煎药员考证重要试题及参考答案

煎药员考证重要试题及参考答案

一、单选题

1.煎药时，煎煮两次的总时间一般控制在（）（1分）A.30分钟B.60分钟C.90分钟D.120分钟【答案】C【解析】煎药时，一般煎煮两次，总时间控制在90分钟左右，以保证药效

2.煎药时，第一次煎煮结束后应（）（1分）A.立即过滤B.加入第二次煎煮的水C.静置冷却D.停止加热【答案】B【解析】第一次煎煮结束后，应立即加入第二次煎煮的水，以保证药效

3.煎药时，一般用（）作为煎药容器（1分）A.陶瓷罐B.铁锅C.铝锅D.塑料桶【答案】A【解析】煎药时，一般用陶瓷罐作为煎药容器，因为陶瓷罐不易与药物发生反应

4.煎药时，第二次煎煮的时间一般为（）（1分）A.20分钟B.30分钟C.40分钟D.50分钟【答案】B【解析】第二次煎煮的时间一般为30分钟左右，以保证药效

5.煎药时，一般用（）作为煎药用水（1分）A.自来水B.纯净水C.矿泉水D.井水【答案】B【解析】煎药时，一般用纯净水作为煎药用水，因为纯净水不含杂质，不会影响药效

6.煎药时，煎煮过程中应（）（1分）A.不断搅拌B.保持沸腾C.间断加热D.避免沸腾【答案】D【解析】煎药时，煎煮过程中应避免沸腾，以免影响药效

7.煎药时，一般用（）作为煎药火候（1分）A.大火B.中火C.小火D.微火【答案】C【解析】煎药时，一般用小火作为煎药火候，以保证药效

8.煎药时，一般用（）作为煎药温度（1分）A.80℃B.90℃C.100℃D.110℃【答案】C【解析】煎药时，一般用100℃作为煎药温度，以保证药效

9.煎药时，一般用（）作为煎药时间（1分）A.20分钟B.30分钟C.40分钟D.50分钟【答案】B【解析】煎药时，一般用30分钟作为煎药时间，以保证药效

10.煎药时，一般用（）作为煎药次数（1分）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】B【解析】煎药时，一般用2次作为煎药次数，以保证药效

二、多选题（每题4分，共20分）

1.煎药时，需要注意哪些事项？（）A.煎煮两次B.加入第二次煎煮的水C.静置冷却D.停止加热E.避免沸腾【答案】A、B、E【解析】煎药时，需要注意煎煮两次、加入第二次煎煮的水和避免沸腾，以保证药效

2.煎药时，一般用哪些作为煎药容器？（）A.陶瓷罐B.铁锅C.铝锅D.塑料桶E.玻璃瓶【答案】A、E【解析】煎药时，一般用陶瓷罐和玻璃瓶作为煎药容器，因为它们不易与药物发生反应

3.煎药时，一般用哪些作为煎药用水？（）A.自来水B.纯净水C.矿泉水D.井水E.蒸馏水【答案】B、E【解析】煎药时，一般用纯净水或蒸馏水作为煎药用水，因为它们不含杂质，不会影响药效

4.煎药时，一般用哪些作为煎药火候？（）A.大火B.中火C.小火D.微火E.无火【答案】C、D【解析】煎药时，一般用小火或微火作为煎药火候，以保证药效

5.煎药时，一般用哪些作为煎药温度？（）A.80℃B.90℃C.100℃D.110℃E.120℃【答案】C【解析】煎药时，一般用100℃作为煎药温度，以保证药效

三、填空题

1.煎药时，一般用______作为煎药容器（4分）【答案】陶瓷罐

2.煎药时，一般用______作为煎药用水（4分）【答案】纯净水

3.煎药时，一般用______作为煎药火候（4分）【答案】小火

4.煎药时，一般用______作为煎药温度（4分）【答案】100℃

5.煎药时，一般用______作为煎药时间（4分）【答案】30分钟

6.煎药时，一般用______作为煎药次数（4分）【答案】2次

7.煎药时，一般用______作为煎药过程（4分）【答案】避免沸腾

8.煎药时，一般用______作为煎药注意事项（4分）【答案】煎煮两次

四、判断题

1.煎药时，一般用大火作为煎药火候（）（2分）【答案】（×）【解析】煎药时，一般用小火作为煎药火候，以保证药效

2.煎药时，一般用自来水作为煎药用水（）（2分）【答案】（×）【解析】煎药时，一般用纯净水或蒸馏水作为煎药用水，因为自来水可能含有杂质，影响药效

3.煎药时，一般用陶瓷罐作为煎药容器（）（2分）【答案】（√）【解析】煎药时，一般用陶瓷罐作为煎药容器，因为陶瓷罐不易与药物发生反应

4.煎药时，一般用100℃作为煎药温度（）（2分）【答案】（√）【解析】煎药时，一般用100℃作为煎药温度，以保证药效

5.煎药时，一般用30分钟作为煎药时间（）（2分）【答案】（√）【解析】煎药时，一般用30分钟作为煎药时间，以保证药效

五、简答题

1.简述煎药的基本步骤（5分）【答案】煎药的基本步骤包括准备容器、加水、浸泡、煎煮、过滤、储存具体操作如下

（1）准备容器选择合适的煎药容器，一般用陶瓷罐

（2）加水根据药物种类和煎煮次数，加入适量的水

（3）浸泡将药物浸泡30分钟左右，使药物充分吸收水分

（4）煎煮第一次煎煮一般用中火，第二次煎煮一般用小火

（5）过滤将煎煮好的药液过滤，去除药渣

（6）储存将煎煮好的药液储存于干净的容器中，密封保存

2.简述煎药时需要注意的事项（5分）【答案】煎药时需要注意以下事项

（1）煎煮两次一般煎煮两次，以保证药效

（2）加入第二次煎煮的水第一次煎煮结束后，立即加入第二次煎煮的水

（3）静置冷却煎煮结束后，应静置冷却，以免烫伤

（4）停止加热煎煮过程中应停止加热，以免影响药效

（5）避免沸腾煎煮过程中应避免沸腾，以免影响药效

六、分析题

1.分析煎药过程中，不同火候对药效的影响（10分）【答案】煎药过程中，不同火候对药效的影响如下

（1）大火煎煮过程中用大火，会使药液快速沸腾，容易导致药液蒸发过快，影响药效

（2）中火煎煮过程中用中火，会使药液慢慢沸腾，有利于药物有效成分的提取

（3）小火煎煮过程中用小火，会使药液慢慢沸腾，有利于药物有效成分的提取，同时避免药液蒸发过快

七、综合应用题

1.某煎药员在煎煮药物时，发现第一次煎煮结束后，药液颜色较浅，第二次煎煮结束后，药液颜色较深分析可能的原因并提出改进措施（25分）【答案】可能的原因

（1）第一次煎煮时间不足第一次煎煮时间不足，导致药物有效成分提取不充分，药液颜色较浅

（2）第二次煎煮时间过长第二次煎煮时间过长，导致药物有效成分过度提取，药液颜色较深改进措施

（1）适当延长第一次煎煮时间第一次煎煮时间应适当延长，以保证药物有效成分的提取

（2）适当缩短第二次煎煮时间第二次煎煮时间应适当缩短，以避免药物有效成分过度提取

（3）控制火候煎煮过程中应控制好火候，避免大火煎煮，以免影响药效

（4）注意加水量加水量应适量，过多或过少都会影响药效

八、完整标准答案

一、单选题

1.C

2.B

3.A

4.B

5.B

6.D

7.C

8.C

9.B

10.B

二、多选题

1.A、B、E

2.A、E

3.B、E

4.C、D

5.C

三、填空题

1.陶瓷罐

2.纯净水

3.小火

4.100℃

5.30分钟

6.2次

7.避免沸腾

8.煎煮两次

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（√）

4.（√）

5.（√）

五、简答题

1.煎药的基本步骤包括准备容器、加水、浸泡、煎煮、过滤、储存

2.煎药时需要注意以下事项煎煮两次、加入第二次煎煮的水、静置冷却、停止加热、避免沸腾

六、分析题

1.煎药过程中，不同火候对药效的影响如下大火会使药液快速沸腾，容易导致药液蒸发过快，影响药效；中火会使药液慢慢沸腾，有利于药物有效成分的提取；小火会使药液慢慢沸腾，有利于药物有效成分的提取，同时避免药液蒸发过快

七、综合应用题

1.可能的原因第一次煎煮时间不足，导致药物有效成分提取不充分，药液颜色较浅；第二次煎煮时间过长，导致药物有效成分过度提取，药液颜色较深改进措施适当延长第一次煎煮时间，适当缩短第二次煎煮时间，控制火候，注意加水量。