幼儿园大班食品安全课件

幼儿园大班食品安全课件第一章食品安全为什么重要？关系健康成长幼儿更需保护食品安全直接影响小朋友的身体健康和茁壮成长，吃得安全才能长得近年来食品安全事件频发，幼儿抵抗力较弱，更容易受到不安全食品健康的伤害安全食品不安全食品✓新鲜干净✗颜色异常✓有包装标识✗没有标签✓营养健康食品安全事故回顾了解过去发生的食品安全事件，可以帮助我们更好地认识食品安全的重要性虽然这些事件听起来有些可怕，但学习这些知识能让我们变得更加聪明和警惕1苏丹红事件有些不良商家在食品中添加工业染料，让食物看起来颜色鲜艳，但这些染料对身体有害2三聚氰胺奶粉事件问题奶粉严重伤害了很多小朋友的肾脏，导致他们生病住院，这是非常严重的食品安全事故3变质食品中毒案例食品安全知识小侦探现在，让我们化身食品安全小侦探一起来学习如何辨别不安全的食品吧掌握这些知识,!,你就能保护自己和家人的健康啦!1什么是垃圾食品营养价值很低含有大量油脂、糖分或添加剂的食品吃多了对身体没有好处,,2什么是三无食品没有生产日期、没有生产厂家、没有质量合格证的食品来源不明很危险,什么是腐烂变质食品第二章认识垃圾食品:垃圾食品就像穿着漂亮外衣的坏蛋它们看起来很好吃但实际上对我们的身体没有什么好处甚至会带来伤害,,,油炸食品方便面糖果零食碳酸饮料炸鸡、薯条等含有大量油脂吃多了虽然方便快捷但营养很少含有很多糖分过高会伤害牙齿还会影响正常含糖量高还有气体喝多了对骨骼和,,,,,,会发胖还可能引起肠胃不适添加剂和盐分吃饭导致营养不良牙齿都不好,,这些垃圾食品虽然味道可能不错但它们就像是美味的陷阱经常吃这些食品会让我们,的身体变得不健康容易生病还会影响我们长高长壮小朋友们要学会控制自己尽量少,,,吃或不吃这些食品哦!第三章什么是三无食品:无生产日期无生产厂家无质量合格证不知道什么时候生产的可能已经过期了不知道是谁做的出了问题找不到责任人没有经过检验不能保证食品是安全的,,,重要提醒三无食品通常是在卫生条件很差的小作坊里生产的里面可能有细菌、灰尘或有害物质吃了这些食品会对身体造成严重伤害小朋:,,友们一定要远离三无食品!观察食品包装学会看食品包装是保护自己的重要技能每个安全的食品包装上都有很多重要信息就像,食品的身份证一样让我们一起来学习如何查看这些信息吧!0102生产日期在哪里保质期怎么看通常印在包装袋的底部或侧面标明食品是保质期告诉我们食品能保存多久超过这个,,哪一天生产的时间就不能吃了03安全标志有哪些标志、生产许可证号等这些标志证明食品是合格的QS,包装上的重要信息小贴士生产日期食品制造的日期买东西前要先看看包装如果看•:,不懂可以请爸爸妈妈帮忙保质期可以安全食用的期限•:生产厂家制造食品的公司名称•:记住没有这些信息的食品不要:•配料表:食品里都有什么成分买!安全标志质量合格的证明•:第四章腐烂变质食品的危害:食物放久了就会变质就像玩具旧了会坏掉一样变质的食物里面藏着很多看不见的小细菌吃了会让我们生病,,颜色变化发霉长毛气味异常变质食物颜色会变暗、发黑或出现奇怪的斑食物表面出现白色、绿色或黑色的霉菌闻起来有酸臭味、腐烂味或其他怪味道点健康警示吃了变质食品会肚子痛、呕吐、拉肚子严重时还要去医院所以发现食物变质了一定不能吃:,,!新鲜水果腐烂水果颜色鲜艳有光泽颜色暗淡发黑••表面光滑完整表面有斑点破损••闻起来有清香闻起来有酸臭味••摸起来结实饱满摸起来软烂流水••通过眼睛观察和鼻子闻我们就能判断食物是否新鲜记住这些特征就能避免吃到变质,,的食物啦!第五章食品安全小实验:现在让我们用自己的感官来检验食品是否安全我们有三个好帮手眼睛、鼻子和手!:用眼睛观察看看食品的颜色是否正常包装是否完整有没有发霉或变色的地方,,用鼻子闻闻靠近食品闻一闻新鲜的食物有自然的香味变质的食物会有怪味,,用手摸摸轻轻触摸食品感受质感是否正常是否有软烂或黏糊糊的感觉,,互动环节你能找出安全食品吗:现在是考验小朋友们的时候了老师会展示很多食品的图片大家要仔细观察找出哪些是安全可以吃的哪些是不安全的!,,,包装完整的牛奶没有标签的零食新鲜的苹果过期的饼干✓安全食品✗不安全✓安全食品✗不安全小朋友们可以分成小组一起讨论为什么有些食品安全有些不安全通过讨论我们能学到更多知识,,,!第六章食品安全小故事:让我们通过有趣的故事来学习食品安全知识吧故事里的卡通朋友们会遇到各种关于食品!安全的问题看看他们是怎么解决的,喜洋洋的聪明选择喜洋洋去超市买零食他看到两袋薯片一袋有清楚的标签和生产日期另一袋什么都,,,没有喜洋洋选择了有标签的那一袋因为这样更安全,!小熊的购物经历小熊在路边摊看到了五颜六色的糖果价格很便宜但小熊想起老师说的话这些糖,,果没有包装可能不卫生所以他没有买而是回家吃妈妈准备的水果,,,通过这些故事我们学到了很多买东西要看标签、不吃来路不明的食品、遇到问题要学会拒绝真实生活中如果遇到类似的情况我们也要像喜洋洋和小,:,,熊一样做出正确的选择!第七章超市采购游戏:现在我们要玩一个好玩的游戏教室里布置了一个模拟超市货架上摆满了各种食品小!,朋友们要扮演小顾客去采购安全的食品,观察货架1仔细看看货架上的食品找出包装完整、有标签的食品,检查标签2拿起食品查看生产日期、保质期和安全标志,正确选择3把安全的食品放进购物篮把不安全的食品放回去,小组讨论4和小伙伴们分享你为什么选择这些食品游戏规则说明与分组示意图游戏规则评分标准每组名小朋友正确识别安全食品

1.4-5:⭐⭐⭐每组有分钟采购时间找出不安全食品

2.10:⭐⭐

3.选择至少5种安全食品解释清楚理由:⭐⭐

4.找出所有三无食品团队合作良好:⭐最后分享选择理由

5.红队蓝队黄队负责检查饮料区的食品负责检查零食区的食品负责检查水果区的食品第八章食品安全小卫士:学习了这么多食品安全知识现在每个小朋友都可以成为食品安全小卫士了我们不仅要保护自己还要帮助身边的人,!,勇敢说不及时报告提醒家人当有人给你不安全的食品时要礼貌但坚定地发现不安全的食品要立即告诉老师或家长把学到的知识告诉爸爸妈妈全家一起注意食,,,,拒绝保护自己的健康不要自己处理品安全,食品安全小卫士的职责小卫士誓言•✓学会辨别安全食品我是食品安全小卫士,我要保护自己和家人的健康我会远离不安全的食品✓拒绝垃圾食品和三无食品,•选择新鲜健康的食物我要把学到的✓检查食品的生产日期和保质期•知识告诉更多人让大家都能吃得安,✓提醒小伙伴注意食品安全•全、吃得健康!✓把知识分享给家人•✓发现问题及时报告•第九章健康饮食习惯培养:除了选择安全的食品养成良好的饮食习惯也非常重要健康的饮食习惯能让我们的身体更强壮少生病更有精神去玩耍和学习,,,按时吃饭不挑食每天三餐要定时定量早餐、午餐、晚餐都不能少这样身体才能获得各种食物都要吃一点不要只吃自己喜欢的不喜欢的就不吃这样营养,,,,,足够的能量才能均衡多吃蔬果少吃零食蔬菜和水果含有丰富的维生素每天都要吃可以让我们更健康皮肤更零食可以偶尔吃一点但不能当饭吃更不能影响正餐否则会营养不,,,,,,好良健康饮食金字塔告诉我们不同的食物要吃不同的量最底层是主食像米饭、面条要吃,,,得最多中间是蔬菜和水果也要多吃上面是肉、蛋、奶要适量吃最顶端是油、盐、糖;,;,;,要少吃每天要多吃适量吃少吃米饭、面条肉类糖果蔬菜鸡蛋盐水果牛奶️油炸食品第十章食品安全标志认识:食品包装上有很多标志它们就像食品的健康证书学会认识这些标志我们就能更容易地找到安全的食品,,QS安全标志生产许可证绿色食品标志其他认证标志这是质量安全的标志有这个标志说证明工厂有资格生产这种食品符合表示这是无污染、安全、优质的食还有很多不同的认证标志都代表食,,,明食品经过检验合格国家标准品对环境友好品通过了相应的检测,如何查看日期标识日期标注方式生产日期通常标注为生产日期或制造年月日年月日:•:2024115日期告诉我们食品是什么时候做好的,数字形式•:

2024.

01.15斜杠形式保质期可能标注为保质期至或最佳食•:2024/01/15:用期,告诉我们食品可以保存到什么时•保质期:12个月候不同的食品可能用不同的方式标注日期,注意事项:买东西时要注意看日期,离保质但意思是一样的期还有多久如果快到期了就不要买,了第十一章预防食物中毒小知识:食物中毒是很危险的事情会让我们的肚子很痛还可能要去医院但是只要我们注意一些小细节就可以避免食物中毒,,,,观察外观检查日期仔细看看食物有没有变色、发霉或者有异味有问题就不要吃,吃东西前一定要看生产日期和保质期过期的食品绝对不能吃,正确储存保持卫生食物要放在合适的地方需要冷藏的一定要放冰箱,吃东西前要洗手水果要洗干净生熟食物要分开,,预防食物中毒的好习惯出现食物中毒怎么办饭前便后要洗手用肥皂洗至少秒

1.,20如果吃完东西后肚子痛、呕吐、拉肚子要立即告诉大人严重,生吃的水果蔬菜要用清水反复冲洗

2.的话要去医院医生会帮助我们治疗记住吃了什么食物这样,,不吃路边摊的食物卫生无法保证

3.,医生能更快找到原因剩饭剩菜要及时放冰箱不要放太久

4.,不喝生水要喝开水或瓶装水

5.,餐具要定期消毒保持清洁

6.,第十二章家长配合的重要性:食品安全不只是小朋友的事更需要爸爸妈妈的帮助和配合家长是孩子健康的第一道防,线家庭饮食安全直接影响孩子的成长,家长如何帮助孩子识别安全食品带孩子购物时主动讲解食品标签教孩子看生产日期和保质期通过实际操作让孩,,,子学会自己判断食品是否安全耐心回答孩子的问题培养他们的食品安全意识,家庭饮食安全小贴士定期清理冰箱扔掉过期食品购买食品选择正规超市做饭时注意生熟分开教育孩子,;;;不要在外面乱买零食制定家庭饮食计划保证营养均衡;,共同守护孩子健康成长家长和老师要保持沟通了解孩子在学校的饮食情况周末可以和孩子一起做饭在,,实践中学习食品安全知识给孩子树立好榜样自己也要注意饮食安全,课后延伸活动学习不能只停留在课堂上让我们把食品安全知识带回家和爸爸妈妈一起实践吧,,!12家庭食品大检查画出你喜欢的安全食品和爸爸妈妈一起检查家里的食品看看用彩笔画出你喜欢吃的安全食品可以,,有没有过期的、变质的或者是三无画新鲜的水果、蔬菜或者是有完整包,,产品把不安全的食品找出来并告诉装的健康食品在画上标注为什么它,家人为什么不能吃们是安全的3分享你学到的知识当小老师把今天学到的食品安全知识讲给家人听可以教爸爸妈妈、爷爷奶奶如,何辨别安全食品让全家人都懂得食品安全,课程小结今天我们学习了很多关于食品安全的知识让我们一起回顾一下重点内容吧,!食品安全人人有责学会辨别安全食品做个聪明的食品安全小卫士保护自己的健康不能只靠别人我们每个记住三无食品不能吃过期变质食品不能不仅自己要注意食品安全还要提醒家人,,,人都要学会辨别安全食品做自己健康的吃垃圾食品要少吃购买食品要看标和小伙伴发现问题及时报告勇敢说不,,,主人签、看日期、看标志保护自己和他人,35100%关键原则感官检测健康目标看标签、查日期、保卫生眼观、鼻闻、手摸、脑想、嘴尝全班都是食品安全小卫士谢谢大家!让我们一起远离不安全食品健康快乐成长,!记住今天学到的知识每天都要注意食品安全做一个聪明、健康、快乐的小朋友,!保护健康选择安全食品学以致用应用学到的知识快乐成长健康快乐每一天。