食品安全小班课件

食品安全小班课件第一章什么是食品安全:食品安全的定义为什么重要食品安全是指我们吃的食物要干净、健康、新鲜,不会让我们的身体生病就像我们要穿干净的衣服一样,吃的食物也要安全卫生食品安全的重要性不安全食物的危害安全饮食的好处•会引起肚子疼和拉肚子•让我们身体棒棒,充满活力•可能导致发烧和身体不舒服•学习更有精神和力气•严重时需要去医院治疗•运动和玩耍更开心•影响学习和玩耍的心情•帮助我们健康快乐成长记住:吃得安全,才能玩得开心,学得认真!安全饮食快乐成长,看,这些小朋友们正在享用安全健康的食物,脸上洋溢着开心的笑容旁边的绿色安全标志告诉我们,这些食物都经过了安全检验,可以放心食用第二章认识食品包装上的信息:010203寻找生产日期查看保质期看清楚再购买生产日期告诉我们食物是什么时候做出来的,就保质期是食物的安全期限,过了这个时间就不在买东西或吃东西前,一定要看清楚包装上的日像我们的生日一样新鲜的食物才更安全、更能吃了就像游戏有时间限制,食物也有最佳期过期的食物绝对不能吃,会让我们生病的好吃食用时间如何辨别安全食品123检查包装完整性寻找安全标志观察食物外观食品包装要完好无损,没有破洞、漏气或变看看包装上有没有国家认证的食品安全标食物的颜色、气味要正常,不能有奇怪的味形如果包装破了,里面的食物可能已经不志,比如绿色食品标志、有机食品标志等道或变色新鲜的食物看起来有光泽,闻起干净了这些标志就像食物的身份证,证明它是安来也很香全的读懂食品包装标签学会看懂包装上的生产日期和保质期,是保护自己健康的第一步每次吃东西前,都要养成检查日期的好习惯!第三章常见的食品安全隐患:过期食品发霉变质食物不卫生的食物超过保质期的食物里面可能已经长出细菌长了霉菌的食物有毒,绝对不能吃!即使只被苍蝇叮咬过、掉在地上、沾了脏东西的了,吃了会肚子疼、拉肚子,甚至发烧一有一点点发霉,整个食物都要扔掉,不能只食物都不卫生苍蝇和细菌会传播疾病,让定要扔掉!切掉发霉的部分我们生病小故事冬冬吃了过期牛奶肚子疼:冬冬忘记检查1有一天,冬冬从冰箱里拿出一盒牛奶,没有看保质期就咕咚咕咚喝了下去牛奶喝起来有点酸酸的,但他没在意2肚子开始疼痛到了晚上,冬冬的肚子开始疼了起来,还一直想上厕所原来那盒牛奶已经过期三天了!去医院看病3第二天早上,妈妈赶紧带冬冬去看医生医生说是吃了过期食物引起的肠胃炎,开了药让冬冬好好休息4学到了教训冬冬吃了好几天的药才好起来从那以后,他每次吃东西前都会仔细检查保质期,再也不敢大意了第四章如何保持食物新鲜:正确使用冰箱生熟食物分开保持清洁卫生食物要及时放进冰箱冷藏或冷冻保存冷藏室生的肉类和熟食要分开放,避免交叉污染生肉做饭前后都要用肥皂洗手,保持双手干净厨房温度要保持在0-4℃,冷冻室要在-18℃以下,这上的细菌可能会传染到熟食上,让我们生病最的刀具、案板、碗筷也要经常清洗消毒,这样才样才能让食物保持新鲜好用不同的容器装能做出安全的食物食物保存小知识蔬菜水果乳制品肉类分开切配要用清水仔细洗干净,去除表面的泥土和农牛奶、酸奶、肉类等容易变质的食物必须放熟食和生食要用不同的刀具和案板,防止细药残留,然后再吃有些水果需要削皮会更在冰箱冷藏,不能长时间放在室温下菌交叉传播最好准备两套工具分别使用安全小贴士:剩饭剩菜要及时放冰箱,吃之前一定要彻底加热!冰箱不是保险箱,食物也不能放太久哦冰箱食物分层摆放示意上层冷藏区中层冷藏区下层冷藏区适合放熟食、剩菜、饮适合放乳制品、蛋类和适合放生肉、生鱼等,防料和即食食品水果止汁水滴落污染其他食物第五章正确的饮食习惯:123专心吃饭小心鱼刺选择干净食物吃饭时不要边玩边吃,也不要看电视或玩手吃鱼的时候要特别小心鱼刺,不要着急吞不要吃路边摊的不干净食物,也不要吃小卖机要坐在餐桌前,细嚼慢咽,好好品味食咽如果不小心卡到鱼刺,不要喝醋或吞饭部门口的油炸食品这些食物可能不卫生,物的味道这样既有助于消化,也不容易噎团,要赶快告诉爸爸妈妈,去医院处理吃了容易拉肚子着小故事小猫和小狗被鱼刺卡住了:有一天,小猫和小狗一起吃鱼他们吃得太快太急,结果鱼刺卡在喉咙里,疼得直掉眼泪熊猫医生赶来帮忙,小心翼翼地取出了鱼刺医生温和地对他们说:吃鱼要慢慢吃,先把鱼刺挑出来,或者一边吃一边注意,把鱼刺吐出来千万不要着急,否则鱼刺会卡住,很危险的!从那以后,小猫和小狗吃鱼都变得特别小心,再也没有被鱼刺卡住过他们还把这个经验告诉了其他小伙伴细嚼慢咽健康成长,看这位小朋友吃饭多认真!他坐得端端正正,慢慢咀嚼食物,这样既能充分品尝食物的美味,又能帮助消化吸收营养我们都要向他学习,养成良好的饮食习惯!第六章不乱吃东西:远离陌生人的食物拒绝变质食物认识才能吃不要吃陌生人给的任何食物,包括糖果、零看起来脏兮兮的、有怪味道的、颜色不对不吃自己不认识的东西,特别是野外的蘑食、饮料等即使对方看起来很和善,也要的食物都不能吃相信自己的眼睛和鼻子,菇、野果等有些看起来漂亮的植物可能礼貌地拒绝,然后告诉爸爸妈妈或老师如果感觉食物不对劲,就不要吃有毒,一定要问过大人才能吃游戏互动哪些食物不能吃:小朋友们,让我们来玩一个游戏!下面这些食物中,哪些是不能吃的呢请你仔细观察和思考老鼠咬过的食物过期的零食没洗干净的水果❌不能吃!老鼠身上有很多细菌和病毒,会传播❌不能吃!过期食品可能变质,吃了会生病❌不能吃!要洗干净才能吃,上面可能有农药和疾病细菌你都答对了吗记住这些食品安全知识,保护好自己的身体!第七章食品安全标志认识:有机食品标志有机食品不使用化学农药、化肥和添加剂,是最天然、最安全的食品虽然价格贵一绿色食品标志些,但营养价值更高绿色食品代表安全健康,在生产过程中限制使用化学合成物质,保证产品质量和环境保护无公害食品标志无公害食品符合国家安全标准,对环境友好,生产过程规范,是我们日常可以放心购买的食品认识这些安全标志当我们在超市购物时,要留意包装上的这些安全认证标志有这些标志的食品都经过了国家认证,质量和安全更有保障爸爸妈妈购物时,我们可以帮忙寻找这些标志!第八章食品安全小常识:吃饭前必须洗手不吃生的肉和蛋不喝过期饮品123手上有很多看不见的细菌,如果不洗手生肉、生鱼、生鸡蛋里面可能含有寄生过期的牛奶、果汁、饮料都不能喝,里就吃东西,细菌会跟着食物进入我们的虫和细菌,一定要煮熟煮透才能吃特面可能已经变质或产生有害物质每次肚子里,让我们生病要用肥皂或洗手别是猪肉、鸡肉、鱼肉,都要完全熟透,喝之前都要检查保质期,养成好习惯液认真搓洗,包括手指缝和指甲缝,洗够中间不能有红色或粉色20秒食品安全小贴士购买食品时烹饪食物时•仔细看清楚包装上的标签和日期•食物要煮熟煮透,特别是肉类•选择有安全认证标志的产品•不吃颜色异常的食物•不买包装破损的食品•不吃有怪味道的食物•去正规超市购买更安全•剩菜剩饭要充分加热良好的卫生习惯左图展示的是正确的洗手方法:用肥皂仔细搓洗每个部位,包括手心、手背、指缝和指甲右图展示的是正确的用餐姿势:坐姿端正,专心吃饭,细嚼慢咽让我们向这些好榜样学习!第九章食品安全的家庭小帮手:养成好习惯帮忙洗菜自己做到饭前便后洗手、不挑食、不浪费检查保质期在爸爸妈妈的指导下,帮忙清洗蔬菜水果,把食物,还要提醒家人注意食品安全良好的帮助妈妈定期检查冰箱和橱柜里的食品保它们洗得干干净净记住要用流动的清水饮食习惯要从小养成,坚持下去质期,把快过期的食物挑出来先吃掉,过期的冲洗,特别注意清洗蔬菜的根部和叶片要扔掉这是保护家人健康的重要工作!家庭食品安全小故事小明是妈妈的好帮手周末,小明和妈妈一起去菜市场买菜妈妈想买一些蔬菜做晚饭,拿起了一把看起来有点蔫的青菜小明仔细观察后说:妈妈,这些青菜叶子都发黄了,而且有点烂老师说要买新鲜的蔬菜才安全健康,我们换一把新鲜的吧!妈妈笑着夸奖小明:宝贝真棒!你说得对,我们要选择新鲜的蔬菜于是他们挑选了另一把翠绿新鲜的青菜回家后,小明还帮妈妈把蔬菜洗得干干净净妈妈说:有你这个小帮手,我们家的食品安全有保障啦!小明开心地笑了第十章总结与提醒:人人有责养成习惯及时报告食品安全不仅是大人的事,我们小朋友也良好的饮食习惯要从小养成,每天坚遇到食品安全问题,要第一时间告诉家长要参与进来,共同守护健康持,才能保护身体健康,快乐成长或老师,不要自己处理或隐瞒重要提醒:如果吃了不干净的食物感觉不舒服,一定要马上告诉爸爸妈妈或老师,不要忍着!早发现早治疗,身体才能快快好起来健康饮食幸福,生活这是多么温馨的画面啊!一家人围坐在餐桌前,享用着安全健康的食物,脸上洋溢着幸福的笑容这就是食品安全带给我们的美好生活——让每一餐都成为快乐的时光,让每一天都充满健康和活力!食品安全小知识问答让我们来测试一下你学到了多少食品安全知识吧!请认真思考每一个问题问题一问题二问题三你知道怎么辨别过期食品吗为什么要洗手后吃饭吃鱼时要注意什么答案:看包装上的保质期日期,检查食物答案:因为手上有很多看不见的细菌,洗答案:要小心鱼刺,慢慢吃,不要着急如的颜色、气味是否正常,包装是否完好手可以把细菌洗掉,防止病从口入果卡到鱼刺,要马上告诉大人,去医院处理你都答对了吗如果答对了,说明你已经是一个食品安全小专家啦!让我们一起做食品安全小卫士!认真看包装不吃坏东西每次吃东西前都要检查包装和日期拒绝过期、变质、不干净的食物传播知识养成好习惯把学到的食品安全知识分享给家人朋友饭前洗手,细嚼慢咽,健康成长食品安全,从我做起!让我们牢记今天学到的知识,在日常生活中严格遵守,保护好自己和家人的健康只要我们每个人都做到这些,就能远离食品安全问题,拥有健康快乐的每一天!谢谢大家!保护食品安全守护健康未来,!亲爱的小朋友们,今天我们一起学习了很多食品安全知识记住:安全的食物是我们健康成长的基础,良好的饮食习惯要从现在开始培养让我们携手努力,做食品安全的小卫士,保护自己,也保护身边的人从今天起,每一次选择食物、每一次用餐,都要想起今天学到的知识,让食品安全成为我们生活的一部分!健康饮食每一天,快乐成长每一刻!。