食品安全我懂的大班课件

食品安全我懂了大班健康教育课件第一章什么是食品安全:食品安全的含义食品安全是指食物不含有对人体健康有害的物质吃了以后不会让我们生,病它关系到我们每个人的身体健康和生命安全是我们健康成长的重要,保障食品安全的重要性每天都要吃健康第一道防线健康成长基础我们每天都要吃饭、喝水一日三餐都离不开食品安全是保护我们身体健康的第一道防线安全的食品能为我们提供充足的营养帮助我,,,食物只有吃得安全才能健康成长让我们远离疾病快乐生活们长得更高、更强壮,,安全食品健康成,长第二章认识食品包装上的信息:0102生产日期保质期安全标志告诉我们食物是什么时候制作的就像我们的生告诉我们食物在什么时间之前可以安全食用过日一样食物也有自己的生日新鲜的食物才更了这个时间食物可能就不新鲜了吃了可能会生,,,安全病!为什么要看包装上的日期和标志过期食品的危害食品过期后可能会发生变质细菌会在食物中大量繁殖产生有害物质如果我们吃了过,,期的食品可能会,:肚子痛、腹泻•恶心、呕吐•发烧、头晕•严重的还可能需要去医院•安全标志的保证有安全标志的食品经过严格检查质量有保障这就像医生给我们做体检一样确保食品是,,健康安全的认真查看包装信息每次购买食品前都要仔细查看包装上的生产日期、保质期和安全标志这是保护自己健,康的好习惯!第三章如何辨别安全食品:看颜色闻气味看外观新鲜的食物颜色自然、鲜艳如果食物发黑、发新鲜食物有自然的香味如果闻到酸臭味、腐败仔细检查食物是否有虫蛀、破损、裂口或异物灰或有霉斑说明已经不新鲜了不能吃比如水味或其他异常气味说明食物已经变质千万不要完整干净的食物才是安全的包装也要完好无,,,,果应该色泽鲜亮蔬菜应该翠绿挺拔吃损,购买食品时要注意什么123选择正规商店不买散装无标识食品不买过期或破损食品要在超市、商店等正规场所购买食品不要散装食品没有包装看不到生产日期和保质购买前一定要检查生产日期和保质期确保,,,在路边摊或没有营业执照的小店买东西正期也不知道是谁生产的安全性难以保证没有过期如果包装破损、漏气或鼓包也,,,规商店的食品更有保障要选择有完整包装的食品不能购买小贴士购物时可以请爸爸妈妈帮忙查看慢慢学会自己辨别安全食品:,!和家长一起选购食品在超市里我们可以和爸爸妈妈一起仔细挑选新鲜、安全的食品学会辨别食品的好坏,,是我们成长过程中的重要技能!第四章食品卫生与个人卫生:良好的卫生习惯个人卫生对食品安全非常重要我们要养成以下好习惯:吃饭前洗手用洗手液或肥皂认真清洗双手至少秒—,20不吃掉地上的食物地上有很多细菌和灰尘会污染食物—,不用脏手摸食物手摸过很多东西可能带有细菌—,使用干净的餐具碗筷要清洗干净后再使用—为什么要保持个人卫生手上有细菌细菌会传播我们的手每天接触很多东西玩具、门把手、书本等上面都可能有看不如果不洗手就吃东西手上的细菌会转移到食物上然后进入我们的身:,,,见的细菌体可能会生病清洁保护健康细菌进入身体后可能引起腹泻、发烧等疾病让我们难受保持双手清洁就能有效阻挡细菌保护我们不生病,,,,勤洗手远离细菌,洗手是最简单也最有效的预防疾病的方法记住饭前便后要洗手做一个讲卫生的好孩:,子!第五章常见的食品安全隐患:食物变质食物中毒添加剂滥用食物放置时间过长或保存不当会发霉、变吃了不干净或有毒的食物会出现恶心、呕有些不良商家为了让食物看起来更好看、更,,味、变色变质的食物含有大量有害细菌和吐、腹痛、腹泻等症状严重时需要立即就好吃会过量添加色素、防腐剂等对身体有,,毒素吃了会中毒医害,了解这些隐患我们才能更好地保护自己远离不安全的食品,,食物变质的表现如何识别变质食物变质的食物会有明显的特征:颜色异常发黑、发绿或出现不正常的斑点—有异味发出酸臭味、腐败味或其他难闻的气味—表面有霉点出现白色、绿色或黑色的霉菌—质地改变变软、变黏或流出液体—重要提醒发现食物有任何一种变质迹象都不能食:,用要立即扔掉,!认识食物变质左边是发霉的面包表面长满了绿色的霉菌绝对不能吃右边是新鲜的面包色泽金黄可,,,,以安全食用第六章如何储存食品更安全:生熟分开存放及时冷藏保存不吃过期食品生的肉类、海鲜和熟食要分开存放避免交食物要放在冰箱里冷藏保存低温能抑制细即使放在冰箱里食物也有保质期超过保,,,叉污染生食上的细菌可能会传染给熟食菌生长夏天气温高食物更容易变质更要质期的食物可能已经变质不能继续食用,,,,导致食物中毒使用不同的砧板和刀具处及时放入冰箱不能常温保存的食物一定要定期检查冰箱里的食物及时清理过期食,理生熟食物要冷藏品食品储存小贴士正确的储存方法肉类和蔬菜分开放用保鲜盒或保鲜袋分别包装,避免相互接触和串味剩饭剩菜及时冷藏吃不完的食物要在2小时内放入冰箱,再次食用前要充分加热冰箱定期清洁每周清洁一次冰箱,保持内部干净卫生,防止细菌滋生生熟分开安全第一,整洁有序的冰箱不仅看起来舒服更重要的是能保证食品安全养成良好的储存习惯从小做起,,!第七章:食品安全小故事小明的教训小红的好习惯小明很喜欢喝牛奶,有一天他在便利店看到牛奶打折,就买了一盒回家后没有看生产日期就打开喝了喝完没多久,小明就觉得肚子咕咕叫,开始疼痛妈妈检查牛奶包装,发现已经过期三天了!小明因为喝了过期牛奶而腹泻,难受了一整天从那以后,他每次买东西都会仔细检查日期通过故事学食品安全认识错误行为的危害学会正确的卫生习惯小明的故事告诉我们不注意食品安全会带来什么后果肚子疼、腹泻、呕小红的故事告诉我们养成好习惯很重要饭前洗手、吃新鲜食物、注意卫,,吐都是很难受的还会影响学习和玩耍生这些简单的习惯能让我们远离疾病,,我们要向小红学习改正像小明那样的错误做一个注重食品安全的好孩子,,!第八章食品安全标志介绍:QS标志有机食品标志质量安全认证标志表示食品生产企业经过审表示食品在生产过程中不使用化学农药、化,核生产条件和产品质量符合国家标准肥无农药残留更加天然健康,,,无公害食品标志绿色食品标志表示食品产地环境清洁生产过程安全有害物表示食品遵循可持续发展原则限制使用化学,,,质含量在安全范围内合成物质安全、优质、环保,为什么选择有标志的食品标志代表严格检测每一个食品安全标志的背后都经过了严格的检测和审核程序,:生产环境要符合卫生标准

1.原材料要经过质量检验

2.生产过程要规范操作

3.成品要通过多项安全检测

4.定期接受监督抽查

5.让我们吃得更放心有这些标志的食品就像有了安全通行证质量有保障我们可以放心购买和食用这是对,,,我们健康的保护!常见食品安全标志学会识别这些标志就能更好地选择安全健康的食品下次购物时试着找找这些标志吧,,!第九章食品安全小知识问答:为什么不能吃过期食品1食品过期后营养成分会流失更重要的是可能滋生大量细菌和霉菌产生有毒物质吃了过期食品会导致食物中毒出现腹痛、腹泻、呕吐等症,,,,状严重的还需要住院治疗,吃饭前为什么要洗手2我们的手每天接触很多东西会沾上各种细菌、病毒和污垢如果不洗手就吃饭这些有害微生物就会随着食物进入我们的身体引起疾病洗,,,手是最简单有效的预防措施如何辨别水果是否新鲜3新鲜水果有几个特征表皮光滑有光泽颜色自然鲜艳用手轻轻按压有弹性不会太软或太硬闻起来有自然的果香味没有腐烂、虫蛀或机械损:,;,;;伤选择当季水果通常更新鲜互动环节你知道吗:食品安全关系到每个人养成好习惯远离疾病,无论是大人还是小孩我们每天都要吃东西食品安全不仅是个人的良好的饮食卫生习惯要从小培养饭前洗手、选择新鲜食物、注意,事更是关系到家庭和社会的大事我们每个人都应该重视食品安保质期、保持环境卫生这些简单的习惯能让我们远离大部分食源性,,全疾病让我们一起行动起来把学到的食品安全知识应用到日常生活中,!第十章家长和老师的角色:共同守护成长老师的引导家长和老师要密切配合形成家校合力定期,家长的责任老师在学校要教育孩子食品安全知识,监督孩沟通孩子的饮食情况,共同关注孩子的健康成家长是孩子食品安全的第一责任人要帮孩子饭前洗手,选择安全的学校餐食通过生动长让孩子在安全的环境中健康快乐地长子选购安全、营养的食品,教会孩子辨别食品有趣的课程和活动,让孩子们认识到食品安全大好坏,培养良好的饮食习惯在家做饭时注意的重要性卫生以身作则,食品安全从我做起,我们能做什么认真挑选食品保持个人卫生购买食品时仔细查看生产日期、保质期养成饭前便后洗手的习惯不用脏手触,和安全标志选择新鲜、安全的食品摸食物使用干净的餐具进食,,养成良好饮食习惯不挑食、不偏食按时吃饭少吃零食和油炸食品多吃新鲜蔬菜水果,,,食品安全从我做起从现在做起从每一餐做起,,!和家人一起享受健康美食食品安全不仅在超市和餐桌上更在我们的日常生活中和家人一起做饭、一起分享健康,美食是最幸福的时光,!让我们一起做食品安全小卫士!100%3651健康成长天天坚持从我做起安全的食品是健康成长的基础每一天都要注意食品安全食品安全从每个人开始我们的承诺•认真学习食品安全知识•养成良好的饮食卫生习惯•帮助家人一起选购安全食品•提醒身边的小朋友注意食品安全•做一个健康、快乐的好孩子保护自己,保护家人,健康成长,快乐每一天!。