中班厨房安全课件

中班厨房安全教育课件厨房是什么样的地方？厨房的功能厨房里的声音交响曲厨房是家里最热闹的地方之一，是制作美味食物的神奇空间在这里，厨房充满了各种有趣的声音，每一种声音都在讲述着美食诞生的故事新鲜的食材经过烹饪变成香喷喷的饭菜切菜声咚咚咚，菜刀在菜板上跳舞•准备食材的地方煎蛋声滋滋滋，热油锅里的欢快歌声•烹饪美食的空间倒水声哗哗哗，清水流淌的音乐•家人团聚的温馨角落•学习生活技能的教室厨房里的常见工具菜刀和菜板煤气灶菜刀用来切菜和肉，必须放在菜板上使用它们是厨房里最重要的切配工用来加热和烹饪食物的工具，可以煮饭、炒菜、煲汤，是厨房的核心设具备微波炉开水瓶快速加热食物的电器，可以热牛奶、热饭菜，使用时要注意安全用来装刚烧开的热水，瓶子外面会很烫，千万不能随便触摸锅具铲子和勺子包括炒锅、蒸锅、汤锅等，不同的锅有不同的用途，帮助我们做出美味的食物厨房工具的声音游戏游戏玩法游戏目的老师播放厨房工具的声音，小朋友们通过听声音识别厨房工具，加深小朋闭上眼睛仔细听，然后猜猜是什么工友对这些工具的印象，增强记忆力和具发出的声音观察能力互动环节让小朋友轮流上台模仿厨房工具的声音，其他小朋友来猜，增加趣味性和参与感第二章厨房里的小危险厨房里的危险有哪些？厨房虽然能做出美味的食物,但也隐藏着一些小危险让我们一起认识这些危险,学会保护自己锋利的刀具危险高温烫伤风险电器使用隐患菜刀、水果刀、剪刀等工具都非常锋利,如厨房里有很多热的东西:刚烧开的水、热油微波炉、电饭煲、烤箱等电器如果使用不果不小心触碰刀刃,很容易割伤手指刀具锅、热汤、蒸汽等这些高温物品会造成当,可能会引发触电、爆炸等危险湿手触使用不当还可能造成严重的伤害严重的烫伤,留下疤痕摸电器特别危险•刀刃锋利,触碰即伤•开水温度可达100度•使用方法要正确•摆放不当容易掉落•热油温度更高,约150-200度•湿手不能碰电器•小朋友不能独自使用•蒸汽也会烫伤皮肤•发现故障及时报告安全警示厨房里的危险物品很多,小朋友一定要在大人的陪同和指导下才能进入厨房,绝对不能独自玩耍或使用厨房工具真实故事小明不小心被烫伤了事情经过有一天,小明看到厨房桌上有一个漂亮的保温瓶,出于好奇心,他想看看里面装的是什么小明没有询问妈妈,就自己伸手去摸那个瓶子原来那个瓶子里装的是刚烧开的热水！瓶子的外壳非常烫手小明一碰到瓶子,就感觉手掌火辣辣的疼,手马上就红了起来小明疼得哇哇大哭,妈妈赶紧用冷水帮他冲洗,然后带他去医院治疗我们学到了什么•厨房里的东西不能随便触摸•看到不认识的物品要先问大人•保温瓶外壳会很烫,千万不能碰•发生烫伤要立即用冷水冲洗第三章安全使用厨房工具菜刀怎么用才安全？菜刀是厨房里最常用但也最危险的工具之一正确使用菜刀,才能保证安全手的正确位置请大人帮忙大人切菜时,小朋友可以在旁边观察学习要记住:拿菜刀的手握紧刀小朋友年纪还小,力气不够,手也不够稳,所以不能自己使用菜刀需要柄,另一只手要弯曲手指,用指关节按住食材,保持安全距离切东西时,一定要请爸爸妈妈或老师帮忙不能乱跑使用菜板当大人在切菜时,小朋友不能在厨房里跑来跑去,也不能突然靠近正在切切菜一定要在菜板上进行,不能在桌面或其他地方随便切菜板要放稳,菜的人,以免发生碰撞导致危险不能滑动用完后,菜刀要放在安全的地方煤气灶和火炉安全1保持安全距离煤气灶在工作时会产生很高的火焰和热量,小朋友一定要远离火炉,不能靠近玩耍,更不能用手去摸锅具2有人看护才能使用使用煤气灶时,必须要有大人在旁边看护如果大人临时离开,要先关闭火源小朋友绝对不能自己开煤气灶3认识煤气味道煤气本身没有味道,但为了安全会加入特殊的臭味如果闻到这种味道,说明煤气泄漏了,要立即告诉老师或家长,并打开窗户通风4不玩火柴打火机火柴、打火机等点火工具非常危险,小朋友绝对不能拿来玩耍看到这些东西要远离,如果小伙伴拿着玩要及时制止并报告大人微波炉的正确使用方法微波炉使用注意事项微波炉是现代厨房的好帮手,但使用时有很多需要注意的地方加热时不能打开门微波炉工作时会产生微波,这时打开门是很危险的要等到叮的一声响起,微波炉停止工作后才能打开门金属物品不能放入小提示使用微波炉前一定要认真阅读说明书,不明白的地方要请大人解释记住,安全第一!不锈钢碗、铝箔、金属勺子等金属物品绝对不能放进微波炉,否则会产生火花,甚至引发火灾要使用微波炉专用的容器小心食物过热微波炉加热的食物温度会很高,取出时要小心烫手食物刚加热好不要马上吃,要等它稍微凉一凉,以免烫伤嘴巴和舌头鸡蛋不能整个加热整个生鸡蛋或煮熟的完整鸡蛋不能放进微波炉,因为会爆炸如果要加热鸡蛋,必须先打散或切开第四章厨房安全小厨师体验角色扮演小厨师上场现在让我们化身为小厨师,在安全的环境下体验制作简单美食的乐趣吧!穿上厨师装认真洗手准备制作戴上可爱的厨师帽,穿上小围裙,我们就是专业做饭前必须要洗手!用洗手液搓出泡泡,手心手今天我们要制作美味又健康的水果沙拉这是的小厨师啦!厨师服不仅好看,还能保护我们的背手指缝都要洗干净,最后用清水冲洗,再用干一道不需要用火、不需要用刀的简单菜品,非衣服不被弄脏净的毛巾擦干常适合小朋友体验水果沙拉制作步骤010203清洗水果切水果老师示范混合搅拌在老师的指导下,用清水仔细清洗苹果、香蕉、橙这个步骤需要用到刀具,所以由老师来完成小朋把各种切好的水果块放进大碗里,小朋友可以用勺子、葡萄等各种水果要洗掉表面的灰尘和农药友们在旁边仔细观察学习,看老师如何安全地把水子轻轻搅拌,让不同颜色的水果混合在一起,看起残留,保证食品卫生安全果切成小块已经切好的水果可以直接食用的,由来五颜六色,非常漂亮!老师分给大家0405添加沙拉酱装盘分享根据个人口味,可以加入适量的沙拉酱或酸奶继续搅拌,让每一块水果都裹把做好的水果沙拉装进小碗或小杯子里,然后和小伙伴们一起分享自己的劳上香甜的酱料动成果一起品尝美味,体验动手制作的快乐!通过这个简单的活动,小朋友们不仅学到了制作食物的基本流程,还懂得了团队合作和分享的重要性看!小朋友们做的水果沙拉色彩缤纷,不仅好看还很美味大家脸上都洋溢着成功的喜悦和满足的笑容自己动手做的食物吃起来特别香!第五章养成厨房安全好习惯厨房安全小口诀让我们一起学习这个朗朗上口的安全口诀,牢记厨房安全知识!不碰刀具不玩火做饭时听大人话发现危险快告诉刀具锋利会伤手,火焰危险别靠近小朋进厨房要有大人陪,大人说的要听从不看到危险的情况,不要害怕不要慌第一友要记牢,这些工具不能碰,安全第一最重乱跑不乱摸,站在安全的地方,做个听话的时间告诉老师或爸妈,让大人来帮忙处要好孩子理请小朋友们跟着老师一起大声朗读这个口诀,重复几遍直到记住为止回家后也可以念给爸爸妈妈听,让全家人都知道厨房安全的重要性保持厨房卫生一个干净整洁的厨房不仅看起来舒服,更重要的是可以预防细菌滋生,保护我们的健康做饭前后要洗手不乱扔垃圾垃圾分类手上有很多我们看不见的细菌做饭前要用肥果皮、菜叶等垃圾要及时扔进垃圾桶,不能随学会垃圾分类,可回收的、厨余垃圾、有害垃圾皂或洗手液认真洗手至少20秒,做饭后也要再便丢在地上或台面上保持厨房整洁有序,是要分开放这样做既环保,又能让厨房更卫生洗一次手每个人的责任卫生小贴士厨房用具如菜板、抹布等要定期清洗和消毒,防止细菌滋生餐具使用后要及时清洗,不要堆积食品安全小知识除了厨房使用安全,我们还要注意食品本身的安全,才能吃得健康又放心不吃变质食品远离三无产品认识安全标志食物过期或变质后会产生有害物质,吃了会生三无食品是指没有生产厂家、没有生产日学会识别绿色食品标志、有机食品标志、QS病要学会看食品的生产日期和保质期,发现期、没有保质期的食品这些食品质量无法质量安全标志等购买食品时优先选择有这食物发霉、变味、变色就不能吃了保证,可能含有有害成分,千万不能购买和食些标志的产品,更安全更健康用食品安全认证标志绿色食品标志标志是绿色的太阳和叶子,代表食品安全、健康、环保有机食品标志标志中有有机字样,表示食品在生产过程中不使用化学农药和肥料质量安全标志QSQS标志表示食品通过了国家质量安全认证,可以放心购买厨房安全小测试让我们通过几个问题来检验一下,大家是否真正掌握了厨房安全知识!哪些东西不能自己用1正确答案:菜刀、煤气灶、微波炉、开水瓶、打火机等都不能自己使用,必须在大人的陪同和指导下才能接触这些物品遇到火灾怎么办2正确答案:首先要保持冷静,立即告诉大人如果火势较小,大人会用灭火器扑灭;如果火势较大,要迅速离开现场,拨打119报警,不能躲藏或贪恋财物怎样洗手最干净3正确答案:用流动的清水打湿双手,涂抹洗手液或肥皂,手心、手背、指缝、指甲缝都要搓洗,持续至少20秒,然后用清水冲洗干净,最后用干净的毛巾或纸巾擦干如果三道题都答对了,你就是厨房安全小专家!如果还有不清楚的地方,要继续学习哦家长提醒厨房安全从小抓起亲爱的家长朋友们,孩子的安全教育需要家园共育让我们一起为孩子创造安全的成长环境家长的监护责任教育和示范时刻看护:孩子在厨房活动时,家长必须全程陪同,不能让孩子单独留在厨房正确示范:家长在使用厨房工具时,要注意自己的操作规范,为孩子树立好榜样危险物品管理:刀具、火柴、打火机等危险物品要放在孩子够不到的地方,耐心讲解:用孩子能理解的语言讲解厨房安全知识,不厌其烦地重复强调并上锁保管热源防护:使用煤气灶、热水壶时要格外小心,确保孩子保持安全距离实践机会:在安全的前提下,可以让孩子参与简单的厨房活动,培养生活技能及时关闭电源:使用完电器后要立即关闭电源并拔掉插头应急教育:教会孩子遇到危险时的应对方法和求助渠道温馨提示:建议家长在家中配备灭火器、急救包等应急用品,并教会孩子如何使用定期检查厨房的煤气管道、电线等设施,及时排除安全隐患教师总结通过今天的学习,小朋友们认识了厨房里的各种工具,了解了厨房中可能存在的危险,掌握了基本的安全知识和防护方法我们学到了什么安全第一快乐成长,•厨房是一个既有趣又需要谨慎对待的地方厨房虽然有一些危险,但只要我们学会了安全知识,遵守安全规则,在大人的陪同和指导下,就能安全地体验厨房的乐趣,做一个快乐的小厨师!•认识了菜刀、煤气灶、微波炉等厨房工具•了解了刀具、高温、电器等潜在危险希望小朋友们把今天学到的知识牢记在心,并在日常生活中实践运用记住,•学会了基本的安全使用方法和防护措施安全永远是第一位的,只有保护好自己,才能健康快乐地成长•体验了制作简单食物的乐趣•养成了讲卫生、守规矩的好习惯互动环节厨房安全小故事分享现在让我们围坐在一起,听听小朋友们自己在厨房的安全小经验和有趣的故事吧!小红的分享小明的经历小丽的故事有一次我看到妈妈在切菜,我想帮忙妈妈我在厨房闻到了奇怪的味道,想起老师说的我和妈妈一起做水果沙拉,我负责洗水果和告诉我小朋友不能用刀,但可以帮忙洗菜我煤气味道我马上告诉了爸爸,爸爸检查后发搅拌,妈妈负责切水果我们分工合作,做出就认真地洗菜,妈妈夸我是好帮手!现煤气管有点松,及时修好了爸爸说我做得了很好吃的沙拉,全家人都很喜欢!很对!每个小朋友都有自己的厨房安全小经验,通过分享,我们可以互相学习,共同进步如果你还有其他想分享的故事,欢迎举手告诉大家!小朋友们围坐在一起,认真地倾听彼此的分享有的故事让大家点头称赞,有的故事让大家会心一笑通过这样的互动交流,每个孩子都加深了对厨房安全的理解,也增进了彼此之间的友谊课后延伸活动学习不仅仅在课堂上,让我们把厨房安全知识带回家,在生活中继续实践和探索!活动一和爸爸妈妈一起做饭周末时邀请爸爸妈妈一起进厨房,在他们的指导下参与简单的烹饪活动可以洗菜、搅拌、摆盘等,体验劳动的乐趣,同时实践今天学到的安全知识完成后可以拍照记录美好时刻活动二观察厨房里的安全隐患回家后仔细观察自己家的厨房,寻找可能存在的安全隐患比如:刀具是否收纳好电线是否整齐煤气阀门是否完好把观察到的情况告诉爸爸妈妈,一起讨论如何改进,让家里的厨房更安全活动三画一幅厨房安全画用彩色笔或蜡笔画一幅关于厨房安全的图画可以画厨房里的工具,可以画安全使用的场景,也可以画危险行为的警示图发挥想象力,用艺术的方式表达对厨房安全的理解下周带到幼儿园和小朋友们分享家长配合提示:请家长朋友们积极配合孩子完成课后延伸活动,给予适当的指导和鼓励可以将孩子的作品拍照发送到班级群,与其他家长和老师分享交流谢谢大家!安全厨房快乐成长,!通过今天的学习,我们一起探索了厨房的奥秘,认识了潜在的危险,掌握了安全知识,体验了动手的乐趣希望每一位小朋友都能牢记这些安全知识,在生活中时刻注意安全,做一个健康快乐、聪明懂事的好孩子!让我们一起努力,共同营造安全、卫生、温馨的厨房环境,在安全的保障下享受美食,享受生活,享受成长的每一天!。