《用双手创造美好未来：劳动教育》教案 任务5-勤做家务劳动

《用双手创造美好未来一劳动教育》教案章序课程内容课时备注1培养劳动精神42弘扬劳模精神43传承工匠精神44重视劳动安全45勤做家务劳动66开展校园劳动47动手种植植物28体验职业劳动49参与社会实践4合计36让空为族变来泉!勤做家务劳动课题课时6课时270min知识技能目标1了解洗涤衣物前的准备工作2掌握不同面料衣物的洗涤方法和常见污渍的去除方法3掌握不同面料、不同类型衣物的收纳方法教学目标4掌握选购食材和制作凉菜、热菜的方法5掌握扫地、拖地、清理窗户、清洗电器和便器的方法素质目标1树立正确的家务劳动观念，自觉参与家务劳动，用实际行动表达对家人的关爱2在家务劳动中增长才能，培养良好的劳动习惯和劳动品质，提高劳动素养教学重点衣物洗涤方法，衣物收纳方法，食物制作方法，卫生清理方法教学重难点教学难点常见污渍的去除方法，不同面料、不同类型衣物的收纳,食材选购方法，常用电器的操作方法教学方法情景模拟法、问答法、讨论法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，学习操作不规范引发触电事故的案例课前任务家务劳动息螃家庭正常运转不可或缺的活动，涵盖洗涤与收纳衣物、烹制食物、打扫卫生等诸多方面【学生】完成课前任务【教师】讲述任务情景，讲述案例、提问课前让同学们学习〃巧手做家务，劳动展技能〃的案例【案例一】某校举办〃洗衣达人〃技能大赛，旨在通过实践强化学生的劳动技能【案例二】某校发起了一项酸食〃活动,众多学生纷纷展示自己的烹饪〃绝活〃，制作出大盘鸡、西湖醋鱼、麻婆豆腐、热十面等美食……详见教材在进行下面的学习之前，请同学们思考以下问题，稍后分组派代表回答互动导入1洗涤衣物前应做好哪些准备工作？2如何选购食材？除了蒸，还有哪些制作热菜的方法？【学生】思考、讨论【教师】组织发言请小组组长总结全组结论，派代表进行发言【学生】发言【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解家务劳动的相关知识一■洗涤衣物传授新知-洗涤前的准备工作

1.区分要洗涤的衣物在洗涤衣物之前，应按以下要求对衣物进行区分，以免影响洗涤效果1内衣与外衣要分开2儿童的衣物与成人的衣物要分开3健康人的衣物与病人的衣物要分开4不同颜色的衣物要分开

2.选择洗涤方法衣物内侧的水洗标上一般会标注衣物面料、洗涤方法等重要信息若水洗标上的信息清晰可见，则应严格按照标注的洗涤方法进行洗涤；若水洗标上的信息模糊不清、难以辨认，则应先确定衣物的面料，然后根据衣物的面料选择合适的洗涤方法【教师】展示水洗标和水洗标符号的图片详见教材，提问并随机抽取学生回答问题水洗标中所示的〃洗涤方法〃下，6个水洗标符号分别表示以下含义1手洗，最高洗涤温度为40℃e2不可漂白3在阴凉处悬挂晾干4不可翻转干燥5不可熨烫6不可干洗请根据上述信息，推测图水洗标符号中各水洗标符号所表示的含义【学生】聆听.思考、回答问题【教师】总结学生的回答，并公布正确答案

3.检查衣物表面及口袋检查衣物表面是否粘有泥沙、嚼过的口香糖等；若有，则应在洗涤前先清理掉检查衣物口袋中是否有钱币、首饰、票据、卫生纸等物品；若有，则应提前取出二洗涤不同面料的衣物不同面料的衣物具有不同的特点，适用的洗涤方法也不同

1.洗涤棉麻类衣物棉麻类衣物具有较强的吸水性、透气性和耐碱性，既可以直接用洗衣粉、洗衣皂等碱性洗涤剂进行水洗，也可以干洗棉麻类衣物容易缩水，在首次水洗前，建议先水洗衣物的一角，测试其缩水情况若衣物缩水不明显,则可以直接水洗；若衣物缩水严重，则应选择干洗【劳动小贴士】教师补充知识点棉麻类衣物的抗皱性差，手洗时不宜大力揉搓

2.洗涤毛织类衣物灰尘、毛发等杂质容易附着在毛织类衣物上，并且在衣物沾水后不易去除因此在洗涤毛织类衣物前，应先轻拍衣物，以去除灰尘，再用粘毛器或除毛刷去除衣物上附着的毛发等杂质【教师】展示粘毛器和除毛刷的图片详见教材毛织类衣物吸水后极易变形，因此在洗涤前，必须先查看水洗标，确认能否水洗若可以水洗，则建议采用手洗方法；若不可以水洗，则应采用干洗方法【劳动小贴士】教师补充知识点毛织类衣物耐酸不耐碱，宜用中性洗涤剂洗涤

3.洗涤丝绸类衣物丝绸类衣物轻薄，易起皱、易褪色，宜手洗或干洗手洗丝绸类衣物时需要注意以下几点

①使用中性洗涤剂；

②不宜大力揉搓，以免损伤纤维；

③不宜长时间浸泡衣物，用洗涤剂清洗后应尽快用清水漂洗干净，以免衣物褪色

4.洗涤羽绒类衣物羽绒类衣物透气性较差，不宜机洗这是因为洗衣机高速旋转可能会导致大量空气在羽绒类衣物内部快速积聚而引起爆炸为了避免羽绒受损、结块，应根据羽绒类衣物水洗标上标注的洗涤方法进行洗涤手洗羽绒类衣物时，需要注意以下几点

①使用中性洗涤剂；

②提前浸泡衣物；

③宜用软毛刷刷洗，不宜大力揉搓；

④洗涤后应采用按压方式将衣物内的水分挤出；

⑤若衣物上仅有少量污渍，可直接用羽绒服清洁湿巾或微湿的毛巾擦洗污渍【教师】展示羽绒类衣物的图片，提问并安排学生分组讨论，派代表回答问题根据日常观察情况，思考讨论羽绒类衣物应该如何清洁？在清洗的时候需要注意哪些问题？【学生】聆听、思考、分组、讨论、回答问题【教师】总结学生的回答，播放羽绒服清洗技巧的视频三去除常见污渍

1.去除油渍若衣物上有油渍，可采用以下两种方法去除1用牙膏和洗衣粉去除具体的去渍方法如下

①将污渍处浸湿；

②把牙膏和洗衣粉混合成糊状后涂抹在污渍处，并用软毛刷刷洗；

③用清水漂洗干净2用爽身粉和洗洁精去除具体的去渍方法如下

①在污渍处涂抹适量爽身粉，轻轻揉搓污渍处，然后用软毛刷刷掉爽身粉；

②将污渍处浸湿，涂抹一些洗洁精，并用软毛刷刷洗；

③用清水漂洗干净

2.去除茶渍和咖啡渍1用白醋去除具体的去渍方法如下

①将污渍处浸湿，然后在此处滴上适量白醋，静置几分钟；

②用软毛刷刷洗污渍处；

③用清水漂洗干净2用甘油去除具体的去渍方法如下

①若要去除衣物上新的茶渍和咖啡渍，可以直接将甘油溶于温水中，将污渍处浸入温水中并静置一段时间，再用软毛刷刷洗，最后用清水漂洗干净；

②若要去除衣物上陈旧的茶渍和咖啡渍，可以将甘油和蛋黄混合成糊状后涂抹在污渍处，待其晾至半干后用软毛刷蘸水刷洗，最后用清水漂洗干净【劳动小贴士】教师补充知识点用甘油去除茶渍和咖啡渍时，应将纯甘油或以甘油为主要成分的护肤品溶于水后再使用3,去除尿渍和血渍若衣物刚沾染上尿渍或血渍，应立即用冷水和洗涤剂洗涤；若尿渍或血渍已凝固，可以把衣物放入冷水中浸泡一段时间，待大部分污渍溶解后再洗涤；若衣物上的尿渍或血渍较陈旧，可采用以下两种方法去除1用柠檬汁和盐去除具体的去渍方法如下

①在水中加入柠檬汁和盐，将污渍处浸泡约30分钟；

②用手搓洗；

③用清水漂洗干净2用白萝卜汁和盐去除具体的去渍方法如下

①用淡盐水将污渍处清洗一遍

②将白萝卜汁与盐混合后涂抹在污渍处，静置约15分钟，再用手搓洗；

③用清水漂洗干净

4.去除墨渍若衣物刚沾染上墨渍，应立即用清水洗净若衣物上的墨渍较陈旧，可以用酒精去除，具体的去渍方法如下

①在污渍处喷洒一些酒精，静置几分钟；

②在污渍处涂上洗衣皂或其他洗涤剂，轻轻搓洗；

③用清水漂洗干净【课堂活动】教师提问并随机抽取学生回答问题你还知道哪些去渍方法？与同学们分享一下【学生】聆听.思考、回答问题【教师】总结评价学生的回答

二、收纳衣物—不同面料衣物的收纳方法1棉麻类衣物宜叠放；长时间不穿时，宜用干净的密封袋装好，以防虫蛀2毛织类衣物可挂放或叠放为了防止衣物变形，挂放时，应先将衣物左右对折，然后将衣架挂钩置于衣物的腋窝位置，最后将衣物的下摆和袖子分别放在衣架两侧，如图所示详见教材叠放时，宜用收纳袋将衣物装好，以免绒毛附着在其他衣物上3丝绸类衣物易发霉，不宜重压，可以挂放，也可以叠放在其他衣物的上方此外，不宜在放有丝绸类衣物的衣柜内放樟脑丸，以免衣物出现黄斑4化纤类衣物宜叠放，不宜挂放，以免衣物变形【视野拓展】方形折叠法方形折叠法是折叠衣物时最常用的方法采用该方法折叠衣物的一般流程如下

①将衣物展开后平铺；

②将衣物左右两侧向中心线折叠，使之成为长方形；

③沿长方形长边的方向将衣物多次对折至合适的大小……详见教材二不同类型衣物的收纳方法连衣裙、衬衫、西服、大衣等不易折叠的衣物和较厚实的衣物宜挂放挂放时，应扣上衣物的纽扣，拉好衣物的拉链，并使衣物朝向一致，以节约收纳空间止匕外，可以用防尘罩如图所示，详见教材将衣物罩住，以防潮、防尘、防虫蛀T恤、围巾等较轻薄的衣物宜叠放体积较小的衣物如内衣、袜子、手套、帽子等可折叠好后竖放在抽屉内【案例品读】〃衣物收纳达人”挑战赛为了提高学生的生活品质，促使其养成定期整理衣柜的良好习惯，某校计划举办一场〃衣物收纳达人〃挑战赛该消息发布后，该校学生纷纷报名参赛,满怀热情地投入衣柜的〃改造〃工程……详见教材

三、烹制食物

（一）选购食材食材是指做饭、做菜用的原材料下面简要介绍选购食材的方法

（1）观察食材售卖场所观察环境是否卫生，如是否有苍蝇、蝠螂、老鼠等；操作人员是否遵守卫生规范，如是否佩戴口罩，是否按规定使用抹布、砧板等工具

（2）检查食材的品质可以运用感官来判断食材的品质例如，用鼻子闻食材，判断其是否存在气味异常情况；用眼睛观察食材,判断其是否出现霉变、腐败迹象；用手触摸食材，判断其是否有弹性或软硬程度是否正常

（3）查看食品包装若食品包装出现胀袋或破损情况，则可判断包装内的食品已被污染或已变质，不应购买此外，应重点查看食品标签上的以下信息

①配料表，可以帮助了解食品的成分；

②营养成分表，可以帮助判断食品的营养价值；

③生产日期和保质期宜选购近期生产的食品，不选购过期食品【教师】展示食品标签的图片（详见教材），提问并随机抽取学生回答问题你是怎样选购苹果和牛奶的？与同学们分享一下【学生】看图、聆听■思考.回答问题

（二）制作凉菜凉菜是指食用前无须加热的菜肴凉菜的烹饪方法主要有生拌、炮拌、卤、冻、挂霜等

（1）生拌直接将洗净并切配好的食材与调味品搅拌均匀生拌时宜选择新鲜的蔬菜、水果和可直接食用的肉类常见菜肴有蔬菜沙拉、水果沙拉等

（2）炮拌将洗净并切配好的食材放入沸水中焯烫后取出，控干水分后加调味品搅拌均匀常见菜肴有始蛤蝌、始生菜等（……详见教材）【教师】展示卤鸭脖.卤猪肝、猪皮冻的图片（详见教材），教师提问并安排学生分小组讨论，派代表回答问题如果让你做一道炮拌藕片，你会怎么做？【学生】聆听.分组、思考、讨论、回答问题【教师】总结评价学生的回答，播放炮拌藕片的视频，补充知识点制作凉菜时需要注意以下几点

①将生食和熟食分开加工；

②凉菜放置太久容易滋生细菌，因此应按需制作；

③若不立即食用，宜将凉菜用保鲜膜密封后放入冰箱内冷藏

（三）制作热菜热菜是指在烹饪过程中经过热加工处理，并且需趁热食用的菜肴热菜的烹饪方法主要有蒸、煮、炒、炖、煎、炸等【教师】展示鸡肉炖蘑菇、蒜香排骨的图片（详见教材），播放爆炒腰花.松鼠鱼的视频（详见教材），提问并随机抽取学生回答问题你为家人烹制过哪些菜肴？请与同学分享该菜肴的烹制流程【学生】看图、看视频、思考、回答问题【教师】总结学生的回答，讲解热菜的主要加工处理方法1蒸将洗净并切配好的食材直接放入或调味后放入蒸锅中，用蒸汽将其加热至熟透常见菜肴有蒸豆角、粉蒸肉等2煮将洗净并切配好的食材放入装有适量水的汤锅中加热至熟透，并加入适量的调味品常见菜肴有水煮娃娃菜、水煮肉片等……详见教材【案例品读】特殊的寒假作业为家人做年夜饭春节前夕，某校学生陆续在各自家中忙碌起来，他们要完成一项特殊的寒假作业——为家人做年夜饭烹饪四班的小张在得知有这项寒假作业时，心里既兴奋又紧张，兴奋的是终于有机会展示自己的厨艺了，紧张的是怕自己做的饭菜不够美味，无法让家人满意为了完成这项特殊的作业，小张提前几天就开始准备，如在互联网上查阅食谱，在班级微信群里发起了关于年夜饭菜谱的讨论，等等经过思考，小张决定制作清蒸妒鱼、白灼基围虾、始生菜等菜肴，并为爰吃鸡爪的父亲烹制一道虎皮凤爪……详见教材

四、打扫卫生脏乱的生活环境容易滋生病菌，不利于人体健康学生应从自身做起，勤扫屋舍，努力为自己和家人营造干净、舒适的生活环境-扫地和拖地I.扫地1清扫室内地面清扫时，善帚尽量不离开地面；挥动笞帚时，可稍用力向下压，这样既能清扫垃圾，又能防止灰尘扬起一般应从狭窄处扫向宽广处、从边角处扫向中央处、从屋里扫向门口若地面上毛发较多，则可将塑料袋或废弃的丝袜套在管帚上，用塑料袋或丝袜与地面摩擦时产生的静电来吸附地面上的毛发2清扫楼梯清扫时，可以站在要清扫的台阶的下一级或两级台阶处，将垃圾从台阶两端扫至中央再往下扫3清扫室外区域清扫时，应顺着风向扫，以防扫过的区域被风吹来的灰尘和杂物弄脏

2.拖地拖地前，应用管帚或吸尘器清除地面上的垃圾拖地时，可以用湿拖把按〃S〃形左右拖动，一边拖一边后退，拖完后应立即用洁净、干燥的拖把再拖一遍最后，开窗通风，加快地面变干的速度，防止灰尘附着在地面上形成顽固污渍二清理窗户1除尘窗框上的灰尘宜用弹子清除，窗槽处的灰尘宜用软毛刷清除2清洗纱窗清洗纱窗时，一般应先将其拆下来，然后用清水和清洁剂刷洗干净，并晾干，最后按原样装好3擦拭玻璃擦拭玻璃时，应先在玻璃上喷洒玻璃清洁剂，然后用湿抹布自上而下擦拭，最后用干抹布擦拭一遍【教师】展示用软毛刷清除窗槽处的灰尘的图片详见教材三清洗电器家用电器种类很多，下面主要介绍电冰箱、吸油烟机和微波炉的清洗方法1清洗电冰箱清洗的一般方法如下

①清洗外侧时，需要先用惮子清除灰尘，然后用湿抹布擦洗干净；

②清洗内腔时，先切断电源，取出电冰箱内的所有食物，然后除霜，接着将搁板、门搁架、抽屉等擦洗干净，最后晾干2清洗吸油烟机清洗吸油烟机主要是清洗油网、油盒和叶轮清洗的一般方法如下

①在油网表面喷洒油污清洁剂，然后用抹布擦拭干净；

②拆除油盒，然后用油污清洁剂洗净油盒；

③在叶轮上喷洒油污清洁剂，待油渍充分溶解后，用抹布擦拭干净【劳动小贴士】教师展示清洗电冰箱内腔和油盒的图片，补充知识点清洗吸油烟机时,可以在吸油烟机的下方铺上吸油纸，以防油污滴落到台面上3清洗微波炉清洗的一般方法如下

①清洗外侧时，可以直接用湿抹布擦洗；

②清洗炉腔时，可以将加有洗洁精的碗放入微波炉加热至水汽蒸腾,然后关闭电源开关，待水汽消散后，用湿抹布将炉腔擦洗干净四清洗便器家庭常用的便器包括坐便器和蹲便器清洗便器的一般流程在便器内喷洒用厕刷刷洗用清水冲洗干用湿抹布擦洗—擦干外侧―►―►―►清洁剂净外侧►清洗便器时需要注意以下几点1若便器内污渍较多，则应在喷洒清洁剂后静置一段时间，使污渍充分溶解刷洗过程中，可多次喷洒清洁剂2清洗便器所用的厕刷、抹布等不宜用于清洗其他物品，以免污染其他物品3清洗时应戴好手套，以免清洁剂腐蚀皮肤【劳动小贴士】教师补充知识点卫生间易产生臭味、霉味，因此应勤打扫打扫时，应重点清洗便器、排水口等易产生异味的地方此外，可以将洗衣皂、干柠檬片、樟木条等放在卫生间内，以去除异味、净化空气【学生】聆听.思考、理解.记忆

一、洗出洁净衣物【教师】布置活动任务，说明活动主题.时间、地点及要求，对学生进行分组衣物洗涤是一项日常家务劳动保持衣物干净不仅对个人的身体健康至关重要,也是赢得他人好感的重要因素为了帮助学生提高生活自理能力，培养良好的个人卫生习惯，特组织开展〃洗出洁净衣物〃活动……详见教材【学生】聆听、完成分组【教师】讲解活动必备技能知识，介绍活动实施流程

1.物品准备1洗涤所需物品不同面料的衣物、洗涤剂、洗衣盆、软毛刷等2晾晒所需物品衣架、夹子等实践活动3视频拍摄及制作所需物品手机、三脚架或手持云台稳定器、电脑等

2.技能准备1掌握常见洗涤剂的特点2了解手洗方法3熟悉衣物的晾晒方法

3.活动流程1全班学生自由分组，3~4人为一组，并选出小组长，由小组长负责组织各组的活动2选定所需衣物，并讨论所选衣物的洗涤方法、晾晒方法等3洗涤、晾晒所选衣物，并拍摄洗涤、晾晒的过程4对拍摄的视频进行编辑，然后推选一名组员，由具在课堂上展示该视频并分享活动心得

4.注意事项1根据不同面料衣物的洗涤要求，选用合适的洗涤剂,以免损伤衣物2根据衣物水洗标上的信息选择正确的洗涤方法、晾晒方法，注意洗涤力度，以免衣物起球、变形甚至破损【学生】聆听.鹰、完成醐任4%展示与互评.分享碗忙得【教师】总结学生的完成情况.点评■讲解【教师】简要总结本节课的要点洗涤衣物收纳衣物课堂小结烹制食物打扫卫生【学生】总结回顾知识点【教师】布置课后作业拍摄收纳完成后衣柜的照片，下次课交流汇报；1完成实践活动———打造整洁的衣柜烹制菜肴，并拍摄全过程，下次课交流汇报；拍摄收纳前衣柜的照片，整理衣柜，收纳衣物，并2完成实践活动二——秀出厨艺绝活确定要烹制的菜肴，选购食材，对食材进行处理后13登录APP蝮他学习平台查看相关知识镯妾作业布置1谓一维码可进行线上作业布置本课作业彳老师扫描此码，即f【学生】完成课后任务教学反思。