幼儿园教学课件食品安全

幼儿园教学课件食品安全知识大揭秘第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康成长不安全的食品会让小朋友生病吃了不干净或变质的食物可能会肚子疼、发烧甚至要去医院我们要学会识别安,,全的食品保护自己,健康饮食是快乐成长的基础健康成长从安全饮食开始看这些小朋友吃得多开心呀因为他们吃的都是安全、干净、营养丰富的食物健康的!!饮食让他们充满活力每天都能快乐地学习和玩耍,食品安全事故案例回顾在过去有一些不安全的食品伤害了很多小朋友和大人让我们一起了解这些真实的故事提醒自己要重视食品安全,,苏丹红事件三聚氰胺奶粉事件真实案例的警示有些坏人在辣椒酱和调味品里加入了不能有些奶粉里被加入了有害物质叫三聚氰胺这些真实的案例提醒我们食品安全不是小:吃的红色染料这种染料叫苏丹红会伤害很多喝了这种奶粉的小宝宝肾脏受到了严事我们要学会保护自己选择安全的食品让,,,!,,我们的身体这告诉我们颜色太鲜艳的食重伤害有的还住进了医院这让我们明白爸爸妈妈和老师放心,,,品要小心一定要选择正规厂家生产的食品第二章认识安全与不安全的食品现在让我们学习如何区分安全的食品和不安全的食品就像学习认识红绿灯一样认识食,品的安全标志也很重要哦!什么是三无食品三个无要记牢12无生产日期无生产厂家不知道什么时候生产的可能已经过不知道是谁做的出了问题找不到人,,期了3无质量合格证没有经过检查不知道是否安全,重要提醒这些三无食品可能含有有害物质小朋友们千万不能吃看到这样的食品要远离它们:,!垃圾食品和腐烂变质食品的危害垃圾食品腐烂变质食品垃圾食品含有太多的糖、盐和油经常吃会让我们长不高、长不壮还可能变放得太久的食物会发霉、腐烂上面长满了我们看不见的小细菌吃了这些,,,成小胖墩跑步都跑不快了薯片、糖果、碳酸饮料都属于垃圾食品食物会肚子疼、拉肚子严重的还要去医院打针非常难受,,,所以小朋友们要学会说不看到这些不健康的食品要勇敢地拒绝选择新鲜、营养的食物,!,,腐烂食品不能吃!❌腐烂的水果✓新鲜的水果表面有黑斑或霉点颜色鲜艳自然••闻起来有怪味道闻起来有香味••摸起来软软烂烂的摸起来结实饱满••里面长满了细菌吃起来安全健康••如何识别安全食品学会这三个小技巧你就是食品安全小专家啦,!观察食品外观是否新鲜、无异味认准安全标志和正规厂家信息用眼睛看一看食品的颜色是否正常有没有发,看包装上的生产日期和保质期安全的食品包装上会有QS标志质量安全标霉变黑;用鼻子闻一闻有没有怪味道;用手摸每个食品包装上都会标明什么时候生产的,能志或SC标志,还会写清楚是哪个厂家生产的,一摸包装是否完整这些都能帮助我们判断保存多久我们要选择日期新鲜的,还没有过厂家的地址和电话这些信息都齐全的食品食品是否安全期的食品如果已经过了保质期,就不能吃才更可靠了第三章食品安全小常识接下来让我们一起学习更多关于食品保存和选购的小知识掌握这些知识我们就能更,,好地保护自己和家人的健康!食品保存的正确方法不同的食物需要用不同的方法保存才能保持新鲜不会变质让我们一起来认识这些保存方法吧,,!冷藏保存冷冻保存把食物放在冰箱的冷藏室℃可以让蔬菜、水果、牛奶保持新鲜几天把食物放在冰箱的冷冻室℃以下肉类、海鲜、速冻食品可以保存很长0-4,-18,但是要记住冷藏不能保存太久哦时间就像让食物睡觉一样,!,干燥保存罐装保存有些食物喜欢干燥的环境比如饼干、大米、面粉把它们放在密封的盒子罐头食品是密封在罐子里的可以保存很久而不变质但是一旦打开罐头就,,,里存放在阴凉干燥的地方就不容易受潮发霉要尽快吃完或者放进冰箱冷藏,,,食品保质期的重要性保质期就像食品的生命期限每种食品都有自己的保质期,这是厂家告诉我们在这个日期之前吃是安全的超过了保质期,食品里可能会长出有害的细菌,吃了会生病过期食品不能吃购买时一定要看清楚日期即使看起来还好好的,过期的食品也不能吃看不见跟爸爸妈妈去超市买东西时,要养成看日期的好习惯,的细菌可能已经很多了选择日期新鲜的食品家里的食品也要定期检查可以帮助家长检查冰箱和柜子里的食品,把快过期或已过期的挑出来学会看食品标签12生产日期保质期告诉你食品是什么时候做出来的告诉你食品能保存多长时间3到期日期有些标签直接写请在日期前食用XX小朋友们记住这个公式生产日期保质期到期日期只要还没到期食品就是安全的,:+=,!第四章安全饮食好习惯养成良好的饮食习惯和卫生习惯是保护自己健康的重要方法让我们一起来学习这些好,习惯吧!不乱吃陌生或路边食品为什么不能吃路边摊食品卫生条件差:路边摊没有干净的厨房,灰尘、细菌到处都是食材来源不明:不知道用的是什么油和原料,可能不新鲜没有健康证:做食品的人可能没有经过健康检查容易拉肚子:很多小朋友吃了路边摊就会肚子疼吃饭时要细嚼慢咽避免被鱼刺卡住,吃饭太快或边吃边玩是很危险的特别是吃鱼的时候要格外小心让我们学习正确的吃饭方法,0102吃鱼时先挑出鱼刺小口小口慢慢吃在夹鱼肉之前先用筷子轻轻拨开看看有没有鱼刺大的鱼刺要先挑出来放不要一次吃太大口慢慢咀嚼感觉一下嘴里有没有鱼刺如果有小刺刺到,,,,在盘子边上了要小心吐出来,0304专心吃饭不说笑遇到卡刺情况要告诉大人吃饭时不要说话、大笑或打闹这样很容易呛到或被鱼刺卡住喉咙非常危如果真的被鱼刺卡住了不要惊慌立刻停止吃饭马上告诉老师或爸爸妈妈,,,,,,险让大人帮忙处理错误做法要避免不要用吞饭团、喝醋的方法这些都是错误的被卡住要及时去医院让医生帮忙取出:,!正确吃鱼的方法第一步:观察鱼肉第二步:小心挑刺第三步:细嚼慢咽仔细看看鱼肉找出明显用筷子轻轻挑出看得见的慢慢咀嚼感觉有没有小刺,,的大刺鱼刺学会了这些方法小朋友们就能安全地享受美味的鱼肉啦记住吃鱼要慢慢来不能着急,!,,哦第五章食品安全互动游戏学习了这么多知识现在让我们通过有趣的游戏来巩固一下吧游戏能让我们更好地记住,!食品安全的重要知识食品安全小侦探游戏规则老师会准备很多不同的食品包装,有的是安全的,有的是不安全的小朋友们要像小侦探一样,仔细观察每个食品包装,找出它们的秘密!观察食品包装检查保质期看看包装上有没有生产日期、厂家信息、合格标志算一算食品有没有过期分组竞赛分成小组,看哪个组能选出最多的安全食品,获胜的组可以得到小奖励!不乱吃东西情景剧通过表演小故事让我们更深刻地理解乱吃东西的危害学会如何保护自己,,1第一幕:诱惑小明在放学路上看到路边摊卖炸串闻起来好香啊要不要买呢,!2第二幕:选择小明想起老师说的话路边摊不卫生虽然很想吃但他决定回家吃妈妈做的健,,康晚餐3第三幕:对比小明的同学小红买了路边摊结果晚上肚子疼得厉害去了医院小明庆幸自己,,做了正确的选择!4第四幕:启发通过这个故事大家明白了一时的嘴馋可能带来痛苦学会拒绝诱惑很重要,:,!小朋友们可以自己编排类似的小故事在班级里表演提醒大家注意食品安全这样的学习方,,式又有趣又有用!第六章食品安全应急小知识虽然我们学会了预防但如果真的遇到食品安全问题应该怎么办呢掌握这些应急知识非,,常重要!食物中毒怎么办食物中毒是指吃了不干净或有毒的食物后身体出现不舒服的症状如果发生了这种情况一,,定要冷静处理识别症状肚子疼、恶心想吐、拉肚子、头晕、发烧等都可能是食物中毒的表现,及时告诉老师或家长不要害怕马上告诉身边的大人你哪里不舒服什么时候开始不舒服的吃了什,,,么东西不要自己乱吃药或呕吐千万不要自己尝试催吐或乱吃药这样可能会更危险要等大人或医生来处,理重要提醒如果症状严重要立即拨打急救电话或去医院记住保留吃过的食物:,120包装方便医生判断,被鱼刺卡住怎么办正确的处理方法1立即停止进食不要再吃任何东西,也不要喝水,保持安静2不要用手乱抓用手掏喉咙可能会让鱼刺扎得更深,或者伤到喉咙,非常危险3告诉大人马上告诉老师或家长,让他们用手电筒照照喉咙,看看鱼刺在哪里4及时就医如果鱼刺比较大或卡得比较深,要赶快去医院让医生用专业工具取出来第七章营养均衡与健康饮食除了食品安全我们还要学会营养均衡地吃饭不同的食物有不同的营养我们都需要,,!食物金字塔告诉你怎么吃食物金字塔是营养学家设计的健康饮食指南它告诉我们每天应该吃多少各类食物金字塔的底部是我们应该多吃的顶部是应该少吃的,,少吃:油炸和高糖食品糖果、蛋糕、炸鸡、薯条等偶尔吃一点就好不能当饭吃,,适量:奶制品和豆类牛奶、酸奶、豆腐每天喝一杯奶补充钙质长得高,,适量:肉类、鱼类、蛋类这些食物含有蛋白质让我们长肌肉每天吃一些,,较多:蔬菜和水果各种颜色的蔬菜水果都要吃每天至少种补充维生素,5,最多:谷类食物米饭、面条、馒头、全麦面包这是我们能量的主要来源每顿都要吃,,设计属于自己的健康食谱现在让我们发挥创意设计一份既营养又美味的健康餐盘吧记住要包含不同种类的食物哦,,!健康餐盘的设计要点谷类占1/4米饭、面条或全麦面包选一样作为主食,蔬菜占1/2餐盘的一半要放各种颜色的蔬菜多多益善,蛋白质占1/4肉、鱼、蛋或豆腐选一样补充蛋白质,水果和奶制品别忘了加一份水果和一杯牛奶小朋友们可以用彩笔画出自己设计的健康餐盘想一想每一餐都吃什么既美味又营养也可以贴上喜欢的食物图,片制作自己的健康食谱册,!彩色食物金字塔记住这个彩色的食物金字塔它能帮助我们每天选择正确的食物不同颜色代表不同的营养我们要像画彩虹一样让每一餐都五颜六色、营养丰富,,,!50%25%25%蔬菜水果谷物主食蛋白质食物餐盘的一半应该是蔬菜和水果占餐盘的四分之一占餐盘的四分之一总结食品安全从我做起:,今天我们学习了这么多食品安全知识让我们一起回顾一下重点内容成为食品安全的小小守护者,,!认识安全食品️养成良好饮食习惯学会看生产日期、保质期和安全标志远离三无食品和腐烂变质的食品记不买路边摊食品吃饭前要洗手吃饭时细嚼慢咽好习惯能保护我们的身体健,,住安全的食品才能吃康让我们远离疾病:!,营养均衡最重要️做食品安全小卫士按照食物金字塔的指引多吃谷类、蔬菜和水果适量吃肉蛋奶少吃垃圾食品把今天学到的知识告诉爸爸妈妈和好朋友帮助家人检查食品是否安全我们每,,,,彩虹般的饮食让我们更健康个人都能为食品安全做贡献!!食品安全无小事健康成长每一天从现在开始让我们用学到的知识保护自己保护家人做一个懂得食品安全的好孩子,,,,!谢谢大家!让我们一起健康快乐成长!提问环节分享时间回家实践有什么不明白的地方吗说说你学到了什么食品安全小知识今天就开始做食品安全小卫士!亲爱的小朋友们食品安全知识的学习不会在这里结束而是刚刚开始从今天起请记住我们学到的每一个知识点在生活中真正做到不吃三无食品不买,,,,:,路边摊饭前便后要洗手选择新鲜健康的食物让我们一起努力成长为健康、快乐、有责任心的好孩子,,,!健康是其他都是只有拥有健康我们才能快乐地学习、玩耍和成长食品安全从我做起1,0,,!。