小班食品安全课件

小班食品安全教育课件保护健康从安全饮食开始,第一章食品安全的重要性:为什么要关注食品安全不安全食品的危害食品安全直接关系到我们的身体健康和快乐成长安全的食品能给我们如果吃了不安全的食品可能会让我们的小肚子疼痛甚至生病住院无法,,,提供营养让我们长得高高壮壮和小伙伴们一起玩耍,健康的身体需要安全的食物可能导致肚子疼、拉肚子••安全食品帮助我们茁壮成长严重时需要去医院治疗••好的饮食习惯受益终身•不安全食品的危害小故事导入小狗汪汪喝了过期牛奶:早上起床去看医生小狗汪汪从冰箱里拿出一盒牛奶没有看生产日期就咕妈妈带汪汪去医院熊猫医生说你喝的牛奶已经过期,,:咚咕咚喝了下去变质了所以肚子才会疼,1234中午时分学到教训汪汪的肚子开始咕噜咕噜叫还感觉很不舒服疼得在地汪汪决定以后一定要仔细查看食品的生产日期和保质,,上打滚期再也不犯同样的错误了,!食品安全小常识什么是食品保质期生产日期在哪里为什么要看这些保质期就是食品能够安全食用的时间长度生产日期通常印在食品包装的背面或底部告,就像玩具有使用期限一样食品也有最佳品诉我们这个食品是什么时候制造出来的找,尝期超过这个时间食品可能会变质不能到它就像寻宝游戏一样有趣,,!再吃了认识食品包装上的日期1生产日期告诉我们食品是在哪一天制造完成的比如生产日期年:202510月日就表示这个食品是在月日那天做好的1,101保质期互动环节找找看包装上的日期在哪里:现在让我们一起来做个小侦探在食品包装上找出生产日期和保质期,!牛奶包装面包包装零食包装生产日期通常在包装盒的侧面或顶部用黑色字保质期常常印在塑料袋的封口处或标签上很容零食包装背面通常有详细的日期信息包括生产,,,体印刷易找到日期和保质期小朋友们动动你们的小眼睛仔细观察找出这些重要的日期信息吧,,,!计算保质期小练习0102查看面包信息计算截止日期面包的生产日期是年月日包装上写着保质期为天从月日开始算加上天保质期最后可以吃的日期是月日20251010,51010,5,10150304对比今天日期得出结论今天是月日还在保质期内月日之前所以这个面包可以安全食答案是能吃因为今天的日期还没有超过保质期小朋友们学会了吗1012,1015,:!用!小贴士如果今天是月日那就不能吃了因为已经超过保质期面包可能已经变质了:1016,,,!学会计算保质期保护自己健康时间就像流水一样不断前进食品也会随着时间发生变化学会看日期、算保质期就是,,在用知识保护自己的小身体!第二章识别安全食品与垃圾食品:健康食品垃圾食品这些都是对我们身体有益的好食品:新鲜水果:苹果、香蕉、橙子,富含维生素绿色蔬菜:青菜、胡萝卜、西兰花,帮助成长这些食品要少吃或不吃:优质蛋白:牛奶、鸡蛋、鱼肉,让我们更强壮油炸食品:炸鸡、薯条,油脂含量太高谷物主食:米饭、面条、馒头,提供能量方便食品:方便面、火腿肠,添加剂多高糖零食:糖果、蛋糕、甜点,容易蛀牙碳酸饮料:可乐、汽水,对牙齿和骨骼不好垃圾食品的危害营养不良免疫力下降垃圾食品缺乏身体需要的营养素长期食用会导致营养不均衡影响正常缺少维生素和矿物质会让身体的防御系统变弱容易生病感冒经常要请,,,,生长发育假看医生容易发胖影响发育高热量、高糖分的垃圾食品会让我们变得胖胖的跑步都会喘气影响身正在长身体的小朋友需要均衡营养垃圾食品会阻碍我们长高长壮影响,,,,体健康和运动能力智力发育小故事皮皮猴的垃圾食品梦境:皮皮猴特别喜欢吃薯片、喝可乐、吃糖果有一天晚上,他做了一个奇怪的梦...梦境开始皮皮猴来到了垃圾食品王国,到处都是炸鸡、汉堡、糖果他开心地大吃特吃,一口气吃了好多好多身体变化慢慢地,皮皮猴的肚子越来越大,像个大气球一样圆滚滚的他想跑却跑不动,想跳也跳不起来,连爬树都爬不上去了!感到害怕皮皮猴发现自己的牙齿也开始疼痛,身上一点力气都没有他害怕极了,大声喊着:我不要再吃垃圾食品了!醒来决心突然,皮皮猴从梦中惊醒他决定从今天开始,多吃水果蔬菜,少吃垃圾食品,要做一只健康快乐的小猴子!远离垃圾食品健康快乐成长就像皮皮猴学到的教训一样我们要选择健康的食物让身体充满活力和能量,,!第三章食品发霉与变质的识别:食物就像我们一样也会生病当食物变质或发霉时就不能再吃了否则会让我们的身体不舒服,,,发霉的食物变质的信号安全原则表面长出绿色、白色或黑色的毛状物质有食品变质会出现多种警告信号我们要学会记住这个重要原则当你对食品的安全性有,,:时还会闻到难闻的气味常见的有发霉的面识别这些危险标志及时发现问题食品任何怀疑时宁可不吃也不要冒险,,,!包、水果、馒头等•颜色改变如肉类发绿、发黑•有疑问的食品不要吃表面有霉斑或霉点••气味异常发酸、发臭•发现问题及时告诉大人颜色变得不正常••包装鼓胀袋装食品鼓起来•不要抱有侥幸心理散发异味或酸臭味•质地改变变软、变黏•实验观察面包发霉过程:让我们通过一个有趣的小实验观察面包是如何发霉的这个实验能帮助我们理解为什么要妥善保存食物,第1-2天第3-4天第5-7天干燥面包表面正常没有变化干燥面包依然正常干燥面包变硬但未发霉:,::喷水面包表面开始出现小黑点喷水面包黑点扩大开始长出白色绒毛喷水面包大面积发霉散发异味::,:,实验结论潮湿的环境容易让食物发霉所以我们要把食物存放在干燥、阴凉的地方发霉的食物绝对不能吃:,!发霉的食物不能吃看到这样长满霉菌的面包我们一定要扔掉绝对不能吃即使只是一小块发霉整个面包,,,都已经不安全了因为霉菌的根可能已经扩散到整个食物中,重要提醒有些小朋友认为把发霉的部分切掉就可以吃了这是错误的霉菌产生的毒:,!素已经渗透到食物内部我们用眼睛看不到但它们依然存在会伤害我们的身体,,,第四章正确的饮食习惯:细嚼慢咽专心用餐吃东西时要慢慢咀嚼每口食物至少咀嚼次再咽下去这样不仅能帮助吃饭时不要边玩边吃更不要边跑边吃要坐在餐桌旁专心享受美食打,20,,消化还能避免被食物噎住或呛到闹玩耍很容易发生危险,!小心鱼刺遇险求助吃鱼的时候要特别小心鱼刺可以让爸爸妈妈帮忙挑出鱼刺自己吃的时候如果不小心被鱼刺卡住了千万不要吞饭团或喝醋这些方法都是错误的,,,也要慢慢吃感觉有刺就吐出来要立即告诉大人去医院让医生帮忙取出来,,小故事熊猫医生帮小猫取鱼刺:小猫吃鱼小猫咪咪最喜欢吃鱼了有一天她,吃鱼的时候太着急没有仔细嚼就吞,下去了被刺卡住突然咪咪感觉喉咙里有东西卡住,了很不舒服她想咳出来但是怎,,去看医生么也咳不出来难受得哭了起来,猫妈妈赶紧带咪咪去找熊猫医生熊猫医生用专业的工具轻轻地把鱼,牢记教训刺取了出来熊猫医生温柔地说吃鱼要慢慢吃:,细嚼慢咽才安全咪咪点点头记,住了这个重要的教训安全进餐快乐成长养成良好的用餐习惯不仅能保护我们的安全还能让我们更好地享受美食健康快乐地成,,,长!第五章食品安全标志认识:就像交通有红绿灯一样食品也有安全标志这些标志告诉我们食品是经过检验、值得信赖的,绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志圆形标志上面是绿色的太阳和叶子表示食有机食品标志通常是绿色和白色表示食品完这个标志告诉我们食品中的有害物质含量在,,品在生产过程中限制使用化学物质比较安全全不使用化学农药和化肥是最天然健康的食安全范围内经过检验合格可以放心食用,,,,健康品互动游戏辨认食品安全标志:现在让我们来玩一个有趣的游戏!看看你能认出多少个食品安全标志小朋友们,当你和爸爸妈妈去超市买东西的时候,可以帮忙找找这些标志有这些标志的食品会更安全可靠哦!第六章保持个人卫生远离食品安全隐患:,良好卫生习惯的重要性我们的小手每天要摸很多东西上面会沾染各种细菌和病毒如果不洗手,就吃东西这些小坏蛋就会进入我们的身体让我们生病,,饭前便后要洗手这是最基本也是最重要的卫生习惯能够有效预防疾病传播,不吃路边摊食品路边的食品可能没有经过严格的卫生检查容易有细菌污染,不用脏手拿食物玩耍后、摸过宠物后一定要先洗手再吃东西,小故事冬冬不洗手吃草莓肚子疼:小朋友冬冬在公园里玩了一下午手上沾满了沙子和泥土,...没有洗手玩耍归来冬冬看到红红的草莓馋得直流口水他等不及洗手就用脏兮兮的小,,冬冬在公园的沙坑里堆沙堡,在滑梯上爬上爬下,玩得满头大汗回家手抓起草莓往嘴里送路上妈妈买了一盒新鲜草莓,明白道理肚子疼痛妈妈告诉冬冬手上的细菌进入肚子里所以才会肚子疼从那以后:,,到了晚上,冬冬的肚子开始咕噜咕噜叫,还感觉很疼他难受得在床上冬冬记住了饭前一定要洗手!翻来覆去最后还拉了肚子,正确洗手七步法010203掌心相对,手指并拢相互摩擦手心对手背,手指交叉相互摩擦掌心相对,手指交叉相互摩擦040506双手互握,互相摩擦指背一手握另一手大拇指旋转搓擦指尖在掌心旋转摩擦07螺旋式擦洗手腕记住每一步都要认真做整个洗手过程要持续秒以上用流动的水冲洗干净最后用干净的毛巾或纸巾擦干:,20,,!第七章食品安全自我保护能力培养:学会保护自己是每个小朋友都要掌握的重要本领让我们一起学习如何在日常生活中保护自己的食品安全!123购买食品要仔细不吃陌生人的食物发现问题及时报告和爸爸妈妈去超市时帮忙检查食品包装是无论陌生人给的食物看起来多么诱人都要如果发现食品有异常比如气味奇怪、颜色,,,否完整查看生产日期和保质期选择正规品坚决拒绝只吃家人准备的食物或老师分发不对、包装鼓胀等要马上告诉家长或老师,,,,牌的产品的食品不要自己处理•包装完好无破损•礼貌地说不,谢谢•食品外观异常日期清晰在保质期内及时告诉家长或老师气味或味道不对•••有安全认证标志不要因为好奇而尝试吃后身体不适•••角色扮演小小食品检验员:现在让我们来玩一个角色扮演游戏每个小朋友都是一名食品安全检验员我们一起去超市检查食品吧!,!检查项目清单哪些食品不能买查看包装包装破损的这个袋子破了一个洞细菌可能已经进去了不能买:,,!包装是否完整有没有破损、漏气或污渍,确认日期过期的这个酸奶的保质期是昨天已经过期了会让我们拉肚子:,,!生产日期和保质期是否清晰是否在保质期内寻找标志没有标志的这个食品上没有任何安全标志我们不知道它安不安:,全有没有食品安全认证标志是否有合格证观察外观颜色、形状是否正常有没有异常现象第八章营养均衡与合理饮食:就像盖房子需要不同的材料一样,我们的身体也需要不同种类的营养食物金字塔告诉我们应该怎样搭配食物才能健康成长!123451少量油、盐、糖2适量奶类、豆类3适量肉、鱼、蛋4多吃蔬菜、水果5最多谷类、主食食物金字塔的底部是我们每天要吃最多的谷类食物,像米饭、面条;中间是蔬菜水果和蛋白质食物;顶部是要少吃的油、盐、糖设计自己的健康菜单现在让我们一起来设计一份健康又美味的一日三餐菜单吧!营养早餐丰盛午餐清淡晚餐一杯牛奶或豆浆一碗米饭或面条半碗米饭或粥••••一个鸡蛋•一份肉类鱼肉、鸡肉或牛肉•一份豆腐或鱼•全麦面包或小馒头•两种蔬菜绿叶菜+胡萝卜•一份蔬菜•一份水果苹果或香蕉•一碗汤•一杯酸奶早餐要吃好给身体提供一整天的能量午餐要吃饱各种营养都要有晚餐要适量不要吃太多也不要太晚吃,!,!,,!小贴士除了正餐可以在上午和下午各吃一次健康小零食比如坚果、水果或酸奶但要记住零食不能代替正餐也不能吃太多哦:,,,,!总结回顾今天我们学习了很多关于食品安全的知识让我们一起来回顾一下重点内容,!查看日期远离垃圾购买和食用前要检查生产日期和保质期少吃油炸、高糖、高盐的垃圾食品均衡营养识别变质合理搭配食物保证营养全面均衡发霉、变色、异味的食物坚决不吃,认识标志讲究卫生选择有安全认证标志的正规食品饭前便后洗手养成良好卫生习惯,做个聪明的小小食品检验员用我们学到的知识保护自己和家人的健康记住食品安全从我做起从每一餐做起,!,,!谢谢大家!让我们一起守护食品安全健康每一天,!亲爱的小朋友们,食品安全知识学习到这里就结束了希望大家都能成为食品安全的小卫士,不仅保护自己,还能提醒家人和朋友注意食品安全100%01st健康成长食品事故健康第一安全饮食让我们健康快乐学会保护自己远离危险把健康放在第一位让我们一起行动起来,做食品安全的守护者!。