炊事员安全课件图片高清

炊事员安全培训课件第一章厨房安全的重要性厨房安全是餐饮业运营的生命线据统计，厨房火灾占餐饮业火灾事故的70%以上,每年造成数亿元的经济损失和人员伤亡这些触目惊心的数字背后,是一个个本可避免的悲剧安全意识是预防事故的第一道防线只有每一位炊事员都树立安全第一预防为主的理,念严格遵守操作规程才能真正将风险降至最低厨房环境复杂高温、明火、刀具、化,,,学品等危险因素交织任何疏忽都可能酿成大祸,本课程将系统讲解厨房安全知识帮助您掌握必备的安全技能守护自己和团队的生命安,,全安全无小事防患于未然,厨房安全事故典型案例血的教训告诉我们安全隐患就在身边以下真实案例值得每位炊事员深刻反思,:火灾事故割伤事故中毒事件年某五星级酒店因厨师操作不当油锅某餐厅厨师在处理冷冻肉类时因刀具湿滑失2023,,过热引发火灾火势迅速蔓延至油烟管道造控导致左手食指肌腱断裂经过手术治疗休,,,成整个厨房烧毁直接经济损失超过万养三个月才恢复工作能力影响职业生涯,500,元幸无人员伤亡,第二章厨房设备安全操作规范厨房设备是炊事员的得力助手,但使用不当也可能成为定时炸弹掌握正确的操作规范至关重要12燃气设备管理烤箱炉灶使用每日班前必须检查燃气阀门、管道连接预热烤箱时远离炉门,避免高温蒸汽烫处是否有泄漏使用肥皂水检测法,发伤使用耐高温手套取放食物,切勿徒现气泡立即报修操作时保持通风,严手操作炉灶点火时先开启排风,调节禁在燃气设备附近堆放易燃物品定期火力要循序渐进使用完毕及时关闭阀请专业人员进行安全检测,建立设备档门,检查是否完全熄火案3设备维护清洁厨房刀具安全使用正确使用技巧保持刀具锋利钝刀比利刀更危险因为需要更大力气容易滑脱定期使用磨刀石:,或磨刀器维护刀锋标准握刀姿势虎口握住刀柄拇指和食指捏住刀身根部其余三指环握刀柄切菜:,,时另一手指关节顶住刀面指尖内收,安全切割动作保持砧板稳定刀尖不离开砧板以刀跟为支点上下切割切硬物时:,,垂直用力避免侧向扭转,传递与存放递刀时刀柄朝向对方刀尖朝下不用时放回刀架或刀鞘严禁随意放:,,置台面第三章个人防护装备PPE个人防护装备是炊事员的安全盔甲,正确穿戴可有效避免90%的常见伤害防滑鞋厨师服装防护眼镜与手套厨房地面常有油污和水渍,防滑鞋采用特殊橡胶底纹选择合身的纯棉厨师服,袖口和衣摆不宜过长,防止卷油炸、翻炒时佩戴防护眼镜,避免高温液体飞溅伤设计,增大摩擦力选择包头款式保护脚趾,避免砸伤入机器或被火源引燃浅色服装便于发现污渍及时眼耐高温手套用于取放热锅热盘,防割手套用于刀和烫伤每日检查鞋底磨损情况,及时更换更换围裙材质应防水防油,长度至膝盖以下具作业,橡胶手套用于清洁消毒根据作业选择合适手套类型化学品安全管理专区存放清洁剂、消毒剂必须存放在通风良好、远离食品的专用储物柜柜门贴上明显标识设置门锁专人管理不同化学品分类存放酸碱分离避免反应,,,安全使用使用前仔细阅读产品说明了解成分和使用方法必须佩戴橡胶手套和护目,镜避免皮肤接触和眼睛飞溅在通风处稀释和使用按照说明书配比不可,,,随意增加浓度禁止混用严禁混合不同种类的清洁剂!84消毒液与洁厕灵混合会产生有毒氯气,可致人死亡使用完一种清洁剂后,必须彻底冲洗干净再使用另一种第四章食品安全与卫生规范生熟分离原则交叉污染是食物中毒的主要原因生熟食品必须使用不同的砧板、刀具、容器和操作台,并用颜色标识区分生肉、生海鲜处理后,工具和台面必须彻底清洗消毒温度控制要求•冷藏温度:0-4℃,存放时间不超过48小时•冷冻温度:-18℃以下,可长期保存•热存温度:60℃以上,防止细菌繁殖•危险温度带:5-60℃,细菌快速繁殖区间个人卫生标准上岗前洗手消毒,佩戴口罩和厨师帽,头发完全收入帽内不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰品工作服每日更换,保持整洁患有传染性疾病或皮肤病者不得上岗厨房清洁与消毒流程清洁消毒是确保食品安全的关键环节必须严格执行标准化流程做到无死角、无遗漏,,010203清除表面污物洗涤去除油脂清水冲洗干净使用清水和清洁布擦除工作台面、设备表面的食用热水以上配合洗洁精彻底清洗重点清用流动清水充分冲洗确保洗涤剂残留完全去除60℃,,物残渣和油污对于顽固油渍可使用专用除油剂洁角落、缝隙等容易藏污纳垢的部位砧板、刀检查表面是否还有泡沫或油腻感必要时重复冲,,浸泡后擦拭具需刷洗两遍以上洗0405消毒杀灭细菌自然晾干归位使用符合食品安全标准的消毒剂如消毒液按稀释喷洒或浸泡作消毒后放置在清洁的货架上自然晾干不得使用抹布擦干以免二次污染干841:100,,用时间不少于分钟也可采用蒸汽消毒分钟燥后的工具归位保存保持整洁有序10100℃15,第五章厨房消防安全知识厨房火灾主要原因油锅起火燃气泄漏油温过高超过360℃或长时间加热导致自燃离开时忘记关火,油锅干烧引发火灾管道老化破损、阀门关闭不严,燃气泄漏遇明火爆炸违规使用燃气设备,安全装置失效电器故障烟道积油电线短路、超负荷运行、设备老化引发电火花油烟积聚在电器周围,遇热源引燃油烟管道长期未清洗,油污积聚达到一定厚度,高温引发自燃并迅速蔓延灭火器种类与使用干粉灭火器ABC类:适用于油类、电器、固体物质火灾,是厨房常备灭火器二氧化碳灭火器:适用于电器火灾,不留残留物,但在密闭空间使用需注意窒息风险泡沫灭火器:适用于油类火灾,但不能用于电器火灾,会导电灭火毯:覆盖小面积油锅火灾,隔绝氧气灭火,简单有效使用口诀:提提起灭火器、拔拔出保险销、瞄对准火焰根部、压压下手柄喷射,站在上风向,距离火源3-5米,左右扫射厨房火灾应急处理流程火灾发生时,冷静应对、科学处置是减少损失的关键每位炊事员都必须熟练掌握应急流程发现火情立即报警第一时间按下火警按钮或拨打119报警,同时大声呼喊提醒他人说明起火地点、火势大小、燃烧物质和人员情况启动灭火器就近扑救初期火灾有序疏散确保安全听从指挥,沿安全通道快速有序撤离,不得乘坐电梯用湿毛巾捂住口鼻,弯腰低姿前进减少烟雾吸入帮助老弱病残人员撤离,到达集合点清点人数切断电源阻止蔓延在确保安全的前提下,切断厨房总电源和燃气阀门,防止火势扩大关闭防火门,隔离火源不得贸然返回火场,等待消防人员到场处置重要提醒:油锅起火千万不能用水浇!水遇到高温油会瞬间汽化,导致油火飞溅扩散,造成更大伤害应立即盖上锅盖隔绝氧气,或使用灭火毯覆盖第六章常见厨房伤害及急救烫伤处理切割伤急救冲:立即用流动冷水冲洗15-30分钟,降低皮肤温度止血:用干净纱布或毛巾压迫伤口5-10分钟止血,抬高受伤部位脱:在冷水中小心脱除饰物和衣物,避免撕扯伤口清洗:用流动清水或生理盐水冲洗伤口,去除污物和异物泡:继续冷水浸泡以减轻疼痛和肿胀消毒:用碘伏或酒精消毒伤口周围皮肤,避免直接接触伤盖:用无菌纱布轻轻覆盖创面,不要涂抹牙膏、酱油等物口质包扎:用无菌纱布包扎伤口,松紧适度,观察血液循环送:大面积烫伤或三度烫伤立即送医,保持伤口清洁就医:伤口深、出血多或有异物残留,及时就医缝合处理食物中毒应对隔离:立即停止进食可疑食物,隔离患者防止交叉感染催吐:意识清醒者可饮用温水后用手指刺激咽喉催吐保留:保留呕吐物、剩余食物和包装,供医疗检验送医:拨打120急救电话,详细说明进食情况和症状溯源:追溯食材来源,封存相关批次产品,配合调查第七章安全操作规程与责任:持证上岗制度所有炊事员必须经过专业培训并通过考核后,持有效证件上岗作业培训内容包括食品安全知识、设备操作技能、应急处置能力等特殊设备如压力锅、切肉机等,需要额外的专项培训和授权行为规范要求严禁厨房内奔跑嬉戏:地面湿滑,奔跑极易滑倒摔伤或撞到他人,造成烫伤、割伤等事故保持专注不分心:操作设备时不得玩手机、聊天或做与工作无关的事,避免操作失误规范操作不走捷径:严格按照操作规程执行,不得为省时省力而违规操作,侥幸心理害人害己隐患报告责任发现设备故障、环境隐患或违规行为,必须立即报告主管并填写隐患报告单人人都是安全员,及时发现和消除隐患是每个人的责任和义务第八章:安全培训与考核建立系统化的培训考核机制,确保每位炊事员掌握必备的安全知识和技能,持续提升安全能力新员工入职培训季度应急演练为期3天的岗前安全培训,学习基础安全知识、设备操作、应急处置等内容通过理论考试和实操考核后方可上岗每季度开展火灾疏散、设备故障、食物中毒等应急演练,检验应急预案可行性,提升员工应急反应能力1234月度专题培训年度综合考核每月组织1-2次专题培训,针对季节性安全风险、新设备操作、事故案例分析等开展针对性学习,保持安全意识每年进行全面的安全知识考试和技能考核,包括理论测试、实操演示、应急处置模拟等,考核结果与绩效挂钩第九章厨房安全文化建设:全员参与安全责任制鼓励员工积极参与安全管理提出改进建议设立,安全建议箱对合理化建议给予奖励定期召开安,建立层层负责、人人有责的安全责任体系厨全座谈会听取一线员工意见,师长为第一责任人各岗位明确安全职责签订安,,全责任书将安全指标纳入绩效考核,隐患排查建立班前班后安全检查制度发现隐患立即整,改开展全员隐患随手拍活动用手机记录身,边的安全隐患提交整改并跟踪落实,持续改进激励机制定期分析安全数据总结经验教训不断完善安全,,管理制度借鉴先进企业经验引入新技术新方,每月评选安全之星对安全表现优秀、发现重大,法推动安全管理水平持续提升,隐患、提出改进建议的员工给予物质和精神奖励设立安全奖金与安全绩效挂钩,第十章厨房管理与环境整洁:5S管理是日本企业创造的现场管理方法通过整理、整顿、清扫、清洁、素养五个步骤打造安全高效的工作环境5S,,整理Seiri整顿Seiton清扫Seiso区分必需品和非必需品清理不需要的物必需品定位定量摆放标识清晰工具清除工作场所的污垢、灰尘、油污每日,,品厨房只保留当天使用的食材和工具过挂板画出轮廓线刀具、勺子各归其下班前彻底清扫设备擦拭干净地面拖洗,,,,,期食材及时处理闲置设备移出工作区位食材容器贴上标签标明名称、日垃圾分类处理将清扫与点检结合发现设,,,期、责任人备异常及时报修清洁Seiketsu素养Shitsuke维持整理、整顿、清扫的成果形成制度化制定清洁标准和检查培养员工自觉遵守规章制度的习惯养成良好的职业素养通过培训,,表责任到人定期开展评比优秀区域树立标杆落后区域限期整教育让理念深入人心使其成为员工的自觉行动而非被动执行,5S,,,5S,改第十一章有限空间作业安全:什么是有限空间厨房中的冷库、储藏间、油烟管道、水池、污水井等,进出口受限、通风不良、容易积聚有害气体的封闭或半封闭空间,均属于有限空间这些空间存在缺氧窒息、中毒、爆炸等严重安全风险作业前风险评估氧气浓度检测:氧含量必须在

19.5%-

23.5%之间,低于

19.5%会缺氧窒息有毒气体检测:检测硫化氢、一氧化碳、甲烷等有害气体浓度,确保低于安全标准可燃气体检测:检测可燃气体浓度,防止爆炸事故温度湿度评估:极端温度和湿度也会危及作业人员健康安全作业要求1办理作业许可2配备监护人员有限空间作业必须办理书面许可,经安全负责人审批后方可作业许可证应明确作业时间、地作业时必须有专人在外监护,保持通讯畅通监护人不得擅离职守,发现异常立即采取救援措施点、人员、防护措施、应急预案等3强制通风换气4佩戴防护装备作业前至少通风30分钟,作业期间保持持续通风使用防爆风机,风管深入空间底部,确保空气流根据风险配备防毒面具、空气呼吸器、安全绳、安全带等携带气体检测仪,随时监测环境变通化第十二章厨房通风与油烟管理:良好的通风系统不仅改善工作环境,更是防止火灾和保障员工健康的重要措施机械排风系统1安装大功率排油烟机,排风量应根据厨房面积和炉灶数量计算,确保每小时换气40-60次排风口设置在炉灶正上方,距离灶台60-80cm,提高排烟效率定期检查风机运行情况,及时更换磨损部件自然通风设计2厨房应设置足够的门窗和通风口,形成良好的空气对流高温季节开启门窗辅助降温,冬季适当开启保持空气流通通风口位置应避免影响炉火,防止倒风油烟管道清洁3每季度必须清洗一次油烟管道,高峰期每月清洗委托专业公司使用高压水枪、蒸汽等方式彻底清除油污清洗后检查管道是否有破损、漏油现象,及时修补建立清洗台账,记录清洗时间和结果油烟净化设备4安装静电式或机械式油烟净化器,去除率达到90%以上净化器应安装在排风机前端,便于维护保养定期清洗净化器内部的极板或滤网,保持净化效率监测净化器运行状态,故障时及时维修第十三章职业健康与防护:合理安排工作时间厨房工作强度大、工作时间长,长期疲劳作业容易导致注意力不集中,增加事故风险应合理排班,保证员工每天工作不超过8小时,每周休息至少1天高温时段适当增加休息频次,每2小时休息15分钟,补充水分和盐分定期健康检查每年组织员工进行全面体检,重点检查呼吸系统、消化系统、皮肤等职业病易发部位建立健康档案,跟踪员工健康状况发现职业病早期症状,及时调整工作岗位或安排治疗从事油烟暴露岗位的员工,每半年进行一次肺功能检查健康生活方式科学饮食:厨师虽然做饭但往往饮食不规律,应保证三餐定时,多吃蔬菜水果,少吃高油高盐食物适量运动:工作之余进行慢跑、游泳等有氧运动,增强体质,缓解工作压力戒烟限酒:吸烟和过量饮酒危害健康,厨房又是禁烟区,应养成良好生活习惯心理调适:学会释放压力,保持乐观心态,遇到困难及时寻求帮助第十四章应急预案与演练:完善的应急预案和定期演练是应对突发事件的有力保障能够最大限度减少人员伤亡和财产损失,火灾应急预案人身伤害应急预案食物中毒应急预案明确火灾报警流程、疏散路针对烫伤、割伤、摔伤、中建立快速响应机制发现疑似,线、灭火器材位置、人员分毒等常见伤害制定处置流食物中毒立即启动预案隔工等指定疏散引导员、灭程配备急救药箱放置在便离患者组织送医救治保留,,火行动组、通讯联络员、医于取用的位置包含无菌纱可疑食品样品和呕吐物配合,,疗救护组等每人熟知自己的布、绷带、碘伏、烧伤膏、卫生部门调查追溯食材来,职责绘制疏散示意图张贴创可贴等指定急救员接受源封存同批次产品通知相,,在显著位置每季度进行一专业培训掌握心肺复苏、止关部门和人员及时发布信,,次火灾疏散演练检验预案可血包扎等技能张贴急救知息总结事故原因完善食品,,行性识海报和急救电话安全管理制度120演练后组织全员总结讨论查找存在的问题和不足修订完善应急预案将演练情况记录存档作为培训教材和改进依据,,,第十五章安全隐患排查与整改:日常检查定期检查班前班后安全检查关注设备运行、环境卫生、每周组织安全员进行全面检查每月进行专项检,,防护用品等使用检查表逐项确认发现问题立查重点检查消防设施、电气线路、燃气设,即记录备、特种设备等关键部位分析改进隐患登记定期统计分析隐患数据找出高发类型和区建立隐患台账记录隐患类型、位置、等级、,,域制定针对性预防措施持续优化检查标准责任人、整改措施、完成时限等信息按照,和整改流程提升隐患治理水平重大隐患、一般隐患分类管理,验收复查整改落实整改完成后组织验收确认隐患已彻底消除未按照定措施、定责任、定时限、定资金的原,通过验收的不得销号继续整改直至合格定期则落实整改重大隐患实行挂牌督办责任人签,,复查已整改隐患防止反弹字承诺限期完成整改,,第十六章厨房安全管理制度:完善的安全管理制度是厨房安全的制度保障,必须建立健全、严格执行、持续完善安全生产责任制度明确各级管理人员和岗位员工的安全职责,层层签订安全责任书厨师长对厨房安全全面负责,班组长对本班组安全负责,员工对岗位安全负责将安全绩效与薪酬、晋升挂钩,实行安全一票否决制安全教育培训制度新员工必须经过三级安全教育公司级、部门级、班组级合格后上岗在岗员工每月接受不少于2小时的安全教育转岗、复工人员进行专门培训建立培训档案,记录培训内容、时间、考核成绩安全检查制度建立日检、周检、月检、季检、年检相结合的检查体系明确检查内容、标准、责任人检查要有记录、有整改、有反馈节假日前和重大活动前开展专项检查事故报告与调查制度发生事故按照四不放过原则事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过进行调查处理及时上报事故信息,不得隐瞒、谎报、迟报奖惩制度对安全工作突出的个人和团队给予表彰奖励对违反安全规定、造成事故或隐瞒隐患的,根据情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处罚严重违法的移交司法机关处理第十七章:安全生产费用投入安全设备采购优先采购具有安全认证的正规品牌设备,不得因价格低廉而选用劣质产品及时更新老化、性能下降的设备,不得带病运行配齐消防器材、监测仪器、防护用品等安全设施,保证数量充足、性能良好防护用品配备根据岗位风险为员工免费配发防滑鞋、防割手套、防护眼镜、口罩、帽子等防护用品定期检查防护用品使用情况,损坏或失效的及时更换不得以货币或其他物品替代防护用品发放培训演练经费每年预算不低于营业额的2%作为安全培训费用用于组织培训课程、购买培训资料、聘请专家授课、开展应急演练、外出参观学习等保证培训质量,不得挪用或削减培训经费第十八章安全技术与信息化应用:运用现代科技手段提升安全管理水平,实现智能化、精细化、科学化管理视频监控系统安全培训平台在厨房关键位置安装高清摄像头,实现全覆盖无死角监控监控录像保存不少于30天,发生开发手机APP或微信小程序,提供在线学习课程、安全知识题库、考试测评、证书管理等功事故时可回溯查看通过AI智能分析,识别违规行为如未戴口罩、违规操作等,自动报警提能员工可利用碎片时间随时随地学习,系统自动记录学习进度和成绩后台数据分析帮助醒远程监控让管理者随时随地掌握厨房动态管理者了解培训效果,针对性加强薄弱环节智能报警系统风险预警系统安装烟雾报警器、燃气泄漏报警器、温度报警器等智能传感器,实时监测环境参数超过安建立安全数据库,录入设备参数、检查记录、隐患信息、事故案例等数据运用大数据分析全阈值自动触发声光报警,并将信息推送到管理人员手机联动消防系统,火灾发生时自动技术,识别安全风险规律和趋势,提前预警潜在危险根据设备使用年限、维保记录等,智能切断燃气电源、启动喷淋、开启排烟,争取宝贵的救援时间提示检修保养计划,实现预防性维护第十九章外来人员安全管理:厨房改造、设备维修等需要外来人员进入作业,必须严格管理,防止因不熟悉环境和规定而发生事故入场前安全告知外来人员进入厨房前,必须进行安全告知和培训介绍厨房环境特点、危险区域、注意事项、应急出口等观看安全教育视频,签订安全承诺书,承诺遵守安全规定严格作业准入施工维修必须办理作业许可证,明确作业内容、时间、区域、安全措施动火作业、高处作业、有限空间作业等危险作业实行专项许可审查作业单位资质和人员证件,无资质不得进场作业全程监督管理指定专人全程监护外来作业人员,监督其严格按照安全要求作业作业现场设置警戒标识,禁止无关人员进入检查作业人员防护用品佩戴情况,发现违规立即制止责任追究机制与外来作业单位签订安全协议,明确双方安全责任发生事故按照协议约定承担责任,涉及违法违规的依法追究刑事责任建立黑名单制度,对多次违规或造成事故的单位禁止再次合作第二十章安全文化宣传与激励:主题宣传活动视觉文化营造榜样表彰激励每年月安全生产月组织系列宣传活动制作精美的安全宣传海报、标语、漫画张贴每季度评选安全之星、最美炊事员在6,:,,安全知识竞赛、演讲比赛、征文摄影、事故在厨房显著位置更衣室、走廊、食堂等处全体大会上表彰并颁发奖金、证书拍摄先案例展览等邀请消防队、急救中心等单位设置安全文化墙展示安全理念、先进事迹、进人物专访视频宣传其安全事迹和工作经,,来现场指导提升活动影响力和专业性荣誉榜等利用电子屏滚动播放安全提示和验设立安全贡献奖奖励发现重大隐,,警示案例患、避免重大事故的员工第章厨房安全新技术趋势21:科技的进步为厨房安全管理带来革命性变化,新技术的应用将大幅提升安全水平和管理效率虚拟现实VR培训佩戴VR眼镜,员工可身临其境体验火灾、爆炸、中毒等事故场景,在虚拟环境中学习应急处置技能VR培训突破时间空间限制,可反复练习,不受场地和天气影响,且零风险、零成本培训效果比传统方式提升3-5倍,知识留存率达到80%以上智能厨房设备新一代智能炉灶具备自动熄火功能,检测到锅具移开或温度过高自动切断燃气智能油烟机与炉灶联动,炉火开启自动启动排烟,火灭自动延时关闭智能冰箱监测食材温度和保质期,超标自动报警提醒处理机器人炒菜、切菜,减少人工操作,降低伤害风险大数据风险预警收集设备运行数据、环境监测数据、人员行为数据等海量信息,通过机器学习算法分析,发现异常模式和风险征兆预测设备故障时间,提前安排维修保养识别高风险时段和区域,加强监管力度为管理决策提供科学依据,实现从经验管理向数据驱动管理转变第章总结与行动呼吁22:安全是每位炊事员的责任通过本次培训,我们系统学习了厨房安全的方方面面:从设备操作到个人防护,从消防安全到食品卫生,从应急处理到安全文化这些知识不是冷冰冰的条文,而是保护我们生命安全的宝贵财富安全工作永无止境我们要将所学知识转化为日常习惯,严格遵守操作规程,不放过任何细节发现隐患及时报告,相互提醒、相互监督,共同营造安全的工作环境千里之堤,溃于蚁穴一个小小的疏忽可能酿成大祸,一次违规操作可能改变人生让我们从现在做起,从自己做起,把安全放在心中,把责任扛在肩上!安全是回家最近的路为了自己,为了家人,为了团队,让我们携手并进,共创零事故的安全厨房!附录常用安全标识与操作流程图:以下是厨房常用的安全标识和关键操作流程,请牢记于心并严格执行火灾报警流程灭火器使用步骤急救处理流程

1.发现火情立即按下报警按钮

1.提起灭火器快速赶往火场

1.确保现场安全后靠近伤者

2.拨打119说明详细地址和火情

2.拔出保险销

2.检查伤者意识和呼吸

3.大声呼喊通知周围人员

3.站在上风向距火3-5米处

3.拨打120说明情况和地址

4.启用灭火器扑救初期火灾

4.一手握住喷嘴

4.根据伤情进行相应急救处理

5.引导人员从安全通道撤离

5.另一手压下手柄

5.烫伤冲水降温、割伤止血包扎

6.到达集合点清点人数

6.对准火焰根部左右扫射

6.保持伤者舒适体位

7.等待消防人员到场

7.确认完全熄灭后停止

7.安慰伤者等待救护车到达谢谢观看欢迎提问与交流联系方式如果您对培训内容有任何疑问,或在实际工作中遇安全管理部门到安全问题,欢迎随时与我们沟通交流安全工作办公电话:0571-8888-8888需要大家的共同参与和持续改进应急热线:138-0000-000024小时后续培训安排电子邮箱:safety@kitchen.com•月度安全例会:每月第一个周一下午3点办公地点:行政楼3楼安全办公室•季度应急演练:每季度最后一周组织•专项技能培训:根据需要不定期开展温馨提示:发现安全隐患请第一时间报•在线学习平台:扫描二维码随时学习告,我们将在24小时内给予答复和处理您的每一次反馈都是对安全工作的重要贡献!安全第一,人人有责|让我们共同守护平安厨房。