吃东西时的安全幼儿课件

吃东西时的安全第一章为什么要注意吃东西的安全食品安全的重要性为什么要重视食品安全食品安全带来什么小朋友们正在快速成长你们的身体就像正在建造的房子需要安全健康的身体健康强壮不容易生病,,•,建筑材料幼儿的消化系统和免疫系统还在发育中比成年人更容易受,精力充沛可以开心地玩耍和学习•,到不安全食品的伤害长得高高的变得更聪明•,吃了不干净或变质的食物,可能会引起肚子疼、呕吐、发烧等不舒服的症•每天都有好心情,笑容满面状严重时还需要去医院治疗,认识安全食品和不安全食品安全食品的特征不安全食品的特征•包装完整,没有破损•已经过了保质期•食物新鲜,颜色正常•包装破损或肮脏有清晰的生产日期标签食物发霉或变色••带有食品安全认证标志没有生产日期标识••闻起来没有怪味道闻起来有酸臭味••来源可靠从正规商店购买来源不明没有合格证•,•,真实案例某幼儿因吃坏食品住院0102事件起因症状出现某幼儿园的食品储存室温度控制不当导致食材在炎热天气下细菌快速滋午餐后两小时多名幼儿陆续出现恶心、呕吐、腹泻和发烧症状孩子们感,,生工作人员没有及时发现问题将变质食材用于制作午餐到非常不舒服有的小朋友还肚子疼得哭了起来,,0304紧急处理改进措施老师立即通知家长和医院将生病的小朋友送往医疗机构医生诊断为食物幼儿园全面检查食品安全管理制度加强食材储存监控定期培训工作人员,,,,中毒经过治疗幼儿们逐渐康复确保类似事件不再发生,,第二章如何识别安全的食物成为一名小小食品安全检查员学会用自己的眼睛、鼻子和脑袋来判断食物是否安全让,我们一起掌握识别安全食物的小窍门!看包装上的生产日期和保质期为什么要检查日期生产日期食品就像我们一样,也有自己的生命周期生产日期告诉我们食品是什么时候制作的,保质1期则告诉我们食品可以安全食用到什么时候食品制作的日期,通常标注为生产日期或制造日期过期食品的危险:食品超过保质期后,里面可能会滋生有害细菌,营养成分也会流失,吃了可能会让我们生病就像牛奶放久了会变酸一样,其他食品也会变质保质期如何检查日期2食品可以安全食用的期限,有保质期X个月

1.找到包装上的生产日期标签或保质至XX日期

2.找到保质期或保质至信息

3.对比今天的日期,确认没有过期今天日期

4.选择生产日期较新的产品更安全3对比今天是几月几号,确保在保质期内小贴士:即使食品还没过期,如果包装破损或食物看起来、闻起来不对劲,也不能吃哦!认识食品安全标志QS质量安全标志绿色食品标志检验合格标签这是国家颁发的食品质量安全认证标志有这个绿色食品标志是一个太阳照耀下的绿色图案代合格证和检验合格标签证明这个食品通过了质量,,标志说明食品经过了严格检查生产过程符合安表食品在生产过程中使用了更环保健康的方法检测各项指标都符合国家标准就像我们考试,,,全标准看到这个蓝色的标志我们可以更农药和化肥使用较少对身体更好得了满分一样食品也通过了考试QS,,,!放心这些标志就像食品的健康证明告诉我们这些食品是经过检查、可以安全食用的小朋友们以后买东西或收到食品时可以找一找这些标志哦,,!这是一个标准的食品包装袋示意图我们可以清楚地看到生产日期、保质期和各种安全标志的位置学会读懂这些信息就像学会了一项保护自己的超能力,!小游戏找一找安全食品游戏规则老师会展示多张食品图片,每张图片上的食品都有不同的特征小朋友们要仔细观察,判断哪些食品是安全可以吃的,哪些食品存在安全隐患不能吃场景一观察要点新鲜的苹果,颜色鲜艳,表面光滑•检查食品的外观颜色是否正常✓安全•查看包装是否完整无破损•寻找生产日期和保质期标签•辨认食品安全认证标志•判断食品来源是否可靠场景二面包上有绿色霉点,闻起来有酸味✗不安全场景三密封酸奶,有QS标志,保质期内✓安全场景四包装破损的零食,没有日期标签✗不安全通过这个有趣的游戏,小朋友们可以在玩耍中学习食品安全知识,培养自己识别安全食品的能力记住,遇到不确定的情况,一定要问问老师或爸爸妈妈!第三章吃东西时要注意哪些安全习惯养成良好的饮食习惯是保护自己健康的重要方式让我们一起学习吃东西时应该注意的,安全习惯做一个健康的好宝宝,!吃饭前要洗手为什么要洗手我们的小手每天会接触很多东西——玩具、门把手、地板、宠物等等这些地方都可能有我们看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些小坏蛋就会跟着食物进入我们的肚子里,让我们生病洗手可以把手上99%的细菌都冲走,就像给小手洗个澡,让它们变得干干净净!不吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人的食物什么是陌生人遇到陌生人给食物怎么办陌生人给的食物可能存在很多安全隐患陌生人不仅仅是完全不认识的人也包括那礼貌地说谢谢我不需要,

1.,我们不知道食物的来源是否安全也不清楚些不太熟悉的人比如,,:不要接受陌生人的食物和饮料

2.里面有没有我们过敏的成分更不能确定陌,•在路上遇到的不认识的人

3.立即告诉身边的老师或家长生人是好人还是坏人•爸爸妈妈的不熟悉的朋友

4.如果陌生人纠缠不休,要大声呼救有些不法分子可能会在食物里放不好的东•快递员、外卖员等上门的人

5.记住陌生人的特征,告诉大人西吃了会让小朋友身体不舒服甚至遇到危,,公园、商场里主动搭讪的人•险我们只能吃爸爸妈妈、老师、或者爸爸妈妈认可的熟悉的人准备的食物遇到不确定的食物一定要先问问老师或爸爸妈妈能不能吃,!不挑食,均衡饮食为什么要均衡饮食我们的身体就像一台复杂的机器,需要各种各样的燃料才能正常运转不同的食物提供不同的营养素:蛋白质:帮助我们长肌肉和身高,让我们变强壮肉类、鸡蛋、豆类维生素:保护我们不生病,让眼睛明亮、皮肤健康蔬菜、水果碳水化合物:给我们提供能量,让我们有力气玩耍米饭、面条、面包钙质:让骨骼和牙齿强健牛奶、奶酪、虾皮如果只吃自己喜欢的食物,不吃其他食物,身体就得不到全面的营养,可能会长不高、容易生病、没有精神蔬菜富含维生素和纤维,每天都要吃水果美味又营养,但不能吃太多主食提供能量,让我们有力气良好的饮食习惯从小养成洗手、拒绝陌生食物、均衡饮食这些看似简单的小习惯却是保护我们健康成长的大秘诀——,!第四章垃圾食品和过期食品的危害不是所有好吃的食物都对身体有好处垃圾食品和过期食品就像穿着漂亮外衣的坏家伙它们可能看起来很诱人但会伤害我们的身体让我们学会识别和远离它们,,!什么是垃圾食品垃圾食品不是指扔在垃圾桶里的食品,而是指那些营养价值很低、但含有大量有害物质的食品它们虽然可能很好吃,但吃多了会严重影响我们的健康油炸食品含糖饮料薯条、炸鸡、油条等碳酸饮料、果汁饮料等危害:含有大量油脂和热量,吃多了会变胖,还可能产生有害物质,影响大脑发育危害:糖分太高会损害牙齿,导致蛀牙,还会让我们变胖,增加生病风险高糖零食膨化食品糖果、巧克力、蛋糕等薯片、虾条、爆米花等危害:糖吃多了不仅伤牙齿,还会影响食欲,导致正餐吃不下,营养不良危害:含有大量添加剂、盐分和人工色素,长期食用影响健康和智力发育垃圾食品的共同特点吃多了会怎样•高热量、高脂肪、高糖分•变得肥胖,行动不灵活•含有大量食品添加剂和人工色素•容易蛀牙,牙齿疼痛•缺乏维生素、矿物质等营养素•注意力不集中,学习困难•往往味道很好,让人想一直吃•抵抗力下降,经常生病•影响生长发育,长不高过期食品的危害0102食品开始变质细菌大量繁殖食品过了保质期后,里面的营养成分开始流失和分解,食物的质量下降就像花朵会凋谢过期食品为细菌、霉菌等微生物的生长提供了温床这些我们看不见的小坏蛋会在一样,食品也会慢慢老化食品中快速繁殖,产生毒素0304外观和气味异常食用后生病变质的食品会出现明显变化:颜色变暗、发黑,长出绿色或白色的霉斑,闻起来有酸臭味或吃了过期变质的食品,可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,其他怪味,摸起来变软变粘严重时需要住院治疗重要提醒:有些过期食品从外表看不出变化,但内部已经变质所以我们一定要养成检查保质期的习惯,宁可浪费也不要拿健康冒险!如何辨认变质食品发现过期食品怎么办看:观察颜色是否正常,有没有霉点

1.立即停止食用,不要心疼浪费闻:闻一闻气味是否有异常

2.告诉家长,让他们处理掉摸:触摸质地是否变软变粘

3.如果已经吃了,注意观察身体反应查:检查保质期是否过期

4.出现不舒服及时告诉大人案例分享小朋友吃了过期零食后肚子疼事件发生1小明在家里找到一包薯片,看起来很好吃,就打开吃了起来他没有注意到包装上的日期已经过期了三个月2症状出现吃完零食后两个小时,小明开始觉得肚子不舒服,又痛又胀晚饭时间完全吃不下东西,还感到恶心想吐家长发现3妈妈发现小明脸色苍白、捂着肚子,赶紧询问情况小明说出了吃零食的事,妈妈检查后发现零食已经过期4就医治疗妈妈带小明去了医院,医生诊断为食物中毒引起的急性肠胃炎,开了药并嘱咐多喝水、注意休息逐渐康复5经过两天的治疗和休息,小明的症状逐渐好转,肚子不疼了,也恢复了食欲他发誓以后一定先检查日期再吃123从这个案例中我们学到什么家长的责任及时就医吃任何东西之前,都要先检查保质期这是一个简单但非常家长要定期检查家里的食品,及时清理过期食品,不要让小朋如果吃了不干净的食物后感觉不舒服,要立即告诉家长,及时重要的习惯,可以保护我们远离食物中毒的危险友接触到同时要教育孩子食品安全知识就医,避免病情加重造成更严重的后果第五章食品安全小知识除了选择安全的食品我们还需要了解食品的储存和加工知识正确的储存和烹饪方法可,以让食物更安全、更营养让我们吃得更健康,!食品储存要注意什么为什么要正确储存食品食品就像小宝宝一样,需要合适的家才能保持健康和新鲜不同的食物对温度、湿度、光线的要求不同,如果储存不当,食品会很快变质,营养流失,甚至滋生有害细菌正确的储存方法可以:•延长食品的保质期•保持食品的营养和口感•防止细菌和霉菌生长•避免食品交叉污染•减少食品浪费食品加工和烹饪安全正确的烹饪方法不仅能让食物更美味,还能消灭食物中的有害细菌,让我们吃得更安全让我们了解一些重要的烹饪安全知识吧!12食物要煮熟煮透刀具和餐具要干净生的或半生不熟的食物可能含有寄生虫、细菌等有害物质肉类、鱼使用前要用洗洁精和流动水清洗干净,特别是切过生肉的刀和砧板,要彻底类、鸡蛋等一定要完全煮熟才能吃判断方法:肉类内部没有红色血水,鸡清洗消毒生熟食物要用不同的刀具和砧板,避免交叉污染蛋完全凝固餐具使用前要检查是否干净,有油污或水渍的要重新清洗定期用开水烫高温可以杀死大部分细菌和寄生虫,煮熟的食物更安全特别是猪肉、鸡煮餐具,可以更好地消毒肉等,一定要确保内外都熟透34食材要清洗处理剩菜剩饭要注意蔬菜水果要用流动水反复冲洗,去除表面的泥土、农药残留能去皮的尽剩饭剩菜要及时放入冰箱冷藏,不要在常温下放置超过2小时再次食用量去皮肉类清洗后要沥干水分,去除多余的脂肪和血水前一定要彻底加热,中心温度要达到70℃以上,加热要超过3分钟不要用洗洁精清洗果蔬,清水就够了如果担心农药,可以用淡盐水浸泡剩菜最好24小时内吃完,超过48小时的剩菜即使没有变质也不建议食10-15分钟后再冲洗用发现剩菜有异味或粘稠,要立即扔掉小朋友们要记住:厨房是危险的地方,里面有刀、火、热水等危险物品小朋友不要独自进厨房,更不能碰危险的东西想帮忙做饭一定要在大人的陪同和指导下进行!这张图清楚地展示了食品储存和烹饪安全的重要要点记住这些知识不仅能保护自己,,还能提醒家人注意食品安全!第六章幼儿食品安全自我保护学会了这么多食品安全知识现在让我们把知识变成行动每个小朋友都可以成为自己的,!健康卫士保护自己和家人的饮食安全,做个小小食品安全检查员成为食品安全小卫士53虽然我们还是小朋友,但也可以为食品安全做出贡献!通过细心观察和及时报告,我们能够发现潜在的食品安全问题,保护自己和小伙伴们的健康五官检查法三步确认这不仅是保护自己,更是对家人和朋友的关心和爱护当我们发现问题时,勇敢地说出来,就是最负责任的表现!用眼睛看、鼻子闻、手触摸来检查食品检查日期、标志、包装1第一时间发现问题立即报告观察食品包装闻一闻食物检查包装是否完整,有没有破损、膨胀或漏气查看生产日期和保质期,确认食品没有过期寻找QS标志等新鲜的食物有自然的香味,变质的食物会有酸臭味、霉味或其他奇怪的气味如果闻到异常味道,一定不要安全认证标记吃看食物外观发现异常及时报告观察食物的颜色是否正常,有没有发霉、变色、长斑点注意食物的质地,变质的食物可能会变软、变黏或如果发现食物有问题,要立即告诉老师或家长,不要自己处理描述清楚发现的问题,帮助大人做出正确判干硬断在幼儿园检查什么在家里检查什么•每天的午餐和点心是否新鲜•冰箱里的食物有没有过期•餐具是否干净•水果蔬菜是否新鲜•小朋友们是否都洗手了•零食的包装是否完整•有没有同学带来不安全的食物•提醒家长及时清理过期食品家长和老师的角色虽然小朋友们可以成为食品安全小卫士,但保护孩子的食品安全,最重要的还是家长和老师的责任让我们了解一下大人们应该怎么做家长的责任老师的责任选购安全食品:监督幼儿饮食:•从正规超市、商店购买食品•确保幼儿园供餐安全卫生•仔细检查食品标签和日期•监督幼儿饭前洗手•选择有安全认证的品牌•检查幼儿带来的食物•购买适合幼儿年龄的食品•观察幼儿的饮食情况家庭食品管理:安全教育:•定期清理冰箱,处理过期食品•定期开展食品安全教育•正确储存各类食品•教会幼儿识别安全食品•保持厨房和餐具卫生•培养良好的饮食习惯•烹饪时确保食物熟透•及时处理食品安全问题010203家园合作第一步家园合作第二步家园合作第三步家长和老师保持密切沟通,互相了解孩子在家和在园的饮食情况,家长配合幼儿园的食品安全管理制度,不给孩子带不安全的食物到发现问题及时沟通解决,共同为孩子创造一个安全健康的饮食环共同关注孩子的健康状况幼儿园,支持老师的食品安全教育工作境,培养孩子良好的食品安全意识给家长和老师的建议:言传身教最重要大人要以身作则,示范正确的食品安全行为,孩子会模仿学习让食品安全成为全家人的共同习惯!食品安全承诺我会吃安全健康的食物!12我承诺吃东西前先洗手我承诺检查食品日期和标志用肥皂和流动水认真洗手至少20秒,让小手变得干干净净!吃任何食物前都要看看生产日期和保质期,确认没有过期!34我承诺不吃陌生人给的食物我承诺不挑食、均衡饮食只吃爸爸妈妈、老师准备的食物,陌生人给的食物要礼貌拒绝!多吃蔬菜水果,少吃零食和油炸食品,让身体得到全面营养!56我承诺远离垃圾食品我承诺做食品安全小卫士对薯片、碳酸饮料、糖果说不,选择健康的食物!发现食品安全问题及时告诉老师和家长,保护自己和小伙伴!小朋友们,让我们一起大声说出这个承诺吧!从今天开始,我们都是食品安全小卫士,要用学到的知识保护自己和家人的健康!互动环节食品安全知识问答学习了这么多食品安全知识,让我们通过有趣的问答来检验一下学习成果吧!小朋友们可以积极举手回答问题,答对了会得到老师的表扬哦!问题一问题二问题三吃东西前要做什么准备你知道哪些食品不能吃什么是垃圾食品能举几个例子吗答案:要先洗手!用肥皂和流动水认真洗手至少20答案:过期的食品、发霉的食品、包装破损的食答案:垃圾食品是营养价值低、含有大量有害物质秒,把手上的细菌都洗掉品、陌生人给的食品、没有标签的食品都不能的食品,比如薯片、炸鸡、碳酸饮料、糖果等吃更多问题来挑战!互动游戏建议

1.如何判断食品是否安全老师可以准备一些食品图片或实物,让小朋友们分辨哪些是安全的,哪些不安全也可

2.为什么要看生产日期和保质期以进行角色扮演,模拟购买食品、拒绝陌生食物等场景

3.食品安全标志有哪些通过游戏和互动,让孩子们在轻松愉快的氛围中巩固学到的食品安全知识,真正做到学

4.为什么不能吃陌生人给的食物以致用!

5.为什么要均衡饮食,不挑食

6.发现食品有问题应该怎么做鼓励参与:每个小朋友都可以分享自己的想法和经历,没有标准答案,重要的是培养食品安全意识!结束语安全饮食健康成长,!掌握知识学会识别安全食品提高意识认识食品安全的重要性养成习惯培养良好饮食习惯健康成长身体强壮快乐生活自我保护成为食品安全小卫士今天我们学到了什么让我们一起行动起来!•食品安全关系到我们的健康和成长食品安全不是一个人的事,而是我们每个人的责任小朋友们要把今天学到的知识用到生活中,家长和老师也要继续关注和教育孩子•学会识别安全食品和不安全食品•养成饭前洗手、不挑食的好习惯让我们携手共创一个安全、健康、快乐的饮食环境,让每个小朋友都能在安全的食品保护下茁壮成长,拥有强健的身体和美好的•远离垃圾食品和过期食品未来!•了解食品储存和烹饪安全知识•做食品安全小卫士,保护自己和他人安全饮食每一天健康快乐伴成长,!。