食品安全课件幼儿园大班

幼儿园大班食品安全课件食品安全我懂得第一章食品安全为什么重要:关系健康成长不安全食品的危害食品安全直接关系到我们每个小朋友的身体健康和快乐成长我们每天都要吃东西食物给我们提供能量让我们可以跑,,跳玩耍、学习知识健康饮食快乐成长,什么是食品安全干净卫生营养健康安全可靠食物没有脏东西没有细菌和病毒经过清洗食物含有我们身体需要的营养对成长有帮助食物没有有害物质不会让我们生病或不舒服,,,,和煮熟真实故事小明吃了坏食品生病了:小明的教训有一天小明在放学路上买了一个看起来很好吃的水果可是这个水果已经放了很久开始,,变质了小明不知道吃了以后就开始肚子疼,晚上小明疼得睡不着觉爸爸妈妈赶紧带他去医院医生检查后说小明是吃了变质的食,,:物引起了肠胃炎,第二章认识垃圾食品:油炸食品高糖食品薯条、炸鸡、油条等含有很多油和热量糖果、巧克力、甜饮料吃多了牙齿会坏,,膨化食品碳酸饮料薯片、虾条等营养少添加剂多可乐、汽水等糖分高对身体不好,,少吃垃圾食品!为什么不能多吃垃圾食品损害牙齿容易发胖糖分太多会让牙齿变坏产生蛀牙牙疼很难受热量太高会让我们变得很胖跑不快也跳不高,,,影响发育肠胃不适营养不够会影响大脑和身体发育学习也会变差,小游戏找出垃圾食品:现在我们来玩一个有趣的游戏老师会给大家展示很多食品的图片请小朋友们仔细观察哪些是垃圾食品呢找到了就举手告诉老师!,,!第三章认识三无食品:无厂家信息不知道哪里生产的找不到负责的厂家,无生产日期不知道什么时候生产的可能已经过期变质,无质量合格证没有经过检查不知道质量好不好,三无食品就像三个危险信号这些食品很可能是不安全的是在不干净的地方生产的或者已经过期变质了我们绝对不能买更不能吃!,,,!三无食品包装示意图危险的三无包装安全的正规包装看这个包装上什么信息都没有非常危险!,这个包装上有完整的信息可以放心购买,记住遇到包装上没有清楚标注生产日期、厂家名称、质量合格证的食品一定要说不:,!如何辨别三无食品010203仔细看包装找生产日期找厂家信息拿到食品时先看看包装袋或包装盒上有没有清楚查看包装上是否印有生产日期和保质期确保看看有没有生产厂家的名称、地址和联系电话,,的字没有过期0405找合格标志选正规商店查看是否有质量安全标志或其他合格证明要在正规的超市、商店购买食品不在路边摊购买QS,真实案例小红买了三无食品差点生病:放学路上1小红看到路边摊有好看的零食包装很漂亮,2购买食品小红用零花钱买了一包没有仔细看包装,回家食用3小红打开就吃味道怪怪的但还是吃了一些,4开始不适晚上小红肚子疼还有点想吐很难受,,就医检查5爸妈带她去医院医生说是吃了不卫生的食品,6吸取教训小红学会了要看清楚包装不买三无食品,小红的教训告诉我们购买食品前一定要看清楚包装信息千万不要因为便宜或好看就随便买路边摊的食品我们的健康最重要:,!第四章认识腐烂变质食品:什么是变质食品食物放久了或者保存不当就会开始变质腐烂变质的食物里会长出很多,我们看不见的坏细菌这些细菌会让我们生病,变质的信号颜色变深或出现黑斑、绿毛•闻起来有酸味、臭味或怪味•摸起来变软、变黏或变硬•外形不正常有虫子或发霉•,看到这些信号就说明食物已经变质了绝对不能吃即使只是一小部分变,,!质整个食物都可能已经不安全了,新鲜腐烂VS新鲜水果颜色鲜艳表面光滑闻起来有香味摸起来结实,,,腐烂水果颜色发黑表面有斑点或发霉有臭味摸起来软烂,,,变质食品的危害拉肚子肚子疼会一直想上厕所拉稀很不舒服,,吃了变质食品肚子会疼得很厉害,呕吐恶心会吐出来什么都吃不下,严重生病发烧发热严重的可能要住院治疗很多天身体会发烧感觉很热很难受,变质食品中的有害细菌会在我们的肠胃里繁殖引起食物中毒所以我们一定要学会分辨远离变质食品,,!观察练习分辨新鲜与变质:现在请小朋友们仔细观察下面的图片说一说哪些是新鲜的食物哪些是变质的食物它们有什么不同呢,,观察颜色闻闻气味摸摸质地新鲜食物颜色鲜艳自然变质食物颜色变暗或有异常斑新鲜食物有自然香味变质食物有酸臭味或怪味新鲜食物质地正常变质食物可能变软、变黏或长霉,,,点第五章如何选购安全食品:查看日期首先要看清楚生产日期和保质期确保食品没有过期还在安全食用期内,,选正规店铺要在正规的超市、商店购买食品不要在路边摊或无证小店购买,认准品牌选择有名气、信誉好的品牌食品这些品牌质量更有保障,检查包装看看包装是否完整有没有破损、漏气包装破损的食品不要买,,查看标志寻找食品安全认证标志比如标志这代表质量合格,QS,在超市选购安全食品生产日期保质期限安全标志清楚标注何时生产方便告诉我们最晚什么时候要有认证标志说明质量可靠,判断新鲜度吃完小故事小刚学会选购安全食品:周末小刚和妈妈一起去超市买东西以前小刚总是看到喜欢的就要买但这次不一样了,,学看日期妈妈教小刚买东西前要先看生产日期和保质期哦小刚拿起一盒饼:!干仔细看了看包装,发现问题妈妈这盒饼干快过期了小刚指着日期说妈妈表扬了他对我们要,!:!选新鲜的!认真挑选小刚又拿起另一盒这次日期很新鲜他还检查了包装有没有破损厂,,家信息是否清楚成功购买妈妈这盒可以买小刚开心地说妈妈笑着说小刚真棒学会选安全,!:,食品了!从那以后小刚每次购物都会仔细检查食品标签成为了家里的食品安全小专家小朋友们我们也要像小刚一样学会选购安全食品,,!,!第六章食品安全小常识:饭前要洗手不吃陌生食物吃东西前一定要用肥皂或洗手液认真洗手把手上的细菌和脏东西洗干净不要随便吃陌生人给的食物即使看起来很好吃也要拒绝如果是不认识的,,洗手时要搓秒以上手心手背手指缝都要洗到人给的一定要跟爸爸妈妈或老师说20,!,!不吃过期食品检查包装完整过期的食品已经不新鲜了可能变质产生有害物质看到过期的食品要扔掉包装破损、漏气的食品不要吃因为可能已经被污染了买东西时要仔细检,,,绝对不能吃查包装是否完好!!养成好习惯保护自己,勤洗手不乱吃饭前便后、玩耍后都要洗手保持手部只吃家里或幼儿园提供的安全食品,清洁会拒绝学会礼貌地拒绝陌生人给的食物食品安全小歌谣让我们一起来唱这首食品安全歌!吃得健康身体棒垃圾食品少吃光三无食品不碰它变质食品远远,,,躲饭前洗手记心上陌生食物不能尝过期食品要扔掉健康快乐好,,,成长!小提示请小朋友们把这首歌谣背下来每天念一念提醒自己注意食品安全还可:,,!以教给爸爸妈妈、爷爷奶奶一起唱哦!第七章食品安全游戏环节:模拟超市购物大挑战现在我们要玩一个更有趣的游戏老师把教室布置成了小超市货架上放了很多食品有安全的也有不安全的小朋友们分成小组每组派代表去超市购物!,,!010203分组准备开始购物检查验收全班分成个小组每组选一名采购员和一名检采购员有分钟时间在超市里挑选样食品检查员要检查每样食品是否安全说出理由4-5,35,查员0405老师评分分享经验老师根据选择的正确性和速度给每组打分各组分享选购经验说说为什么这样选,53100食品数量限时分钟满分目标每组要挑选的食品数量完成挑选的时间限制全部选对可以得满分小小采购员安全大挑战,游戏目标评分标准学会实际运用食品安全知识选对安全食品每个分••:20培养团队合作精神能说出选择理由额外分••:5锻炼观察和判断能力检查仔细全面额外分••:5增强食品安全意识团队配合默契额外分••:5食品安全小专家证书颁发游戏结束后让我们一起表扬今天表现出色的小朋友老师为大家准备了食品安全小专家荣誉证书,!!最佳采购员奖励选购速度快、准确率高的小朋友最佳检查员奖励检查仔细、理由充分的小朋友最佳团队奖奖励配合默契、成绩优异的小组进步之星⭐奖励学习认真、进步明显的小朋友每个参与游戏、认真学习的小朋友都是食品安全小卫士让我们一起鼓掌为自己加油从今天开!,!始我们都要用学到的知识保护自己和家人的健康,!家长小贴士如何配合教育孩子食品安全亲爱的家长朋友们食品安全教育需要家园共育以下是一些实用建议帮助您在家中继续强化孩子的食品安全意识,,:以身作则,树立榜样建立良好的饮食习惯科学储存,及时检查购物时让孩子参与示范如何查看生产日在家中减少垃圾食品的购买多提供新鲜蔬教孩子认识冰箱分区了解不同食物的储存,,,期、保质期和配料表用实际行动教会孩果和营养均衡的食物让孩子从小养成健方法定期和孩子一起检查家中食品清理,子选购安全食品的方法康饮食的习惯过期食物讲解食品知识鼓励提问和表达用生活中的实例向孩子解释为什么要注意鼓励孩子在遇到不确定的食品时主动询问,食品安全用孩子能理解的语言讲解食物中表扬孩子拒绝不安全食品的行为增强他们,,毒的危害的自信心家庭食品安全小贴士储存建议采购建议冷藏食品保持℃选择信誉好的超市商店•0-4•冷冻食品保持℃以下购买适量避免过度囤积•-18•,干货存放在阴凉干燥处注意查看食品标签信息••生熟食品分开存放选购当季新鲜食材••开封食品尽快食用完毕避免购买散装裸露食品••课后作业小侦探行动:家庭食品安全大检查小朋友们,今天我们学习了这么多食品安全知识,现在要把这些知识用起来了!请大家回家后和爸爸妈妈一起完成这个有趣的任务:检查冰箱和爸爸妈妈一起打开冰箱,检查里面的食品有没有过期的,找出来并记录查看柜子检查食品柜里的零食、调料等,看看有没有三无产品或快过期的食品分类整理把安全的食品和不安全的食品分开,把不安全的食品清理出来制作报告用画画或让爸妈帮忙写字的方式,记录检查结果找到了几件不安全食品分享交流明天来幼儿园,把你的发现讲给老师和小朋友们听温馨提示:检查时请在爸爸妈妈的陪同下进行,不要自己动手拿重的或危险的物品这个作业不仅能巩固今天学到的知识,还能帮助全家人提高食品安全意识!食品安全从我做起!让我们一起爱护身体远离不安全食品做一个健康快乐的好宝宝,,!我们学会了:我们要记住:认识垃圾食品并少吃饭前便后要洗手•••辨别三无食品•不吃陌生人的食物识别变质腐烂食品不吃过期变质食品••选购安全健康食品选购食品看标签••养成良好饮食习惯健康成长每一天••健康成长快乐每一天小朋友们让我们一起成为食品安全小卫士保护自己也保护家,!,,人!。