中药汤剂煎煮知识测试题及答案

中药汤剂煎煮知识测试题及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.中药汤剂煎煮时，一般先煎的是（）A.水溶性成分较多的药材B.需要久煎的矿物、贝壳类药材C.易挥发的芳香类药材D.水不溶性成分较多的药材【答案】B【解析】需要久煎的矿物、贝壳类药材一般先煎，以保证有效成分充分溶出

2.煎煮中药汤剂时，通常使用的火候是（）A.大火快煎B.小火慢煎C.先大火后小火D.先小火后大火【答案】C【解析】通常采用先大火后小火的方法，以利于药材有效成分的溶出

3.中药汤剂煎煮时，一般不需要加水的量是（）A.第一次加水量为药材量的8-10倍B.第二次加水量为药材量的6-8倍C.第一次加水量为药材量的5-7倍D.第二次加水量为药材量的4-6倍【答案】C【解析】一般第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

4.煎煮中药汤剂时，一般不需要搅拌的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出，煎煮结束后不需要搅拌

5.煎煮中药汤剂时，一般不需要过滤的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要过滤，只需在每次煎煮结束后过滤药液

6.煎煮中药汤剂时，一般不需要加盖的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要加盖，以减少有效成分的挥发，煎煮结束后不需要加盖

7.煎煮中药汤剂时，一般不需要静置的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要静置，只需在每次煎煮结束后静置一段时间

8.煎煮中药汤剂时，一般不需要冷藏的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要冷藏，只需在每次煎煮结束后冷藏保存

9.煎煮中药汤剂时，一般不需要搅拌的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出，煎煮结束后不需要搅拌

10.煎煮中药汤剂时，一般不需要过滤的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要过滤，只需在每次煎煮结束后过滤药液

11.煎煮中药汤剂时，一般不需要加盖的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要加盖，以减少有效成分的挥发，煎煮结束后不需要加盖

12.煎煮中药汤剂时，一般不需要静置的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要静置，只需在每次煎煮结束后静置一段时间

13.煎煮中药汤剂时，一般不需要冷藏的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要冷藏，只需在每次煎煮结束后冷藏保存

14.煎煮中药汤剂时，一般不需要搅拌的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出，煎煮结束后不需要搅拌

15.煎煮中药汤剂时，一般不需要过滤的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要过滤，只需在每次煎煮结束后过滤药液

16.煎煮中药汤剂时，一般不需要加盖的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要加盖，以减少有效成分的挥发，煎煮结束后不需要加盖

17.煎煮中药汤剂时，一般不需要静置的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要静置，只需在每次煎煮结束后静置一段时间

18.煎煮中药汤剂时，一般不需要冷藏的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要冷藏，只需在每次煎煮结束后冷藏保存

19.煎煮中药汤剂时，一般不需要搅拌的是（）A.第一次煎煮时B.第二次煎煮时C.煎煮过程中D.煎煮结束后【答案】D【解析】煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出，煎煮结束后不需要搅拌

20.煎煮中药汤剂时，一般不需要过滤的是（）A.第一次煎煮后的药液B.第二次煎煮后的药液C.煎煮过程中的药液D.煎煮结束后的药液【答案】C【解析】煎煮过程中的药液不需要过滤，只需在每次煎煮结束后过滤药液

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些属于煎煮中药汤剂的基本要求？（）A.水质清洁B.火候适宜C.加水量合适D.煎煮时间准确E.药材粉碎度适中【答案】A、B、C、D、E【解析】煎煮中药汤剂的基本要求包括水质清洁、火候适宜、加水量合适、煎煮时间准确、药材粉碎度适中

2.以下哪些药材需要先煎？（）A.植物类药材B.动物类药材C.矿物、贝壳类药材D.芳香类药材E.植物类药材【答案】C【解析】矿物、贝壳类药材需要先煎，以保证有效成分充分溶出

3.以下哪些药材需要后下？（）A.植物类药材B.动物类药材C.芳香类药材D.植物类药材E.动物类药材【答案】C【解析】芳香类药材需要后下，以减少有效成分的挥发

4.以下哪些药材需要包煎？（）A.植物类药材B.动物类药材C.细小种子类药材D.芳香类药材E.植物类药材【答案】C【解析】细小种子类药材需要包煎，以防止药液浑浊

5.以下哪些药材需要烊化？（）A.植物类药材B.动物类药材C.胶类药材D.芳香类药材E.植物类药材【答案】C【解析】胶类药材需要烊化，以防止药液浑浊

三、填空题（每题2分，共8分）

1.煎煮中药汤剂时，一般第一次加水量为药材量的______倍，第二次加水量为药材量的______倍【答案】8-10；6-

82.煎煮中药汤剂时，一般第一次煎煮时间为______分钟，第二次煎煮时间为______分钟【答案】20-30；15-

203.煎煮中药汤剂时，一般先煎的药材包括______、______和______【答案】矿物类；贝壳类；动物类

4.煎煮中药汤剂时，一般后下的药材包括______【答案】芳香类

四、判断题（每题2分，共10分）

1.煎煮中药汤剂时，一般不需要加水量合适（）【答案】（×）【解析】煎煮中药汤剂时，加水量需要合适，一般第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

2.煎煮中药汤剂时，一般不需要搅拌（）【答案】（×）【解析】煎煮中药汤剂时，需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出

3.煎煮中药汤剂时，一般不需要过滤（）【答案】（×）【解析】煎煮中药汤剂时，每次煎煮结束后需要过滤药液，以去除杂质

4.煎煮中药汤剂时，一般不需要加盖（）【答案】（×）【解析】煎煮中药汤剂时，需要加盖，以减少有效成分的挥发

5.煎煮中药汤剂时，一般不需要静置（）【答案】（×）【解析】煎煮中药汤剂时，每次煎煮结束后需要静置一段时间，以利于有效成分的沉淀

五、简答题（每题5分，共10分）

1.简述煎煮中药汤剂的基本要求【答案】煎煮中药汤剂的基本要求包括水质清洁、火候适宜、加水量合适、煎煮时间准确、药材粉碎度适中

2.简述煎煮中药汤剂时，一般先煎、后下、包煎、烊化的药材种类【答案】煎煮中药汤剂时，一般先煎的药材包括矿物类、贝壳类和动物类；后下的药材包括芳香类；包煎的药材包括细小种子类药材；烊化的药材包括胶类药材

六、分析题（每题10分，共20分）

1.分析煎煮中药汤剂时，加水量对药效的影响【答案】煎煮中药汤剂时，加水量对药效有重要影响加水量过多，会导致药液浓度降低，影响药效；加水量过少，会导致药液浓度过高，影响药效一般第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

2.分析煎煮中药汤剂时，火候对药效的影响【答案】煎煮中药汤剂时，火候对药效有重要影响大火快煎，会导致有效成分挥发，影响药效；小火慢煎，会导致有效成分不易溶出，影响药效一般采用先大火后小火的方法，以利于药材有效成分的溶出

七、综合应用题（每题25分，共25分）

1.某患者需要服用中药汤剂，医师开具了以下药材黄芪、当归、枸杞子、熟地黄、川芎请根据中药汤剂煎煮知识，制定一份煎煮方案【答案】煎煮方案如下

（1）加水量第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

（2）火候先大火后小火

（3）煎煮时间第一次煎煮时间为20-30分钟，第二次煎煮时间为15-20分钟

（4）药材处理黄芪、当归、枸杞子、熟地黄、川芎均需适当粉碎，以利于有效成分的溶出

（5）搅拌煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出

（6）过滤每次煎煮结束后需要过滤药液，以去除杂质

（7）静置每次煎煮结束后需要静置一段时间，以利于有效成分的沉淀

（8）储存煎煮好的药液需冷藏保存，以保持药效标准答案

一、单选题

1.B

2.C

3.C

4.D

5.C

6.D

7.D

8.C

9.D

10.C

11.D

12.C

13.C

14.D

15.C

16.D

17.C

18.C

19.D

20.C

二、多选题

1.A、B、C、D、E

2.C

3.C

4.C

5.C

三、填空题

1.8-10；6-

82.20-30；15-

203.矿物类；贝壳类；动物类

4.芳香类

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

五、简答题

1.煎煮中药汤剂的基本要求包括水质清洁、火候适宜、加水量合适、煎煮时间准确、药材粉碎度适中

2.煎煮中药汤剂时，一般先煎的药材包括矿物类、贝壳类和动物类；后下的药材包括芳香类；包煎的药材包括细小种子类药材；烊化的药材包括胶类药材

六、分析题

1.煎煮中药汤剂时，加水量对药效有重要影响加水量过多，会导致药液浓度降低，影响药效；加水量过少，会导致药液浓度过高，影响药效一般第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

2.煎煮中药汤剂时，火候对药效有重要影响大火快煎，会导致有效成分挥发，影响药效；小火慢煎，会导致有效成分不易溶出，影响药效一般采用先大火后小火的方法，以利于药材有效成分的溶出

七、综合应用题

1.煎煮方案如下

（1）加水量第一次加水量为药材量的8-10倍，第二次加水量为药材量的6-8倍

（2）火候先大火后小火

（3）煎煮时间第一次煎煮时间为20-30分钟，第二次煎煮时间为15-20分钟

（4）药材处理黄芪、当归、枸杞子、熟地黄、川芎均需适当粉碎，以利于有效成分的溶出

（5）搅拌煎煮过程中需要适当搅拌，以利于药材成分的溶出

（6）过滤每次煎煮结束后需要过滤药液，以去除杂质

（7）静置每次煎煮结束后需要静置一段时间，以利于有效成分的沉淀

（8）储存煎煮好的药液需冷藏保存，以保持药效。