大班食品安全课件图片大全

大班食品安全教育课件第一章食品安全的重要性:为什么食品安全如此重要食品安全直接关系到每个人的健康和生命安全特别是正在成长发育的儿童不安全的食,品可能含有细菌、病毒、有害化学物质会导致食物中毒、疾病甚至危及生命,根据年中国食品安全事故统计数据显示超过的食品安全事故是由于包装不合2024,80%格、标识不清或储存不当引发的这提醒我们学会识别和选择安全食品是保护自己的第,一步食品安全事故案例真实案例一年某地发生奶制品污染事件数千名儿童因饮用不合格奶制品出现身体不适部2019,,分儿童住院治疗这起事件提醒我们选择有质量保证的品牌产品非常重要,小明的经历小明是一名大班小朋友有一天他在学校门口买了一包没有生产日期的零食吃完,后不久他开始肚子疼、呕吐被送到医院医生说这是食物中毒因为那包零食已经,,,变质了食品安全标志认识食品包装上有很多重要的信息和标志它们像安全密码一样告诉我们这个食品是否安全让我,,们一起来认识这些重要的标志吧!生产日期告诉我们食品是什么时候制造的通常标注为生产日期或制造日期帮助我们判断食品,,的新鲜程度保质期标明食品在什么时间之前食用是安全的通常写着保质期至或最佳食用期过期的食品,,绝对不能吃绿色食品标志圆形图案上面有太阳、植物和绿色背景代表这是经过认证的安全、优质、营养的食,,品QS认证标志生产日期与保质期生产日期的秘密生产日期就像食品的生日告诉我们这个食品是什么时候出生的通常,用数字表示比如年月日或,2024121520241215知道生产日期很重要因为食品越新鲜越安全我们在购买食品时要选择,,生产日期比较近的产品保质期的重要性保质期告诉我们食品在什么时间之前吃是安全的不同的食品保质期不同牛奶可能只有几天饼干可能有几个月:,记住过了保质期的食品可能会变质产生有害细菌吃了会生病所以我们:,,!,要养成检查保质期的好习惯第二章如何辨别安全食品:学会用我们的眼睛、鼻子和手来判断食品是否安全是每个小朋友都要掌握的本领让我们一起来学习三看三闻三摸的方法,!观察外观闻气味触摸质感看食品的颜色是否正常形状是否完整有没有闻一闻食品有没有异味、酸臭味或刺鼻的味用手轻轻摸一摸如果可以的话感受食品的质,,,发霉、变色的地方新鲜的水果颜色鲜艳变道新鲜食品有自然的香味变质食品会有难地变质的食品可能会发粘、发软或者变硬,,质的面包会长绿色霉斑闻的气味三无产品的危害无生产日期无生产厂家不知道食品什么时候生产的可能已经不知道是谁做的可能是在不干净的小,,过期很久了吃了会拉肚子或食物中作坊生产的卫生条件很差含有细菌和,,,毒有害物质无质量合格证没有经过国家质量检查可能使用了有害的色素、添加剂长期食用会影响身体发育,,和健康小朋友们要记住三无产品绝对不能买不能吃看到包装上没有这三样信息就要马上放:,!,下告诉爸爸妈妈,食品包装上的二维码二维码的神奇作用现在很多食品包装上都有一个黑白相间的方形图案这就是二维码它就像食品的,身份证里面藏着很多重要信息,!如何使用二维码请爸爸妈妈打开手机上的扫码功能

1.对准食品包装上的二维码扫一扫

2.就能看到生产厂家、生产日期、配料表等详细信息

3.还可以查询食品是真的还是假的

4.学会用二维码我们就多了一个保护自己的好方法虽然我们还小但可以请家长帮,!,忙扫码查询第三章食品安全小常识:1不吃过期食品过了保质期的食品可能已经变质里面会产生有害细菌和毒素吃了会引起腹痛、,,腹泻、呕吐严重的还要住院,2不吃发霉变色的食物发霉的食物上长着绿色、黑色或白色的霉菌这些霉菌会产生毒素对肝脏有害,,变色的食物说明已经开始腐败也不能吃,3不吃路边摊不干净的食品路边摊常常没有卫生许可证制作环境脏乱食品可能被灰尘、细菌污染而且很,,多路边摊使用的油反复使用对身体有害,垃圾食品的识别与危害垃圾食品通常很好吃颜色鲜艳但对我们的身体没有好处反而有害让我们来认识一下常见的垃圾食品吧,,,!油炸食品高糖食品碳酸饮料薯片、炸鸡、油条含有大量油脂热量很高经常糖果、巧克力、蛋糕含糖量特别高吃多了会蛀可乐、雪碧等饮料含有大量糖分和添加剂会腐蚀,,,,吃会变胖还会影响大脑发育牙还容易得糖尿病和肥胖症牙齿影响骨骼发育让我们长不高,,,,小贴士垃圾食品偶尔吃一次没关系但不能经常吃我们要多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋这些有营养的食物才能健康成长:,,!健康饮食习惯培养健康饮食金字塔健康饮食好习惯健康饮食金字塔告诉我们不同的食物要吃不同的量塔底的食物要多吃塔顶的食物要少吃多吃蔬菜水果每天至少吃种不同颜色的蔬菜水果补充维生素和纤维素,,:5,饮食均衡不挑食、不偏食每种食物都要吃一点:,1少吃零食零食只能偶尔吃不能代替正餐:,饮水卫生多喝白开水不喝生水少喝饮料:,,2定时定量按时吃三餐不暴饮暴食:,341油、盐、糖少量2奶、蛋、肉、豆适量3蔬菜和水果多吃4米饭、面条、馒头充足第四章预防食品安全问题:01购买前仔细检查买东西之前要看包装是否完整检查生产日期、保质期、生产厂家等信息是否齐全,,02选择正规商店在正规超市、商店购买食品不在路边摊、无证小店购买食品,03家长陪同选购小朋友买东西时最好有爸爸妈妈陪同他们会帮我们选择安全的食品,,04及时举报问题发现不安全的食品要告诉老师和家长拨打举报电话保护更多人的健康,,12315,食品安全举报电话1231512315是什么12315是国家设立的消费者投诉举报专线电话,专门处理食品安全、产品质量等问题这个电话全国通用,而且是免费的!什么时候拨打12315•买到过期、变质的食品•发现三无产品在出售•吃了不安全的食品身体不舒服•发现商店卖假冒伪劣食品记住:保护自己和他人的健康,人人有责!发现问题要勇敢说出来,让大人帮助拨打12315食品安全小卫士活动让我们通过有趣的活动,成为食品安全小卫士,保护自己和小伙伴的健康!1绘画垃圾食品拿出彩笔和画纸,画出你知道的垃圾食品,比如薯片、可乐、辣条等在旁边写上为什么它们是垃圾食品2制作警示卡片把画好的垃圾食品图片剪下来,贴上红色警示标志,制作成小卡片3布置提示墙把大家的作品贴在教室的食品安全提示墙上,提醒所有小朋友远离这些不健康的食品4互相监督小朋友们互相监督,看到有人吃垃圾食品,要友好地提醒他注意健康食品安全知识问答让我们通过问答游戏来检验一下自己学到的食品安全知识吧!请仔细思考每个问题问题一超市里有两瓶牛奶,一瓶生产日期是昨天,一瓶是上个月,你会选哪一瓶为什么问题二路边有个小摊在卖烤串,香味很诱人,但没看到卫生许可证你会买吗为什么问题三妈妈从冰箱里拿出一块面包,你发现上面有一点绿色的霉点能不能把霉点去掉后继续吃问题四看到一包零食没有生产日期和生产厂家,但是很便宜能买吗为什么活动建议:老师可以准备小贴纸作为奖励,答对问题的小朋友可以获得食品安全小卫士贴纸!食品安全视频观看正确购买食品错误购买食品视频中的小红和妈妈一起去超市买零食她们仔细查看包装,检查生产日期和保质期,选择有QS标志的产品,最后买到了安全健康的食品小明在学校门口的小摊买了一包三无零食,包装破损,没有任何安全标志吃完后肚子疼,不得不去医院这个例子告诉我们,贪便宜买不安全的食品会付出健康的代价食品安全实物辨别今天老师准备了一些实物样品让我们用眼睛看、鼻子闻学会辨别哪些食品是安全的哪些是不安全的,,,新鲜面包✓发霉面包✗新鲜牛奶✓变质牛奶✗安全特征颜色金黄危险特征表面有绿安全特征颜色乳白危险特征颜色发黄:,::,:表面光滑闻起来有色或黑色霉点闻起包装完整有清晰的或有块状物闻起来,,,,麦香味摸起来松软来有霉味摸起来可生产日期和保质期有酸臭味这是细,,,有弹性能发粘绝对不能闻起来有奶香菌大量繁殖的结果,吃千万别喝!!通过实物对比小朋友们要记住安全食品和不安全食品的明显区别以后遇到类似情况就能快速判断了,,!食品安全与卫生习惯饭前便后要洗手保持餐具清洁手上有很多看不见的细菌吃饭前一定自己的碗筷、水杯要定期清洗和消毒,,要用肥皂和流动的水洗手洗够秒不和别人共用餐具餐具用完后要及,20正确的洗手方法掌心搓掌心手指交叉时清洗不要留下食物残渣这样会滋生:,,,搓手背搓手背指尖搓掌心拇指旋转细菌,,,搓手腕也要洗,养成良好卫生习惯不随地吐痰痰液中含有大量细菌不乱扔垃圾特别是食品包装袋要扔进垃圾桶,,,咳嗽打喷嚏时要用纸巾或手肘遮住口鼻良好的个人卫生习惯是预防疾病传播的第一道防线小朋友们要从现在开始每天坚持做,到这些好习惯!食品安全与疾病预防食物中毒的症状生熟分开很重要食物中毒是吃了不干净或有毒的食物后,身体出现的不良反应常见症状包括:在家里,厨房要做到生熟分开,防止交叉污染:肚子疼:腹部绞痛,很难受恶心呕吐:想吐,吐出食物拉肚子:腹泻,大便稀水样发烧:体温升高,全身无力头晕:头痛,精神不好紧急应对:如果出现这些症状,要立即告诉老师和家长,及时去医院就诊多喝水,不要乱吃药食品安全与家庭合作家长学习习惯培养家长参加学校组织的食品安全知识讲座,了解如何为孩子选择安全食品家长以身作则,和孩子一起养成健康饮食习惯,不买垃圾食品1234家庭教育及时沟通家长在家里继续强化食品安全教育,和孩子一起购物时教他们识别标志发现问题及时和老师沟通,共同保护孩子的饮食安全和身体健康家庭食品安全小贴士•定期清理冰箱,及时处理过期食品•购买食品后及时存放,需要冷藏的马上放冰箱•教孩子不吃陌生人给的食物•在家准备健康零食,如水果、酸奶、坚果食品安全法律法规简介食品安全法保护我们中国有专门的《食品安全法》这是国家制定的法律用来保护每个人的健康和安,,全法律规定了什么食品生产必须符合卫生标准

1.食品包装必须标明生产信息

2.不能生产和销售有毒有害食品

3.违反规定要受到严厉处罚

4.虽然小朋友们还小但要知道法律就像一个强大的保护伞保护我们每个人不受不,,,安全食品的伤害如果有人卖不安全的食品他们会受到法律的惩罚,食品安全标志小游戏让我们通过有趣的游戏来记住各种食品安全标志吧老师准备了标志卡片我们要快速认出它们!,1253安全标志必认标志游戏轮次我们今天学习的食品安全相关标志总数每个小朋友必须认识的基本标志数量我们要进行三轮识别游戏巩固记忆,游戏规则老师展示一张标志卡片小朋友抢答说出标志名称和意义答对的小朋友获得一颗星星贴纸最后统计谁的星星最多评选标志识别小能手,食品安全主题故事小兔子的购物经历小兔子要去森林超市买胡萝卜第一家店的胡萝卜很便宜但没有任何标签第二家店的胡萝卜有点,贵但包装上清楚地写着生产日期、保质期和认证标志,QS小兔子想起老师教的知识选择了第二家店的胡萝卜回家后妈妈夸奖他是个聪明的好孩子而买了,,第一家胡萝卜的小松鼠因为吃了变质的食物肚子疼去了医院,,小兔子告诉小松鼠以后买东西一定要看标签不能只图便宜健康最重要:,!角色扮演活动现在让我们来扮演故事中的角色重现小兔子购物的场景,,!角色分配道具准备小兔子、店老板、兔妈妈、小松鼠、医生食品模型、标签卡片、购物篮、玩具钱表演场景超市购物、回家、小松鼠生病、去医院食品安全知识小测验让我们通过一个小测验来检验学习成果吧!请认真思考每道题第1题第2题买食品时应该检查哪些信息三无产品指的是A.只看价格B.生产日期和保质期C.包装是否好看D.只看品牌A.无颜色无味道无价格B.无生产日期、无厂家、无合格证C.无包装无标签无说明D.无营养无味道无用处正确答案:B正确答案:B第3题第4题面包上长了一点霉,去掉霉的部分可以吃吗QS标志代表什么A.可以,去掉就没事了B.不可以,整个都不能吃C.看情况决定D.加热后可以吃A.好吃B.便宜C.质量安全D.包装漂亮正确答案:B正确答案:C答对3题以上的小朋友可以获得食品安全小专家荣誉贴纸!大家都做得很棒!食品安全宣传海报设计现在,让每个小朋友发挥创意,设计一张属于自己的食品安全宣传海报吧!设计草图确定主题在纸上画出你的想法:可以画食品标志、可以画健康食品和垃圾食品对比、也可以画食品安全小卫士选择一个你最想宣传的食品安全知识点,比如远离三无产品、检查保质期、拒绝垃圾食品等添加标语上色美化写上简短有力的宣传口号,比如食品安全,人人有责、健康成长,从安全饮食开始用彩笔、蜡笔或水彩笔给海报涂上漂亮的颜色记住用醒目的颜色突出重点内容完成后,我们会把所有小朋友的作品展示在教室和走廊,让更多人了解食品安全知识!食品安全与环境保护环保标志的认识垃圾分类小知识除了食品安全标志食品包装上还有一些环保标志它们告诉我们这个包装对环境友好吃完食品后要正确处理包装袋和食物残渣,,,:可回收标志三个箭头组成的循环图案表示这个包装可以回收再利用,可降解标志表示这个包装材料可以自然分解不会污染环境,厨余垃圾剩饭剩菜、果皮等放入绿色桶:可回收物塑料瓶、纸盒等放入蓝色桶:其他垃圾食品包装袋等放入灰色桶:正确的垃圾分类不仅保护环境也是食品安全教育的一部分,食品安全未来展望随着科技的发展保障食品安全的方法越来越先进让我们看看未来的食品安全是什么样子,,!智能溯源系统快速检测技术智能保鲜技术用手机扫描二维码就能看到食品从农场到餐桌的未来会有更多便携式检测设备在超市就能快速检智能冰箱能自动监测食品保质期快要过期时会提,,,全过程知道它经过哪些环节由谁处理确保每个测食品是否安全有没有有害物质让购物更放醒我们还能根据食品特性调节最佳保存温度,,,,,,环节都安全心小朋友们的愿望我希望所有的食品都有一个安全小灯绿灯表示安全红灯表示不能吃小红,,!——我想发明一个神奇的眼镜戴上就能看到食品里有没有细菌小明,!——我希望以后没有人再吃到不安全的食品大家都健健康康的小花,!——家长与教师的合作定期讲座及时沟通学校每学期组织次食品安全知识讲座邀请1-2,建立家长群教师及时分享食品安全信息家长,,专家为家长和教师讲解最新的食品安全知识和反馈孩子在家的饮食情况形成良好互动,法规监督落实主题活动家长配合学校政策不给孩子带危险食品教师组织食品安全开放日活动邀请家长参与一,,,,监督校园食品安全确保措施落到实处起学习共同提高食品安全意识,,家校共育才能真正保障孩子的饮食安全和身体健康让我们携手努力为孩子创造一个安全、健康的成长环境,,!课程总结通过今天的学习我们掌握了很多重要的食品安全知识让我们一起回顾一下吧,!食品安全人人有责保护食品安全不只是大人的事我们小朋友也要学会识别安全食品远离危险食品发现问,,,题及时报告每个人都是食品安全链条上的重要一环从小养成良好饮食习惯多吃蔬菜水果少吃垃圾食品饮食均衡按时吃饭饭前洗手保持卫生好习惯从小养成,,,,,,受益终身健康的身体是学习和成长的基础做食品安全小卫士我们要把学到的知识告诉爸爸妈妈、弟弟妹妹和身边的小伙伴让更多人了解食品安全,的重要性在家里、学校、社会上都要做食品安全的宣传者和监督者30100%∞知识要点参与度受益时间我们今天学习的重要食品安全知识点所有小朋友都积极参与了学习和活动这些知识将伴随我们一生,永远受用谢谢大家!让我们一起守护健康成长的每一天亲爱的小朋友们今天我们一起学习了这么多食品安全知识相信你们都已经成为了合格的食品安全小卫士记住健康是最宝贵的财富安全的食品是健康,,!,,的保障让我们把今天学到的知识应用到生活中用实际行动保护自己和家人的健康从今天开始每次买东西都要检查标签看到不安全的食品要勇敢说不养成,,,,良好的饮食习惯健康成长从食品安全开始让我们一起加油做最棒的食品安全小卫士,!,!。