二年级下册语文教案---识字--4中国美食--人教部编版

二年级下册识字《中国美食》教学设计4教学目标主要依据单元目标和课后题设计教

一、日积月累学一重点字词目.应会读字菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、1标酱、粥、蛋识字方法

2.加一加如:菠:+“波”等1换一换“爆-瀑”“炸-作”2趣味识字字理识字3炖猜字谜屯子被火烧了归类识字火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美4食“

八、、”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食.易读错字炸是多音字，注意本课中的读音煮、蒸、炸、粥是翘舌音3多音字炸油条爆炸

4.zha zha zha zha雪茄茄子jia qiejia qie.应会写字烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭5写正确易写错字“烧、烤、炒”左边的火最后一笔要变捺为点;1“茄”草字头要盖住下面的部分写美观按书写规律分类指导2

①指导书写的字烤、鸡、蛋

②指导要点（按规律分类指导）（）这几个字书写时要注意左窄右宽:1烧烤炒饭（）这几个字要注意长横的书写:2鸡鸭需要重点积累的词语

6.美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭

（二）重点读背内容能用普通话正确流利有感情地朗读课文；能流畅地背诵课文

二、理解运用

（一）了解词意.需要重点了解的词语红烧、葱爆

1.了解词意的方法结合生活实际理解重点词语的意思2

（二）重点问题学生课前预习中质疑提出的问题

1.、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法2炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

三、情感体验认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化教、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等个生字，会写“烧、116学烤、炒”等个生字会写“美食、红烧、茄子、烤鸭、羊肉、蛋炒饭”重等词9语难、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程2点、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化3二年级下册第三单元第_£课《中国美食》预习提纲（或学案）学校班级姓名:

一、字词初探

（一）朗读课文，达到正确流利有感情地朗读自己喜欢的部分自我评价家长评价小组评价

（二）识记、书写本课生字，做到正确美观，并能正确听写会认字

1.

①烧

②烤

③鸡

④茄

⑤蛋

⑥饭（）我已经认识的字有1（）我用有趣的办法记住的字是2说一说我的办法（）我把易读错的字用横线标出并注音3会写字

2.（）这几个字书写时要注意左窄右宽1烧烤炒饭T_______1________这几个字要注意长横的书写:2鸡鸭想一想，说一说，怎样把下面的字写正确、写美观:2茄肉指导书写的字3烧、烤、炒左窄右宽，注意火的捺变点茄“什”的横要写长些，盖住下面的加、.需要重点积累的词语包括可以分类积累的词语:

3、.典型多音字写出一两个，注音、组词:4三词语给课后的每一个生字口头组三个词，其中要有一个四字词语.运用

1.2查字典、结合上下文、联系生活实际理解本课生词红烧、葱爆

二、文本细读学生读课文，说一说课文主要写了什么

1..初读课文后，你感受到了什么？2

三、拓展延伸.背诵课文

1.我会选2雪茄茄子jia qiejia qie炸油条爆炸zha zha zha zha

四、学生质疑:想一想本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法L说说你最熟悉的烹调方法及运用这种方法做成的美食

3.教学课时时间1栏目预习提纲预习展示精讲点拨设计央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们看过吗？琳琅满目的生态素材，风味独特的各色美食，引燃了中人对美食的热情这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法

（一）展示预习中朗诵正确的同学:.出示学生名字，榜上有名的每位同学1预大声喊出自己的名字习

（二）展示预习中识字方法好的同学，评交流他们的识字方法

（三）展示填写预习检查统计表比较认价真的小组长、每个小组的一号读课文其余同学1初

（一）朗读课文，达到正确认真听，做好评价准备读流利有感情地朗读自己喜、全班评价（我想表扬—因2课欢的部分为-文自我评价:我想鼓励因为^我想提醒一家长评价:下，因为）-小组评价:、正音3o注意的字音有煮、蒸、粥（翘舌音）（提醒大家注音本课中最容易读错的字）识字

（二）生字识记、书写本课.小组展示常规识字（小组成员根据小组长1学词生字，做到正确美观，并能正确的分工，每人上台展示一种识字方法如加听写一加、换一换、比一比、组四字词、做动作、环境识字……）会认字

1.菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸.组长评价，总结（其他小组补充）2饺炸酱粥蛋展示趣味识字（猜字谜、编儿歌的识字方

3.（）我已经认识的字有1（）我用有趣的办法记住2法，展示的同学要问一下是怎么猜或编出来的字是的？）说一说我的办法（）我把易读错的字用横师补充3线标出并注音炖猜字谜屯子被火烧了联系生活实际识字.小组展示多音字（根据学生在本课找到1的多音字为准）出示给加点字选择正确的读音典型多音字（写出一两个，

2.注音、组词）炸（）油条爆炸（）zha zha zhazha雪茄（）茄子（jia qiejia qi）e.在小组内说一说正确读音2学生齐读

3.出示自己书写的田字格里的字1烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭告诉大家哪一笔容易出错每个字

2.会写字3组三个词，其中一词必须是四字词语我能正确写出下列字1烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭教师范写，边讲解3蛋第一笔是“横钩”，不要写成“横”想一■想，说一说，怎2饭第三笔是“竖提”，不要写成竖钩样把下面的字写正确、写美观追烧宿学生练习书写小组长提醒学生书写4的姿势……评价反馈利用实物投影展示书写书5写较好的展示词语1三词语小组长分工二字词语、三字词语、四给课后的每一个生字口

1.头组三个词，其中要有一个四字字词语……词语组员展示以卡片的形式出现，领

2.运用查字典、结合上2下读文、联系生活实际理解本课生字灶、焰；烫、煲；焦、烹，把你的理解写在词语的旁边以小组为单位合作朗读，创意朗读,并说学生读课文，说一说课文主

11.要写了什么一说为什么这样读？.初读课文后，你感受到了什2么？细、学生质疑想一想本文3介绍了中国美食的哪几种烹小组展示，谈体会2调方法说说你最熟悉的烹调方法

4.及运用这种方法做成的美食背诵课文拓

1.、和同学交流自己搜集到的其他家乡提问你还能说

12.展出更多的家乡美食美食吗？延、小组展示2伸本节课，你有哪些收获学习了这篇课文，你有什么收获？

1..师总结我们要热爱中国的美食，好好2学习，天天向上中国美食拌、煎、烧烤、煮爆、炖蒸、炸、炒二年级下册第三单元第课《中国美食》限时检测题4学校班级姓名:

一、看拼音写词语家里来了客人，妈妈从市场上给我买了一只/o ya,还买了rdu，说要做红shdo qi6子，又买了些ji d，准备做odn ddnchao fdn限二.我能正确写出下列字饭时检9______1________测烧烤茄鸭肉蛋炒

三、标出正确的读音炸油条爆炸zhazhazhazha雪茄茄子jia qiejid qie。