幼儿园课件饮食安全教案

幼儿园饮食安全教案守护小朋友的健康成长第一章认识食品安全的重要性:什么是食品安全食品安全的含义食品安全关系到我们的身体健康和生命安全安全的食品能让我们健康成长,而不安全的食品会让我们生病,甚至带来严重的危险就像我们每天要喝干净的水、呼吸新鲜的空气一样,吃安全健康的食物也是保护身体的重要方式安全食品不安全食品新鲜、干净、有保障的食物让我们健康强壮吃坏肚子健康警钟,为什么要注意食品安全过期和腐烂食品三无食品的危险过期的食品、腐烂的水果蔬菜里面会有很多细菌和有害物质如果我们吃三无食品是指没有生产日期、没有厂家信息、没有合格证的食品这些食了这些食物,肚子会疼,还会拉肚子,让我们很难受品没有安全保障,可能含有有害成分,非常危险,我们一定不能买也不能吃记住:看不清来源的食物不要吃,过了保质期的食物不要吃,变色变味的食物更不能吃!认识三无食品和垃圾食品三无食品无生产日期、无厂家信息、无合格证这些食品没有经过安全检查,可能含有有害物质或不干净的成分吃了可能会中1毒或生病,对身体伤害很大•路边小摊的不明食品•包装破损没有标签的零食•来源不明的糖果垃圾食品高糖、高盐、高油脂虽然味道可能很好,但营养价值很低,而且含有过多的糖分、盐分和油脂经常吃会导致肥胖、蛀牙,影响身体健康成长•油炸食品薯条、炸鸡•含糖饮料和过甜零食第二章学会识别安全食品:学会识别安全食品是保护自己健康的重要技能通过观察食品包装、认识安全标志,我们就能选择安全健康的食物,远离有害食品食品包装上的秘密每一个食品包装上都藏着重要的信息,这些信息就像健康密码,能告诉我们这个食物是否安全学会看懂这些信息,我们就能成为食品安全小侦探!0102生产日期保质期告诉我们食品是什么时候制作的,帮助判断新鲜程度告诉我们食品能保存多久,过了这个时间就不能吃了03安全标志绿色食品、有机食品等标志代表更高的安全和健康标准教师示范如何看食品包装:观察包装完整性检查是否过期检查包装是否破损、漏气或被打开过包装寻找日期标识对比当前日期和保质期,确保食品在有效期破损的食品可能已经不安全了生产日期和保质期可能印在不同位置:瓶口、内如果已经过期,即使只过一天也不能吃盒底、袋边等要仔细寻找这些重要信息老师小贴士:购买食品时一定要养成看包装的好习惯如果看不懂,可以请爸爸妈妈或老师帮忙记住,不能买过期食品!实物观察练习让我们一起来找找看,这些食品包装上的生产日期和保质期都在哪里呢红色箭头指出了它们的位置每次买东西前,我们都要像这样仔细检查!第三章食品变质的危害与观察:通过观察和实验,我们能直观地了解食品是如何变质的,以及变质食品的危害这些知识将帮助孩子们在日常生活中识别不能食用的食物食品发霉了还能吃吗绝对不能吃!发霉的食物上长着的绿色、白色或黑色的东西叫做霉菌这些霉菌会产生有毒物质,即使只吃一小口,也可能让我们生病有些小朋友可能会想:把发霉的部分切掉,剩下的部分还能吃吧答案是:不能!因为霉菌的毒素已经扩散到整个食物中了,我们肉眼看不见而已面包发霉实验发现湿润的面包比干燥的面包更容易发霉,因为霉菌喜欢潮湿的环境这告诉我们要把食物保存在干燥的地方小实验观察面包发霉过程:第天11面包看起来很新鲜,颜色正常,没有任何变化第天23湿面包表面开始出现小白点,干面包还没有明显变化第天35湿面包上长出绿色霉斑,面积逐渐扩大第天47湿面包完全发霉,不能食用;干面包也开始出现霉点实验结论:通过每天记录面包颜色和外观的变化,我们发现食物变质需要一个过程保持食物干燥、低温保存可以延缓变质一旦发现食物发霉,必须立即丢弃,绝不能食用!第四章正确的饮食习惯:养成良好的饮食习惯不仅关系到营养吸收,更关系到用餐安全学会细嚼慢咽、专心吃饭,能有效避免意外发生吃东西要细嚼慢咽为什么要细嚼慢咽吃饭时不要说话•充分咀嚼能帮助消化,让营养更好一边吃饭一边说话、大笑或玩闹,食地被吸收物很容易呛到气管里,造成呼吸困难,非常危险!•慢慢吃能品尝食物的美味,享受用餐时光记住:吃饭时要安静、专心,说话要等•避免食物卡在喉咙里,防止发生危咽下食物后再说险吃鱼要小心鱼刺鱼肉很有营养,但吃鱼时要特别小心鱼刺如果不小心卡了鱼刺,千万不要吞饭团或喝醋,要立刻告诉大人,让大人带我们去医院处理吃饭时的安全小故事小猫小狗的教训从前,小猫和小狗一起吃鱼小狗太着急了,大口大口地吃,结果一根鱼刺卡在了喉咙里,疼得直叫小猫吃饭时很仔细,把鱼刺都挑出来放在一边,安全地享受了美味小狗被送到了熊猫医生那里熊猫医生帮小狗取出了鱼刺,并告诉他们:吃饭要细嚼慢咽,遇到有刺或有骨头的食物要格外小心着急吃东西容易出危险!从那以后,小狗再也不着急吃东西了,每次都学小猫一样细心品尝细嚼慢咽安全第,一这个温馨提示告诉我们,无论食物多么美味,都要记得慢慢吃、仔细嚼安全比速度更重要,健康比一时的快乐更珍贵!第五章哪些食物不能乱吃:生活中有很多看起来诱人的食物,但其实并不安全学会辨别和拒绝这些食物,是保护自己健康的重要一课不吃路边摊不干净的食物卫生隐患过期食品假冒伪劣路边摊的食物经常暴露在空气中,老鼠、苍蝇、有些不良商贩会使用过期的原料制作食物,或者一些假冒伪劣食品可能含有有害添加剂,颜色特蚊子等害虫会爬过或叮咬这些食物,带来大量细出售已经变质的食品这些食物对身体危害很别鲜艳或味道特别浓的食物要特别警惕菌和病菌大重要提醒:我们要吃正规商店、超市购买的食品,或者家里和学校准备的干净卫生的食物路边摊的食物再好看、再便宜也不要买!游戏环节对与错:让我们通过有趣的判断游戏,巩固学到的食品安全知识请小朋友们判断下面的行为是对还是错:123玻璃球、弹珠不能放进嘴里不能把药物带到幼儿园冷饮可以想喝多少就喝多少✓对!这些小物品不是食物,放进嘴里可能会✓对!药物不是糖果,不能随便吃如果需要✗错!冷饮喝太多会刺激肠胃,导致肚子疼、不小心吞下去或卡住喉咙,非常危险只有在幼儿园吃药,要交给老师保管,在老师的监拉肚子特别是剧烈运动后,更不能马上喝食物才能放进嘴里督下按时按量服用冷饮冷饮要适量,一次不能喝太多第六章合理营养搭配:健康成长不仅需要安全的食物,还需要营养均衡的搭配食物金字塔能帮助我们了解每天应该吃什么、吃多少食物金字塔告诉我们怎么吃油、盐、糖尽量少吃1肉、蛋、奶、豆类2适量食用蔬菜和水果3每天多吃谷类主食米饭、面条、馒头4作为主要能量来源底层谷类主食第二层蔬菜水果第三层蛋白质食物顶层油盐糖----米饭、面条、馒头、面包等提供富含维生素和纤维素,帮助消化,增肉、鱼、蛋、奶、豆制品帮助我只需要一点点调味,吃太多对身体能量,让我们有力气玩耍和学习强抵抗力们长高长壮不好营养师小助手游戏现在轮到小朋友们当营养师了!让我们为自己搭配一顿营养又美味的午餐吧记住食物金字塔的原则,选择健康的食物组合主食蔬菜蛋白质水果选一种:米饭、面选两种:西兰花、胡选一种:鱼肉、鸡选一种:苹果、橙条、馒头、全麦面包萝卜、青菜、番茄肉、鸡蛋、豆腐子、香蕉、葡萄分享时间:请小朋友们说说自己搭配的营养餐,并解释为什么这样选择老师会帮助大家调整搭配,让餐食更加营养均衡!营养金字塔一目了然这个色彩鲜明的食物金字塔帮助我们记住健康饮食的原则底层食物吃得最多,越往上吃得越少按照这个原则吃饭,我们就能健康成长!第七章日常饮食安全小贴士:掌握日常生活中的饮食安全小常识,能帮助我们在各种情况下保护自己的健康这些简单实用的小贴士要牢记在心哦!洗手是饮食安全第一步为什么要洗手我们的小手每天会接触很多东西:玩具、门把手、地板、宠物等等这些东西上都可能有看不见的细菌如果不洗手就吃东西,细菌就会进入我们的肚子里,让我们生病01什么时候要洗手吃饭前、吃零食前、上完厕所后、玩耍后、摸过宠物后02怎样正确洗手用流动的水和肥皂,手心、手背、指缝、指尖都要搓洗,至少洗20秒03保持餐具清洁自己的碗筷要专人专用,用完要及时清洗,放在干净的地方保存饮食安全小常识不吃陌生人的食物清洗水果和蔬菜按时吃饭不挑食无论陌生人给的糖果、零食看起来多么诱人,生吃的水果和蔬菜一定要用清水仔细冲洗干一日三餐要按时吃,不能因为不喜欢就不吃某都不能接受和食用如果遇到这种情况,要礼净,去除表面的灰尘、细菌和农药残留能削种食物每种食物都有不同的营养,挑食会导貌拒绝并告诉老师或家长皮的水果最好削皮后再吃致营养不均衡,影响健康成长温馨提示:养成良好的饮食习惯需要持之以恒让我们从今天开始,每天都做到这些安全小常识,成为健康饮食的小榜样!家长和老师的角色家长的责任老师的职责以身作则安全监督家长要做好榜样,自己先养成良好的监督幼儿饮食安全,检查食品来源,饮食习惯,孩子会模仿学习确保食堂卫生达标耐心教导教育引导配合幼儿园教育,在家中继续教孩子通过生动有趣的课程和活动,帮助孩识别安全食品,看懂食品标签子建立正确的饮食安全观念健康采购环境营造为孩子选购新鲜、安全、有营养的营造安全、卫生、愉快的就餐环境,食物,避免购买垃圾食品培养孩子良好的用餐习惯家长和老师共同努力,形成教育合力,才能更好地保护孩子的饮食安全,促进他们健康快乐地成长课堂总结与承诺我们要做食品安全小卫士!认真看包装吃健康食物养成好习惯检查生产日期和保质期,不买不吃过期食品多吃新鲜蔬菜水果,远离三无食品和垃圾食品饭前洗手,细嚼慢咽,按时吃饭不挑食小朋友的食品安全承诺我承诺做一名食品安全小卫士,学会识别安全食品,养成良好饮食习惯,不吃不安全的食物,保护自己的身体健康我还要把学到的知识分享给家人和朋友,让更多人关注食品安全!让我们一起健康成长!100%365食品安全健康快乐从我做起,每一天天天开心,日日成长通过今天的学习,我们了解了食品安全的重要性,学会了识别安全食品的方法,掌握了正确的饮食习惯食品安全不是一天的事情,而是需要我们每天坚持、时刻注意的事情让我们记住:安全的食物才能让我们健康成长,良好的习惯才能让我们快乐生活从今天开始,让我们一起做食品安全的小卫士,保护自己,也帮助他人!祝愿所有小朋友都能健康快乐地成长,每一天都充满阳光和欢笑!。