小学生食品安全宣传课件

小学生食品安全宣传课件第一章食品安全是什么？食品安全关系重大什么是安全的食品？食品安全直接关系到我们每个小朋友的身体健康和生命安全我们每天都要吃东西，如果吃的食物不安全，就会生病，影响学习和成长为什么要关注食品安全？健康第一人人有责健康成长不安全的食品可能让人生病，轻则肚子疼、食品安全是每个人的责任，我们小学生也要呕吐，重则需要住院治疗，甚至危及生命学会保护自己，选择安全的食品第二章常见的食品安全问题农药残留过期食品三无食品蔬菜和水果上可能残留农药如果没有清过了保质期的食品会变质，产生有害细菌三无食品是指没有生产日期、没有质量合洗干净就吃，农药会进入我们的身体，损和毒素吃了过期食品会引起食物中毒，格证、没有生产厂家信息的食品这些食害健康所以吃水果蔬菜前一定要仔细清出现腹痛、腹泻、呕吐等症状品来源不明，质量无法保证，千万不能购洗买生动案例小明吃了过期牛奶小明放学回家很渴，看到冰箱里有一盒牛奶就拿出来喝了喝完后不久，他就开始肚子疼，还呕吐不止妈妈赶紧带他去医院，医生检查后发现是食物中毒原来那盒牛奶已经过期三天了！真实的危害预防措施这个案例告诉我们，过期食品的危害真实存在，不是吓唬人的小明因购买和食用食品时，一定要仔细查看包装上的生产日期和保质期如果为一时疏忽，没有检查牛奶的日期，结果住院治疗了两天发现食品已经过期，哪怕只过期一天，也绝对不能吃第三章如何识别安全食品？0102查看日期标签认识安全标志认真查看食品包装上的生产日期和保质期，计算一下是否在安全食用期限了解国家食品安全标志，如绿色食品标志、有机食品标志、质量安全标QS内志等，这些标志代表食品经过严格检验0304检查包装完整性选择正规渠道不买无包装、包装破损、包装肮脏的食品，因为这些食品可能已经被污在正规超市、商店购买食品，避免购买来路不明的食品染第四章垃圾食品的危害垃圾食品是指营养价值低、含有大量添加剂、高油高糖高盐的食品虽然它们味道诱人，但对我们的身体健康危害很大油炸食品含糖饮料方便面薯条、炸鸡等油炸食品含有大量油脂，经常吃会可乐、奶茶等含糖饮料糖分极高，容易引起蛀方便面含有大量添加剂和盐分，营养单一，经常导致肥胖，增加心脏病风险，还会影响智力发牙、肥胖和糖尿病，还会让我们变得注意力不集吃会导致营养不良，影响身体发育和学习能力育中互动环节认识零食你最喜欢吃什么零食？哪些是健康的，哪些是垃圾食品？健康零食垃圾食品新鲜水果苹果、香蕉、橙子薯片高油高盐••坚果类核桃、杏仁（适量）糖果高糖伤牙齿••酸奶无糖或低糖酸奶辣条添加剂多••全麦饼干低糖低油碳酸饮料糖分过高••煮玉米天然健康膨化食品营养价值低••小提示选择零食时，要学会看食品标签，选择添加剂少、糖分低、营养价值高的健康零食第五章保持良好的饮食习惯饭前便后要洗手生熟食物要分开食物要煮熟烧透我们的手每天接触很多东西，上面有大量细生的食物（如生肉、生蔬菜）上可能有细菌充分加热可以杀死食物中的有害细菌和寄生菌如果不洗手就吃东西，细菌就会随着食和寄生虫如果和熟食放在一起，会造成交虫特别是肉类、蛋类，一定要完全煮熟才物进入身体，引起疾病叉污染，增加食品安全风险能吃正确洗手五步法湿、擦、搓、捧、干湿用流动的水把手打湿擦抹上洗手液或肥皂搓手心、手背、指缝都要搓洗，至少20秒捧用清水冲洗干净干用干净的毛巾或纸巾擦干记住饭前便后不忘洗手，远离病菌，保护健康！每次洗手至少要用20秒时间，才能把手洗干净第六章食品储存和处理注意事项冰箱使用原则厨具分类使用避免隔夜食物生熟食物要分层存放，熟处理生食和熟食的刀具、隔夜饭菜容易滋生细菌，食放上层，生食放下层，案板要分开使用最好准尤其在夏天如果必须吃防止交叉污染剩饭剩菜备两套一套切生食，一隔夜菜，一定要充分加热要及时放入冰箱，并尽快套切熟食，用完后要彻底后再食用，但最好还是吃吃完清洗消毒新鲜食物第七章购买食品的小知识仔细查看标签远离路边摊贩购买时要仔细查看食品的标签和包装，检查选择正规商店不买路边无证摊贩的食品，这些食品可能不生产日期、保质期、生产厂家、成分表等重在正规超市、商场或有营业执照的商店购买卫生，食材来源不明，加工环境脏乱，存在要信息是否齐全清晰食品，这些地方的食品质量有保障，出现问很大的安全隐患题也可以追溯第八章遇到食品安全问题怎么办？123及时报告停止食用学会举报如果吃了食物后身体不适，出现肚子疼、呕遇到味道异常、颜色不对、有异味的食品，发现商店出售过期食品、三无食品或不安全吐、腹泻等症状，要立即告诉家长和老师，不要因为好奇或不想浪费就吃，要果断停止食品时，可以告诉家长，让家长拨打12315不要自己忍着食用，保护自己消费者投诉热线进行举报重要提醒如果食物中毒症状严重，要立即拨打急救电话，同时保留可疑食品和包装，方便医生诊断和追查原因120食品安全小卫士你我共同守护健康成长每一位小朋友都可以成为食品安全小卫士！从自己做起，养成良好的饮食习惯，学会识别安全食品，拒绝垃圾食品和不安全食品让我们一起行动起来，保护自己，也提醒身边的小伙伴注意食品安全！第九章食品安全法律法规简介国家的保护我们国家有《中华人民共和国食品安全法》，专门保护大家的食品安全这部法律规定了食品生产、销售的标准和要求，确保我们吃到的食品是安全的所有生产和销售食品的人都必须遵守这部法律，保证食品质量安全如果违反了法律，会受到严厉的处罚，甚至要坐牢第十章食品安全与营养均衡食品安全不仅仅是吃安全的食品，还包括吃得营养、吃得健康合理搭配食物，让身体获得全面的营养，才能健康成长多吃蔬菜水果少吃油炸高糖食品均衡饮食身体好蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，每油炸食品和高糖食品虽然好吃，但营养价值低，每餐都要有主食、蔬菜、蛋白质食物，营养均衡天至少要吃种不同颜色的蔬菜水果还会导致肥胖和各种疾病，要控制摄入量了，身体才健康，学习才更有精力5第十一章食品安全小知识问答为什么不能吃过期食品？为什么饭前便后要洗手？什么是三无食品？因为过期食品会变质，产生有害细菌和毒我们的手每天接触很多东西，会沾上大量看三无食品是指没有生产日期、没有质量合素，吃了会引起食物中毒，出现腹痛、呕不见的细菌和病毒洗手可以去除这些有害格证（或生产许可证）、没有生产厂家名称吐、腹泻等症状，严重时还会危及生命微生物，防止它们通过食物进入我们的身和地址的食品这些食品质量无法保证，绝体，引起疾病对不能购买和食用第十二章食品安全小故事分享小红识别三无食品小刚坚持饭前洗手放学路上，小红看到学校门口有人卖小刚养成了饭前便后洗手的好习惯很便宜的小零食她拿起一包仔细查有一次班里很多同学因为吃了不干净看，发现包装上既没有生产日期，也的食物而拉肚子，但小刚因为坚持洗没有厂家信息，是典型的三无食手，一直很健康品老师表扬了小刚，并让他给全班同学示小红想起老师讲过的食品安全知识，果范正确的洗手方法从此，班里的同学断放下了零食，还提醒身边的同学不要都学会了认真洗手，生病的人越来越少购买后来听说有同学吃了那些零食后了肚子疼，小红庆幸自己做出了正确的选择第十三章家长和学校如何共同保障食品安全？家长的责任学校的管理家长要监督孩子的饮食安全，购买安全可靠的学校要加强食堂管理，确保食材来源安全，定食品，教育孩子食品安全知识，培养良好的饮期开展食品安全教育，教会学生识别和防范食食习惯品安全风险家校合作社会监督家长和学校要保持沟通，共同关注孩子的饮食全社会都要关注儿童食品安全，发现问题及时健康，及时发现和解决食品安全问题，为孩子举报，共同维护孩子们的健康成长环境营造安全的饮食环境第十四章食品安全宣传小活动食品安全知识竞赛食品安全标志识别游戏通过问答形式检验同学们对食品安全准备各种食品安全标志的卡片，让同知识的掌握程度，增加学习的趣味学们快速识别并说出含义这个游戏性可以设置个人赛和团队赛，优胜能帮助大家熟悉常见的安全标志，提者获得食品安全小博士称号高辨识能力食品安全主题绘画比赛用画笔表达对食品安全的理解，创作我心中的安全食品、拒绝垃圾食品等主题作品优秀作品可以在学校展览，传播食品安全理念第十五章总结与行动呼吁食品安全人人有责12从我做起学会识别养成良好的饮食卫生习惯，饭前便后洗手，不吃过期食品和三无食品掌握识别安全食品的方法，认识食品安全标志，购买食品时仔细查看标签34传播知识做小卫士把学到的食品安全知识分享给家人和朋友，让更多人重视食品安全成为食品安全小卫士，发现食品安全问题及时报告，保护自己也保护他人亲爱的同学们，食品安全关系到我们每个人的健康和生命让我们从今天开始，认真对待每一餐，选择安全健康的食品，养成良好的饮食习惯只有这样，我们才能健康快乐地成长，精力充沛地学习和生活！附录常见食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志绿色食品标志由太阳、叶片和蓓蕾组成，代表和有机食品是指在生产过程中完全不使用化学合成无公害食品标志呈绿色盾牌形状，表示食品的有谐的生态系统获得这个标志的食品，在生产过的农药、化肥、激素等物质的食品这个标志代害物质含量控制在安全范围内，不会对人体健康程中限制使用化学合成物质，更加安全健康标表食品达到了最高的环保和安全标准，价格通常造成危害这是食品安全的基本要求，也是最常志分为级和级，级标准更高也较高见的安全标志A AAAA附录食品安全小贴士不吃陌生人给的食物不吃路边摊不干净的食品饮食要多样化，营养均衡无论是糖果、饼干还是其他食物，陌生路边摊通常卫生条件差，食材来源不不要偏食挑食，各种食物都要吃一些人给的都不要吃有些坏人可能在食物明，加工环境脏乱即使看起来很诱多吃蔬菜水果、粗粮、蛋奶肉类，少吃里放有害物质，保护自己很重要人，也要忍住不吃，为了自己的健康着油炸、高糖、高盐食品，身体才能获得想全面营养温馨提示培养良好的饮食习惯需要长期坚持希望每位同学都能把今天学到的知识运用到日常生活中，让健康成为一种习惯！互动环节知识回顾你学到了哪些食品安全知识？说给大家听听！识别安全食品良好饮食习惯健康饮食选择查看生产日期和保质饭前便后洗手多吃蔬菜水果•••期生熟食物分开少吃垃圾食品••认识食品安全标志•食物煮熟烧透营养均衡搭配••检查包装完整性•不吃过期食品选择正规商店••拒绝三无食品•现在轮到你了！请和同桌分享一下，今天的课程中你印象最深刻的是什么？你打算在生活中如何运用这些食品安全知识？让我们互相交流，共同进步！谢谢大家！让我们一起守护食品安全，健康成长！亲爱的同学们，今天我们一起学习了很多食品安全知识记住，食品安全不是一件小事，它关系到我们的健康和未来从今天起，让我们都成为食品安全小卫士，用学到的知识保护自己和身边的人健康快乐每一天，茁壮成长向未来！。