幼儿食品安全教育课件

幼儿食品安全教育第一章食品安全是什么？什么是食品安全？安全的食物全程保护健康保障我们吃的食物没有有害物质，不会让我们的食品从农场生产、运输到我们的餐桌，每一安全的食品为我们提供营养，让我们健康快身体不舒服或生病步都要保证安全卫生乐地成长为什么食品安全很重要？食品安全关系到每个小朋友的健康成长不安全的食物就像隐藏的小怪兽，会给我们的身体带来很多麻烦不安全食物的危害会让小朋友肚子疼，感觉很难受•可能会拉肚子，上吐下泻•严重的还会发烧，需要去医院•影响我们玩耍和学习•健康的重要性不安全的食物让懒羊羊生病了！看！懒羊羊因为吃了不干净的食物，现在肚子疼得直哭我们可不想像懒羊羊一样难受，所以一定要选择安全的食物哦！第二章认识三无食品和过期食品什么是三无食品？三无食品就像没有名字、没有家、没有身份证的陌生人，我们不能相信它们！123没有生产厂家没有生产日期没有质量合格证不知道是谁做的，也不知道在哪里做的，这不知道什么时候做的，可能已经放了很久，没有经过检查，不能保证食品是安全的，吃样的食品很可能不卫生、不安全食物可能已经变质了了可能会生病过期食品的危害什么是过期食品？⚠️吃了过期食品会怎样？过期食品就是超过了保质期的食物就像过了约定时间的玩伴一样，食肚子痛，感觉肚子里翻江倒海物也有自己的有效期限•恶心呕吐，吃不下东西•过期后会发生什么？拉肚子，跑厕所跑个不停•食物开始变质，颜色、气味、味道都会改变•严重的需要去医院治疗•细菌和霉菌大量繁殖，肉眼可能看不见•营养成分流失，甚至产生有害物质•如何辨别食品是否安全？学会这些小技巧，你就是食品安全小卫士！010203检查包装查看生产日期确认保质期看看包装是否完整，有没有破损或漏气破损的找到包装上的生产日期，确认食品是什么时候生看清楚保质期还剩多久，选择新鲜的食品距离包装可能让细菌进入食物产的过期时间越短，就越要小心0405寻找安全标志观察食品外观选择有国家食品安全标志的产品，比如标志、绿色食品标志等看看食品的颜色、形状是否正常，闻一闻有没有怪味道QS认识食品包装上的重要信息包装上要找的信息安全标志生产日期食品制作完成的日期绿色食品标志、质量安全标志、有机食品标志等，都代表这个食品经QS过了严格检查，可以放心吃保质期食品可以安全食用的期限生产厂家制作食品的公司名称和地址小朋友可以请爸爸妈妈帮忙一起查看这些信息哦！配料表食品里都有什么成分第三章幼儿常见食品安全隐患在我们的日常生活中，有些看起来好吃的食物其实隐藏着危险让我们一起来认识这些食品安全隐患，学会保护自己危险食物有哪些？腐烂变质的食物三无零食水果上有黑斑、面包发霉、蔬菜腐烂这些食物里充满了有害细学校门口小店里卖的没有包装、没有标签的便宜零食，往往是三无产——菌，绝对不能吃！即使把坏的部分切掉，细菌也可能已经扩散到整个品这些零食可能用了不干净的原料，或者添加了过多的色素和添加食物中剂❓来历不明的食品过度加工的零食路边摊、流动小贩卖的食物，看不到制作过程，也不知道原料是否新颜色特别鲜艳的糖果、口味特别重的膨化食品，往往含有过多的防腐鲜卫生这些食物存在很大的安全隐患剂、色素和添加剂，对小朋友的健康不利小心噎住！容易卡喉咙的食物有些食物虽然好吃，但小朋友吃的时候要特别小心，因为它们容易卡住喉咙，造成窒息危险果冻麻花和硬糖长面条坚果和小颗粒果冻又滑又软，容易整个滑进喉硬硬的食物如果不小心吸入气管，又长又滑的面条容易吸入气管吃花生、瓜子等小而硬的食物容易呛咙，堵住气管吃果冻时要小口小会非常危险要把麻花掰成小块，面条时要咬断，不要整根吸进嘴入气管小朋友吃这些食物时要格口地吃，慢慢咀嚼糖果要慢慢含化里外小心重要提醒吃东西时不要跑跳、玩耍、大笑或说话，要安静地坐好，专心吃饭！噎住急救小知识万一发生噎住的情况，我们要知道如何帮助爸爸妈妈和老师要学会这些急救方法！背后拍打法识别噎住信号让孩子身体前倾，用手掌根部在两个肩胛骨中间用力快速拍打次，帮5小朋友突然不能说话、不能呼吸、脸色发青、用手抓着脖子——这些都助异物排出是噎住的信号！及时求助腹部按压法如果急救无效，立即拨打急救电话，同时继续进行急救措施直到120站在孩子身后，双手放在肚脐和胸骨之间，快速向内向上按压，重复救护车到达几次直到气管通畅预防永远比急救更重要！让我们养成安全饮食的好习惯，避免噎住的危险发生安全饮食好习惯坐好吃饭吃东西时要安静坐好，不要跑来跑去专心进食吃饭时不看电视、不玩玩具，专心把食物咀嚼好小口慢嚼每一口食物都要充分咀嚼，不要狼吞虎咽不打闹说笑嘴里有食物时不要大笑、说话或打闹第四章养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯不仅能保证食品安全，还能让我们的身体更加健康强壮让我们一起学习这些好习惯吧！饭前勤洗手为什么要洗手？我们的小手每天要接触很多东西玩具、门把手、地板、宠物这些地方都可——……能藏着我们看不见的小细菌如果不洗手就吃东西，细菌就会跟着食物进入我们的肚子，让我们生病正确的洗手方法用流动的水打湿双手

1.涂上洗手液或肥皂

2.手心、手背、指缝都要搓洗

3.至少搓洗秒（唱两遍生日歌）

4.20用清水冲洗干净

5.用干净的毛巾擦干

6.记住饭前便后要洗手，外出回家要洗手，接触脏东西后要洗手！不喝生水、不吃脏东西不喝生水不吃脏东西生水是指没有煮开的自来水、井水、河水等这些水里可能含有细掉在地上的食物、没洗过的水果、别人咬过的东西这些都是脏东——菌、病毒和寄生虫，会让我们拉肚子、发烧西，上面沾满了细菌和灰尘要喝煮开后晾凉的白开水、瓶装矿泉水要做食物掉地上不要捡起来吃，水果要洗干净，不和别人共用餐具生水和脏东西里藏着许多看不见的小细菌，它们会在我们的肚子里捣乱，让我们生病所以一定要记住只喝干净的水，只吃干净的食物！不挑食，均衡饮食我们的身体就像一辆小汽车，需要各种不同的燃料才能开得又快又稳不同的食物提供不同的营养，所以我们要样样都吃，不挑食！水果蔬菜含有丰富维生素C，增强抵抗力，预防感冒提供维生素和纤维，帮助我们消化，让皮肤好肉类提供蛋白质，让我们长得高长得壮奶制品含有钙质，让骨骼和牙齿更强壮谷物给我们能量，让我们有力气玩耍学习✅好习惯❌要少吃多吃新鲜蔬菜水果油炸食品和膨化食品••荤素搭配，营养均衡太甜的糖果和饮料••每天喝牛奶，补充钙质太咸太辣的零食••适量吃坚果，补充好脂肪快餐和垃圾食品••按时吃饭，三餐规律我们的身体有自己的生物钟，就像闹钟一样如果每天按时吃饭，身体就会知道什么时候该消化食物，这样营养吸收得更好，身体也更健康！早餐时间晚餐时间之前7:00-8:0018:00一日之计在于晨！早餐要吃好，提供一上午的能量可以吃牛奶、鸡晚餐要清淡，不要吃太饱太晚吃饭或吃太多会影响睡眠和消化蛋、面包、粥、包子等123午餐时间12:00-13:00午餐要吃饱，补充能量荤素搭配，有肉有菜有主食，营养均衡最重要小贴士两餐之间如果饿了，可以吃一点水果或酸奶作为加餐，但不要吃太多零食，以免影响正餐的食欲健康饮食，快乐成长看！这些小朋友吃得多开心呀！他们的餐桌上有五颜六色的蔬菜、新鲜的水果、营养的牛奶和美味的主食538每天5种颜色一日三餐每天8杯水红黄绿白黑，五色食物营按时吃饭，身体棒棒多喝水，身体好养全第五章食品安全标志认识食品包装上有很多小标志，它们就像食品的身份证和健康证明学会认识这些标志，能帮助我们选择更安全的食品常见食品安全标志绿色食品标志有机食品标志这是一个绿色的标志像太阳照耀着绿叶绿色食品标志表示这个食品在生有机食品标志通常是圆形，上面写着有机或有机食品完全,ORGANIC产过程中减少了农药和化肥的使用，更加安全健康分为级和级，不使用化学农药、化肥和生长激素，是最安全的食品A AAAA级更严格无公害食品标志QS质量安全标志无公害食品标志像一个绿色的盾牌表示这个食品的有害物质含量控制在标志是质量安全的缩写有这个标志说明食品经过了国家质量监督检QS安全范围内，可以放心食用查，符合安全标准这些标志告诉我们什么？严格检测健康选择带有这些标志的食品都经过了专业机构的严格检测，确保各项指标符合带有这些标志的食品通常更加健康，有害物质更少，营养价值更高虽国家标准就像我们体检一样，食品也要体检合格才能上市然价格可能贵一点，但为了健康是值得的✅安全保障家长的选择这些标志是食品安全的保护伞有了这些标志，说明食品的生产环境、爸爸妈妈在购买食品时，会优先选择有这些标志的产品小朋友也可以原料来源、加工过程都受到监督和管理提醒家长关注这些标志哦！记住虽然有这些标志的食品更安全，但我们还是要注意查看生产日期和保质期，确保食品新鲜！购买食品时要注意什么？学会挑选安全的食品，是保护自己健康的重要技能让我们一起成为食品安全小侦探！010203看标志查日期读标签先看包装上有没有绿色食品、有机食品或等安仔细查看生产日期和保质期，选择生产日期较看清楚生产厂家、配料表、营养成分表等信息QS全标志有标志的食品更可靠近、保质期较长的食品三无产品绝对不能买！0405观外观选正规检查包装是否完整，食品颜色、形状是否正常，有没有异味在正规超市、商店购买食品，不要在路边摊或无证小店购买眼睛亮亮看清楚，标志日期都要查正规商店来购买，安全食品带回家！第六章幼儿园食品安全注意事项幼儿园是我们学习和成长的地方，这里的食品安全也非常重要让我们了解幼儿园是如何保护小朋友们的饮食安全的幼儿园如何保证食品安全？严格采购把关规范储存管理幼儿园的食材都从正规渠道采购，有专门的老师检查食品的质量和安食材按照要求分类储存冷藏的放冰箱，干货放在通风干燥的地方全每一样食材都要有合格证明，确保新鲜卫生生熟食品分开存放，防止交叉污染定期检查，及时清理过期食品卫生加工制作全程监督管理厨房叔叔阿姨都穿着干净的工作服、戴着口罩和帽子食材要彻底清园长和保健老师每天检查食品安全每餐都要留样保存小时，以备48洗，肉类要煮熟煮透餐具每天消毒，保持厨房整洁卫生检查建立食品安全档案，记录每天的食材来源和制作过程小朋友要做到老师会帮助在幼儿园按时吃饭，不挑食提醒小朋友饭前洗手••只吃幼儿园提供的食物教导安全进餐的方法••不和其他小朋友交换食物照顾小朋友的饮食需求••不吃陌生人给的食物处理紧急情况••小朋友不要随意吃地上的东西为什么不能吃地上的东西？地面上有很多我们看不见的细菌、灰尘和脏东西掉在地上的食物会沾上这些有害物质，吃了可能会生病可能遇到的危险误食有毒物品地上的东西可能不是食物，而是药片、清洁剂等有毒物品细菌感染地面的细菌会让我们拉肚子、呕吐寄生虫户外地面可能有寄生虫卵异物卡喉可能是小玩具零件、石子等危险物品看到地上有东西告诉老师或家长提醒小伙伴不要捡起来放进嘴里，即使看起来很好吃让大人来判断和处理如果看到其他小朋友要吃地上的东西，要及时制止记住这句话地上的东西脏又脏看见不捡不能尝告诉老师来处理保护自己保健康！,,第七章总结与互动我们已经学习了很多食品安全知识，现在让我们一起回顾一下，看看你记住了多少！食品安全，健康成长！小朋友们，今天我们学习了许多重要的食品安全知识让我们一起来回顾一下这些保护自己健康的法宝！选安全食品看标志查日期勤洗手饭前便后洗洗手远离危险三无过期不要吃安全进餐坐好慢吃不打闹营养均衡不挑食按时吃饭做聪明的小朋友健康快乐成长记住今天学的食品安全知识，在生活中认真实践看到不安全的食品要说不，养成良好的饮食习惯，保护自己的健康爱护自己，远离不安全食品只有吃得安全、吃得健康，我们才能快快乐乐地成长，长得又高又壮！。