大班健康认识食品安全课件

大班健康认识食品安全第一章食品安全的重要性什么是食品安全无毒无害营养健康保护健康食品中不含有对人体有害的物质吃了不会生符合营养要求能够帮助我们健康成长不会对身体造成危害让我们安心享用,,,病健康成长从食品安全开始,!让我们一起守护舌尖上的安全为什么要关注食品安全短期影响长期影响不安全的食品可能立即导致身体不适长期食用不安全食品可能引发::肚子痛、腹泻严重疾病和健康问题••呕吐、恶心影响身体正常发育••头晕、发烧降低免疫力••食物中毒营养不良••第二章认识健康食品与垃圾食品健康食品有哪些新鲜水果蔬菜类苹果、香蕉、橙子等富含维生素和矿物质青菜、胡萝卜、西红柿等提供丰富纤维素,,奶制品豆类食品牛奶、酸奶等补充钙质强壮骨骼豆腐、豆浆等富含优质蛋白质,,五谷杂粮优质蛋白米饭、面条、全麦面包等提供能量鱼肉、鸡蛋、瘦肉等帮助身体成长,,垃圾食品有哪些油炸食品方便食品炸鸡、薯条等含油量极高容易导致肥胖方便面、速食品添加剂多营养价值低,,高糖零食烧烤食品果冻、蛋糕、糖果含糖过多伤害牙齿烧烤类食品含有有害物质影响健康,,甜点饼干碳酸饮料热量高营养少容易引发各种健康问题可乐等饮料糖分高影响骨骼发育,,这些垃圾食品吃多了会伤害身体影响我们的健康成长小朋友们要尽量少吃哦,,!健康食品VS垃圾食品✗垃圾食品•高油高糖高盐•添加剂过多•导致肥胖疾病•影响健康成长✓健康食品垃圾食品的危害导致肥胖损害牙齿高热量食品让体重增加过快高糖食品容易引起蛀牙消化不良影响发育油腻食品增加肠胃负担缺乏营养阻碍身体成长垃圾食品含有过多的油脂、糖分、盐分和各种添加剂这些成分不利于小朋友的身体发育经常食用会导致营养不均衡影响智力发展降低免疫力还可能引发各种慢性疾病,,,,第三章认识食品包装上的安全标志学会看懂食品包装上的信息是选择安全食品的重要技能,食品包装上的重要信息生产日期保质期标明食品是什么时候生产的通常标注表示食品能保存多长时间过了这个时,,为生产日期或生产时间间就不能吃了安全标志标识、有机认证等证明食品经过安全检测QS,这三项信息是判断食品是否安全的重要依据购买食品时一定要仔细查看,为什么要看生产日期和保质期01了解新鲜度生产日期越近食品越新鲜,02避免食用过期食品过期食品可能变质产生有害细菌,03保障健康安全只有在保质期内的食品才是安全的04预防食物中毒过期食品吃了会肚子痛、呕吐甚至生病记住购买食品时要选择生产日期新鲜、保质期内的产品这样才能吃得安心:,!食品包装标识示例1找到生产日期通常在包装的底部或侧面标注为生产日期年月日,:XXXX XXXX2查看保质期标注为保质期个月或最佳食用日期年月日:XX:XXXX XXXX3识别安全标志寻找标识、有机认证标志、绿色食品标志等QS如何辨别安全食品123查看生产信息确认日期标识寻找安全标志有明确的生产厂家名称和详细地址有清晰的生产日期和保质期字迹清楚不模有合法的食品安全认证标志或其他权威,QS糊认证45检查包装完整观察食品状态包装完好无破损密封良好食品外观正常无异味、变色或发霉,,只要记住这几点就能轻松选购到安全放心的食品了,!第四章不安全食品的识别学会识别不安全食品远离健康隐患保护自己和家人的安全,,什么是三无食品无厂名厂址无出厂合格证不知道是哪个厂家生产的找不到生产没有经过质量检测不能证明产品合格,,地点无保质期不知道能保存多久无法判断是否过期,三无食品是指无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品也可能是无产品合格证、无,生产许可、无安全标志的食品这类食品通常是非法生产的质量无法保证存在严重的,,安全隐患为什么不能吃三无食品安全隐患健康风险•可能含有有害添加剂•容易引发食物中毒•生产环境脏乱差•可能含有细菌病毒•原材料质量无保障•无法追溯来源•可能使用过期变质原料•出现问题无法维权重要提醒:三无食品安全无法保障,小朋友们千万不要购买和食用!远离三无食品在学校门口在小卖部不买小摊贩售卖的没有包装的零食选择有正规包装和完整标识的食品告诉家长看到三无食品要提醒爸爸妈妈不要购买过期和变质食品的表现发霉变色生虫变质异味难闻质地改变食品表面出现绿色、白色或黑色霉食品中出现虫子或虫卵已经严重变闻起来有酸味、臭味或其他异常气食品变软、变硬、出水或粘连口感,,斑颜色异常质味异常,发现食品有以上任何一种情况都说明已经变质绝对不能食用要立即丢弃,,,!第五章良好的饮食卫生习惯养成良好的饮食卫生习惯是预防疾病、保持健康的重要保障,饭前便后要洗手正确洗手七步法0102掌心相对揉搓手指交叉掌心揉搓0304手指交叉手背揉搓两手互握揉搓指背0506拇指在掌中转动揉搓指尖在掌心揉搓07清洗手腕洗手能有效去除手上的细菌和病毒防止病从口入用流动的水和肥皂洗手至少秒才能达到最好的清洁效果,20,不吃路边无证摊贩的食品卫生条件差原料来源不明路边摊位环境脏乱灰尘、细菌多容易污染食品不知道食材从哪里来可能使用劣质或过期原料,,,加工过程不卫生容易引发疾病没有规范的操作流程容易交叉污染食用后可能导致腹泻、食物中毒等健康问题,保障食品来源安全去有营业执照和卫生许可证的正规餐厅或商店购买食品能大大减少食物中毒的风险,,多喝白开水少喝饮料,✗饮料的危害✓白开水的好处•含糖量极高,导致肥胖•无糖无添加,最健康•损害牙齿,引起蛀牙•促进新陈代谢•影响食欲和营养吸收•帮助消化吸收•含有色素和添加剂•保护牙齿健康•可能影响骨骼发育•补充身体水分每天喝足够的白开水6-8杯,少喝或不喝含糖饮料,是保持健康的简单又有效的方法第六章食品安全小知识互动通过互动问答和游戏巩固我们学到的食品安全知识,!食品安全小测试哪些食品是健康的1薯片和可乐新鲜水果和蔬菜方便面和糖果A.B.C.正确答案新鲜水果和蔬菜富含营养是真正的健康食品:B-,为什么不能吃过期食品2味道不好价格太贵可能变质有害A.B.C.正确答案过期食品可能滋生细菌食用后会危害健康:C-,如何辨别食品包装上的安全标志3看颜色看标识和生产日期看价格A.B.QS C.正确答案标识、生产日期、保质期是判断食品安全的重要依据:B-QS三无食品是指什么4无味道、无颜色、无香味无厂名、无合格证、无保质期无营养、无包装、无价格A.B.C.正确答案三无食品安全无保障千万不能购买:B-,游戏环节健康大冒险:蔬菜乐园水果王国学习蔬菜营养知识认识各种健康水果垃圾食品陷阱识别并远离不健康食品卫生习惯挑战安全标志寻宝培养良好的饮食卫生习惯在包装上找到安全标识通过有趣的游戏环节我们可以在玩中学学中玩更好地理解健康食品和垃圾食品的区别养成良好的饮食习惯让我们一起参与健康大冒险成为食品安全,,,,,小卫士!家长提醒仔细查看包装信息购买食品时认真阅读生产日期、保质期、配料表等信息选择新鲜、安全的产品,拒绝三无产品不买无厂名、无合格证、无保质期的食品教育孩子识别三无产品的危害,培养良好饮食习惯以身作则和孩子一起养成健康饮食习惯多吃蔬果少吃零食规律就餐,,,,教育食品安全知识经常与孩子交流食品安全话题提高他们的自我保护意识和辨别能力,家长是孩子健康成长的第一责任人请重视食品安全教育共同守护孩子的健康,,!食品安全维权小贴士1第一步:保存证据发现食品安全问题,立即保留食品样品、包装、购物小票等证据,拍照记录2第二步:停止食用立即停止食用可疑食品,如有身体不适及时就医,保留就诊记录3第三步:投诉举报拨打12315消费者投诉热线,或向当地市场监督管理部门、卫生部门举报4第四步:合法维权保护自己的合法权益,要求退货、赔偿或追究责任,必要时寻求法律援助重要电话:食品安全投诉举报热线12315-记住这个号码,遇到问题及时拨打!健康成长从食品安全做起,!学会辨别注重安全识别健康食品与垃圾食品选择有安全标识的食品健康成长养成习惯吃得安全身体棒棒保持良好的饮食卫生习惯,让我们一起关注食品安全吃得健康快乐成长,,!每个小朋友都是食品安全小卫士从今天开始用我们学到的知识保护自己和家人的健康,,!。