过年幼儿饮食安全课件

过年幼儿饮食安全课件第一章春节的美食与快乐:春节传统丰富美食春节是中国最重要的传统节日家家户过年有饺子、年糕、糖果、瓜果等各,户团聚在一起共享天伦之乐种美味每一样都承载着美好的祝福,,健康第一过年美食的吉祥寓意每一种传统美食都蕴含着深厚的文化内涵和美好的祝福了解这些寓意让小朋友更加珍惜食物感受传统文化的魅力,,饺子年糕形状像元宝象征着团圆和财富全家人一起包饺子寓意新年财源滚滚年糕谐音年高寓意年年高升生活和事业蒸蒸日上,,,,汤圆苹果圆圆的汤圆象征着团团圆圆家庭和睦美满是元宵节的必备美食,,红红火火的年夜饭年夜饭是春节最重要的一餐全家人围坐在一起享受美食分享快乐孩子们的笑容是最,,,美的风景!第二章幼儿饮食安全的重要性:为什么饮食安全如此重要身体娇嫩幼儿的身体正处于快速生长发育阶段消化系统还比较娇嫩对食品安全的要求更高不,,幼儿抵抗力弱易受细菌侵害,洁净的食物容易引起肚子疼、呕吐、腹泻严重时甚至会导致食物中毒影响孩子的健康,,成长食品多样过年期间家里的食品种类繁多亲朋好友互相赠送礼品各种零食、糖果应接不暇在这,,,个特殊时期饮食安全隐患也随之增加更需要我们格外注意,,过年食物种类多难以把控,预防为主提前教育比事后补救更重要洋洋的故事过年期间洋洋和爸爸妈妈一起逛庙会他看到路边摊的羊肉串香喷喷的忍不住吵,,着要吃吃完后又买了一个苹果没洗就直接啃了起来,晚上回到家洋洋开始肚子疼疼得直打滚爸爸妈妈赶紧带他去医院医生检查后,,说路边摊的小吃卫生条件差容易有细菌水果表面也有灰尘和农药残留一定要洗:,,净去皮再吃小朋友们我们一定要记住洋洋的教训不吃不干净的食物哦,,!为什么要注意饮食安全防止细菌病毒不洁食物含有大量细菌和病毒会让我们生病引起发烧、呕吐等症状,,避免食物中毒变质、过期的食物含有毒素吃了会引起严重的食物中毒和肠胃疾病,保护健康成长只有吃得安全健康小朋友才能快乐成长有更多精力学习和玩耍,,第三章过年饮食安全小常识:掌握这些饮食安全小常识让我们健康快乐地度过春节,!吃饭前要洗手1手上有很多看不见的细菌吃饭前一定要用洗手液或肥皂认真洗手按照正确的步,,骤洗干净瓜果要洗净去皮2水果表面可能有灰尘、农药残留和细菌要用流动的水仔细清洗能去皮的最好去,,皮后再吃不吃路边摊小吃3路边摊的卫生条件无法保证食材来源不明容易引起肠胃不适要到正规的餐厅,,,就餐拒绝过期变质食品4吃东西前要检查生产日期和保质期发现食物有异味、变色或发霉坚决不能吃,,正确洗手五步法洗手是预防疾病最简单有效的方法让我们一起学习正确的洗手步骤养成良好的卫生习惯,!010203湿润双手仔细搓洗冲洗干净打开水龙头用流动的清水将双手充分湿润为涂抹上肥皂或洗手液认真搓洗手心、手背、指缝、用流动的清水将手上的泡沫彻底冲洗干净不留,,,,抹洗手液做准备指尖和手腕至少搓洗秒任何残留物,200405擦干双手关闭水龙头用干净的毛巾或纸巾将手擦干或者用烘干机吹干避免细菌滋生用擦手的纸巾或毛巾关闭水龙头节约用水保护环境,,,,洗手歌唱起来,!小手伸出来冲一冲,,抹上小肥皂搓一搓,,手心手背都要洗,指缝之间别忘记,清水冲洗干干净,毛巾擦干真卫生!第四章识别安全食品标志:学会看食品标志重要信息要记牢食品包装上有很多重要的标志和信息帮助我们识别食品是否安全可靠小朋友要生产日期,学会认识这些标志在购买食品时提醒爸爸妈妈注意查看,食品生产的具体日期越新鲜越好,绿色食品保质期绿色标志代表安全、健康、无污染的优质食品食品可以安全食用的期限过期不能吃,生产厂家有机食品生产食品的厂家名称和地址信息有机标志表示食品在生产过程中没有使用化学农药合格证明质量检验合格的标志或证书什么是三无食品三无食品是指没有生产日期、没有生产厂家、没有合格证的食品这些食品质量无法保证可能存在严重的安全隐患千万不能购买,,!过期食品的危害产生有毒物质引起肠胃疾病食品过期后会发生化学变化产生对人食用过期食品后可能会出现恶心、呕,,体有害的毒素严重威胁健康吐、腹泻、腹痛等急性肠胃炎症状,节日期间更要注意过年期间食物储存时间长温度变化大更容易变质一定要及时检查食品保质期,,,第五章过年饮食安全注意事项:春节期间美食诱惑多但是小朋友一定要控制好自己注意饮食安全和营养均衡才能健健康康过大年,,,!适量进食避免生冷不要暴饮暴食零食和饮料要适量避免肠胃负担过重不吃生冷、刺激性强的食物以免刺激肠胃引起腹痛、,,,,引起消化不良腹泻等不适1234营养均衡正确保存注意荤素搭配多吃蔬菜水果保证各种营养素的摄入注意食物储存方法生熟分开避免交叉污染保持食物,,,,,,维持身体健康新鲜卫生家长和老师的角色监督饮食安全时刻关注孩子的饮食情况教导正确的饮食习,选购安全食材培养良好习惯惯及时纠正不良行为,到正规超市购买食品仔细检查生产日期和保,通过日常教育和榜样示范帮助幼儿从小养成良,质期选择新鲜优质的食材,好的饮食卫生习惯家长和老师是孩子饮食安全的第一道防线我们要共同努力为孩子创造一个安全健康的饮食环境让他们快乐成长,,!第六章食品安全应急小知识:如何识别食物中毒食物中毒是因为吃了被细菌、病毒或毒素污染的食物而引起的急性疾病了解常见症状及早发现问题才能及时处理,,12恶心呕吐腹痛腹泻感觉胃里不舒服想吐或已经吐出来了肚子疼得厉害频繁上厕所拉肚子,,34发烧头晕脸色发白体温升高头昏脑涨全身没有力气面色苍白出冷汗严重时可能昏迷,,,,重要提醒小朋友如果感觉身体不舒服一定要马上告诉爸爸妈妈或老师不要隐瞒早发现早治疗才能更快康复记住急救电话:,,!:120食物中毒应急处理流程万一发生食物中毒按照正确的步骤处理非常重要家长和老师要掌握这些应急知识确保孩子的安全,,及时就医治疗保持冷静休息立即拨打急救电话或送往最近的医院立即停止进食120,让孩子平躺休息保持安静避免剧烈活动加详细告诉医生孩子吃了什么食物什么时候,,,一旦发现食物有问题或出现不适症状,立刻重症状可以适量喝水补充水分,但不要乱吃的,出现了哪些症状停止食用可疑食物并保留食物样本供检验吃药,第七章传统年节食品与安全:中国的传统节日美食蕴含着丰富的文化内涵每一种食物都有其特殊的意义和制作工艺在享受美食的同时我们也要了解如何安全地制作和食用这些传,,统食品饺子粽子春节必备象征团圆制作时要确保馅料新鲜端午传统纪念屈原糯米要充分浸泡煮制时,,,,煮熟煮透后食用间要足够长年糕月饼新年吉祥年年高升制作要选用优质糯米蒸中秋佳品寓意团圆高油高糖要适量食用,,,,,透后趁热食用注意保质期年节食品制作安全小贴士食材新鲜清洁选购新鲜优质的食材肉类要检查是否有检疫合格标志蔬菜要仔细清洗干净去除农,,,药残留和泥沙购买时注意查看生产日期和保质期环境卫生整洁制作食物前要将厨房打扫干净案板、刀具、餐具都要清洗消毒厨房要保持通风,,避免油烟污染操作人员要洗手穿戴干净的围裙和帽子,生熟严格分开生的肉类、海鲜和熟食要分开存放使用不同的案板和刀具处理熟食要用专门的,容器盛放避免交叉污染导致细菌传播,煮熟煮透食用食物一定要彻底加热煮熟特别是肉类和海鲜确保中心温度达到安全标准剩菜剩,,饭要冷藏保存再次食用前要充分加热,一起包饺子卫生最重要,!在幼儿园老师带着小朋友一起包饺子体验传统文化大家都戴上手套穿上围裙认真,,,,洗手保持卫生这样制作出来的饺子既美味又安全,!第八章饮食安全互动游戏:通过有趣的游戏活动让小朋友在玩耍中学习饮食安全知识加深印象提高自我保护能力,,,!食品分类游戏洗手歌唱跳食品安全小侦探准备各种食物图片让小朋友分辨哪些是安全食一边唱洗手歌一边做洗手动作让孩子在欢快的让孩子扮演小侦探仔细观察食品包装找出过期,,,,,品哪些是不安全食品培养识别能力氛围中掌握正确的洗手方法食品、三无产品等不安全因素,,互动游戏示范游戏规则游戏示例教师准备各种食物的图片或实物

1.老师这是一包薯片包装上有生产日期和保质期是正规厂家生产的小朋:,,逐一展示给小朋友观看

2.友们这个安全吗,小朋友举手判断是否安全

3.说出自己的理由和依据

4.教师进行点评和补充说明

5.小明安全因为它有生产日期而且还在保质期内包装也很完整:!,,!通过这个游戏小朋友不仅能学会识别安全食品还能锻炼观察能,,力和语言表达能力老师回答得真好但是零食虽然安全也不能吃太多哦要适量才健康:!,,!第九章饮食安全小故事分享:通过生动的小故事让孩子们从同龄人的经历中吸取教训更直观地理解饮食安全的重要性,,小明的教训1小明放学后看到水果摊上的草莓又大又红忍不住买了一些回家后没洗就直接吃了结果晚上肚子疼得厉害妈妈带他去医院医生说是因,,,为草莓表面有细菌和农药残留从此以后小明再也不敢不洗水果就吃了,小红的遭遇2过年时小红的奶奶做了很多年糕有一块年糕在冰箱里放了很久奶奶忘记了小红饿了自己拿出来加热后吃了没想到那块年糕已经变,,,质发霉小红吃完后上吐下泻在医院住了三天才好爸爸妈妈告诉她以后一定要看清食物是否新鲜不确定就要问大人,,,,故事教会我们饮食安全无小事每一个细节都可能关系到我们的健康小朋友要养成良好的饮食习惯学会保护自己:,,!第十章家庭饮食安全指南:家长配合是关键孩子的饮食安全需要幼儿园和家庭共同努力家长在家庭中要以身作则为孩子创造一个安全健康的饮食环境培养良好的生活习惯,,12采购环节储存环节到正规超市或市场购买食品选择有品牌保障的产品仔细检查包装、食物分类存放生熟分开注意冷藏温度和时间定期清理冰箱避免食物,,,,,,日期和标识过期变质34制作环节教育环节保持厨房清洁卫生食材清洗干净烹饪要煮熟煮透使用安全的餐具和耐心教导孩子饮食安全知识纠正不良习惯培养自我保护意识和健康,,,,,厨具的生活方式给家长的饮食安全小贴士正规渠道购买教育防范意识选择信誉好的超市和商店避免购买来路不明的食品特别是肉类告诉孩子不要接受陌生人给的食物外出时不随便吃路边摊的小吃,,,和乳制品注意储存条件合理安排饮食严格按照说明书要求的温度和湿度储存食物冷藏食品要及时放入节日期间避免暴饮暴食保持一日三餐规律多吃蔬菜水果少吃油,,,,冰箱炸食品控制食用时间关注身体反应开封后的食品要尽快食用完毕剩菜剩饭不要超过小时再次食密切观察孩子进食后的身体状况发现异常及时就医不要延误治,24,,,用要彻底加热疗时机第十一章我的饮食安全小承诺:让我们一起做出承诺从自己做起养成良好的饮食安全习惯,,!我会勤洗手我不吃不干净的食物饭前便后、外出回家后我都会用洗手我会拒绝路边摊的小吃不吃过期变质,,液认真洗手按照正确的步骤把手洗干的食品水果一定要洗净或去皮后再吃,,,净不让细菌进入身体保护自己的身体健康,我会告诉大人不舒服如果吃完东西后感觉肚子疼、恶心或其他不舒服我会马上告诉爸爸妈妈或老师不,,会隐瞒及时就医,饮食安全小承诺签名墙在幼儿园的教室里老师为小朋友们准备了一面特殊的承诺墙每个小朋友都认真地写下或画出自己的饮食安全承诺贴在墙上,,这面墙不仅记录了小朋友们的决心更是一个互相监督、共同进步的平台每当经过这面墙小朋友们都会想起自己的承诺提醒自己要注意饮食安全,,,让我们一起守护这些承诺共同度过一个安全、健康、快乐的春节,!第十二章总结与祝福:健康过年安全第一亲爱的小朋友们通过今天的学习我们了解了很多关于过年饮食安全的知识从认识传统美食的文化内涵到学习如何识别安全食品从掌握正确的洗手方法到了解食物中毒的应急处理这些知识将伴随你们健康成长,,,;,春节是团圆的节日是欢乐的节日让我们在享受美食、感受亲情的同时时刻牢记饮食安全保护好自己的身体健康只有身体健康我们才能更好地学习和成长才能拥有更美好的未来,,,,,!快乐成长身体健康平安团圆幸福美满学业进步健康过年快乐成长让我们一起举起健康过年的标语用灿烂的笑容迎接新年的到来记住今天学到的所有,!饮食安全知识在春节期间保护好自己度过一个安全、健康、快乐的假期,,!课后延伸活动建议为了巩固今天学习的饮食安全知识老师为小朋友和家长准备了一些有趣的延伸活动这些活动可以在家里完成让学习的成果延续到日常生活中,,家庭饮食安全观察日制作安全饮食小海报亲子一起做健康年夜记饭和孩子一起动手制作一张鼓励小朋友每天记录自己的安全饮食小海报画上今天邀请孩子参与年夜饭的准备,饮食情况观察家里的食品学到的饮食安全知识可以工作让他们在实践中学习,,安全状况用文字或图画记画洗手步骤、安全食品标志饮食安全知识从采购食材、,,录下来比如今天吃了什么或者画出自己喜欢的健康食清洗蔬菜到制作简单的菜肴,,有没有洗手食物是否新鲜物完成后贴在家里显眼的每个环节都是很好的教育机,等通过记录培养孩子的位置时刻提醒全家人注意会在制作过程中强调卫,,,观察能力和自我管理能力饮食安全生操作、食材新鲜、营养搭,养成良好的饮食习惯配等重要性让孩子在动手,中加深理解谢谢大家!让我们一起健康快乐地过新年!感谢各位家长和小朋友们的认真学习和积极参与饮食安全教育是一个持续的过程需要家庭和幼儿园共同努力希望通过今天的学习大家都能掌握基!,,本的饮食安全知识在春节期间和日常生活中都能做到安全饮食、健康生活,如果您有任何问题或想要分享的经验欢迎随时与我们交流让我们携手为孩子们创造一个更加安全、健康的成长环境,!100%3650全体参与天天坚持零事故每个孩子都是饮食安全小卫士让安全饮食成为每日习惯我们的共同目标和承诺。