讲授粮食安全的课件

粮食安全守护人类的饭碗与未来第一章全球粮食安全的严峻形势亿人饥饿，全球粮食安全形势依然严峻

7.35根据联合国粮农组织最新数据，年全球饥饿人口达到亿人，较年疫情前水平亿

20227.

3520197.35增加了亿人这一惊人数字揭示了全球粮食安全状况的严重倒退

1.22非洲大陆面临最为严峻的挑战，饥饿率接近，远远高于全球平均水平撒哈拉以南非洲地20%全球饥饿人口区的粮食不安全问题尤为突出，数千万人长期处于营养不良状态年数据这些数据背后是无数家庭的苦难和挣扎，提醒我们粮食安全问题的紧迫性和重要性2022亿

1.22新增饥饿人口较年增加201920%非洲饥饿率非洲饥饿危机数字背后的人道主义灾难年全球亿人面临突发重度粮食不安全

20232.8亿人个国家地区加沙地带

2.859/面临突发重度粮食不安全状况，生存受到严粮食危机严重，需要紧急国际人道主义援助人口处于严重粮食不安全状态，形势100%重威胁极其严峻乌克兰战争与全球粮食市场震荡战争引发的连锁反应乌克兰和俄罗斯是全球重要的粮食出口国，两国小麦出口量占全球的近年爆发的乌克兰30%2022战争严重破坏了全球粮食供应链，导致粮食和能源价格剧烈波动国际小麦价格一度飙升超过•50%化肥价格暴涨，影响全球农业生产•粮食出口通道受阻，供应链中断•万人因战争陷入长期食物不足•2300粮食安全的四大维度理解粮食安全的完整框架可供量获取粮食生产与储备能力，确保有足够的粮食供应人们获得粮食的经济和物理能力，涉及价格、收入和分配利用稳定营养摄入和食品安全，确保粮食的质量和健康粮食供应的持续性和可靠性，不受季节或突发价值事件影响粮食安全的复杂网络性别与粮食安全女性更易受影响

26.5%

23.5%女性粮食不安全率男性粮食不安全率全球女性面临中度或重度粮食不安全的比例男性面临粮食不安全的比例相对较低性别差距的根源疫情的双重影响全球范围内，女性的粮食不安全比例显著高于男性，这种差距反映了深新冠疫情加剧了性别差距，但随着经济恢复，部分地区的性别差距有所层次的社会经济不平等女性在获取资源、教育机会、就业机会和决策缓解然而，在许多发展中国家，女性仍然是粮食不安全的主要受害者权方面往往处于劣势地位女性收入普遍低于男性，购买力不足•承担更多家庭照料责任，影响经济活动•在农业领域获得的资源和支持较少•健康膳食成本攀升亿人负担不起健康饮食31价格上涨的连锁反应根据最新研究，年全球健康膳食成2021本较年上涨了，使得约亿

20196.7%31新鲜蔬菜水果价格大幅上涨人无法负担营养均衡的健康饮食这一•问题在低收入国家尤为严重•优质蛋白质来源成本增加贫困家庭被迫选择低营养食品•健康膳食不仅仅是吃饱，更要吃好它儿童营养不良风险上升包括足够的蛋白质、维生素、矿物质等•营养素，是维持身体健康和预防疾病的基础第二章粮食安全的驱动因素与挑战冲突全球粮食危机的头号杀手亿人农业基础设施流离失所

1.35年因冲突陷入严重粮食不安全状态战争直接摧毁农田、灌溉系统和粮食储备冲突导致大规模人口迁移，失去生计来源2023全球热点地区形势恶化苏丹加沙地带南苏丹内战导致农业生产几近停滞，数百万人面临饥持续冲突使得粮食供应链完全中断，人100%荒威胁，人道主义援助通道受阻口处于严重粮食不安全状态气候变化与极端天气的威胁干旱频发降雨量减少和持续高温导致作物歉收，水资源短缺加剧农业生产困难洪涝灾害极端降雨和洪水淹没农田，摧毁作物，造成巨大的粮食产量损失气温上升全球变暖改变作物生长周期，病虫害增加，粮食产量和质量下降经济波动与供应链中断经济冲击的多重影响年，全球约万人因经济冲击陷入粮食不安全状态经济波动20237520通过多种渠道影响粮食安全收入下降失业和工资减少直接降低购买力通货膨胀货币贬值推高食品价格贸易中断出口限制和供应链问题加剧短缺投入成本上升化肥、能源价格上涨增加生产成本粮食浪费与品种单一的隐忧17%15075%全球粮食浪费比例主要农作物品种农业生物多样性损失足够养活亿人一年从数千种锐减至约种过去一个世纪的损失比例5150双重挑战威胁粮食安全粮食浪费的惊人规模品种单一化的风险全球每年约有亿吨粮食被浪费，占总产量的三分之一这些浪费的粮食足够养活全球亿全球农作物品种从数千种锐减至约种，其中仅种作物就占据了全球粮食产量的135150966%人一整年浪费发生在整个供应链品种单一化带来严重风险收获和储存环节损失对病虫害抵抗力下降••运输和加工过程中的损耗气候适应性减弱••零售和消费环节的浪费营养来源单一化••每年浪费粮食足够养活亿人5第三章中国的粮食安全战略与实践牢牢端稳中国人的饭碗中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮习近平总书记——粮食自给战略成效显著藏粮于地、藏粮于技战略中国以占全球的耕地和的淡水资源，养活了世界近的人口，习近平总书记提出的藏粮于地、藏粮于技战略，成为保障粮食安全的核9%6%20%这是人类历史上的伟大成就中国粮食自给率长期保持在以上，为心路径95%国家战略安全提供了坚实保障藏粮于地保护和提升耕地质量藏粮于技依靠科技创新提高产量亿吨公斤95%

6.8486粮食自给率粮食总产量人均粮食占有量保持长期稳定年再创新高2023三大抓手生产、流通、产业安全提升农业综合生产能力构建高效流通体系发展现代粮食产业稳定粮食播种面积，提高单产水平，保障完善粮食储备体系，优化物流网络，确推进粮食产业链现代化，促进农民增收和粮食有效供给实施高标准农田建设，改保粮食稳定供应建设现代化粮食仓储产业升级发展粮食精深加工，提高附加善农业生产条件，增强抗灾能力设施，提升应急保障能力值，增强产业竞争力种业振兴科技创新护航粮食安全种子是农业的芯片科技应用助力增产种业是粮食安全的源头中国实施种业振推进智慧农业和农业生物技术应用，为粮兴行动，将种业科技创新作为农业现代化食安全插上科技翅膀的核心任务，取得了显著成效01自主创新成果丰硕基因编辑技术培育出一批具有自主知识产权的优良•培育抗病虫害、耐旱耐盐碱新品种品种水稻、小麦等主粮作物良种覆盖率达96%02以上精准农业技术建立国家种质资源库，保存资源超过万50份无人机、物联网等技术提高生产效率种业企业创新能力大幅提升•智能化管理守住亿亩耕地红线18保障粮食生产根基严守耕地红线防止非粮化非农化坚决守住亿亩耕地红线，实行最严格的耕地保护制度通过法律、坚决遏制耕地非农化、基本农田非粮化严格控制耕地转为建设18行政、经济等多种手段，确保耕地数量不减少、质量不降低用地，禁止违规占用耕地绿化造林、挖湖造景等行为高标准农田建设生态农业发展大力推进高标准农田建设，目标到年建成亿亩高标准农田推动生态农业和绿色低碳发展减少化肥农药使用，保护土壤健康，203012改善农田基础设施，提升耕地质量和产出能力实现农业可持续发展推广有机肥、生物防治等绿色技术耕地是粮食生产的命根子保护耕地就是保护我们的饭碗，就是保护中华民族的生存根基每一寸耕地都承载着国家粮食安全的重任大食物观多样化保障营养与健康树立大食物观，就是要向整个国土资源要食物，全方位、多途径开发食物资源，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求从吃得饱到吃得好全产业链协同发展随着生活水平提高，人民群众的食物需求从实施大食物观需要全产业链协同吃得饱转向吃得好、吃得健康大食物观顺应这一转变，推动食物供给多元化生产端传统粮食稳定粮食生产基础优化农业结构，因地制宜发展特畜禽产品提供优质蛋白质色产业水产品开发海洋和淡水资源加工端蔬菜水果丰富维生素和膳食纤维特色农产品满足多样化需求提升食品加工能力，延长产业链消费端引导健康饮食，减少食物浪费大食物观保障全面营养大食物观不仅关注粮食数量，更注重食物的多样性、营养性和安全性通过多元化的食物供给体系，确保人民群众获得充足、安全、营养的食物，实现从吃饱到吃好再到吃得健康的跨越政策保障党政同责，强化粮食安全治理12党政同责机制法律制度保障实行粮食安全党政同责，地方党委和政府共同扛起保障粮食安全的政完善粮食安全法律法规体系，出台《粮食安全保障法》等重要法律，治责任建立粮食安全责任制考核机制，确保责任落实为粮食安全提供坚实的法治保障34财政金融支持监测预警体系加大财政投入力度，完善农业补贴政策创新金融服务，支持粮食生建立健全粮食安全监测预警体系，及时发现和应对潜在风险完善应产和流通确保种粮农民合理收益急保障机制，提升应对突发事件能力完善粮食安全全过程保障体系，从生产、储备、流通到消费，每个环节都有明确的责任主体和保障措施，形成齐抓共管的良好局面应对全球粮食风险的国际合作积极参与全球粮食治理中国作为负责任大国，积极参与全球粮食安全治理，为世界粮食安全贡献中国力量南南合作向发展中国家提供农业技术援助国际援助在粮食危机地区提供紧急援助技术分享分享杂交水稻等先进技术贸易合作维护国际粮食市场稳定中国的粮食援助惠及多个国家和地区，帮助数亿人口改善粮食安全状况100应对国际市场波动面对国际粮食市场的复杂变化，中国采取多种措施保障供应链安全01多元化进口拓展进口来源，降低供应风险02战略储备维持合理粮食储备规模乡村振兴与粮食安全的深度融合人才振兴产业振兴培养新型职业农民，构建专业粮食安全队伍，吸引年轻人投身农业发展现代农业产业体系，激发粮食生产活力，提高农业质量效益和竞争力文化振兴传承农耕文化，树立谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的节约观念组织振兴生态振兴完善农村治理体系，增强集体经济实力，提升组织化程度推进绿色发展，保护农业生态环境，实现可持续发展乡村振兴战略与粮食安全保障相辅相成通过全面推进乡村振兴，不仅能够提升粮食生产能力，还能改善农民生活水平，激发农村发展活力，为粮食安全提供持久动力粮食安全的未来展望科技创新驱动农业现代化绿色可持续发展未来粮食安全将更多依赖科技创新前沿技建设绿色低碳的可持续粮食体系是未来方向术的应用将彻底改变传统农业生产方式减少碳排放推广低碳农业技术人工智能循环农业实现资源高效利用智能决策系统优化种植管理，提高生态保护修复和保护农业生态系统精准度和效率气候适应培育适应气候变化的品种绿色发展不仅保护环境，也能提高粮食质量，生物技术实现经济效益、社会效益和生态效益的统一基因编辑培育超级作物，增强抗性和产量遥感技术卫星监测农情，实现精准农业管理科技引领粮食安全新未来科技创新正在重塑农业生产方式无人机精准作业、智能传感器实时监测、大数据分析决策支持这些先进技术正在将传统农业转变为智慧农业，为粮食安全提供强大的技——术支撑未来的农业将更加高效、精准、可持续结语粮食安全，关系国运民生人人有责一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰保护粮食节约粮食珍惜粮食珍惜耕地资源，支持农业生产，保护粮食生产践行光盘行动，拒绝铺张浪费，从每一餐做起理解农民辛劳，感恩每一粒粮食，传承节俭美能力德个人可以做什么共同的使命合理购买食品，避免过度囤积粮食安全不仅是政府的责任，更是全社会的共同使命每个人都是粮食安全•链条上的重要一环从田间到餐桌，从生产到消费，我们每个人的行动都会科学储存食物，减少腐败变质•影响粮食安全的大局按需点餐，剩菜打包带走•支持本地农业，购买应季农产品让我们携手努力，共同守护我们的饭碗，为子孙后代留下一个粮食安全、•生态良好的美丽家园学习营养知识，合理搭配膳食•向家人朋友宣传节约理念•谢谢大家！让我们携手保障粮食安全，守护人类未来保障粮食安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松粮食安全是人类永恒的主题，关系到每个国家的前途命运，关系到每个人的生存发展让我们以实际行动践行节约理念，支持农业发展，为实现全球粮食安全贡献自己的力量从现在开始，从每一餐做起，珍惜粮食，守护未来！。