小学生食品安全主题班会课件课件

小学生食品安全主题班会第一章食品安全为什么重要？食品安全关系到我们的健康和生命食品安全事故的危害每个人都是守护者不安全的食品会导致我们生病出现腹泻、呕吐等症状严重时甚至会保护食品安全不只是大人的责任我们小学生也要学会辨别安全食品,,,,危及生命每年都有许多人因为食品安全问题而住院治疗养成良好的饮食习惯成为自己健康的守护者,健康成长，从食品安全开始每一餐安全的食物都是我们茁壮成长的营养来源选择安全、健康的食品是我们迈向,,美好未来的第一步食品安全的定义食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和食用的全过程中都保持安全、无害、营养的状态,0102无农药残留无有害添加剂无污染蔬菜水果在种植过程中使用的农药要符合标准食品中不能含有国家禁止使用的添加剂合法添,,不能残留过多有害物质加剂也要控制在安全范围内第二章我们面临的食品安全问题在日常生活中我们身边存在着各种各样的食品安全隐患了解这些问题才能更好地保,,护自己常见食品安全隐患123农药残留过期变质食品三无食品蔬菜水果上残留的农药如果没有清洗干净食品过了保质期后会滋生大量细菌和霉菌没有生产日期、没有厂家信息、没有合格证,,吃进身体会伤害我们的肝脏和神经系统影食用后可能引起食物中毒出现腹痛、腹泻、的三无食品质量无法保证可能含有有害,,,响生长发育发烧等症状物质或超标添加剂购买时选择正规渠道购买前检查生产日期不买校门口小摊食品•••食用前要充分清洗注意食品储存条件认准正规厂家标识•••能削皮的尽量削皮发现变质立即丢弃查看完整包装信息•••真实案例三鹿奶粉事件事件回顾给我们的警示年三鹿集团生产的婴幼儿奶粉被发现含有三聚氰胺这是一种严禁一定要选择有信誉的正规品牌2008,,•添加到食品中的化学物质认准国家食品安全标志•发现问题食品及时举报这起事件导致全国约万名婴幼儿患病其中名婴儿死亡给无数家庭•30,6,带来了巨大的痛苦不能贪图便宜购买来路不明的食品•重要提醒食品安全无小事一次疏忽可能造成严重后果,!食品安全事故的严重后果历史上的食品安全事故给我们敲响了警钟这些事件告诉我们食品安全问题不容忽视,,每个人都要提高警惕学会保护自己,从这些案例中我们要吸取教训时刻把食品安全放在心上养成良好的饮食习惯,,,第三章如何识别安全食品？学会辨别安全食品是保护自己的重要技能掌握正确的方法我们就能在购买食品时做出明智的选择,看包装食品安全的第一关生产日期和保质期检查包装上是否清楚标注了生产日期和保质期生产日期越近越好要确保在保质期内,食用过期食品坚决不能吃!食品安全标志认准国家认证的食品安全标志如绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等,这些标志代表食品经过严格检测厂家信息查看包装上是否有厂家名称、地址、联系方式等完整信息正规厂家生产的食品质量更有保障选购技巧做聪明的小消费者远离三无产品检查包装完整性选择正规渠道无生产日期、无厂家、无合格证的产品坚决不买包装破损、变形、漏气的食品破损的在正规超市、商店购买食品避免购买路边,不买这些产品质量没有保证可能存在严包装可能导致食品受到污染或变质摊或来路不明的食品正规商店的食品更有,重的安全隐患质量保证购买食品时我们要像小侦探一样仔细观察用学到的知识保护自己的健康,,!第四章养成良好的饮食卫生习惯良好的饮食卫生习惯是预防疾病的重要防线从日常生活中的小事做起我们就能大大降低生病的风险,饭前便后要洗手为什么要洗手五步洗手法我们的手每天接触很多东西会沾上大量看不见的细菌和病毒如果不洗,湿手就吃东西这些有害微生物会随着食物进入我们的身体引起各种疾病,,用流动的水将手打湿饭前便后洗手是最简单、最有效的预防疾病的方法!擦涂抹洗手液或肥皂搓手心手背指缝都要搓洗至少秒20捧用清水冲洗干净干用干净毛巾或纸巾擦干不吃路边摊不干净的食物卫生条件难保证食材来源不明路边摊往往缺乏基本的卫生设施食路边摊的食材来源往往不清楚可能,,品容易受到灰尘、细菌和其他污染使用劣质油、过期食材或来路不明物的污染摊主的健康状况和操作的原料这些都会危害我们的健康,习惯也无法保证容易引发疾病吃不干净的路边摊食物容易导致食物中毒出现腹痛、腹泻、呕吐、发,烧等症状严重时需要住院治疗影响,,学习和生活不吃隔夜饭菜和变质食品隔夜饭菜的危害细菌繁殖食物放置时间越长细菌繁殖越多•,营养流失隔夜饭菜的营养价值大大降低•产生有害物质某些食物隔夜后会产生亚硝酸盐等有害物质•如何识别变质食品闻有异味、酸臭味•看颜色改变、发霉、长毛•摸变软、变黏•记住发现食物变质要立即丢弃不要觉得可惜,!第五章合理安排一日三餐科学合理的饮食安排是健康成长的基础按时吃饭、营养均衡我们才能有充沛的精力,学习和玩耍一日三餐时间安排早餐左右晚餐不超过7:0018:00早餐要营养丰富包括牛奶、鸡蛋、面包或粥等早餐提供一上午的晚餐要清淡易消化不要吃太多油腻食物睡前小时内不宜进食,,2-3,能量一定不能不吃以免影响睡眠和消化,!123午餐12:00-13:00午餐要均衡搭配有主食、蔬菜、肉类午餐提供全天最多的能量要,,吃饱吃好规律的用餐时间有助于培养良好的饮食习惯让我们的身体保持最佳状态记住不要随意跳餐或暴饮暴食,:!食物多样化原则没有一种食物能提供我们身体需要的所有营养所以我们要做到食物多样化各种营养都摄取,,水果类蔬菜类每天吃克新鲜水果补充维生素和矿物质200-350,C每天吃克各种颜色的蔬菜富含维生素300-500,和膳食纤维奶蛋类每天喝毫升牛奶吃个鸡蛋补充优质300,1,蛋白质和钙谷物类肉类每天吃克谷类粗细粮搭配提供能量200-300,,和族维生素B适量吃鱼、禽、肉类每天克提供优质蛋,40-75,白质记住彩虹饮食原则每天吃的食物颜色越丰富营养就越全面:,!第六章注意危险食物和正确吃法有些食物如果不注意吃法可能会造成危险了解这些知识学会正确的进食方法才能安,,,全享受美食易噎食物示例果冻麻花花生酱鱿鱼丝质地滑软容易整个滑入喉咙造成窒质地坚硬干燥容易卡在喉咙吃时黏稠度高容易粘在喉咙壁上要小韧性强不易咀嚼碎要慢慢咀嚼,,,,,息吃时要小心最好切成小块要充分咀嚼不要大口吞咽口吃配合水或牛奶食用确保完全嚼碎后再吞咽,,,安全提醒吃东西时不要嬉戏打闹、说笑要细嚼慢咽专心进食,,!食物噎住急救方法海姆立克急救法预防措施这是最有效的急救窒息的方法每个家长和同学都应该学会当发现有人被食物进食时保持安静不要说笑打闹,•,噎住时要立即采取行动,食物要充分咀嚼后再吞咽•不要一次吃太大块的食物站在患者背后双臂环抱其腰部•

1.,吃饭时专心不要看电视或玩手机一手握拳拳心向内按在肚脐上方•,

2.,有窒息风险的食物要特别小心另一手握住拳头快速向内上方冲击•

3.,重复多次直到异物排出

4.重要提醒如果情况严重要立即拨打急救电话同时进行急救,120,!海姆立克急救法步骤演示上图展示了海姆立克急救法的正确操作步骤建议同学们在家长的指导下进行练习掌,握这项重要的急救技能关键时刻这个方法可能挽救一条生命让我们认真学习做好准备,!,第七章远离垃圾食品，健康成长垃圾食品虽然味道诱人但对我们的健康有很大危害学会抵制垃圾食品的诱惑选择健,,康食品是对自己负责的表现,远离三无零食和高防腐剂食品反式脂肪酸的危害很多垃圾零食含有反式脂肪酸这种物质会增加心脏病风险影响大脑发育降低记忆,,,力和学习能力常见于油炸食品、膨化食品、奶油蛋糕等高防腐剂食品的问题为了延长保质期有些食品添加了大量防腐剂长期食用这类食品会增加肝脏和肾,脏负担影响身体健康要尽量选择新鲜食品少吃加工食品,,选择天然健康零食如果想吃零食可以选择坚果、酸奶、水果干等天然健康的食物这些零食既能满,足口腹之欲又能为身体提供营养,多喝牛奶，多吃蔬果，少吃油炸食品300ml500g350g每天喝牛奶每天吃蔬菜每天吃水果促进骨骼发育补充钙质和蛋白质补充维生素和膳食纤维增强免疫力提供维生素和矿物质保护视力,,C,健康饮食的好处油炸食品的危害促进身高增长和骨骼发育含有大量油脂容易导致肥胖••,提高免疫力减少生病高温油炸产生有害物质•,•改善记忆力和学习能力营养价值低缺乏维生素••,保持健康体重增加心血管疾病风险••皮肤更健康精神更饱满影响智力发育•,•第八章食品安全小知识问答互动让我们通过问答的方式巩固今天学到的食品安全知识看看你能答对几个问题,!你知道吗？食品安全知识小测验食品安全标志有哪些1答案绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志、质量安全标志等这些标志代表食品经过国家认证质量安全有保障QS,为什么要按时吃饭2答案规律的饮食时间有助于形成良好的消化规律让身体能更好地吸收营养不按时吃饭会导致胃病影响生长发育和学习,,吃饭前为什么要洗手3答案我们的手每天接触很多东西会沾上大量细菌和病毒饭前洗手可以防止这些有害微生物随食物进入身体预防疾病,,这些知识你都掌握了吗食品安全需要我们每天实践养成良好习惯,!结语食品安全，人人有责从我做起养成好习惯,认真选购食品查看生产日期、保质期和安全标志注意饮食卫生饭前便后洗手不吃不洁食物,合理安排饮食按时吃饭营养均衡食物多样化,,远离垃圾食品选择健康食品拒绝三无零食,健康饮食，快乐成长!食品安全关系到我们每个人的健康和生命让我们从今天开始把学到的知识运用,到生活中做自己健康的守护者,!谢谢大家!让我们一起守护食品安全，健康每一天!记住今天学到的食品安全知识并在日常生活中认真实践健康是最宝贵的财富让我们,,一起努力用科学的方法保护自己快乐成长,,!民以食为天食以安为先让食品安全意识伴随我们成长的每一天,!。