大班健康食品安全我懂得课件

大班健康食品安全我懂得第一章食品安全为什么重要食品安全关系我们的健康食品安全直接影响着我们每个人的身体健康当我们吃下安全、新鲜、干净的食物时身,体就能获得充足的营养健康快乐地成长,相反如果吃了不安全的食物我们可能会肚子疼、拉肚子甚至生病住院所以学会辨别,,,食品是否安全是保护自己健康的重要本领,吃安全食物身体才会健康强壮不安全食物食品安全事故回顾重要提醒了解过去发生的食品安全问题可以帮助我们更好地保护自己:,为什么要了解食品安全我们能做什么在过去有些不安全的食品让很多人感到不舒服甚至生病这些事情提醒通过学习食品安全知识我们可以,,,:我们食品安全知识是多么重要,识别哪些食品是安全的

1.不合格的食品可能含有有害物质•懂得如何选择健康食品

2.过期变质的食物会产生细菌•避免吃到不安全的东西

3.三无产品没有安全保障•保护自己和家人的健康

4.学习食品安全知识能避免危险•第二章认识食品包装上的秘密生产日期和保质期12生产日期保质期生产日期告诉我们食物是什么时候制作出来的就像小朋友有生日一样,保质期告诉我们这个食物还能安全食用多长时间每种食物的保质期都食物也有生日知道了生产日期,我们就能判断食物是新鲜的还是已经不一样,有的只能保存几天,有的可以保存几个月甚至一年放了很久了超过保质期的食物就不能再吃了!通常写着生产日期或制造日期记住:看清生产日期和保质期,是选购安全食品的第一步!食品安全标志什么是食品安全标志食品安全标志就像食品的合格证,有了这些标志,说明这个食品经过了检查,是安全可靠的绿色食品标志QS标志三无产品表示这是健康、安全、无污染的食品质量安全标志,说明食品质量合格没有标志的产品千万不能买!这是一个标准的食品包装袋上面清楚地标注着生产日期、保质期和各种安全标志小朋,友们要学会认识这些重要信息哦!如何辨别食品包装上的信息学会阅读食品包装是保护自己的重要技能让我们一步一步来学习如何检查食品包装!0102第一步:寻找生产日期第二步:查看保质期在包装上仔细查找生产日期字样确认食品是什么时候制作的找到保质期或有效期至的标注计算食品是否还在安全食用期内,,0304第三步:识别安全标志第四步:检查完整性寻找绿色食品标志、标志等安全认证标识确认包装没有破损标签信息清晰完整QS,重要原则如果发现食品过期、没有标志或包装破损坚决不能购买和食用:,!第三章健康食品和不健康食品食品有健康和不健康之分学会区分它们对我们的成长非常重要,,!健康食品有哪些健康食品富含营养,能帮助我们的身体茁壮成长,让我们变得更聪明、更强壮!新鲜蔬菜新鲜水果坚果类牛奶乳制品含有丰富的维生素和矿物质提供维生素和天然糖分含有健康脂肪和蛋白质富含钙质帮助骨骼生长健康食品的好处每天应该吃•提供身体所需的营养•5种不同颜色的蔬菜水果•帮助大脑发育更聪明•2-3杯牛奶或豆浆•增强免疫力少生病•适量的鱼肉蛋类•促进骨骼和肌肉成长•充足的全谷物主食不健康食品有哪些有些食品虽然味道不错但营养价值很低甚至含有对身体有害的成分我们称它们为垃圾食品,,,油炸食品方便面炸鸡、薯条等油炸食品含有大量油脂容易导致肥胖还可能含有有害方便面虽然方便快捷但营养单一含有大量添加剂和盐分不利于生长,,,,,物质经常吃会影响身体健康发育糖果和甜食碳酸饮料过多的糖会损害牙齿还会导致肥胖糖果中的添加剂和色素对身体含糖量极高还会影响钙质吸收对牙齿和骨骼都不好应该多喝白开,,,也不好水健康提醒这些不健康食品偶尔吃一次影响不大但绝对不能经常吃或大量吃否则会严重影响身体健康和成长发育:,,!健康食品垃圾食品VS✓健康食品的特点✗垃圾食品的特点营养丰富均衡营养价值很低••天然新鲜无添加含大量添加剂••帮助身体成长高糖高油高盐••增强抵抗力容易导致肥胖••让人精力充沛影响健康发育••三无产品和过期食品的危害三无产品和过期食品是食品安全的隐形杀手,一定要学会识别和远离它们!无生产日期无合格证无厂家信息不知道食品什么时候生产,无法判断新鲜程度没有经过质量检验,安全性无法保证不知道谁生产的,出问题找不到负责人过期食品的严重危害食品一旦过期,就可能发生各种变化:发霉变质:产生有害的霉菌和细菌营养流失:原本的营养成分大量减少产生毒素:可能生成对身体有害的物质引发疾病:吃了会肚子疼、拉肚子,严重时需要去医院看到过期食品,不管多么可惜,都要坚决扔掉,绝对不能吃!第四章如何用眼睛和鼻子辨别食品安全我们的眼睛和鼻子是检查食品安全的好帮手学会用它们就能发现很多食品问题,!观察食品外观用眼睛仔细观察食品,可以发现很多问题让我们来学习如何做一个细心的食品观察员!检查色泽寻找霉点食品颜色是否正常有没有变色或褪色表面有没有黑色、绿色的霉点或斑点观察包装发现异物包装是否完整有没有破损或鼓胀里面有没有头发、虫子等不该有的东西正常食品的样子有问题食品的特征•颜色自然鲜艳•颜色暗淡或变色•表面干净光滑•出现霉点斑点•包装完整密封•包装破损漏气•没有异常物质•有头发虫子等杂物•形状规则完整•形状不规则变形闻闻食品气味我们的鼻子是检测食品安全的神探通过闻气味可以判断食品是否新鲜安全!,正常食品的气味每种食品都有自己特有的自然香味水果有果香面包有麦香奶制品有奶香这,,些都是正常的、让人愉悦的气味异常气味要警惕如果闻到酸味、臭味、霉味或其他奇怪的气味说明食品可能已经变质了还有,些食品有刺鼻的化学气味这也不正常,什么时候要闻一闻打开包装的时候吃之前以及觉得食品放久了的时候都应该先闻一闻如果气味,,,不对千万不要吃,!记住如果食品闻起来有任何让你不舒服的气味不管是什么都不要吃要告诉爸爸妈:,,,妈或老师!看小朋友正在用眼睛观察和鼻子闻一闻认真检查食物是否安全这是一个很好的习惯!,,我们都要学习!小贴士养成检查食品的好习惯每次吃东西前都看一看、闻一闻这样才能保:,,护自己的健康!第五章良好的饮食卫生习惯除了选择安全的食品养成良好的饮食卫生习惯同样重要好习惯是健康的保护伞,!吃饭前要洗手为什么要洗手我们的手每天接触很多东西,上面会沾染各种看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些细菌就会跟着食物进入我们的身体,让我们生病洗手是最简单、最有效的预防疾病的方法用肥皂和流动的水认真洗手,可以去掉手上99%的细菌!什么时候要洗手•吃饭前、吃零食前•上完厕所后•玩耍游戏后•接触动物后•从外面回家后010203湿润双手涂抹肥皂搓洗至少20秒用流动的水把手打湿挤适量肥皂或洗手液手心、手背、指缝都要洗到0405冲洗干净擦干双手用流动水把泡沫冲掉用干净毛巾或纸巾擦干不吃陌生人给的食物这是一条非常重要的安全规则无论陌生人给的食物看起来多么诱人我们都不能吃!,为什么不能吃陌生人的食遇到陌生人给食物怎么办物礼貌但坚决地说不用了谢谢

1.,•不知道食物来源是否安全

2.不要接受,立即走开•不清楚食物是否干净卫生

3.马上告诉爸爸妈妈或老师•可能含有我们不知道的成分

4.如果在学校,告诉其他同学也要小心无法确认食物是否过期•有可能被人做了手脚•记住只吃家里准备的食物或者爸爸妈妈、老师允许的食物陌生人给的食物不管:,,看起来多好吃都要拒绝,!食物要煮熟煮透生的或没煮熟的食物可能含有有害细菌和寄生虫只有彻底煮熟才能保证安全,生食的危险煮熟的好处生的肉类、海鲜、鸡蛋等食物中可能高温烹饪可以杀死食物中的细菌和寄含有沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌生虫让食物变得安全可食用同时,,,还可能有寄生虫这些都会让我们生煮熟的食物更容易消化吸收病如何判断是否煮熟肉类不再是粉红色鸡蛋完全凝固鱼肉变成白色且容易分离如果不确定可以请大,,,人帮忙检查特别提醒有些蔬菜和水果可以生吃但一定要洗干净肉类、鱼类、蛋类必须:,煮熟才能吃!第六章遇到不安全食品怎么办发现不安全的食品时我们要勇敢地说出来保护自己和别人的健康,,!告诉爸爸妈妈或老师当我们发现问题食品时,第一时间要告诉身边的大人,让他们来帮助处理发现问题描述情况看到过期食品、三无产品或变质食物清楚地说明在哪里发现的,是什么问题1234立即报告配合处理马上告诉爸爸妈妈、老师或其他信任的大人听从大人的安排,帮助解决问题在家里发现问题食品在学校发现问题食品•立即告诉爸爸妈妈•马上报告给老师•说明食品的具体问题•提醒同学们不要吃•帮助查找其他可能有问题的食品•配合老师调查情况•提醒家人不要食用•如果已经有同学吃了,及时告知老师不要害羞或害怕,发现问题食品及时报告是保护大家的勇敢行为!拨打投诉电话1231512315是消费者权益保护热线,专门帮助我们解决购买到不安全食品的问题12什么是12315什么情况下可以拨打12315是国家设立的消费者投诉举报专线电购买到过期食品、三无产品、假冒伪劣食话当我们买到有问题的食品,或者发现商品,或者发现商店销售不安全食品时,都可以家销售不安全食品时,可以拨打这个电话进拨打12315进行投诉举报行投诉3投诉时要说什么要说清楚在哪里买的,买的是什么食品,有什么问题,最好保留好购物小票和问题食品作为证据小朋友注意:拨打12315时,最好在爸爸妈妈或老师的陪同下进行,让大人帮忙说明情况会更清楚!记住这个重要的电话号码它是保护我们消费者权益的热线发现食品安全问题:12315,时可以拨打!小时免费1231524消费者投诉热线全天服务不收费用保护消费者权益的专用电随时可以拨打寻求帮助拨打电话完全免费话第七章食品安全小卫士行动学习了这么多食品安全知识现在该行动起来了让我们都成为食品安全小卫士,!!你也可以成为食品安全小卫士每个小朋友都可以成为保护自己和家人健康的食品安全小卫士让我们一起行动起来!认识健康食品远离垃圾食品多吃蔬菜水果,选择营养丰富的食物少吃油炸食品和甜食,拒绝不健康食品及时发现问题帮助选购食品看到不安全食品要勇敢报告陪家人买菜时检查生产日期和标志分享安全知识学会辨别食品把学到的知识告诉家人和朋友用眼睛看、鼻子闻,检查食品安全在家里在学校在社会•帮爸爸妈妈检查冰箱里的食品•和同学分享食品安全知识•外出就餐选择干净卫生的地方•提醒家人注意保质期•不买校外三无食品•看到问题食品及时举报•吃饭前主动洗手•发现问题及时告诉老师•做食品安全的小小宣传员让我们一起健康成长远离食品安全隐患,!通过今天的学习,我们掌握了许多重要的食品安全知识这些知识将陪伴我们健康快乐地成长!我学会了我要做到我的目标•识别生产日期和保质期•坚决不买三无产品•成为食品安全小卫士•认识食品安全标志•拒绝过期变质食品•保护自己和家人健康•区分健康和不健康食品•吃饭前认真洗手•帮助更多人了解食品安全•用眼睛和鼻子辨别食品•不吃陌生人的食物•养成健康的生活习惯•养成良好的饮食卫生习惯•发现问题及时报告•快乐健康地成长每一天让我们一起承诺:从今天开始,我要做一个懂得食品安全的好孩子,用学到的知识保护自己,也保护身边的人健康成长,从食品安全开始!小朋友们,食品安全不是一天就能做好的,需要我们每天都注意,坚持好习惯相信在大家的共同努力下,我们都能健康快乐地成长!。