食品安全文化管理制度

为规范公司员工的食品安全行为，建立共同的食品安全价值观和信念，提升公司食品安全文化氛围，确保食品安全管理体系的有效运行，特制定本制度本制度适用于公司全体员工，涵盖食品安全文化的建设、评估、改进及相关活动的实施职责总经理1负责组建食品安全小组，签署食品安全方针，设定食品安全目标主导公司食品安全文化的创建工作，提供必要的资源支持批准食品安全文化计划及培训计划，并监督其实施各部门负责人2确保本部门员工参与食品安全文化的各类活动，并协助提交活100%动中要求的记录和资料负责在规定时间内完成审核、评审中发现的不符合项的改进在本部门范围内宣讲食品安全相关内容，确保员工理解并遵守食品安全要求质量部3负责检查、落实、汇总分析并推进食品安全文化建设情况配合食品安全审核和培训负责食品安全文化计划的年度评I,审每三年组织一次食品安全文化调查和评估，确保文化建设的持续改进普通员工4积极参与公司组织的各项食品安全审核和培训遵守公司食品安全相关制度，主动提出改进建议食品安全文化建设流程策划1每年制定食品安全文化计划，明确文化建设的目标、措施和时间表食品安全小组负责计划的制定和推进，确保计划符合公司发展战略和食品安全方针实施2文件和记录统一食品安全管理体系文件的格式，确保记录填写规范并有效归档宣传通过展板、横幅、邮件落款等方式宣传食品安全方针和信息，确保员工随时了解食品安全要求培训每年制定食品安全培训计划，确保不同层级和岗位的员工掌握必要的食品安全知识和技能活动每年至少举办一次“食品安全月”活动，内容包括方针宣导、知识竞赛、自查活动等，提升员工的参与感和责任感沟通建立内部和外部沟通机制，确保食品安全信息的及时传递和反馈设立保密报告制度，鼓励员工匿名举报食品安全问题现场管理生产车间和仓库严格执行管理，确保设备、物料摆放整5s齐，标识清晰监视和测量每月统计食品安全目标的完成情况，定期评估食品安全风险，必要时调整目标评审与评估3年度评审每年对食品安全文化计划的实施情况进行评审，确认各项活动是否按期完成，并评估其效果每三年一次调查通过匿名问卷的形式，调查基层管理人员和员工对食品安全文化的认知和行为，确保调查覆盖率达到以上50%每三年一次评估通过食品安全文化评估表，评估公司食品安全文化的成熟度，形成雷达图，针对薄弱环节制定改进措施改进4根据评审、调查和评估的结果，制定改进措施，确保食品安全文化的持续提升总经理负责回顾年度计划，针对薄弱环节进行有效改进，确保公司食品安全文化等级稳步提升食品安全文化评估标准评估内容1企业的愿景和使命包括组织架构、业务价值和目的、领导作用和信息沟通人员能力包括高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员和一线员工的食品安全意识和技能目标一致性包括问责与激励、绩效管理、文件和记录的规范性目标相适性包括食品安全期望和现状、灵活性、危机处理能力企业危害与风险性包括基础危害分析与培训、员工敬业度、验证机I制评估等级2分很差公司不具备食品安全文化氛围，急需全面提升0~30分较差公司具备简单的食品安全文化氛围，急需加强人员30~60能力和动员能力分一般公司具备一定的食品安全文化氛围，需加强学习、60~75激励和动员能力分良好公司具备较强的食品安全文化氛围，具有进一步提75~9升的空间分优秀公司具备极强的食品安全文化氛围，形成极90ro稳定的管理体系。