动物饲料与营养常见试题及答案分享

动物饲料与营养常见试题及答案分享

一、单选题

1.下列哪种营养物质是反刍动物rumen中微生物生长繁殖的主要能源？（）（2分）A.纤维素B.半纤维素C.淀粉D.糖原【答案】C【解析】反刍动物rumen中的微生物主要利用淀粉作为能源物质，通过发酵产生挥发性脂肪酸VFA供动物利用

2.奶牛泌乳热periodoflactation的主要原因是（）（1分）A.体内代谢水平降低B.体内代谢水平升高C.消化系统功能增强D.免疫系统功能增强【答案】B【解析】奶牛泌乳热periodoflactation期间，体内代谢水平显著升高，导致产热增加

3.猪的赖氨酸Lysine缺乏时，最可能出现的症状是（）（2分）A.生长迟缓B.繁殖障碍C.免疫力下降D.皮肤粗糙【答案】A【解析】赖氨酸是猪生长所需的关键氨基酸，缺乏时会导致生长迟缓

4.家禽对钙Calcium的主要需求是（）（2分）A.骨骼发育B.蛋壳形成C.神经传导D.消化酶活性【答案】B【解析】家禽对钙的主要需求是蛋壳形成，蛋壳中约95%的钙以碳酸钙形式存在

5.牛的粗纤维粗饲料粗纤维RumenFiber的适宜消化率应保持在（）（1分）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%【答案】C【解析】牛的粗纤维适宜消化率应保持在30%-40%，过高或过低都不利于rumen功能

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）（1分）A.维生素B12B.维生素AC.维生素CD.维生素D【答案】B【解析】维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，而维生素B12和维生素C属于水溶性维生素

7.反刍动物rumen中主要的瘤胃微生物是（）（2分）A.细菌B.真菌C.原生动物D.酵母菌【答案】C【解析】反刍动物rumen中主要的瘤胃微生物是原生动物，如纤毛虫和有孔虫

8.猪的仔猪早期断奶Earlyweaning对其消化系统的影响是（）（2分）A.消化酶活性增强B.消化酶活性减弱C.消化系统发育完全D.消化系统发育停滞【答案】B【解析】仔猪早期断奶会导致消化酶活性减弱，因为母乳中的营养物质可以直接被吸收

9.牛的瘤胃pH值正常范围是（）（1分）A.

5.0-

6.5B.

6.5-

7.5C.

7.5-

8.5D.

6.0-

7.0【答案】D【解析】牛的瘤胃pH值正常范围是

6.0-

7.0，过高或过低都会影响rumen功能

10.家禽对锌Zinc的主要需求是（）（2分）A.骨骼发育B.免疫功能C.繁殖性能D.羽毛生长【答案】B【解析】家禽对锌的主要需求是免疫功能，锌是免疫细胞的重要组成成分

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些属于反刍动物rumen的主要功能？（）A.发酵非结构性碳水化合物NSCB.降解纤维C.合成蛋白质D.吸收营养物质E.调节体温【答案】A、B、C、D【解析】反刍动物rumen的主要功能包括发酵非结构性碳水化合物NSC、降解纤维、合成蛋白质和吸收营养物质，调节体温不是rumen的主要功能

2.以下哪些营养物质属于反刍动物的可消化纤维？（）A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.果胶E.阿拉伯木聚糖【答案】A、B、D、E【解析】反刍动物的可消化纤维包括纤维素、半纤维素、果胶和阿拉伯木聚糖，木质素不易被rumen微生物降解

3.以下哪些因素会影响奶牛的泌乳性能？（）A.遗传B.营养C.环境D.管理E.疾病【答案】A、B、C、D、E【解析】奶牛的泌乳性能受遗传、营养、环境、管理和疾病等多种因素影响

4.以下哪些维生素属于水溶性维生素？（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素KE.维生素C【答案】E【解析】维生素C属于水溶性维生素，而维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素

5.以下哪些营养物质对猪的生长发育至关重要？（）A.蛋白质B.能量C.矿物质D.维生素E.水【答案】A、B、C、D、E【解析】猪的生长发育需要蛋白质、能量、矿物质、维生素和水等多种营养物质

三、填空题

1.反刍动物rumen的主要微生物包括______、______和______【答案】细菌；真菌；原生动物（4分）

2.猪的早期断奶Earlyweaning应注意______、______和______三个方面【答案】营养过渡；环境管理；免疫接种（4分）

3.家禽对钙的主要需求是______，对磷的主要需求是______【答案】蛋壳形成；骨骼发育（4分）

4.牛的粗纤维粗饲料粗纤维RumenFiber的适宜消化率应保持在______【答案】30%-40%（4分）

5.反刍动物rumen的主要功能包括______、______和______【答案】发酵非结构性碳水化合物NSC；降解纤维；合成蛋白质（4分）

四、判断题

1.反刍动物rumen中的微生物可以直接利用植物中的纤维素（）（2分）【答案】（×）【解析】反刍动物rumen中的微生物不能直接利用纤维素，需要先降解纤维素为可溶性糖类

2.猪的仔猪早期断奶Earlyweaning会导致消化酶活性增强（）（2分）【答案】（×）【解析】仔猪早期断奶会导致消化酶活性减弱，因为母乳中的营养物质可以直接被吸收

3.家禽对钙的主要需求是骨骼发育（）（2分）【答案】（×）【解析】家禽对钙的主要需求是蛋壳形成，骨骼发育对钙的需求相对较低

4.牛的瘤胃pH值正常范围是

5.0-

6.5（）（2分）【答案】（×）【解析】牛的瘤胃pH值正常范围是

6.0-

7.0，过高或过低都会影响rumen功能

5.反刍动物rumen中的主要微生物是细菌（）（2分）【答案】（×）【解析】反刍动物rumen中的主要微生物是原生动物，如纤毛虫和有孔虫

五、简答题

1.简述反刍动物rumen的主要功能及其意义（5分）【答案】反刍动物rumen的主要功能包括

（1）发酵非结构性碳水化合物NSC，产生挥发性脂肪酸VFA供动物利用；

（2）降解纤维，将植物中的纤维素降解为可溶性糖类；

（3）合成蛋白质，瘤胃微生物合成蛋白质供动物利用rumen的这些功能对反刍动物的消化吸收和营养利用具有重要意义，可以充分利用植物中的纤维素资源，提高饲料的利用率

2.简述猪的早期断奶Earlyweaning的注意事项（5分）【答案】猪的早期断奶Earlyweaning需要注意

（1）营养过渡逐步过渡到固体饲料，避免消化系统应激；

（2）环境管理提供适宜的环境温度、湿度和空气质量；

（3）免疫接种及时进行免疫接种，预防疾病发生早期断奶对猪的健康和生产性能有重要影响，需要认真做好各项管理工作

3.简述家禽对钙和磷的主要需求及其来源（5分）【答案】家禽对钙的主要需求是蛋壳形成，对磷的主要需求是骨骼发育钙和磷的主要来源包括

（1）饲料如骨粉、石粉、磷酸氢钙等；

（2）补充剂如维生素D，促进钙的吸收；

（3）环境如通过光照补充维生素D确保钙和磷的充足供应对家禽的健康和生产性能至关重要

六、分析题

1.分析反刍动物rumen功能失常对动物健康和生产性能的影响（10分）【答案】反刍动物rumen功能失常对动物健康和生产性能的影响包括

（1）消化吸收障碍rumen功能失常会导致发酵过程紊乱，影响挥发性脂肪酸VFA的产生，导致动物能量供应不足；

（2）代谢紊乱rumen功能失常会导致代谢紊乱，如酸中毒、酮病等，影响动物健康；

（3）生产性能下降rumen功能失常会导致动物生产性能下降，如生长迟缓、产奶量减少等rumen功能失常需要及时诊断和治疗，以恢复rumen的正常功能

2.分析猪的早期断奶Earlyweaning对其消化系统和免疫系统的影响（10分）【答案】猪的早期断奶Earlyweaning对其消化系统和免疫系统的影响包括

（1）消化系统早期断奶会导致消化酶活性减弱，消化系统功能不完善，容易出现消化不良和腹泻等问题；

（2）免疫系统早期断奶会导致免疫系统功能下降，容易出现疾病感染早期断奶需要做好营养过渡和环境管理，以减少对猪的健康影响

七、综合应用题

1.某反刍动物养殖场发现牛的产奶量下降，请分析可能的原因并提出解决方案（25分）【答案】牛的产奶量下降可能的原因包括

（1）营养不足饲料中能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质不足；

（2）疾病如乳房炎、消化系统疾病等；

（3）管理不当如环境温度过高或过低、饲养管理不当等解决方案包括

（1）营养管理调整饲料配方，确保营养物质充足供应；

（2）疾病防控做好疾病预防和治疗工作；

（3）管理优化优化饲养管理，提供适宜的环境条件通过综合管理措施，可以有效提高牛的产奶量，改善养殖效益

八、完整标准答案

一、单选题

1.C

2.B

3.A

4.B

5.C

6.B

7.C

8.B

9.D

10.B

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、D、E

3.A、B、C、D、E

4.E

5.A、B、C、D、E

三、填空题

1.细菌；真菌；原生动物

2.营养过渡；环境管理；免疫接种

3.蛋壳形成；骨骼发育

4.30%-40%

5.发酵非结构性碳水化合物NSC；降解纤维；合成蛋白质

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

五、简答题

1.反刍动物rumen的主要功能包括发酵非结构性碳水化合物NSC、降解纤维和合成蛋白质，这些功能对反刍动物的消化吸收和营养利用具有重要意义

2.猪的早期断奶Earlyweaning需要注意营养过渡、环境管理和免疫接种，这些措施可以减少对猪的健康影响

3.家禽对钙的主要需求是蛋壳形成，对磷的主要需求是骨骼发育，钙和磷的主要来源包括饲料、补充剂和环境

六、分析题

1.反刍动物rumen功能失常会导致消化吸收障碍、代谢紊乱和生产性能下降，需要及时诊断和治疗

2.猪的早期断奶Earlyweaning对其消化系统会导致消化酶活性减弱，对免疫系统会导致功能下降，需要做好营养过渡和环境管理

七、综合应用题

1.牛的产奶量下降可能的原因包括营养不足、疾病和管理不当，解决方案包括营养管理、疾病防控和管理优化。