幼儿园儿童食品安全课件

幼儿园儿童食品安全教育第一章食品安全为什么重要食品安全关系到我们的健康和生命为什么要重视食品安全真实案例故事食品安全就像是我们身体的保护伞当我们吃了不安全的食物时小肚子,小明的经历有一天小明在幼儿园喝了一盒过期的牛奶不久就会疼疼的有时候还会发烧、呕吐甚至需要去医院看医生:,,,之后他就觉得肚子咕噜咕噜叫然后开始疼起来老师赶紧打电,,不安全的食物会让小朋友肚子疼、生病•话给妈妈妈妈带他去了医院医生检查后说是食物中毒小明在,,•严重的时候可能会发烧、呕吐医院住了两天才好影响我们正常上学和玩耍•让爸爸妈妈担心难过•当我们吃了不安全的食物...肚子会疼痛需要看医生不能上学玩耍感觉肚子里像有小虫子在爬很不舒服妈妈会带我们去医院医生会给我们检查治疗,,什么是食品安全食品安全听起来有点复杂其实很简单就是我们吃的食物要干净、健康、新鲜不会让我,!,们的身体生病就像我们喝干净的水、呼吸新鲜的空气一样吃安全的食物也是保护身体,健康的重要方法食品无毒无害符合营养要求食物里面没有会伤害我们身体的坏东食物能给我们的身体提供成长需要的西吃了不会让我们生病或者感到不舒营养让我们长得高高壮壮有力气玩,,,服耍和学习不会让我们生病食品安全的重要环节一份食物从农田到我们的餐桌要经过很多很多的步骤就像接力赛跑一样每一个环节都要做好食物才能安全地来到我们面前如果中间有一个环节出了问题食物就可能变得不安全了,,,,食品来源食物是从哪里来的是农民伯伯种的蔬菜还是牧场里养的牛奶,食品加工食物在工厂里被加工成我们能吃的样子这个过程要很干净,食品储存食物要放在合适的地方保存不能让它变质发霉,食品运输食物坐着卡车来到超市和幼儿园路上也要保持新鲜,食品销售超市和商店卖给我们的食物必须是安全合格的第二章认识安全食品与危险食品现在让我们一起来学习如何分辨哪些食品是安全的哪些食品是危险的掌握了这个本领我们就能像小侦探一样保护自己和家人的健康,,,,!什么是三无食品三无食品就像是没有身份证的陌生人我们不知道它是从哪里来的什么时候生产的能不能吃这样的食品,,,非常危险小朋友们一定要远离它们,!1没有生产日期不知道食品是什么时候做出来的可能已经放了很久很久了,2没有生产厂家不知道是谁做的这个食品找不到负责的人,3没有质量合格证没有检查过是否安全吃了可能会让我们生病,记住看到三无食品一定要说不告诉爸爸妈妈千万不要吃:,!,!垃圾食品的危害小朋友们你们喜欢吃薯片、巧克力、方便面吗这些食物吃起来很香很好吃但是它们被称为垃圾食品为什么叫垃圾食品呢因为它们虽然好吃但是,,,营养很少还含有很多对身体不好的东西,薯片和膨化食品巧克力和糖果含有很多油和盐吃多了会让我们变胖还会上火、长痘痘糖分太高吃多了牙齿会蛀掉还会让我们不想吃正餐,,,,方便面碳酸饮料没有什么营养添加剂很多经常吃会影响我们长高长壮含糖量特别高喝多了对牙齿和骨骼都不好,,,小朋友要学会拒绝垃圾食品偶尔吃一次没关系但是不能天天吃我们要多吃有营养的食物才能健康成长!,,!垃圾食品健康食品VS❌垃圾食品✓健康食品高糖、高盐、高油天然新鲜••营养价值很低营养丰富••添加剂很多帮助我们成长••吃多了会生病、变胖让身体更强壮••如何辨别安全食品小朋友们,我们去超市买东西的时候,要像小侦探一样仔细观察安全的食品都有特别的身份证,让我们一起学习怎么找到这些重要信息吧!01看包装是否完整检查食品包装有没有破损、漏气,包装完好的食品才安全02找到生产日期看看食品是什么时候做出来的,日期越近越新鲜03查看保质期保质期就是食品能保持安全的时间,过了这个时间就不能吃了04认准安全标志看看有没有绿色食品、有机食品的标志,这些标志说明食品更安全更健康特别标志要认准绿色食品标志:圆形标志,上面是太阳,下面是叶子有机食品标志:表示食品是用最自然的方法种植的,没有化学农药第三章食品保存与保质期小朋友们知道吗食品就像我们一样也需要一个舒适的家如果保存不好食品就会变,,质、发霉吃了会让我们生病让我们一起学习如何正确保存食品吧,!食品为什么会变质食品变质就像水果放久了会烂掉一样当食品接触到空气中的细菌、霉菌或者温度太高、太潮湿就会,,开始变质变质的食物会发出难闻的气味颜色也会变化表面可能长出毛茸茸的霉斑,,1放置时间太长食品都有自己的寿命放太久就会变质就像花儿会枯萎一样,,2保存方法不当如果把需要冷藏的食品放在外面或者把怕潮湿的食品放在湿的地方食品就容易坏,,3受到细菌污染空气中有很多我们看不见的小细菌它们会让食品发霉、变味,重要提醒发霉的食物绝对不能吃即使只有一小块发霉整个食物都可能已:!,经被污染了看到发霉的食物要马上告诉爸爸妈妈扔掉,!食品的保存方法不同的食品需要不同的家有的食品喜欢待在冰箱里凉快的地方有的食品喜欢干燥的环境还有的食品需要密封保存了解这些知识我们就能帮助爸爸妈妈,,,正确保存食品啦!冷藏保存冷冻保存牛奶、酸奶、新鲜蔬菜和水果要放在冰箱的冷藏室这样能保持新鲜肉类、海鲜、冰淇淋要放在冰箱的冷冻室以下可以保存很长时间0-4°C,,-18°C,不容易坏密封保存干燥保存饼干、糖果、干果要放在密封罐里防止受潮变软也能避免细菌进入大米、面粉、豆子要放在阴凉干燥的地方避免阳光直射和潮湿,,,罐装保存真空保存罐头食品在没开封前可以放很久但开封后要尽快吃完或放冰箱保存一些特殊食品用真空包装能够隔绝空气保存更长时间,,,认识食品包装上的重要信息12生产日期保质期这是食品的生日告诉我们食品是哪这是食品的有效期告诉我们在这个,,一天制造出来的日期越近食品越新日期之前吃是安全的过了这个日期,鲜就不能吃了!!3储存条件告诉我们食品应该怎么保存比如冷藏保存或避光保存,小朋友们下次去超市或者在家吃零食前一定要先看看这些重要信息哦,,!第四章正确的饮食习惯吃饭不仅要吃得安全还要吃得正确良好的饮食习惯能让我们更好地吸收营养保护我们,!,的肠胃避免意外发生让我们一起学习正确的吃饭方法吧,!吃饭时要注意什么小朋友们,吃饭是一件需要专心的事情如果我们边吃边玩,或者吃得太快,就可能会发生危险下面这些好习惯,我们每天都要做到哦!坐好不乱动吃饭时要端正地坐在椅子上,不要跑来跑去如果边吃边跑,可能会摔倒,食物还可能卡在喉咙里,非常危险!不边吃边说话嘴里有食物的时候不要说话大笑,否则食物可能会走错路,进入气管里让我们呛着,咳嗽得很难受细嚼慢咽把食物嚼得碎碎的再吞下去,这样肠胃才好消化如果吃得太快,大块的食物会让肚子不舒服,还可能会噎着专心吃饭吃饭的时候不要看电视、玩玩具,要专心品尝食物这样既能吃得更安全,也能让我们更好地享受美食!温馨提示:养成良好的吃饭习惯,不仅能保护我们的安全,还能让我们长得更健康、更强壮!吃鱼要小心鱼刺鱼肉很有营养但是鱼刺却很危险小小的鱼刺很尖很细如果不小心吞下去会卡在喉咙里,,,,又疼又难受所以吃鱼的时候我们要特别小心,!请大人帮忙在吃鱼之前请爸爸妈妈或老师帮忙把鱼刺挑出来确保鱼肉里没有鱼刺了再吃,,小口慢慢吃吃鱼的时候要一小口一小口地吃在嘴里仔细感觉有没有鱼刺如果有就吐出来,,卡住了怎么办如果不小心被鱼刺卡住了不要哭闹乱动也不要吞饭或喝醋要马上告诉大人让大人带我,,,,们去医院错误做法有人说吞饭团、喝醋可以把鱼刺弄下去这是错误的这样做可能会让鱼:,!刺扎得更深更加危险正确的做法是立即去医院,!安全吃饭的好孩子✓坐好专心吃✓细嚼慢咽坐在餐桌前专心品尝美味的食物慢慢嚼慢慢吞让肚子舒舒服服,,,✓小心鱼刺吃鱼时特别注意有鱼刺要吐出来,第五章不乱吃东西远离危险,小朋友们世界上有很多很多食物但不是所有的东西都能吃有些东西看起来很好看闻,,,起来很香但其实是危险的我们要学会保护自己远离这些危险,,!哪些东西不能吃在我们的生活中有很多东西虽然能看到、能摸到但绝对不能放进嘴里吃这些东西可能会让我们生病甚至有生命危险让我们一起认识这些危险的东西学会说不,,,,!被虫子爬过的食物过期变质的食物老鼠、苍蝇、蟑螂爬过的食物上有很多很多细菌和病毒吃了会拉肚子、发烧甚至得传超过保质期的食物、发霉的面包、变色的水果、有怪味的牛奶这些都是变质的食物里,,,,染病看到虫子爬过的食物一定要扔掉面有很多有害物质绝对不能吃,!,!假冒劣质食品没洗干净的果蔬有些坏人会制造假的食品用有害的材料冒充真的食品这些假食品没有生产许可吃了水果和蔬菜表面可能有农药残留、灰尘和细菌吃之前一定要用流动的水仔细清洗最好,,,,会严重伤害身体让大人帮忙洗生的或没煮熟的食物不认识的野果野菜生肉、生鱼、没煮熟的鸡蛋里可能有寄生虫和细菌一定要完全煮熟了才能吃这样才安路边的野果、野蘑菇、不认识的植物千万不要采摘吃有些看起来很漂亮其实有毒吃,,,,,全了会中毒!小心危险物品不能放进嘴里的东西拒绝陌生人的食物除了不安全的食物,还有很多小东西也不能放进嘴里小朋友们有时候会好奇,想尝尝这些东西是什么味道,但这非常危险!小玩具和零件:玻璃球、乐高积木、小纽扣等,可能会卡在喉咙里,让我们无法呼吸硬币和电池:吞下去会伤害肠胃,电池还可能漏液中毒药品:药不是糖果!只能在生病时按医生的要求吃清洁用品:洗衣液、洗洁精等化学品有毒,千万不能喝重要规则:不吃陌生人给的任何食物!即使看起来很好吃,即使陌生人说是好吃的糖果,我们也要礼貌地说谢谢,我不要只吃爸爸妈妈、老师给的食物,或者经过他们同意的食物危险食品安全食品VS❌危险食品✓安全食品过期变质的食物新鲜的食物••三无产品有完整包装和标识的食品••被虫子爬过的食物洗干净的水果蔬菜••没洗的水果蔬菜煮熟的食物••陌生人给的食物爸爸妈妈准备的食物••不认识的野果野菜在保质期内的食品••第六章食品安全小侦探游戏学习了这么多食品安全知识现在让我们通过有趣的游戏来检验一下吧小朋友们准备好,!当食品安全小侦探了吗让我们一起行动起来!游戏一食品安全检查员:现在让我们来玩一个有趣的角色扮演游戏小朋友们分成小组每组人大家一起当食品安全检查员检查老师准备的各种食品包装找出哪些是安全的,!,3-4,,,,哪些是不安全的0102分组准备仔细检查全班分成若干小组老师给每组发放不同的食品包装盒、袋子和瓶子包括安每组小朋友仔细观察手中的食品包装寻找生产日期、保质期、生产厂家等,,全和不安全的样本重要信息记录下来,0304分类整理小组汇报把检查过的食品分成两类安全食品和不安全食品并说出判断的理由每组派代表向全班展示检查结果说明为什么这些食品是安全或不安全的:,,游戏目的通过实际操作让小朋友们学会如何检查食品包装识别安全食品和危险食品培养食品安全意识,,,游戏二判断对错:现在我们来玩一个快速反应游戏老师会说出一些关于食品安全的行为小朋友们要快速判断这个行为是对的还是错的对的就举起双手做✓的手势错的就双手交叉做✗的手势!,,!1吃过期的食品✗错误过期食品已经变质吃了会生病一定不能吃!,,!2吃饭前洗手✓正确饭前便后要洗手把手上的细菌洗掉!,!3吃没洗干净的水果✗错误水果表面有农药和细菌必须洗干净才能吃!,!4边吃饭边看电视✗错误吃饭要专心边吃边看电视容易噎着也影响消化!,,!5买三无食品✗错误三无食品没有安全保障绝对不能买!,!6多吃新鲜蔬菜水果✓正确新鲜蔬果有丰富营养帮助我们健康成长!,!食品安全小侦探我们都是棒棒的,!100%53参与度重要技能安全规则每个小朋友都是食品安全学会了五个识别安全食品记住了三个最重要的食品小侦探的方法安全规则!通过这些有趣的游戏小朋友们不仅学到了知识还学会了如何在生活中运用这些知识保,,护自己大家都是优秀的食品安全小侦探!第七章营养均衡与健康饮食小朋友们知道食品安全很重要但光知道哪些食物安全还不够我们还要学会怎么吃才健,,,康合理搭配食物均衡营养才能让我们长得又高又壮充满活力!,,,!食物金字塔告诉我们食物金字塔就像一座神奇的宝塔它告诉我们每种食物应该吃多少塔底的食物要多吃塔尖的食物要少吃跟着食物金字塔吃我们就能获得均衡的营养,,,!最少吃1油、盐、糖适量吃2肉、鱼、蛋、奶多吃3新鲜蔬菜和水果最多吃4米饭、面条、面包等谷物多吃这些食物少吃这些食物谷物类米饭、面条、馒头、全麦面包给我们提供能量油炸食品炸鸡、薯条、油条油太多对身体不好:,:,蔬菜类西兰花、胡萝卜、西红柿、青菜富含维生素甜饮料可乐、雪碧、奶茶糖分太高伤牙齿:,:,水果类苹果、香蕉、橙子、葡萄美味又营养高糖零食糖果、巧克力、蛋糕偶尔吃一点就好:,:,蛋白质鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆腐帮助我们长高长壮腌制食品咸菜、腊肉、火腿肠盐分太高不健康:,:,做食品安全小卫士小朋友们,今天我们学习了这么多食品安全知识,你们都是最棒的!现在,让我们一起宣誓,成为保护自己和家人健康的食品安全小卫士!认真检查拒绝危险看清食品包装,检查生产日期和保质期远离三无食品和垃圾食品养成习惯选择健康坚持良好的饮食习惯,健康成长多吃新鲜蔬菜水果,营养均衡传播知识讲究卫生把学到的知识告诉家人和朋友饭前便后勤洗手,保持清洁食品安全小卫士宣言我们是食品安全小卫士,我们承诺:认真看食品包装,选择安全健康的食物,养成良好饮食习惯,保护自己健康成长!让我们一起努力,做最棒的食品安全小卫士!小朋友们食品安全从我做起让我们用学到的知识保护自己健康快乐地成长,,,!。