幼儿园中班饮食安全课件

幼儿园中班饮食安全教育课件第一章饮食安全的重要性为什么要注意饮食安全身体发育需要关系健康成长预防疾病幼儿的身体发育尚未完善消化系统和免疫系食品安全直接关系到小朋友们的健康成长和,统比较脆弱更容易受到不安全食品的影响和生命安全是每个家庭和幼儿园最关心的问,,伤害题健康成长从安全饮食开始,每一口安全的食物都是对身体的爱护让我们从小养成良好的饮食习惯为健康的未来,,打下坚实基础食品安全事故的危害常见健康问题严重后果食物中毒会引起恶心、呕吐急性中毒可能需要住院治疗••肠胃疾病导致腹痛、腹泻长期食用不安全食品会损害器官••过敏反应可能出现皮疹、呼吸困难严重时可能危及生命安全••营养不良影响生长发育影响正常的学习和游戏活动••小朋友们要记住遇到身体不舒服一定要第一时间告诉老师或爸爸妈妈:,!第二章认识健康食品与不健康食品学会区分健康食品和不健康食品是保护自己的第一步让我们一起来认识它们吧,!健康食品有哪些新鲜蔬菜新鲜水果牛奶制品坚果谷物青菜、胡萝卜、西红柿等富含维生苹果、香蕉、橙子等含有丰富的维牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质和蛋核桃、杏仁、燕麦等提供能量和营,,,,素和矿物质帮助我们健康成长生素和膳食纤维让我们更有活白质让骨骼和牙齿更强壮养让大脑更聪明,C,,,力不健康食品有哪些垃圾食品危险食品油炸食品炸鸡、薯条等含有过多油脂过期食品超过保质期可能变质•:•:,方便食品方便面、火腿肠添加剂多霉变食品长毛发霉含有毒素•:•:,高糖食品蛋糕、糖果、可乐等伤害牙齿三无产品没有标识的不明食品•:•:膨化食品薯片、虾条营养价值低小摊贩食品卫生条件无法保证•:•:这些食品不仅没有营养还可能对身体造成伤害小朋友们要学会拒绝哦,,!食品大比拼✓健康食品小朋友们来分辨健康食品和不健:康食品1观察游戏老师会出示各种食品的图片请小朋友们仔细观察每一种食品的特点,2分类判断如果是健康食品,请画上笑脸;如果是不健康食品,请打上叉号✗3分享讨论说说你为什么这样选择和小伙伴们一起讨论加深对食品安全的理解,第三章认识食品包装上的安全标志学会看懂食品包装上的信息是保护自己的重要技能让我们成为小小食品安全专家,!食品包装上的重要信息0102生产日期保质期告诉我们食品是什么时候制作的通常标注为生产日期说明食品可以安全食用的期限过了这个日期就不能吃了可能会变质,:YYYY/MM/DD,,0304食品安全标志营养成分表包括绿色食品标志、有机食品标志、质量安全标志等代表食品经过检验列出食品中含有的营养成分和能量帮助我们了解食品的营养价值QS,,合格为什么要看这些标志确保食品新鲜通过查看生产日期和保质期我们可以知道食品是否新鲜避免吃到过期食品,,保证食品安全有安全标志的食品经过严格检验质量有保障吃起来更放心,,避免不合格食品没有这些信息的食品可能是三无产品存在安全隐患我们要拒绝购买,,食品包装标识示意图生产日期年月日2024115保质期个月12安全标志绿色食品认证第四章如何做食品安全小侦探现在让我们化身食品安全小侦探用火眼金睛找出不安全的食品,,!食品安全小侦探游戏查找信息仔细检查寻找生产日期、保质期和安全标志看看这些重要信息是否齐全,用小侦探的眼睛仔细观察食品包装查看包装是否完整、清洁,做出判断识别三无食品根据检查结果判断食品是否安全并记录下自己的发现,,如果发现食品没有生产日期、保质期或安全标志这就是危险的三无产,品!小侦探们的任务分组检查活动分享环节每组名小朋友组成侦探小队每组派代表分享发现的不安全食品•3-4•检查老师准备的食品模型或图片说明判断的理由和依据••用侦探记录表记录发现其他小组可以补充或提问••找出所有不安全的食品老师总结并表扬优秀小侦探••第五章养成良好的饮食卫生习惯良好的饮食卫生习惯是保护健康的重要法宝让我们一起来养成这些好习惯,!饭前便后要洗手正确洗手七步法掌心相对手指并拢相互摩擦

1.,手心对手背沿指缝相互搓擦

2.掌心相对双手交叉沿指缝相互摩擦

3.,弯曲各手指关节在另一掌心旋转搓擦

4.,一手握另一手大拇指旋转搓擦

5.弯曲各手指关节在另一掌心来回搓擦

6.,搓洗手腕交换进行

7.,记住洗手要用流动的水配合肥皂或洗手液至少搓洗秒:,,20!不吃陌生人给的食物⚠️为什么不能吃✓正确做法•不知道食物来源是否安全•礼貌地说谢谢,我不需要•可能含有过敏成分•如果是认识的人,先询问爸爸妈妈无法确认卫生状况只吃幼儿园和家里提供的食物••可能已经过期变质遇到可疑情况及时告诉老师••记住保护自己的安全是最重要的学会礼貌地拒绝:,!不挑食均衡饮食,水果补充多吃蔬菜每天吃种水果补充维生素和膳食纤维1-2,C每天吃不同颜色的蔬菜获得丰富的维生素和,矿物质适量蛋白质鱼、肉、蛋、豆类都要吃帮助身体长高长,壮少吃零食主食能量零食和甜食要少吃不能代替正餐以免影响健,,康米饭、面条、馒头提供能量让我们有力气玩,耍第六章预防食品安全问题的小常识掌握这些小常识可以帮助我们更好地预防食品安全问题保护自己和家人的健康,,食品储存要注意什么12分类存放冷藏保鲜生食和熟食要分开存放避免交叉污染蔬菜、肉类、海鲜等不同食材容易变质的食物要放在冰箱里保存夏天尤其要注意但也不是所有食,,也要分开保存物都适合冷藏34干燥通风密封保存干货、粮食等要放在干燥通风的地方避免受潮发霉定期检查食品状打开的食品要及时密封防止灰尘、虫子进入也能延长保鲜时间,,,态食品加工要注意什么清洗要彻底•蔬菜水果用流动水反复冲洗•去除表面的泥土和农药残留•必要时可用淡盐水浸泡•肉类也要清洗干净再烹饪烹饪要彻底•肉类、蛋类要完全煮熟第七章幼儿园食品安全管理幼儿园有完善的食品安全管理制度多重保障确保每一位小朋友都能吃得安全、吃得健,康幼儿园如何保障食品安全1严选供应商选择有正规资质、信誉良好的供应商建立长期合作关系确保食,,材来源可靠2严格验收每天检查食品来源和质量查看生产日期、保质期和合格证明不,,合格食材坚决退回3规范操作厨房工作人员持证上岗严格按照食品安全操作规范进行加工制,作确保卫生安全,4定期培训定期组织食品安全培训和检查提高员工的安全意识和操作技能,,不断完善管理5留样检测每餐食品都要留样小时如有问题可以追溯同时接受家长和监48,,管部门的监督食品安全应急小知识❓食物中毒的症状恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头晕等如果出现这些症状要立即告诉老师或家长,紧急处理步骤第一时间告诉老师和家长不要自己乱吃药或催吐保留可疑食品样本及时就医检查,,就医注意事项告诉医生吃了什么食物、什么时候吃的、有什么症状配合医生检查和治疗多喝水补充水,分⚠️预防最重要遵守饮食安全规则不吃不干净的食物养成良好卫生习惯就能有效预防食物中毒,,,家长和幼儿园一起守护饮食安全家长参与监督定期宣传活动家园共育欢迎家长参观幼儿园厨房了解食品采购和制作流幼儿园定期开展食品安全主题活动邀请家长参家庭和幼儿园保持沟通共同培养孩子的健康饮食,,,程提出宝贵意见和建议加共同学习食品安全知识习惯形成教育合力,,,家长、幼儿园、社会三方携手共同为孩子们筑起食品安全的防护墙,!食品安全我们共同守护,❤100%365️安全承诺全年守护用心呵护幼儿园对每一份食品负责每一天都关注饮食安全让爱与健康伴随成长健康饮食快乐成长!牢记食品安全知识把今天学到的知识记在心里在生活中运用起来保护自己和家人的健康,,做饮食安全小卫士从自己做起养成良好的饮食卫生习惯还要提醒家人朋友注意食品安全,,和爸爸妈妈一起守护健康生活回家后把学到的知识分享给爸爸妈妈一起选择健康食品享受美味又安全的生活,,!小朋友们,让我们一起努力,成为饮食安全的小专家,健康快乐地成长!。