚓这是菜刀在菜板上切菜的声音，清脆又有节奏滋滋滋煎蛋或炒菜时油锅发出的美妙声音哗啦哗啦水从水龙头流出或倒水时的声音叮～微波炉加热完成时的提示音厨房里的常见用具菜刀和菜板煤气灶菜刀用来切菜、切肉，菜板是放食材的地方它们是厨房里最常用的工具煤气灶能产生火焰，用来加热食物、煮饭、炒菜它让生的食物变成熟的组合，帮助我们把食材处理成合适的大小美味佳肴，是厨房的核心设备开水瓶微波炉开水瓶用来装热水，可以泡茶、冲奶粉保温功能让我们随时都能喝到温暖的热水厨房用具的双面性帮助我们的一面制作美味可口的饭菜•保证食物的营养和卫生•让烹饪过程更加高效•创造温馨的家庭用餐体验•培养我们的生活技能•⚠️需要小心的一面锋利的刀具可能割伤我们•高温火焰容易造成烫伤•热水和蒸汽会伤害皮肤•使用不当可能引发事故•不注意安全会带来危险•就像硬币有两面一样，厨房用具既是我们的好帮手，也需要我们谨慎对待只有学会正确使用，才能享受它们带来的便利，同时避免危险第二章厨房里的危险有哪些？锋利的菜刀煤气灶火苗菜刀的刀刃非常锋利，能够轻易切开坚硬的食材如果我们不小心触煤气灶点燃后会产生很高的火焰，温度可达数百度如果我们离火焰碰刀刃，或者使用方法不正确，就很容易割伤手指，造成流血和疼太近，或者不小心碰到正在加热的锅具，就会被严重烫伤煤气泄漏痛还可能引发火灾或中毒滚烫的开水微波炉危险开水瓶里的热水温度高达度，如果不小心打翻或者倒水时溅到身微波炉使用不当可能导致食物爆炸飞溅，或者容器过热烫伤手如果100上，会造成严重的烫伤烫伤的伤口恢复很慢，还可能留下疤痕放入金属物品，还可能产生火花引发危险加热后的食物和容器都非常烫厨房安全事故真实案例案例一热水烫伤案例二煤气泄漏岁的小明在厨房玩耍时，不小心碰到了桌上的开水瓶开水瓶倒下，滚小红家有一天晚上煮完饭后，忘记完全关闭煤气开关整个晚上，煤气5烫的热水洒在了他的手臂上一直在缓慢泄漏到厨房和客厅后果小明的手臂被二度烫伤，在医院治疗了两周，留下了一块疤痕后果第二天早上，全家人都感到头晕恶心幸好邻居及时发现并开窗这个经历让他疼痛难忍，也让爸爸妈妈非常心疼和自责通风，否则后果不堪设想煤气中毒可能危及生命教训开水瓶要放在孩子够不到的地方，小朋友不要在厨房里追逐打教训使用煤气后一定要确认开关完全关闭，闻到煤气味要立即告诉大闹人重要提醒这些真实的案例告诉我们，厨房安全不是小事每一个不注意的细节都可能带来伤害让我们从这些教训中学习，保护好自己和家人第三章如何保护自己？厨房安全小贴士不随意触碰大人陪同厨房里的刀具和火源都不是玩具，小朋友绝对不能随意触碰或玩耍如果想帮忙做饭或使用厨房用具，一定要在爸爸妈妈或老师的陪同和即使很好奇，也要等大人在旁边才能观察指导下进行大人会教我们正确的方法远离热源及时报告看到正在烧的热水、热锅、热油，都要保持安全距离不要伸手去如果闻到奇怪的煤气味，或者发现厨房有什么不对劲的地方，要立即摸，也不要靠得太近，避免被烫伤告诉大人，不要自己处理记住这四个安全小贴士，它们能在关键时刻保护你的安全安全意识需要从小培养，让我们一起做安全的小卫士！正确使用菜刀的方法01正确的握刀姿势大人切菜时，要用手掌握紧刀柄，食指压在刀背上，保持刀身稳定小朋友可以观察学习，但不要自己尝试02手指安全位置切菜时，另一只手的手指要弯曲成爪形，指尖向内收，让指关节顶住食材这样即使刀滑动也不会伤到手指尖03刀刃远离身体切菜时刀刃的方向要远离自己的身体，从上往下切，不要横着切切完后慢慢放下刀，不要挥舞04安全存放刀具用完的菜刀要立即放回刀架或专门的抽屉里，刀刃朝里放置绝对不能随意放在桌上或台面边缘煤气灶安全使用正确点火步骤使用前检查先开启抽油烟机，然后打开煤气开关，立即点火如果没有点着，要点火之前，要先确认煤气开关是关闭的，检查灶台周围没有易燃物等煤气散开后再次尝试，不能连续打火品，保持厨房通风良好确认完全熄灭烹饪时守候做完饭后，要确认火焰完全熄灭，关闭煤气开关，还要关闭煤气总煤气灶点燃后，做饭的人不能离开厨房如果需要离开，必须先关阀用手感觉灶台温度，确保安全后才能离开火避免水或汤汁溢出浇灭火焰导致煤气泄漏特别提醒小朋友绝对不能自己操作煤气灶！即使看大人操作过很多次，也要等长大后在大人指导下才能学习使用开水瓶和微波炉安全开水瓶使用要点微波炉安全守则慢慢倾倒倒热水时要慢慢倾斜瓶身，不要倒得太快，避免热水溅出烫正确容器只能使用标明可微波的容器，绝对不能放金属餐具、铝箔纸伤皮肤等金属物品稳定放置开水瓶要放在平稳的桌面上，远离桌子边缘，防止被碰倒留有空隙加热带盖的容器时，要留一个小缝隙让蒸汽散出，否则可能爆炸盖紧瓶盖不用时要盖紧瓶盖，防止热水溅出或蒸汽烫伤小心取出加热完成后要等几秒钟再打开门，用隔热手套小心取出容器远离儿童装满热水的瓶子要放在小朋友够不到的地方避免蒸汽打开加热好的食物盖子时，要让开口背对自己，避免热蒸汽烫伤脸部第四章厨房安全小实验制作水果沙拉——现在，让我们通过一个有趣又安全的活动，来实际体验厨房操作的乐趣！制作水果沙拉是一个非常适合小朋友的厨房活动，既能学习安全知识，又能培养动手能力认识水果清洗水果首先让我们认识各种水果苹果、香蕉、草莓、橙子等了解它们的颜学习用流动的清水仔细清洗水果表面，去除灰尘和农药残留这是保证食色、形状、味道和营养价值品安全的重要步骤安全切割享受成果使用儿童专用的塑料安全刀，在大人指导下练习切水果学会正确的手势把切好的水果装盘，体验自己动手的成就感这个过程培养了自信心和生和力度控制活技能水果沙拉制作步骤演示第一步清洗第二步切块用清水冲洗水果，轻轻搓洗表面，去除污垢洗完后用干净的纸巾擦在大人帮助下，用塑料安全刀把水果切成小块注意手指要远离刀刃干第三步混合第四步装盘把切好的水果块放入大碗中，可以加一点酸奶或蜂蜜，轻轻搅拌均匀用勺子把水果沙拉舀到漂亮的盘子里，可以摆出好看的形状美味又健康的水果沙拉完成啦！整个制作过程中，我们要时刻注意卫生和安全每完成一步都要洗手，使用的工具也要保持清洁这样做出来的水果沙拉才安全又美味！角色扮演小厨师上阵装扮小厨师模拟操作让我们穿上可爱的厨师帽和围裙，变身专业的小厨练习正确洗手方法•师！这不仅是有趣的装扮，更能让我们认真对待厨学习如何安全拿取餐具•房安全体验摆放食材的顺序•厨师帽的作用防止头发掉进食物里，保持卫生模拟遇到危险时的应对•围裙的作用保护衣服不被弄脏，也能防止热水溅到身上通过角色扮演，我们可以在安全的环境中练习各种厨房操作，培养安全意识和应急反应能力记住，即使在玩耍中，我们也要遵守真实的安全规则！第五章厨房卫生与安全除了防止烫伤、割伤等直接伤害，保持厨房卫生同样非常重要干净整洁的厨房环境能够有效防止细菌滋生，避免食物中毒，保护我们的健康保持厨房整洁做饭前后洗手每次做完饭都要及时清理台面，擦干水渍地板上的油污要马上擦开始做饭前要用洗手液认真洗手至少秒，特别是指甲缝要洗干净20掉，防止滑倒垃圾要及时倾倒，不让异味和细菌滋生接触生食后、上完厕所后、摸过宠物后都要重新洗手选用新鲜食材生熟食物分开购买食材时要检查生产日期和保质期蔬菜水果要挑选新鲜的，肉类生的肉类和熟食要用不同的菜板、刀具处理存放时也要分开，防止要注意颜色和气味过期变质的食物绝对不能吃细菌交叉污染这是避免食物中毒的关键食品保存小知识生熟分开原则冷藏保存方法防止食物变质冰箱里，生的肉类要放在最下层，熟食放在上剩饭剩菜要等冷却后再放入冰箱，并在小时定期检查冰箱，及时清理过期食物保持冰箱2层，避免生肉的汁液滴到熟食上使用密封容内冷藏用带盖的容器保存，并在天内吃温度在℃以下面包、饼干等干货要密封保34器或保鲜膜包好，防止串味和细菌传播完水果蔬菜要放在专门的保鲜层存在阴凉干燥处，防止受潮发霉正确的食品保存不仅能延长食物的新鲜度还能有效防止细菌繁殖保护全家人的健康让我们养成良好的食品保存习惯！,,第六章遇到紧急情况怎么办？即使我们非常小心有时候还是可能会遇到意外情况这时候保持冷静并知道正确的应对方法非常重要让我们学习几种常见紧急情况的处理方式,,烫伤应急处理1第一时间立即用冷水冲洗烫伤部位至少分钟，帮助降温和减轻疼痛不要用冰块直接敷，也不要涂牙膏、酱油等物品15然后用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖伤口，不要弄破水泡马上告诉大人，如果烫伤面积大或很严重，要立即去医院发现火灾时2首要原则发现火灾不要慌张，立即大声呼叫大人如果火势很小，大人可以用灭火器扑灭如果火势较大，要立即拨打报警119逃生方法用湿毛巾捂住口鼻，弯腰快速离开着火区域不要乘坐电梯，走楼梯逃生到达安全地点后清点人数，等待消防员煤气泄漏处理识别信号闻到类似臭鸡蛋的刺鼻气味，或听到嘶嘶的漏气声，就可能是煤气泄漏了立即停止手中的一切事情3正确做法不要开关任何电器和灯，不要打电话（包括手机）迅速打开窗户通风，关闭煤气总阀立即撤离到户外安全地带，通知大人拨打燃气公司电话紧急电话和求助方法重要电话要记牢向大人求助记住家长电话把爸爸妈妈的电话号码背下来，或者写在小卡片上随身119120携带认识老师联系方式知道幼儿园老师的电话，紧急时可以求助火警电话急救电话找信任的大人如果父母不在身边，可以向邻居、保安、老师等求助发生火灾时拨打有人受伤时拨打清楚表达问题告诉大人发生了什么，在哪里，需要什么帮助110报警电话遇到危险时拨打拨打紧急电话时要说清楚发生了什么事、在什么地方（详细地址）、联系电话说话要清楚、不要慌张，听从电话里的指示重要提醒遇到紧急情况时，最重要的是保护自己的安全不要害怕寻求帮助，勇敢地告诉大人发生的事情厨房安全小知识问答现在让我们通过有趣的问答游戏，来检验一下大家学到了多少厨房安全知识！请判断下面的行为是安全的✓还是不安全的✗自己打开煤气灶做饭✗不安全！小朋友绝对不能自己操作煤气灶，必须有大人在旁边指导和帮助帮妈妈洗菜、摘菜✓安全！在大人的指导下，洗菜和摘菜是安全的，这是很好的帮忙方式用手去摸刚煮好的热锅✗不安全！刚用过的锅非常烫，会严重烫伤皮肤，绝对不能触摸闻到煤气味立即告诉大人✓安全！这是正确的做法！及时报告能避免危险发生在厨房里追逐打闹✗不安全！厨房里有很多危险物品，追逐打闹容易发生意外帮忙把洗好的水果放到盘子里✓安全！这是安全的帮忙方式，可以培养劳动能力家长和老师的厨房安全责任除了小朋友自己要学习安全知识，大人们也有重要的责任来保护孩子的安全家长和老师是孩子安全的第一道防线家长的安全职责老师的教育责任合理布局厨房危险物品放在孩子够不到的高处，锋利工具要妥善收纳系统教育定期组织厨房安全主题课程，使用图片、视频等多种教学方式安装安全设施煤气灶安装自动熄火装置，插座加装保护盖，柜门安装情景模拟通过角色扮演、游戏等方式，让孩子在实践中学习安全锁家园共育与家长保持沟通，共同关注孩子的安全教育以身作则自己首先要遵守安全规则，给孩子做好榜样环境营造在教室设置安全角，展示安全知识海报耐心教育反复讲解安全知识，不厌其烦地提醒和纠正及时提醒发现不安全行为要及时制止和教育创造体验机会在安全的前提下，让孩子参与简单的厨房活动记录跟踪记录每个孩子的学习情况，针对性指导准备急救用品家中常备烫伤膏、创可贴等基本医疗用品厨房安全标志认识在厨房和生活中，我们会看到各种安全标志认识这些标志能帮助我们快速识别危险，保护自己的安全火焰标志禁止触摸标志小心烫伤标志电气危险标志表示有火源或高温危险看到这个标志要特别表示这个地方或物品不能用手触摸可能是高提醒这里表面温度很高，会烫伤皮肤要保持表示有触电危险不要用湿手触摸，不要让水小心，不要靠近，远离易燃物品温、有电或其他危险距离，不要触碰接近这些设备锋利物品标志有毒物质标志提示这里有锋利的刀具或其他尖锐物品小心表示有毒或有害物质，如清洁剂绝对不能食使用，避免割伤用或触摸记住这些安全标志，它们是我们的安全守护者无论在家里、幼儿园还是其他地方，看到这些标志都要提高警惕，保护好自己厨房安全小故事分享小明的安全成长小红懂得不玩火小明岁时，特别喜欢在厨房里玩耍有一次，他看到妈妈在煮汤，好奇小红的爸爸是一名消防员，经常给她讲防火的重要性有一天，小红在5地想要看看锅里是什么他踮起脚尖，伸手去摸锅的边缘幼儿园看到有小朋友想玩打火机，她立即上前制止就在这时，妈妈及时发现并制止了他小明，锅很烫，会烫伤的！妈妈火很危险的，我爸爸说小孩子不能玩火小红认真地说她把这件事告温柔地把他抱到一边，耐心地解释了热锅的危险诉了老师，老师表扬了她的安全意识从那以后，妈妈每次做饭都会教小明一些安全知识小明学会了远离热回家后，小红还主动提醒爸爸妈妈检查家里的消防器材，确保煤气阀门源，不随便触碰厨房用具现在，他可以安全地帮妈妈洗菜、摆碗筷关闭虽然她只有岁，但她知道安全无小事5了启示安全意识要从小培养不仅要保护自己，还要提醒身边的人注意启示好奇是好事，但一定要在安全的前提下探索学习安全知识能让安全我们更好地保护自己这两个小故事告诉我们，学习厨房安全知识，培养安全意识，不仅能保护自己，还能影响身边的人让我们都成为安全小卫士！总结厨房安全，从我做起我们学到了什么我们要做到认识了厨房里的各种用具和它们的作用牢记安全规则，不随意触碰危险物品••了解了厨房中可能存在的各种危险做任何厨房活动都要有大人陪同••学会了保护自己的安全方法和技巧远离热源、火源和锋利物品••掌握了紧急情况下的正确应对方式保持厨房整洁，养成良好卫生习惯••知道了厨房卫生的重要性和方法遇到危险及时告诉大人求助••我们的目标成为一个懂安全的小厨师•能够识别和避免危险•在大人指导下参与简单厨房活动•培养独立生活能力•快乐健康地成长•厨房安全教育不是一次性的学习，而是需要在日常生活中不断实践和强化的过程让我们把今天学到的知识运用到生活中，做一个安全意识强、自我保护能力好的小朋友！课后小任务为了巩固今天学到的厨房安全知识，老师给大家布置两个有趣的小任务请和爸爸妈妈一起完成，并在下次上课时和大家分享你的经历！12家庭厨房安全检查分享安全小知识任务内容和家长一起检查家里的厨房，找出可能存在的安全隐患任务内容向家人讲讲今天在课堂上学到的厨房安全知识检查清单分享要点刀具是否放在安全的地方？厨房里有哪些危险？••煤气灶旁边有没有易燃物？我们应该怎么保护自己？••开水瓶是否放在安全位置？遇到紧急情况该怎么办？••地面是否干燥防滑？你记住了哪些重要的安全标志？••插座是否有保护盖？在厨房我们可以做什么安全的事情？••清洁剂等化学品是否妥善保管？•可以画一幅画或者和家人一起制作一张厨房安全海报，把重要的安全知识记录下来找到问题后，请家长帮忙改进，让厨房变得更安全！温馨提示完成任务时，记得拍照片或录视频记录下来下次上课时，我们会评选安全小卫士，给表现优秀的小朋友颁发奖状哦！谢谢大家！安全厨房，快乐成长！亲爱的小朋友们，今天我们一起学习了很多厨房安全知识记住，厨房是一个充满美味和温暖的地方，但也需要我们小心对待让我们一起做安全意识强的小厨师，在保护好自己的同时，也能享受厨房带来的乐趣用我们学到的知识，帮助家人创造一个更安全的厨房环境安全口号厨房安全记心间，远离危险保平安学习知识用心记，快乐成长每一天！希望每一位小朋友都能健康快乐地成长，成为既懂安全又热爱生活的好孩子让我们把安全知识带回家，和家人一起享受美味又安全的厨房生活！。