中班食品安全教案 课件下载

中班食品安全教育课件什么是食品安全食品安全的含义食品安全是指食品从生产、加工、运输到我们吃进嘴里的整个过程都要保证干净、卫生、无污染就像我们的玩具需要清洁一样,食物也需要保持清洁安全为什么食品安全很重要身体娇嫩抵抗力弱健康成长中班小朋友的身体还在成长发育消化系统小朋友的免疫系统还不够强大吃了不干净食品安全直接关系到我们能否健康快乐地成,,比较脆弱更容易受到不安全食品的伤害的食物很容易生病影响正常的学习和玩长只有吃安全健康的食物才能长得又高又,,,,耍壮安全第一健康成长,食品安全事故案例真实案例警示事故原因分析我们的启示某幼儿园曾经因为食用了变质的食品导致经过调查发现是因为食品存放时间过长没,,,多名小朋友集体出现腹泻、呕吐的症状不有及时冷藏保存导致细菌大量繁殖这个,,得不送往医院治疗小朋友们难受极了家案例告诉我们食品安全无小事一定要严格,,,长和老师也非常着急把关常见的食品安全标志介绍绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志绿色食品标志是一个绿色的圆形图案代表这种有机食品标志通常有叶子或自然元素表示这些无公害食品标志代表食品经过严格的质量检测,,,食品在生产过程中使用了安全的方法对环境友食品在种植或养殖过程中不使用化学农药和化符合国家安全标准有害物质含量低于国家规定,,好营养价值高是值得信赖的安全食品肥是最天然、最安全的食品选择的标准可以放心食用,,,,如何看食品包装包装上的重要信息检查包装的要点生产日期告诉我们食品是什么时候生产的挑选食品时我们要像小侦探一样仔细观察包装必须完整无破损如果包装破了里面的•:,,,食物可能已经被污染了保质期食品可以安全食用的期限•:生产厂家是哪个工厂生产的•:配料表食品里面有哪些成分•:安全标志证明食品经过检测•:食品包装上的安全标志示意图识别不安全食品过期食品霉变食品超过保质期的食品可能已经变质细菌大量繁殖吃了会拉肚子或食物中发霉的食品表面有绿色、黑色或白色的霉斑这些霉菌会产生有毒物质,,,,毒一定要检查日期即使去掉发霉部分也不能吃!三无产品异味食品没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家的三无食品来路不明质,量无法保证千万不要购买,健康食品有哪些新鲜蔬菜新鲜水果牛奶制品坚果类蔬菜富含维生素和矿物质帮助我们水果酸甜可口含有丰富的维生素牛奶和酸奶含有丰富的钙质和蛋白,,C增强抵抗力让身体更健康每天要和纤维素帮助消化让我们的皮肤质能让我们的骨骼和牙齿更强壮,,,,,吃多种颜色的蔬菜哦也变得更好个子长得更高!不健康食品有哪些油炸食品方便面薯条、炸鸡等油炸食品含有大量油脂和热量经常吃会导致肥胖还会方便面虽然方便但营养价值很低含有大量盐分和添加剂长期食用对,,,,,影响心脏健康身体有害糖果甜食碳酸饮料糖果、巧克力吃多了会导致蛀牙还会让我们变胖影响正常吃饭要少可乐、雪碧等饮料含糖量很高还有很多添加剂喝多了对牙齿和骨骼,,,,,吃发育都不好健康食品与垃圾食品对比✅健康食品的好处❌垃圾食品的危害提供充足营养帮助成长营养价值低影响发育•,•,•增强免疫力,少生病•导致肥胖和疾病让头脑更聪明损害牙齿健康••保持健康体重影响注意力和学习••如何选择健康食品010203查看安全标志选择天然食物看配料表选择有绿色食品、有机食品或无公害食品标志的优先选择天然、新鲜的食材比如新鲜蔬菜、水配料表越简单越好如果有很多看不懂的化学名,,产品这些标志是食品安全的保证果、鸡蛋、牛奶等少吃加工过度的食品称说明添加剂太多要谨慎选择,,,,0405多样化饮食适量原则不要只吃一种食物要多样化搭配每天吃不同颜色的蔬菜水果营养更均即使是健康食品也不能吃太多要按照合适的量来吃保持营养平衡,,,,,衡食品安全小知识儿歌食品安全记心间小朋友要记牢食品安全最重要看日期查标志三无产品不能要,,,,蔬菜水果营养好牛奶鸡蛋不能少油炸食品要少吃碳酸饮料远离掉,,饭前便后要洗手干净卫生身体好过期食品不能碰健康成长乐逍遥,,!让我们一起唱起来把食品安全知识记在心里,!第四章食品安:全自我保护食品检验员小游戏游戏规则检查要点现在,我们来玩一个有趣的游戏——我是食品检验员!•查看生产日期检查保质期•老师会准备一些食品样品图片或实物

1.观察包装完整性•小朋友们分成小组每组人

2.,4-5寻找安全标志•每组要检查这些食品找出不安全的食品

3.,闻一闻有无异味•找到后要说出理由为什么这个食品不安全

4.:看颜色是否正常•找得又快又准的小组获胜

5.通过这个游戏我们能更好地学会识别安全食品增强食品安全意识大家准备好了吗让,,我们开始吧!购买食品时要注意什么123查看包装信息寻找安全标志检查包装完整仔细看清包装上的生产日期、保质期、生产查看是否有绿色食品、有机食品等安全认证包装要完好无损没有破损、漏气或鼓包现,厂家等信息确保信息完整清晰标志这些标志是质量的保证象破损的包装可能导致食品污染,,,45选择正规商店避免三无产品在正规超市或商店购买不在无证照的小摊贩处购买正规商店的食品绝对不买没有生产日期、保质期、生产厂家的三无产品这些产品,,,更有保障质量无法保证吃东西前要做什么认真洗手清洗食物饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗手搓洗至少秒把手上的水果和可以生吃的蔬菜要用清水冲洗干净去除表面的灰尘和农药残,20,,细菌和病毒都洗掉留拒绝陌生食物观察食物不吃陌生人给的食物即使看起来很好吃也不能要要学会保护自吃之前看一看、闻一闻如果发现食物有异味、变色或其他异常要,,,,己告诉大人养成好习惯健康伴成长,看小朋友们都在认真洗手和检查食品这些好习惯会保护我们的健康!,!第五章预防食:品安全问题食品储存要注意正确的储存方法1保持环境清洁食品要放在干净、干燥、阴凉的地方,远离污染源和有异味的物品2易腐食品冷藏牛奶、酸奶、肉类等容易变质的食品要放在冰箱里冷藏保存,防止细菌繁殖3生熟要分开生的食材和熟食要分开存放,避免交叉污染,使用不同的刀具和砧板4密封保存打开的食品要用密封容器或保鲜膜包好,防止灰尘、昆虫和细菌污染食品加工要卫生保持厨房清洁做饭前后洗手厨房用具、砧板、刀具要经常清洗消毒保持厨房环境整洁卫生,准备食物前和吃饭前都要认真洗手保持双手清洁防止细菌传播到食,,物上及时处理剩菜食物要煮熟吃不完的食物要及时放入冰箱再次食用时要充分加热剩菜不要放置,,肉类、海鲜、鸡蛋等食材必须彻底煮熟才能吃,生的或半生不熟的食物太久含有细菌和寄生虫食品安全与疾病预防预防肠胃疾病避免食物中毒注意食品卫生可以有效预防腹泻、腹痛、呕吐不吃变质、过期食品可以避免食物中毒食物,,等肠胃疾病让我们的小肚子更舒服中毒会让人非常难受严重时还需要住院,,促进健康成长增强抵抗力安全营养的饮食是健康成长的基础能让我们吃健康安全的食品能让我们的身体更强壮免,,长得更高、更聪明、更有活力疫力更好不容易生病感冒,记住预防永远比治疗更重要养成良好的食品安全习惯就能远离疾病:,,!家长和老师的角色家长的责任老师的职责选购安全食品知识教育在正规商店购买有安全标志的食品,为孩子把好食品安全第一关通过课堂教学、游戏活动等方式,生动有趣地传授食品安全知识培养良好习惯行为引导教育孩子养成饭前洗手、不挑食、不暴饮暴食的好习惯在日常生活中引导孩子实践食品安全行为,及时纠正不良习惯以身作则环境营造家长要做好榜样,自己也要注意食品安全,言传身教最有效营造安全卫生的用餐环境,确保幼儿园食品来源安全可靠家校配合家园沟通积极配合幼儿园的食品安全教育,在家里巩固孩子学到的知识与家长保持密切沟通,共同关注孩子的饮食安全和健康成长只有家长和老师共同努力,才能为孩子们筑起一道坚固的食品安全防线!课堂小结认识食品安全的重要性️学会识别安全食品我们学习了食品安全关系到每个小朋友的健康成长和生命安全必须时我们认识了各种食品安全标志学会了查看生产日期、保质期能够识,,,刻重视别不安全的食品养成健康饮食习惯️学会自我保护我们知道了哪些是健康食品哪些是垃圾食品要多吃蔬菜水果少吃油我们掌握了购买、储存、食用食品时的注意事项能够在日常生活中保,,,,炸食品和甜食护自己的食品安全今天我们学到了这么多食品安全知识希望每个小朋友都能记在心里用在生活中成为真正的食品安全小卫士,,,!课后家庭作业家庭食品安全大检查1和爸爸妈妈一起检查家里的食品看看哪些食品有安全标志哪些食品快要,,过期了做一次小小检验员,知识分享时间2把今天学到的食品安全知识分享给家人告诉他们什么是健康食品什么是,,垃圾食品当一次小老师,绘制食品安全海报3在爸爸妈妈的帮助下画一张食品安全主题的画可以画安全标志、健康食,,品或者洗手步骤下次带来和同学们分享,记得完成作业后请爸爸妈妈签字哦我们下节课一起分享大家的发现和作品,!!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!记住我们的口号:食品安全记心间健康快乐每一天从我做起从现在做起让我们用学到的知识保护自,!,,己也提醒身边的人注意食品安全,!。