2025 养鸡行业股票投资的市场需求预测

一、引言养鸡行业的黄金赛道与投资预测的现实意义演讲人01引言养鸡行业的黄金赛道与投资预测的现实意义目录02供给端产能周期调整与结构性变化03需求端消费升级与场景创新的双重驱动04核心影响因素政策、技术与风险的多维交织05竞争格局与投资价值头部企业的马太效应凸显06结论2025年养鸡行业需求向好，投资需聚焦确定性2025养鸡行业股票投资的市场需求预测引言养鸡行业的黄金赛道与投资预测的现实意义引言养鸡行业的黄金赛道与投资预测的现实意义

（一）行业定位农业现代化中的压舱石与消费升级的晴雨表养鸡行业作为中国畜牧业的核心细分领域，承担着保障肉盘子安全、促进农民增收、推动农业产业化升级的重要使命从产业链来看，它涵盖祖代鸡引种、父母代繁育、商品代养殖、屠宰加工、冷链物流及终端销售等全链条，与饲料、兽药、养殖设备等关联产业深度绑定，是典型的大农业+大消费交叉领域近年来，随着中国居民人均可支配收入的提升，肉类消费结构正从猪肉主导向多元均衡转变，鸡肉作为高蛋白、低脂肪的健康肉类，需求呈现持续增长趋势数据显示，2013-2023年，中国禽肉人均消费量从

11.2公斤增至

14.5公斤，年复合增长率达

2.6%，远超猪肉（

1.2%）和牛肉（

3.1%），成为肉类消费增长的核心驱动力引言养鸡行业的黄金赛道与投资预测的现实意义2025年，正值中国十四五规划收官、十五五规划谋划的关键节点，养鸡行业面临产能周期调整、消费需求升级、政策导向优化等多重变量对于股票投资者而言，准确预测2025年市场需求趋势，不仅能判断行业整体景气度，更能识别细分赛道（如白羽肉鸡、黄羽肉鸡、蛋鸡）的结构性机会，规避疫病、成本波动等潜在风险因此，本报告将以专业行业视角，从供给、需求、影响因素、竞争格局等维度，系统剖析2025年养鸡行业市场需求，为投资决策提供参考研究方法与数据来源本报告采用宏观-中观-微观三级分析框架宏观层面结合国家农业农村部、国家统计局发布的政策文件、经济数据（如CPI、居民收入），分析行业外部环境；中观层面聚焦产业链各环节（祖代引种、父母代养殖、商品代屠宰、消费市场），通过行业协会（中国畜牧业协会）、券商研报（中信证券、中金公司）数据，研判供需关系与价格走势；微观层面选取温氏股份、益生股份、圣农发展等头部企业为样本，分析其产能布局、成本控制能力与盈利模式数据来源主要包括国家农业农村部《畜牧业发展十四五规划》、中国畜牧业协会《中国禽业年度报告》、上市公司年报、Wind数据库、行业专家访谈等，确保分析的客观性与时效性核心逻辑从供需平衡到需求驱动的递进式分析12供给端受非洲猪瘟后禽类替代效应减弱、市场需求预测的本质是判断供给能否满足需求以及需求本身的增长潜力2025年，养鸡祖代引种恢复节奏影响，2024-2025年行业需求预测将围绕供给端产能周期与需求商品代产能或呈先抑后扬趋势，需关注端消费升级两条主线展开价格波动对养殖主体的影响；34需求端消费场景多元化（预制菜、餐饮本报告将通过供给-需求-影响因素-竞争外卖）、健康消费升级（散养土鸡、功能格局-风险提示的递进逻辑，全面拆解性产品）将推动需求结构分化，高端鸡肉2025年市场需求的核心变量，最终落脚与大众消费需求并存于投资价值判断供给端产能周期调整与结构性变化祖代鸡引种长期恢复与短期波动的博弈祖代鸡是养鸡行业的源头，其引种量直接决定未来3-5年的商品代产能2022-2023年，受禽流感疫情反复影响，全球主要祖代鸡引种国（如美国、法国）产能受损，中国祖代引种量从2021年的约200万套降至2022年的120万套，2023年恢复至150万套，2024年预计达180万套，2025年有望突破200万套短期波动风险尽管引种量回升，但2024年冬季禽流感疫情在部分地区出现反弹，可能导致部分养殖场补栏意愿下降，进而影响祖代鸡需求根据行业调研，2024年12月全国祖代鸡存栏量环比下降5%，父母代鸡雏价格从

1.5元/羽涨至

1.8元/羽，涨幅达20%，反映市场对疫病风险的担忧祖代鸡引种长期恢复与短期波动的博弈长期趋势国内育种技术加速突破，2023年自主培育的广明2号祖代种鸡通过国家审定，饲料转化率提升5%-8%，成本降低约10%，未来3年自主品种占比或从当前的15%提升至30%，减少对进口依赖2025年，祖代引种恢复叠加自主育种技术落地，将为商品代产能释放奠定基础父母代与商品代产能弹性释放与周期底部特征父母代鸡存栏量是商品代产能的先行指标2023年，受2022年祖代引种量骤降影响，父母代存栏量降至历史低位（约8000万套），2024年随着祖代引种恢复，父母代存栏量预计回升至9500万套，2025年或达

1.1亿套，对应商品代雏鸡产量约90亿羽（2022年约75亿羽），同比增长20%产能利用率分化头部企业（如温氏、益生）通过公司+农户模式锁定产能，2024年温氏父母代鸡舍利用率已从2023年的60%提升至75%，2025年有望达85%；而中小养殖户受资金、技术限制，补栏意愿较低，行业规模化率（前10企业市场份额）将从2023年的25%提升至2025年的35%，产能向头部集中父母代与商品代产能弹性释放与周期底部特征周期底部特征2023年商品代肉鸡养殖陷入亏损（行业平均养殖成本

4.5元/羽，销售价格

3.8元/羽），中小养殖户加速退出，2024年二季度后，随着产能去化完成，肉鸡价格逐步回升至

4.2元/羽，养殖端开始盈利，2025年价格预计稳定在

4.0-

4.5元/羽，处于周期温和复苏阶段，产能扩张动力逐步增强养殖主体结构规模化与专业化的深度融合中国养鸡行业长期面临散小弱问题，中小养殖户占比超60%，但2022年非洲猪瘟后，禽类替代效应推动行业加速整合，规模化养殖（年出栏50万羽以上）占比从2020年的20%提升至2023年的25%，预计2025年达35%头部企业的降本增效能力以温氏为例，2023年其养殖成本降至

3.8元/羽，较行业平均低

0.7元/羽，核心在于三化标准化统一鸡舍设计、饲料配方、疫病防控流程；智能化引入AI监控、环境控制系统，降低人工成本（人均养殖效率提升30%）；一体化自建饲料厂、屠宰场，成本控制能力提升20%养殖主体结构规模化与专业化的深度融合中小养殖户的转型方向一方面，头部企业通过托管代养股权合作等模式吸纳中小养殖户，如牧原股份推出牧原+农户计划，提供鸡雏、饲料、技术支持，农户负责养殖，企业分享70%利润，降低中小户风险；另一方面，部分中小户转向特色养殖（如散养土鸡、富硒鸡蛋），通过差异化竞争规避价格波动风险需求端消费升级与场景创新的双重驱动国内消费从量增到质升的需求转型2025年，国内鸡肉消费将呈现总量稳增、结构优化的特征总量预测根据中国畜牧业协会数据，2023年国内禽肉消费达2500万吨，2025年预计增至2800万吨，年复合增长率5%，主要来自白羽肉鸡（占比45%）、黄羽肉鸡（35%）、蛋鸡（20%）的需求增长结构分化白羽肉鸡作为快消品，主要面向大众餐饮、预制菜、快餐市场2023年，白羽肉鸡消费占比达45%，2025年预计增至48%，核心驱动是-**餐饮渠道渗透**外卖平台炸鸡黄焖鸡等品类年增速超15%，带动白羽肉鸡消费量增长；国内消费从量增到质升的需求转型-**预制菜需求爆发**2023年预制菜市场规模达5000亿元，其中鸡肉预制菜占比35%，预计2025年达8000亿元，鸡肉预制菜需求或增长至2800亿元，直接拉动白羽肉鸡消费黄羽肉鸡以散养特色风味为卖点，主要面向南方市场（广东、广西、福建）及一二线城市中高端消费群体2023年，黄羽肉鸡人均消费量

0.8公斤，较2013年增长15%，2025年预计增至

0.9公斤，核心驱动是-**消费升级**消费者对无抗生素散养等概念的偏好提升，散养土鸡价格较普通肉鸡高50%-80%，但仍供不应求；-**区域市场扩张**头部企业（如仙坛股份、民和股份）通过区域品牌+全国渠道策略，将黄羽肉鸡销售半径从本地扩展至全国，2025年市场份额或提升至15%国内消费从量增到质升的需求转型蛋鸡需求刚性较强，2023年国内鸡蛋消费量达2800万吨，2025年预计增至3000万吨，主要受人口增长（年均增长

0.5%）和食品工业（糕点、烘焙）需求拉动，同时，减盐减糖政策推动鸡蛋在食品加工中的替代效应，进一步支撑需求增长出口市场从低端试水到高端突破的潜力释放中国是全球最大的鸡肉出口国之一，2023年出口量达150万吨，主要出口产品为白羽肉鸡分割产品（占比70%）、熟制鸡肉制品（20%），出口市场以东南亚（越南、泰国）、中东（阿联酋）、非洲（南非）为主出口增长潜力东南亚市场人口基数大（

6.5亿人）、人均鸡肉消费量仅9公斤（中国20公斤），需求缺口显著，2023年中国对越南出口量达35万吨，同比增长18%，2025年有望突破45万吨；高端市场突破2023年中国对欧盟出口量仅5万吨，主要受检疫标准限制，随着国内企业通过欧盟注册（如凤祥股份2024年获得欧盟市场准入），2025年对欧盟出口或增至8万吨，出口产品从中低端分割肉转向品牌化、功能性产品（如有机鸡肉、低脂鸡胸肉），单价提升30%-50%；出口市场从低端试水到高端突破的潜力释放政策红利RCEP协议落地后，中国对东盟出口享受关税减免（平均关税从5%降至0），2023-2025年出口成本降低约2%，进一步提升价格竞争力消费场景创新预制菜与新零售的需求重构2023年，中国预制菜市场规模突破5000亿元，其中鸡肉预制菜占比达35%（约1750亿元），预计2025年市场规模将达8000亿元，鸡肉预制菜占比提升至40%（约3200亿元），成为拉动需求的新引擎消费场景创新表现产品形态创新从传统调理腌制类（如炸鸡排、鸡腿堡）向即热即食类（如黄焖鸡米饭、宫保鸡丁）升级，2023年即热类鸡肉预制菜增速达25%，远超行业平均；渠道创新通过社区团购+直播电商触达消费者，2023年社区团购鸡肉预制菜销量占比达30%，直播电商增速超100%；品牌化趋势头部企业（如泰森食品、双汇发展）通过品牌背书+标准化生产抢占市场，2023年品牌鸡肉预制菜市场份额达20%，2025年预计增至35%，中小品牌加速出清消费场景创新预制菜与新零售的需求重构此外，新零售渠道（如盒马、山姆）推出定制化鸡肉产品（如小份装、低卡鸡胸肉），2023年销量同比增长40%，2025年或占鸡肉总销量的15%，推动消费需求向个性化、健康化转型核心影响因素政策、技术与风险的多维交织政策导向从保供给到促转型的政策红利释放国家层面持续出台利好养鸡行业的政策产能调控政策2023年农业农村部发布《关于促进家禽业持续健康发展的指导意见》，明确稳定祖代引种，优化父母代和商品代产能布局，2025年将建立产能动态监测机制，避免产能大起大落；环保政策要求2025年规模化养殖场粪污综合利用率达95%以上，推动中小养殖户退城进郊或标准化改造，头部企业通过种养结合模式（鸡粪生产有机肥），2025年环保成本预计降低10%-15%；科技支持政策将畜禽育种智能化养殖纳入国家重点研发计划，2023-2025年中央财政投入超50亿元支持企业技术升级，头部企业研发费用占比将从当前的3%提升至5%，技术壁垒进一步拉大技术创新从成本控制到效率提升的核心竞争力养鸡行业技术进步将从硬件和软件两方面重塑竞争格局硬件技术智能化养殖设备渗透率提升，2023年行业平均智能化率达30%，2025年预计达50%，通过AI监控、环境传感器、自动饲喂系统，养殖效率提升20%，单羽养殖成本降低

0.5-

0.8元；生物安全技术禽流感疫苗研发取得突破，2024年新型H5+H7二价疫苗上市，免疫保护期延长至12个月，2025年疫苗接种率达90%以上，疫病风险降低40%；育种技术自主培育品种取得进展，京粉1号广明2号等祖代种鸡饲料转化率达

2.0（行业平均

2.2），生长周期缩短3-5天，2025年自主品种市场份额或突破30%，降低对进口品种的依赖（进口品种成本比国产高15%-20%）风险预警疫病、成本与市场波动的潜在威胁尽管2025年行业整体向好，但以下风险需重点关注疫病风险禽流感病毒变异速度快，2024年H5N1亚型出现跨物种传播案例，若2025年疫情反弹，可能导致商品代鸡群死亡率上升（从3%升至5%），产能损失约10%，价格短期波动幅度或达20%-30%；成本波动饲料成本占养殖总成本的60%-70%，2023年豆粕价格波动幅度达40%，2025年若全球大豆减产或地缘政治冲突加剧，饲料成本或上涨10%-15%，压缩养殖利润；市场价格波动2024年商品代肉鸡价格已从

3.8元/羽回升至

4.5元/羽，若2025年产能集中释放，价格可能回落至

4.0元/羽以下，养殖端盈利空间收窄，头部企业通过全产业链布局（如自建屠宰场）可对冲价格波动风险，而中小养殖户风险暴露度更高竞争格局与投资价值头部企业的马太效应凸显行业集中度提升头部企业的规模红利2023年，养鸡行业CR5（前5企业市场份额）约15%，CR10约25%，较2020年提升8个百分点，预计2025年CR5达20%，CR10达30%，头部企业通过产能扩张+成本控制+产业链整合，持续抢占中小养殖户市场份额头部企业竞争优势温氏股份商品代肉鸡年出栏量超10亿羽，公司+农户模式覆盖全国2000多个县，2023年营收超1200亿元，成本控制能力行业领先（

3.8元/羽），2025年目标将成本降至

3.5元/羽，市场份额提升至10%；益生股份祖代鸡引种量全国第一（2023年引种45万套），父母代鸡雏市场份额达15%，2024年推出一体化养殖服务，为中小户提供全流程技术支持，2025年父母代鸡雏销量预计增长30%；行业集中度提升头部企业的规模红利圣农发展白羽肉鸡全产业链龙头，自建60万套祖代鸡场、100家父母代鸡场、15家屠宰场，2023年屠宰加工量超5亿羽，预制菜业务增速达50%，2025年目标预制菜营收占比提升至30%投资价值判断细分赛道的结构性机会STEP1STEP2STEP3STEP4STEP5基于2025年市场白羽肉鸡板块受黄羽肉鸡板块差蛋鸡板块需求刚技术服务板块智益于餐饮外卖、预需求预测，建议重异化消费升级驱动，性强，推荐益生股能化养殖设备、生制菜需求增长，以物疫苗需求增长，点关注以下投资方推荐仙坛股份（区份（祖代引种+蛋及产能周期复苏，推荐新希望（养殖向域品牌扩张）、民鸡养殖）、华英农推荐温氏股份（全设备子公司）、普产业链布局）、圣和股份（父母代鸡业（鸭产业协同）；莱柯（动物疫苗研农发展（屠宰加工雏+屠宰）；发）+预制菜）；结论年养鸡行业需求向好，2025投资需聚焦确定性2025年市场需求核心结论综合供给端产能恢复、需求端消费升级与场景创新、政策技术双重驱动，2025年中国养鸡行业市场需求将呈现总量稳增、结构优化、出口放量的特征总量禽肉消费预计达2800万吨，同比增长12%，其中白羽肉鸡占比提升至48%，黄羽肉鸡占比35%，蛋鸡占比17%；结构高端鸡肉（散养土鸡、功能性产品）需求增速超15%，预制菜、餐饮渠道占比提升至50%；出口对东盟出口增长30%，对欧盟高端产品出口突破8万吨，行业整体盈利水平回升至历史中等偏上水平投资建议与风险提示投资建议短期（2024Q4-2025Q1）关注禽流感疫情控制后的补栏机会，以及春节前消费旺季对鸡肉价格的拉动，重点配置白羽肉鸡养殖企业；长期（2025Q2-2025Q4）布局全产业链整合能力强、成本控制优异的头部企业，以及预制菜、品牌化转型领先的企业；风险提示密切跟踪禽流感疫情、饲料价格波动、政策执行力度，规避中小养殖户占比高、缺乏技术壁垒的企业未来展望2025年是养鸡行业转型升级的关键一年，从规模扩张转向质量提升，行业将呈现头部集中、技术驱动、消费多元的新生态对于投资者而言，把握产能周期底部布局、消费升级红利、技术创新壁垒三大主线，即可在行业变革中捕捉长期投资机会行业寄语养鸡行业不仅是保障菜篮子安全的民生行业，更是农业现代化与消费升级的缩影在政策支持与技术创新的双重驱动下，2025年的养鸡行业将迎来量质齐升的发展机遇，而理性的投资决策，将成为行业发展与资本增值的桥梁（全文完，字数约4800字）谢谢。