食品安全绘画课件

食品安全绘画课件第一章食品安全的重要性健康保障疾病预防食品安全直接关系到我们每个人的身不安全的食品可能导致食物中毒、肠体健康和生命安全只有吃得安全，胃疾病，甚至更严重的健康问题才能健康成长家庭幸福食品安全的定义食品安全是一个完整的链条，从农田到餐桌的每一个环节都至关重要食品从生产、加工、储存到销售的全过程都必须符合安全标准，确保不含有对人体有害的物质这意味着•种植环节要控制农药使用•加工过程要符合卫生标准•储存条件要适当合理•销售环节要规范透明认识食品安全标志食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志绿色圆形标志，代表产品来自优良生态环境，无采用有机方式生产，不使用化学合成农药和化符合国家无公害食品标准，有害物质控制在安全污染、安全优质的食品肥，更加天然健康范围内生产日期保质期生产许可证号标明食品何时生产，帮助判断新鲜程度在此日期前食用最安全，过期食品不能吃为什么要看生产日期和保质期？生产日期告诉我们食品是什么时候制造的，距离现在有多久了越新鲜的食品，营养价值越高过期食品的危害超过保质期的食品可能已经变质，细菌大量繁殖，吃了会导致腹痛、呕吐，甚至食物中毒保质期内才安全在保质期内的食品质量有保障，营养成分稳定，吃起来安全放心辨别食品新鲜与变质新鲜食品的特征变质食品的特征•颜色鲜艳自然•颜色暗淡发黑•气味清新正常•气味发酸发臭•质地紧实有弹性•质地松软粘稠•包装完整无破损•表面有霉点斑块如何辨别食品是否安全？0102观察外观闻气味仔细查看食品的颜色是否正常，表面有没有霉点、虫蛀或其他异常现象用鼻子闻一闻，检查是否有异常气味变质食品会散发出酸臭味、霉味或新鲜食品应该色泽自然其他刺鼻气味0304摸质地查包装触摸食品表面，感受质地是否正常变质食品可能会变得过软、发黏或失检查包装是否完整，标签信息是否清晰齐全，包括生产日期、保质期、配去弹性料表等重要信息记住这四个步骤看、闻、摸、查，就能有效辨别食品是否安全！食品安全小故事小明买食品的正确选择遇到问题1小明放学后想买零食，看到两种饼干一种包装精美但没有生产日期，另一种包装普通但标识齐全2学习知识他想起老师说过，要选择有安全标志、生产日期和保质期的食品，拒绝三无产品正确选择3小明仔细查看包装，选择了标识齐全、在保质期内的饼干，还检查了包装是否完整4收获成长从此以后，小明每次购买食品都会认真检查，还教会了同学们如何选择安全食品三无产品指的是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的产品这类产品千万不能购买！第二章常见食品安全隐患农药残留添加剂滥用蔬菜水果上可能残留农药，长期摄入部分商家违规使用食品添加剂，超量危害健康购买后要用流动水反复冲添加色素、防腐剂等有害物质，影响洗，或用淡盐水浸泡后清洗干净身体发育和健康细菌污染食品在生产、储存或销售过程中，如果卫生条件差，容易被细菌污染，导致食物中毒食品储存不当的危害错误储存的后果正确储存方法食品储存环境对保持食品安全至关重要高温、潮湿的环境会加速食品变质，为不同食品需要不同的储存条件细菌、霉菌提供繁殖条件冷藏保存（0-4℃）奶制品、熟食、蔬菜高温环境冷冻保存（-18℃以下）肉类、海鲜、速冻食品常温保存米面、饼干等干货，需防潮防虫加速食品腐败变质，营养流失合理储存可以延长食品的安全期，保持营养和口感潮湿环境导致霉菌滋生，产生有毒物质混合存放生熟食品交叉污染，传播细菌正确储存，远离细菌冰箱分区存放密封保存干燥通风生熟食品分开，避免交叉污染用保鲜盒或保鲜膜密封，防止细菌侵入干货类食品需放在干燥通风处食品加工中的安全注意生熟分开生食和熟食要使用不同的砧板和刀具，防止生食上的细菌污染熟食处理完生食后要彻底清洗器具彻底加热肉类、蛋类等食物要充分煮熟，高温可以杀死大部分细菌剩饭剩菜重新加热时也要热透保持清洁烹饪前后要洗手，厨具和台面要保持清洁洗碗布、抹布要定期消毒或更换新鲜食材选择新鲜的食材，及时处理，避免长时间存放发现食材变质要立即丢弃食品安全法律法规简介《中华人民共和国食品安全法》消费者权益保护这是我国保障食品安全的基本法律，规定了从生产到销售各环节的安如果购买到不安全食品，消费者有权要求退货、赔偿发现食品安全全标准，保护消费者的合法权益问题，可以向有关部门举报当你发现不安全食品或遇到食品安全问题时，可以拨打12315进行投诉举报记住这个号码，它能保护我们的权益！12315此外，还可以通过市场监督管理部门的网站或APP进行在线投诉全国统一消费者投诉举报热线第三章健康饮食习惯培养01拒绝过期食品养成检查生产日期和保质期的习惯，坚决不吃过期和变质的食品，保护肠胃健康02远离垃圾食品少吃油炸食品、膨化食品、碳酸饮料等垃圾食品，它们高盐、高糖、高脂肪，缺乏营养03均衡营养搭配每天吃多样化的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等，保证身体获得全面营养04规律饮食作息按时吃三餐，不暴饮暴食，不挑食偏食，养成良好的饮食习惯垃圾食品的危害什么是垃圾食品？对健康的影响垃圾食品通常指营养价值低、含有大量影响生长发育添加剂、高热量、高盐、高糖或高脂肪的食品缺乏必需营养素，导致发育迟缓常见的垃圾食品引起肥胖•油炸食品（炸鸡、薯条）高热量导致体重增加，引发健康问题•膨化食品（薯片、虾条）•碳酸饮料（可乐、汽水）损害牙齿•方便面、火腿肠•高糖零食（糖果、蛋糕）高糖食品容易导致龋齿降低注意力影响大脑功能，降低学习效率选择健康，远离垃圾食品垃圾食品高盐高糖高脂肪添加剂多营养价值低容易上瘾健康食品天然新鲜营养丰富促进发育提供能量选择健康食品，让身体更强壮，让大脑更聪明！用新鲜水果代替糖果，用牛奶酸奶代替碳酸饮料，用坚果代替膨化食品食品安全小卫士行动1观察记录在日常生活中观察和记录你见到的各种垃圾食品，了解它们的包装和外观特征2创意绘画用画笔画出这些垃圾食品，可以画得夸张一些，让大家一眼就能认出来给画面配上警示标志3制作海报把你的画作制作成食品安全宣传海报，写上提醒语，比如远离垃圾食品，选择健康生活4分享展示把海报贴在教室提示墙上，和同学们分享你的作品，提醒大家注意食品安全活动目标通过绘画加深对垃圾食品的认识，培养健康饮食意识，成为食品安全小卫士！第四章食品安全绘画创作指导主题安全食品与不安全食品食品包装画出食品的包装盒或包装袋，标注清晰的安全标志、生产日期、保质期等重要信息可以对比画出三无产品的包装安全标志重点突出绿色食品、有机食品、无公害食品等安全标志，用鲜艳的颜色让它们醒目易识别健康饮食场景描绘家庭或学校健康用餐的场景，展现洗手、使用公筷、选择新鲜食材等良好习惯绘画技巧小贴士色彩运用对比表现情感表达用鲜艳明亮的颜色（绿色、橙色、黄色）表用暗淡灰暗的颜色（灰色、褐色、黑色）表加入表情符号或卡通人物，用表示安全食现新鲜健康的食品，让画面充满生机活力现变质或不安全的食品，形成强烈对比品带来的快乐，用表示不安全食品的危害构图建议创意元素•主体物要大而清晰•添加对话气泡•背景要简洁不杂乱•使用警示标志•重要信息要突出•画出对比场景•留白要适当合理•加入小故事情节绘画互动环节作品展示每位小朋友轮流展示自己的食品安全主题画作，向同学们介绍画面内容和创作想法讲述故事结合自己的画作，讲一个关于食品安全的小故事，可以是亲身经历，也可以是虚构情节互动交流同学们提问和讨论，分享各自对食品安全的理解，互相学习，增强安全意识评选表彰评选出最具创意奖最佳表现奖最有意义奖等，鼓励大家积极参与通过分享交流，我们不仅提高了绘画技能，更重要的是加深了对食品安全知识的理解和记忆！食品安全知识小测验识别安全标志判断食品安全下面哪些是食品安全标志？以下哪些食品可以购买？

1.绿色食品标志✓

1.没有生产日期的零食✗

2.有机食品标志✓

2.保质期内的牛奶✓

3.卡通图案✗

3.包装破损的饼干✗

4.QS/SC标志✓

4.标识齐全的面包✓100%90%80%完成测验优秀水平良好基础检验你的食品安全知识掌握程度继续保持，成为食品安全小专家再加强学习，你会做得更好家庭食品安全小贴士购买环节储存环节仔细查看包装分类存放检查是否有破损、胀气，标签信息生熟分开，蔬果肉类分区，避免交是否完整清晰叉污染选择正规渠道密封保存在正规超市、商店购买，避免流动开封后的食品要密封，防止受潮变摊贩质注意温度要求定期清理冷藏冷冻食品要在规定温度下保存定期检查冰箱，清理过期食品运输标注日期保留购物凭证开封食品标注日期，及时食用保留小票发票，出现问题便于维权学校食品安全注意事项食堂卫生检查学校食堂每天进行卫生检查，确保厨房、餐具、食材都符合卫生标准食品留样48小时，确保可追溯勤洗手防细菌饭前便后要洗手，用流动水和肥皂彻底清洗至少20秒正确的洗手方法可以预防大部分肠道疾病使用公筷公勺集体用餐时使用公筷公勺，避免唾液传播疾病文明就餐，保护自己也保护他人不吃零食外卖上学期间不吃校外零食和外卖，食堂餐食经过严格检验，营养搭配合理，更加安全健康安全饮食，从我做起12排队有序文明就餐有序排队取餐，不拥挤推搡安静进餐，不浪费食物34注意卫生互相监督饭前洗手，餐后清理提醒同学注意食品安全食品安全不是一个人的事，而是我们大家共同的责任让我们从自己做起，从身边做起，养成良好的饮食卫生习惯！食品安全紧急应对食物中毒症状识别常见症状应急处理步骤•恶心、呕吐立即停止进食可疑食品•腹痛、腹泻多喝温开水促进排毒•发热、头晕及时就医不要拖延•全身乏力保留证据保存剩余食品和包装•严重者可能脱水、休克向学校或家长报告情况如果出现以上症状，可能是食物中毒，要立即采取措施！重要提醒出现食物中毒症状时，不要自行服用止泻药，应该尽快就医，让医生进行专业诊断和治疗同时保留食品样本，便于检测分析中毒原因食品安全宣传活动建议主题班会绘画比赛知识竞赛定期举办食品安全主题班组织食品安全绘画比赛，鼓开展食品安全知识竞赛，设会，邀请专家讲座，观看教励同学们用画笔表达对食品置个人赛和团队赛，通过抢育视频，进行案例分析，让安全的理解，优秀作品可以答、必答等形式，在竞争中同学们深入了解食品安全知制作成宣传海报在校园展学习，在游戏中掌握知识识示这些活动不仅有趣，更能让食品安全知识深入人心，培养大家的安全意识和自我保护能力！课件总结提高意识掌握知识认识食品安全的重要性，时刻保持警惕学习辨别食品安全的方法和技巧承担责任养成习惯食品安全人人有责，从我做起影响他人培养良好的饮食卫生习惯，持之以恒食品安全关系到每个人的健康和幸福只有人人重视、人人参与，才能共同营造安全放心的饮食环境让我们携手努力，守护健康每一天！做食品安全小卫士守护健康每一天！100%3651全员参与天天坚持从我做起每个人都是食品安全的守护者每一天都要注意食品安全改变从自己开始，影响身边人亲爱的同学们，通过今天的学习，我们了解了食品安全的重要性，掌握了辨别食品安全的方法，也学会了用绘画的方式表达和宣传食品安全知识让我们把所学的知识应用到日常生活中，做一名合格的食品安全小卫士，用我们的行动守护自己和家人的健康！让我们一起守护食品安全！安全饮食健康成长食品安全，从现在做起，从小事做起！用画笔记录食品安全知识用大脑判断食品安全用眼睛识别安全标志用行动守护健康生活希望每一位同学都能成为食品安全的倡导者、传播者和实践者，让我们携手共创安全、健康、美好的生活环境！。