大班社会食品安全课件

大班社会食品安全知识课第一章食品安全为什么重要:食品安全关系到我们的健康吃了不安全的食物会生病健康饮食让我们身体强壮如果我们吃了变质的食物、过期的食品,或者不干净的东西,肚子会疼,可能会拉肚子、呕吐,甚至需要去医院这会让我们很难受,不能上学、不能玩耍食品安全的现实挑战过期食品的危害垃圾食品的伤害过期的食品里会长出我们看不见的细菌,吃了会让我们生病变质的食物闻起来有怪味,看起来也不新鲜,这些都是危险信号!食品包装上的重要信息每个食品包装上都藏着很多重要的秘密,它们能告诉我们这个食品是不是安全的让我们一起来认识这些重要的标志吧!生产日期和保质期食品安全标志生产厂家信息告诉我们食品什么时候做的,能保存多久比如QS标志,表示这个食品经过安全检查如何看生产日期和保质期计算能不能吃查看保质期如果现在的日期还在保质期内,食品就是安全找到生产日期保质期告诉我们食品能保存多长时间可能的;如果已经过了保质期,就不能吃了,要扔掉!生产日期告诉我们食品是什么时候做出来写着保质期12个月或在2025年12月1日前的通常写成生产日期:2024年12月1日的食用样子,我们要找到这个日期食品包装上的标识示例仔细看看食品包装袋上的这些标志,生产日期、保质期和QS安全标志都很重要学会认识它们,就能帮助我们选择安全的食品!第三章辨别安全食品和不安:全食品安全食品的特征安全的食品有很多明显的特点,我们用眼睛看、用鼻子闻,就能判断出来让我们一起学习如何识别安全的食品!包装完整气味正常外观良好包装袋没有破损、没有漏气,封口严闻起来没有奇怪的味道,没有酸味、臭看起来颜色正常,没有发霉的黑点、绿实如果包装破了,细菌就可能跑进去,味或其他怪味新鲜的食品应该有它点,没有变色表面干净整洁,让人看着食品就不安全了本来的香味就想吃不安全食品的表现❌过期变质❌包装问题❌存放不当•超过了保质期•包装袋破损漏气•放在地上或脏的地方•发霉长毛•没有包装的散装食品•被阳光直晒•颜色变深或变浅•标签模糊看不清•混在垃圾旁边•闻起来有酸味或臭味•没有生产日期和厂家信息•被虫子咬过记住:看到这些情况,一定不要吃这些食品,要赶快告诉爸爸妈妈或老师!活动找一找教室里的安全标志:活动目标通过实际观察和动手操作,让小朋友们学会辨认食品包装上的安全信息,培养食品安全意识活动步骤

1.老师展示不同的食品包装

2.小朋友们分组观察

3.找出安全标志和生产日期

4.分享自己的发现第四章垃圾食品的危害:什么是垃圾食品垃圾食品是指那些营养价值很低,但含有大量糖分、盐分和油脂的食品它们吃起来可能很好吃,但对我们的身体没有好处,反而会带来很多问题高油脂食品高糖食品炸鸡、薯条、油炸食品糖果、巧克力、甜饮料高盐食品碳酸饮料薯片、辣条、膨化食品可乐、汽水等含气饮料垃圾食品对身体的影响容易长胖垃圾食品热量很高,经常吃会让我们变胖,跑不快、跳不高,身体变得笨重伤害牙齿糖分太多会让牙齿长蛀虫,牙疼的时候吃不了东西,还要去看牙医,很痛苦影响学习垃圾食品会让我们注意力不集中,上课容易走神,记忆力也会变差,影响学习成绩肠胃不适油腻的食物不好消化,会让肚子疼、拉肚子,身体感觉很不舒服选择健康食品拒绝垃圾食品,做一个聪明的小朋友,学会说不!当有人给你薯片、糖果时,我们可以礼貌地拒绝,选择水果、蔬菜这些健康的食物第五章健康饮食:小常识多吃蔬菜水果少吃零食,蔬菜水果的好处零食要适量•含有丰富的维生素,让我们不容易生病零食可以偶尔吃一点,但不能代替正餐如果只吃零食不吃饭,身体就得不到足够•有很多膳食纤维,帮助消化的营养,会影响成长发育•让我们的皮肤变得光滑漂亮•让眼睛变得明亮有神每天最多吃一小份零食,而且要选择健康的零食,比如坚果、酸奶、水果干等•帮助我们长得更高更壮饮食要规律饭前洗手,0102按时吃三餐饭前认真洗手早餐、午餐、晚餐都要按时吃,不能挑食、偏食规律的饮食让我们的身体用肥皂和流动的水洗手至少20秒,把手上的细菌都洗掉这是保护自己不生更健康病的好习惯!0304细嚼慢咽不挑食不浪费吃饭的时候不要着急,慢慢嚼,慢慢咽这样食物才能被充分消化,营养才能被每种食物都有不同的营养,要什么都吃一点吃多少盛多少,不浪费粮食身体吸收第六章食品安全的日常小守:护购买食品时要注意什么和爸爸妈妈一起去买食物的时候,我们也可以帮忙检查,做个小小食品安全检查员!123看清楚包装和日期选择正规超市注意储存条件检查包装是否完整,有没有破损仔细看生去大型超市或正规商店购买食品,不要在街看看食品包装上写的储存方法,有的需要冷产日期和保质期,确保食品还在保质期内边小摊买三无产品正规商店的食品更有保藏,有的需要避光按照要求储存才能保证障食品安全家里如何储存食品生熟分开️温度适宜生的肉类和熟食要分开放,避免交叉污染切生食和熟食要用不同的不同食物需要不同的温度冷冻食品放冷冻室,新鲜蔬菜放冷藏室,干菜板和刀货放在阴凉干燥的地方❄️冷藏分类定期检查⏰冰箱里的食物要分类摆放:蔬菜、水果、肉类、熟食各有各的位置,用经常检查冰箱里的食物,把快过期的食物先吃掉,变质的食物及时扔掉,保鲜盒或保鲜膜包好保持冰箱清洁食物加工要煮熟、烧透清洗干净杀死细菌烹饪前用清水把食材洗干净,去掉泥土和杂质高温能杀死食物里的有害细菌,保证食品安全1234充分加热趁热食用用高温把食物煮熟烧透,特别是肉类和蛋类做好的食物要尽快吃掉,放太久会滋生细菌特别提醒:肉类、鸡蛋、海鲜等食物一定要完全煮熟才能吃!半生不熟的食物里可能有寄生虫和细菌,会让我们生病第七章遇到不安:全食品怎么办发现不安全食品怎么办如果我们发现了不安全的食品,要勇敢地说出来,保护自己也保护别人!拨打投诉电话告诉家长或老师如果在商店发现问题食品,可以让爸爸妈妈拨立即停止,不买不吃把情况告诉爸爸妈妈或老师,让大人来处理打12315消费者投诉热线,向有关部门举报,让看到过期、变质或包装破损的食品,一定不要如果身边的小朋友要吃不安全的食品,也要提坏的食品不能再卖了买,更不要吃如果已经买了,也不要舍不得,醒他们要坚决扔掉食品安全小卫士行动我们的任务100%让我们一起来做食品安全的守护者!用画笔画出我们认识的垃圾食品,贴在教室的提示墙上,提醒所有小朋友远离这些不健康的食物参与率行动步骤全班小朋友都参与

1.每个小朋友画一种垃圾食品30+在画上打一个大大的❌

3.写上不吃这个或对身体不好

4.把作品贴在教室的食品安全墙上作品数

5.互相分享自己的作品丰富的食品安全画我们都是食品安全小卫士看!小朋友们画得多认真呀!我们的食品安全提示墙越来越丰富了每次看到这些画,我们就会想起要远离垃圾食品,选择健康食物!课堂小结健康第一学会识别食品安全关系到我们的身体健康和快乐成长,认识包装上的安全标志,学会看生产日期和保要时刻注意质期,识别安全食品养成好习惯远离垃圾食品按时吃饭、饭前洗手、不挑食,做一个健康饮拒绝高糖、高盐、高油脂的垃圾食品,选择健食的好孩子康营养的食物今天我们学习了很多食品安全知识,希望每个小朋友都能记住这些重要的内容,在生活中运用起来,保护好自己的健康!让我们一起做食品安全小卫士健康快乐每,一天!亲爱的小朋友们,从今天开始,我们都是食品安全小卫士了!让我们把学到的知识告诉家人和朋友,一起关注食品安全,选择健康食物,养成良好的饮食习惯记住:健康的身体是我们快乐生活和学习的基础加油!。