小学三无食品安全课件

小学三无食品安全教育课件第一章什么是三无食品:无生产厂家无生产日期无质量合格证没有明确的生产企业信息不知道食品来源不知道食品什么时候生产的可能已经过期变没有经过质量检验安全性无法保证,,,质三无食品危险就,在身边为什么三无食品危险可能含有的危害物质对健康的影响农药残留超标急性食物中毒••食品添加剂过量腹泻呕吐不止••细菌和病毒污染慢性疾病形成••过期变质成分影响生长发育••工业原料误用免疫力下降••真实案例阜阳奶粉假冒事件:12004年初安徽阜阳地区出现大量大头娃娃婴儿因食用劣质奶粉导致营养不良,2事件调查发现多家企业生产销售假冒伪劣奶粉蛋白质含量严重不足,严重后果3影响数万名儿童健康成长部分婴儿出现严重并发症,4社会影响引发全社会广泛关注国家大力加强食品安全监管,这个真实案例告诉我们三无食品的危害不是开玩笑可能会造成严重的健康问题甚至危及生命,,,!第二章如何识别三无食品:010203检查包装完整性查找生产信息核对日期标识查看包装是否完整无损有无破损、污渍或变形确认是否有生产厂家名称、地址和联系方式检查生产日期和保质期是否清晰可见,0405查验准入标志拒绝可疑食品寻找国家市场准入标志标志或标志不购买无包装或包装破损的食品QS SC正确查看食品包装标签产品名称配料表清楚标明食品的具体名称按含量多少依次列出所有配料净含量生产日期和保质期标明食品的具体重量或体积必须清晰标注不能模糊,厂家信息质量标志生产商名称、地址、联系方式或标志证明通过质量认证QS SC,课堂互动你能找出三无食品吗:让我们一起来观察下面这些食品看看哪些是不合格的三无食品请同学们仔细观察积极举手发言,,!小贴士合格的食品应该有完整的包装、清晰的生产信息和质量标志缺少这些信息的就是三无食品:!第三章食品安全的基本知识:食品污染的主要来源1农药残留污染2细菌病毒污染蔬菜水果上残留的农药没有清洗干净,进入人体后会造成伤害食品储存不当或加工环境不卫生,导致细菌大量繁殖3化学添加剂超标不法商家为了让食品更好看、更好吃,违规添加过量化学物质食物中毒的常见症状腹痛腹泻恶心呕吐肚子痛,频繁上厕所感到想吐,吐出食物食物中毒的紧急处理立即停止食用停止吃疑似有问题的食品并保留样品,及时告知大人马上告诉老师或家长说明情况,尽快就医治疗在大人陪同下去医院检查治疗重要提醒如果出现食物中毒症状千万不要自己硬撑一定要第一时间告诉大人:,,,尽快就医!第四章预防三无食品危害的好习惯:勤洗手远离路边摊选择正规商店饭前便后认真洗手用洗手液搓洗至少秒不吃路边无证摊点的食品再便宜也不买去正规超市和有营业执照的店铺购买食品,20,不吃过期食品保持餐具卫生养成好习惯购买前仔细检查保质期过期食品坚决不吃使用干净的碗筷不与他人共用餐具从小养成良好的饮食卫生习惯受益终生,,,病从口入洗手第一步,认真洗手是预防食物中毒最简单有效的方法用流动的水和洗手液按照七步洗手法仔细清洗让细菌无处藏身,,!为什么不能吃过期食品过期食品的危害细菌疯狂繁殖过了保质期后食品中的细菌会快速增长数量可能增加成千上万倍,,产生有毒物质细菌代谢会产生毒素这些毒素对人体有很大伤害,营养价值丧失食品中的维生素等营养成分会逐渐分解失去营养价值,容易食物中毒食用过期食品后很容易出现腹泻、呕吐等中毒症状,记住保质期不是建议而是警告过期一天也不能吃不要心存侥幸:,!,!第五章健康饮食习惯培养:多喝纯净水少吃零食和油炸食品每天喝杯水选择烧开的白开水或纯净水不喝6-8,,不吃生冷不洁食物零食和油炸食品虽然好吃,但营养少、热量高,吃多生水和不明来源的水生的或没洗干净的食物可能含有细菌和寄生虫,一了会影响健康定要煮熟煮透再吃3/51/51/5蔬菜水果肉蛋奶类谷物主食每天应占饮食的适量摄入优质蛋白提供身体所需能量60%健康饮食金字塔健康饮食金字塔告诉我们:底层的谷物类食品应该吃得最多,中间层的蔬菜水果次之,顶层的油脂糖类要少吃按照这个比例搭配饮食,我们的身体就会更健康!1谷物类米饭、面条、馒头等,每天5-6两2蔬菜水果各种新鲜蔬菜水果,每天1斤以上3蛋白质类肉、鱼、蛋、奶、豆制品,适量摄入4油脂糖类食用油、糖果、甜品,尽量少吃第六章学校和家庭如何保障食品安全:学校的责任家长的职责加强食品安全监管监督购买行为定期检查学校食堂和小卖部确保食品来源安全可靠陪同孩子购买食品教会他们识别安全食品,,禁止三无食品入校以身作则严格把关不让任何三无食品进入校园家长自己也要选择正规渠道购买安全食品,开展安全教育加强家庭教育定期组织食品安全知识讲座和实践活动经常和孩子讨论食品安全话题提高安全意识,建立应急机制合理给零花钱制定食品安全应急预案及时处理突发情况控制零花钱数额避免孩子购买不健康零食,,食品安全需要学校、家庭和社会共同努力只有大家都重视起来才能为孩子们创造一个安全健康的饮食环境,!校外摊点治理1问题现状学校周边存在大量无证摊点售卖三无食品威胁学生健康,,2学校行动加强校门口管理教育学生不要购买校外摊点食品,3社区合作学校与街道、市场监管部门联合定期开展专项整治行动,4长效机制建立日常巡查制度持续打击无证经营行为,5学生参与鼓励学生发现问题及时报告共同维护校园周边环境,同学们当我们看到校门口有可疑摊点时不要去购买食品可以告诉老师或保安叔叔让他们来处理,,,,第七章食品安全标志认识:学会认识这些食品安全标志可以帮助我们快速识别安全可靠的食品这些标志就像食品的身份证告诉我们它们经过了严格的检验,,!绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志表示食品在生产过程中限制使用化学合成物质更最高级别的安全食品完全不使用化学农药和化基本安全标准保证食品中有害物质控制在国家规,,,加安全环保营养价值高肥纯天然生产定范围内,,常见食品安全标志010203QS/SC标志三大安全认证地理标志产品食品生产许可证标志,所有食品必须有这个标志才能销售绿色食品、有机食品、无公害食品,代表不同安全等级表明食品来自特定地区,具有独特品质记住这些标志,购买食品时认准它们,就能买到安全放心的食品!第八章食品安全知识竞赛:第一轮:选择题绿色食品指什么A.绿颜色的食品1B.安全无污染的食品✓C.蔬菜类食品D.进口食品哪些食物不能一起吃A.米饭和鸡蛋2B.豆腐和菠菜✓C.苹果和香蕉D.牛奶和面包QS标志代表什么A.质量安全✓3B.进口食品C.营养丰富D.价格优惠知识竞赛判断题:发霉的花生能吃吗油炸食品可以天天吃吗✗不能✗不能!!发霉的花生含有黄曲霉素是强致癌物质绝对不能吃油炸食品热量高、营养少经常吃会导致肥胖和各种疾病,,!,!过期食品只要没变味就能吃饭前便后要洗手✗错误✓正确!!过期食品即使没变味细菌和毒素也可能超标不能吃这是最基本的卫生习惯可以有效预防疾病传播,,!,!同学们答对了几道题让我们继续努力学习食品安全知识!第九章食品安全小故事:懒羊羊吃三无食品的教训贪吃的懒羊羊懒羊羊放学路上看到小摊被香喷喷的烤串吸引了,忽视安全小摊没有营业执照食品也没有包装但懒羊羊没在意,,生病住院吃完烤串后懒羊羊肚子疼得厉害又吐又拉去了医院,,,深刻教训医生说是食物中毒懒羊羊后悔了发誓再也不吃三无食品,小朋友们懒羊羊的故事告诉我们美味的诱惑再大也要注意食品安全不要像懒羊羊,:,一样因为一时贪吃而伤害自己的身体,!不吃三无健康成,长让我们从懒羊羊的故事中吸取教训时刻记住食品安全的重要性再好吃的东西如果不,,安全也要坚决拒绝,!第十章食品安全自我保护小贴士:认真查看标签拒绝陌生食品及时报告问题购买食品时仔细检查包装上的生产日期、保质期、厂不吃陌生人赠送的零食和饮料,即使看起来很好吃也要发现食品安全问题要立即告诉老师、家长或拨打投诉家信息和安全标志拒绝电话12315仔细查验标识正规渠道购买妥善储存保管健康安全食用烹饪加热充分食品安全与我们的生活息息相关食品安全不是遥远的话题,它关系到我们每个人的健康和幸福每天我们都要吃东西,如果食品不安全,我们的身体就会受到伤害身体健康快乐成长家庭幸福安全食品快乐成,长选择安全健康的食品我们才能茁壮成长快乐学习实现自己的梦想,,,!课后作业家庭食品大检查记录洗手习惯回家后和爸爸妈妈一起检查家中的食品找出所有的安全标志看看哪制作一个洗手记录表记录一周内每天饭前洗手的次数看看自己能否,,,,些食品快过期了坚持绘制宣传海报向家人宣讲用画笔和彩纸制作一张远离三无食品的宣传海报张贴在家里或教室把今天学到的食品安全知识讲给家人听让全家人都了解食品安全的重,,里要性温馨提示完成作业时请认真对待这些实践活动能帮助我们更好地掌握食品安全知识:,!教师总结亲爱的同学们通过今天的学习我们了解了三无食品的危害学会了如何识别安全食品,,,,掌握了预防食物中毒的方法食品安全人人有责需要我们每个人都行动起来,100%0365健康意识三无食品天天坚持每个同学都要建立食品安校园内外都要做到零三无良好习惯需要每天坚持全意识食品希望大家养成良好的饮食卫生习惯远离三无食品保护好自己的身体健康记住健康,,:是其他都是后面的没有健康一切都是空谈1,0,,!老师寄语同学们要把今天学到的知识应用到生活中并监督身边的小伙伴让我:,,们一起创造安全健康的校园环境!家长寄语给家长的建议时刻关注孩子饮食留意孩子每天吃什么从哪里购买食品及时发现并纠正不良饮食习惯,,以身作则树榜样家长自己要选择安全健康的食品给孩子做好榜样,加强沟通教育经常和孩子讨论食品安全话题教会他们识别和拒绝三无食品,亲爱的家长朋友们孩子的健康成长需要家庭和学校的共同努力让我们携手合作为孩子创造一个安全健康的饮食环境请您在日常生活中督促孩子养成良好的饮,,食卫生习惯教育他们识别和拒绝三无食品让食品安全意识深入每个孩子的心中,,!让我们一起行动起来拒绝三无食品守护健康成长!从我做起从现在做起每个人都要严格要求自己立即行动,不再等待从小事做起养成良好的饮食习惯食品安全,从我做起!让我们用实际行动保护自己和身边人的健康,共同创造一个安全、健康、美好的生活环境!记住今天学到的知识,应用到生活中,你就是食品安全小卫士!。