中班食品卫生安全课件

中班食品卫生安全教育课件第一章食品卫生安全的重要性为什么要注意食品卫生不干净的食品会让我们生病吃了不卫生的食物,可能会肚子疼、拉肚子,甚至发烧,需要去医院看病健康饮食帮助我们快乐成长食品安全事故案例真实案例提醒某地幼儿园的小朋友因为食用了变质的食品,出现了集体腹泻的情况,很多孩子都感到不舒服,家长和老师都非常担心事故原因给我们的启示•食材存放时间过长•食品安全不能忽视•没有及时检查食品状态•要学会辨别食品质量•缺乏食品安全意识•发现问题及时报告这个真实的故事告诉我们,食品安全关系到每个人的健康,我们一定要重视起来!安全第一健康成长,看!小朋友们正在享用安全健康的美食,脸上洋溢着开心的笑容食品安全是我们快乐生活的基础!第二章认识安全食品和不安全食品学会分辨什么是安全食品、什么是不安全食品,是保护自己健康的第一步让我们一起来认识它们吧!什么是安全食品123有生产日期和保质期有国家食品安全标志包装完整无破损包装上清楚地写着什么时候生产的、包装上有绿色食品标志、有机食品标食品的包装袋或盒子没有破洞、没有什么时候过期,这样我们就知道食品是志等,这些标志表示食品经过了严格检漏气,这样才能保证里面的食物干净卫不是还新鲜查,可以放心吃生不安全食品有哪些过期食品无标志食品街边摊贩零食超过保质期的食品可能已经变质,吃了没有生产日期、没有厂家信息的食品,路边无证小摊卖的零食,可能用的油和会拉肚子,一定不能吃!我们不知道是谁做的、什么时候做的,材料不干净,吃了容易生病很不安全记住这些不安全食品的特点,在生活中遇到时要懂得说不!食品包装标识详解包装上的重要信息小提示生产日期:告诉我们食品是什么时候制作的购买食品前,要和爸爸妈妈一起仔细查看包装上的这些信息,确保食品安全!保质期:告诉我们食品能保存多长时间安全标志:证明食品通过了质量检测配料表:说明食品是用什么做的生产厂家:告诉我们是谁生产的食品第三章如何辨别食品安全掌握正确的方法,我们就能像小侦探一样,轻松辨别食品是否安全让我们学习这些实用的小技巧!看包装01检查生产日期找到包装上的生产日期,确认食品是最近生产的,不是很久以前的02确认保质期看看保质期还有多久,如果快到期或已经过期,就不能吃了03寻找安全标志查看包装上是否有绿色食品、有机食品等安全认证标志04检查包装完整性确保包装没有破损、漏气或被打开过的痕迹闻气味和看外观新鲜食物的特征变质食物的特征•颜色自然鲜亮•颜色发暗或变色•气味清新正常•有异味或酸臭味•质地饱满有弹性•出现发霉斑点•表面干净无斑点•质地变软或腐烂学会辨别食品在老师的指导下,小朋友们正在认真观察食品包装,学习如何辨别食品的安全性这是非常重要的生活技能!第四章健康饮食习惯培养养成良好的饮食习惯,不仅能保证食品安全,还能让我们的身体更健康、更强壮让我们一起学习健康饮食的好习惯!少吃油炸和高糖零食油炸食品的危害炸鸡、薯条等油炸食品含有很多油脂,吃多了会让我们变胖,还可能引起肚子不舒服高糖零食的问题糖果、巧克力等高糖零食吃多了会伤害牙齿,还会影响我们吃正餐的胃口健康替代选择多吃新鲜蔬菜水果、坚果和全谷物食品,这些食物营养丰富,对身体真正有好处!饭前洗手保持个人卫生,1打湿双手用流动的清水把手打湿2涂抹洗手液挤适量洗手液在手心3认真搓洗手心、手背、指缝都要洗到4冲洗干净用清水把泡沫冲洗干净5擦干双手用干净的毛巾擦干手洗手是预防疾病最简单、最有效的方法饭前便后、玩耍后都要记得洗手,防止细菌进入我们的身体!正确洗手六步法为什么要认真洗手什么时候要洗手我们的手每天接触很多东西,上面会•吃饭前沾染看不见的细菌和病毒如果不•上厕所后洗手就吃东西,这些细菌就会进入我•玩耍后们的肚子里,让我们生病•摸过宠物后•打喷嚏或咳嗽后第五章食品安全标志认识食品安全标志就像食品的身份证,告诉我们这些食品经过了严格检查,可以放心食用让我们一起认识这些重要的标志!常见食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志这个标志是绿色的太阳图案,表示食品在生有机食品标志表示食品完全不使用化学农药无公害食品标志表示食品的有害物质含量控产过程中减少了农药和化肥的使用,更加环和化肥,是最天然、最健康的食品制在安全范围内,可以放心食用保健康标志告诉我们什么经过安全检测可以放心食用品质有保证有这些标志的食品都经过了国家相关部看到这些标志,就说明食品符合国家安获得这些认证的食品,在原料选择、生门的严格检测和认证,质量有保障全标准,我们可以安心享用产过程、质量管理等方面都达到了高标准购买食品时,记得找一找这些标志有标志的食品更安全、更可靠!认识各类食品安全标志这些是我们在超市里常见的食品安全标志下次和爸爸妈妈去购物时,可以试着找找这些标志!绿色标志有机标志无公害标志代表环保健康代表纯天然无污染代表安全可靠第六章食品安全自我保护小技巧学会保护自己是每个小朋友都需要掌握的重要能力让我们学习一些实用的食品安全自我保护小技巧!不吃陌生人给的食物为什么不能吃可能的危险陌生人给的食物我们不知道来•食物可能已经变质源,可能不干净、不新鲜,甚至可•可能引起食物中毒能含有对我们有害的成分•可能含有过敏成分•可能不符合卫生标准正确做法礼貌地拒绝陌生人给的食物,并立即告诉老师或家长只吃家里准备的食物或学校提供的餐点遇到疑似变质食品怎么办告诉大人停止食用马上告诉老师、爸爸妈妈或其他身边的大人,让他们来判断和处如果发现食物有异味、变色或看起来不对劲,立即停止吃,不要理勉强吞下去观察身体保留证据注意自己的身体有没有不舒服,如果肚子疼或不舒服,要及时告不要扔掉可疑的食品,把它保留下来,方便大人查看和处理诉大人记住:发现问题及时报告,是保护自己和其他小朋友的负责任行为!勇敢报告保护自己,看!这位小朋友发现了问题,勇敢地举手告诉老师这是非常正确的做法!及时报告可以避免更多小朋友受到伤害做一个负责任的小朋友,不仅要保护自己,也要关心其他小伙伴的安全发现食品安全问题,一定要及时告诉老师或家长!第七章食品安全小检验员活动现在让我们通过有趣的游戏活动,把学到的知识运用到实践中,成为真正的食品安全小检验员!课堂小游戏找出安全和不安全食品:游戏规则判断要点说出理由老师会展示不同的食品图片或实物,小朋•检查包装和标签每组选出代表,说明为什么认为某个食品友们分组讨论,判断哪些是安全食品,哪些安全或不安全,用我们学到的知识来解•查看生产日期是不安全食品释•寻找安全标志•观察外观状态通过这个游戏,我们可以更好地记住食品安全知识,在生活中真正用起来!活动总结我们都是食品安全小卫士!通过今天的学习和游戏,我们掌握了很多食品安全知识现在,我们都是合格的食品安全小卫士了!我们学会了:•辨别安全和不安全食品•查看食品包装和标志•养成良好的饮食卫生习惯•保护自己和他人的健康让我们把这些知识带回家,保护自己,也保护家人!家长提醒购买食品时注意查看标志1在超市或商店购买食品时,请和孩子一起查看生产日期、保质期和食品安全标志,培养孩子的安全意识教育孩子养成良好饮食习惯2在日常生活中,引导孩子多吃新鲜蔬菜水果,少吃油炸和高糖零食,培养健康的饮食习惯示范正确的食品安全行为3家长要以身作则,饭前洗手、选择安全食品、正确储存食物,为孩子树立良好榜样及时沟通和关注4经常询问孩子在学校的饮食情况,如果孩子出现不适,及时就医并与学校沟通结束语食品安全健康成长,我学会了看食品包装上的日期和标志!我知道要多吃蔬菜水果,少吃零食!我会在吃饭前认真洗手!亲爱的小朋友们,通过今天的学习,我们都成长为懂得食品安全的聪明宝宝了!让我们把学到的知识运用到生活中,选择安全健康的食物,养成良好的卫生习惯,健康快乐地成长!记住:食品安全,从我做起!让我们一起做聪明、健康的小朋友!。