中药汤剂煎煮实践试题及答案

中药汤剂煎煮实践试题及答案

一、单选题（每题1分，共12分）

1.煎煮中药时，一般先加入冷水至没过药材表面多少厘米？（）A.2-3B.5-10C.10-15D.15-20【答案】B【解析】一般先加入冷水至没过药材表面5-10厘米，以充分浸泡药材

2.煎煮解表类药物时，通常采用哪种火候？（）A.先武后文B.先文后武C.武火D.文火【答案】C【解析】煎煮解表类药物时，通常采用武火，以利于药性发散

3.煎煮滋补类药物时，一般煎煮几次？（）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】C【解析】煎煮滋补类药物时，一般煎煮3次，以充分提取药效

4.煎煮过程中，发现药液量过多，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.加入药材D.蒸发药液【答案】D【解析】煎煮过程中，发现药液量过多，应通过蒸发药液来调整

5.煎煮过程中，发现药液量过少，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.加入药材D.加入开水【答案】D【解析】煎煮过程中，发现药液量过少，应加入开水调整

6.煎煮过程中，药材表面出现浮沫，应如何处理？（）A.去除浮沫B.保留浮沫C.加水覆盖D.停止煎煮【答案】A【解析】煎煮过程中，药材表面出现浮沫，应去除浮沫，以避免影响药效

7.煎煮过程中，药材出现焦糊，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.加水调整D.加入药材【答案】B【解析】煎煮过程中，药材出现焦糊，应停止煎煮，以避免影响药效

8.煎煮过程中，药材出现变色，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.加水调整D.加入药材【答案】B【解析】煎煮过程中，药材出现变色，应停止煎煮，以避免影响药效

9.煎煮过程中，药材出现异味，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.加水调整D.加入药材【答案】B【解析】煎煮过程中，药材出现异味，应停止煎煮，以避免影响药效

10.煎煮过程中，药材出现沉淀，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.过滤沉淀D.加入药材【答案】C【解析】煎煮过程中，药材出现沉淀，应过滤沉淀，以避免影响药效

11.煎煮过程中，药材出现泡沫，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.过滤泡沫D.加入药材【答案】C【解析】煎煮过程中，药材出现泡沫，应过滤泡沫，以避免影响药效

12.煎煮过程中，药材出现浑浊，应如何处理？（）A.继续煎煮B.停止煎煮C.过滤浑浊D.加入药材【答案】C【解析】煎煮过程中，药材出现浑浊，应过滤浑浊，以避免影响药效

二、多选题（每题2分，共8分）

1.煎煮中药时，应注意哪些事项？（）A.水量适宜B.火候得当C.煎煮时间合理D.药材质量合格【答案】A、B、C、D【解析】煎煮中药时，应注意水量适宜、火候得当、煎煮时间合理、药材质量合格

2.煎煮中药时，哪些药材需要先煎？（）A.矿石类B.贝壳类C.动物骨甲类D.一般药材【答案】A、B、C【解析】煎煮中药时，矿石类、贝壳类、动物骨甲类药材需要先煎

3.煎煮中药时，哪些药材需要后下？（）A.挥发油类B.芳香类C.易糊类D.一般药材【答案】A、B【解析】煎煮中药时，挥发油类、芳香类药材需要后下

4.煎煮中药时，哪些药材需要包煎？（）A.细小种子类B.粉末类C.绒毛类D.一般药材【答案】A、B、C【解析】煎煮中药时，细小种子类、粉末类、绒毛类药材需要包煎

三、填空题（每题2分，共8分）

1.煎煮中药时，一般先用______火，再转小火

2.煎煮滋补类药物时，一般煎煮______次

3.煎煮过程中，发现药液量过多，应______药液

4.煎煮过程中，药材出现焦糊，应______煎煮

四、判断题（每题1分，共8分）

1.煎煮中药时，一般先用冷水至没过药材表面5-10厘米（）【答案】（√）【解析】煎煮中药时，一般先用冷水至没过药材表面5-10厘米，以充分浸泡药材

2.煎煮解表类药物时，通常采用文火，以利于药性发散（）【答案】（×）【解析】煎煮解表类药物时，通常采用武火，以利于药性发散

3.煎煮滋补类药物时，一般煎煮2次，以充分提取药效（）【答案】（×）【解析】煎煮滋补类药物时，一般煎煮3次，以充分提取药效

4.煎煮过程中，发现药液量过多，应继续煎煮（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，发现药液量过多，应蒸发药液来调整

5.煎煮过程中，药材表面出现浮沫，应保留浮沫（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，药材表面出现浮沫，应去除浮沫，以避免影响药效

6.煎煮过程中，药材出现焦糊，应继续煎煮（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，药材出现焦糊，应停止煎煮，以避免影响药效

7.煎煮过程中，药材出现变色，应继续煎煮（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，药材出现变色，应停止煎煮，以避免影响药效

8.煎煮过程中，药材出现沉淀，应继续煎煮（）【答案】（×）【解析】煎煮过程中，药材出现沉淀，应过滤沉淀，以避免影响药效

五、简答题（每题2分，共4分）

1.简述煎煮中药的注意事项【答案】煎煮中药时，应注意水量适宜、火候得当、煎煮时间合理、药材质量合格此外，还需注意药材的先煎、后下、包煎等特殊要求

2.简述煎煮中药的火候要求【答案】煎煮中药时，一般先用武火，再转小火解表类药物通常采用武火，滋补类药物通常采用文火

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析煎煮中药时，药材出现浮沫的原因及处理方法【答案】药材出现浮沫的原因可能是药材中的挥发油、树脂等物质溶解于水中形成的处理方法是去除浮沫，以避免影响药效

2.分析煎煮中药时，药材出现焦糊的原因及处理方法【答案】药材出现焦糊的原因可能是火候过大或煎煮时间过长处理方法是停止煎煮，以避免影响药效

七、综合应用题（每题25分，共25分）

1.某患者需服用中药汤剂，医师开具了以下药材当归、黄芪、枸杞子请详细说明煎煮这些药材的步骤及注意事项【答案】煎煮当归、黄芪、枸杞子的步骤及注意事项如下

（1）先将当归、黄芪、枸杞子分别清洗干净，放入煎煮容器中

（2）加入冷水至没过药材表面5-10厘米，浸泡30分钟

（3）大火煮沸后，转小火煎煮30分钟，过滤药液

（4）再次加入冷水至没过药材表面5-10厘米，大火煮沸后，转小火煎煮20分钟，过滤药液

（5）将两次药液合并，搅拌均匀，分两次服用注意事项-水量适宜，火候得当，煎煮时间合理-药材质量合格，无霉变、虫蛀等现象-煎煮过程中，注意药材的先煎、后下、包煎等特殊要求-药液服用前，检查有无异味、变色、沉淀等现象，如有应停止服用---标准答案及解析

一、单选题

1.B

2.C

3.C

4.D

5.D

6.A

7.B

8.B

9.B

10.C

11.C

12.C

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、C

3.A、B

4.A、B、C

三、填空题

1.武

2.三

3.蒸发

4.停止

四、判断题

1.（√）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

6.（×）

7.（×）

8.（×）

五、简答题

1.煎煮中药时，应注意水量适宜、火候得当、煎煮时间合理、药材质量合格此外，还需注意药材的先煎、后下、包煎等特殊要求

2.煎煮中药时，一般先用武火，再转小火解表类药物通常采用武火，滋补类药物通常采用文火

六、分析题

1.药材出现浮沫的原因可能是药材中的挥发油、树脂等物质溶解于水中形成的处理方法是去除浮沫，以避免影响药效

2.药材出现焦糊的原因可能是火候过大或煎煮时间过长处理方法是停止煎煮，以避免影响药效

七、综合应用题煎煮当归、黄芪、枸杞子的步骤及注意事项如下

（1）先将当归、黄芪、枸杞子分别清洗干净，放入煎煮容器中

（2）加入冷水至没过药材表面5-10厘米，浸泡30分钟

（3）大火煮沸后，转小火煎煮30分钟，过滤药液

（4）再次加入冷水至没过药材表面5-10厘米，大火煮沸后，转小火煎煮20分钟，过滤药液

（5）将两次药液合并，搅拌均匀，分两次服用注意事项-水量适宜，火候得当，煎煮时间合理-药材质量合格，无霉变、虫蛀等现象-煎煮过程中，注意药材的先煎、后下、包煎等特殊要求-药液服用前，检查有无异味、变色、沉淀等现象，如有应停止服用。