食品安全课件幼儿园

幼儿园食品安全教育课件第一章食品安全:的重要性什么是食品安全食品安全的含义不安全食品的危害食品安全是指我们吃的食物不会对身体造成伤害能够帮助我们健康成如果我们吃了不安全的食品可能会出现很多问题,,:长就像我们需要干净的水和新鲜的空气一样我们也需要安全的食物来,肚子疼、呕吐、拉肚子•滋养身体发烧、头晕、没有力气•安全的食品应该是新鲜的、干净的、没有有害物质的它们能为我们提影响我们的学习和玩耍•供成长所需的营养让我们变得更强壮,严重时需要去医院治疗•安全食品新鲜蔬菜水果、干净的饭菜、包装完好的食品不安全食品为什么要注意食品安全保护身体健康快乐健康成长帮助大脑发育安全的食品能让我们远离疾病保护我只有吃安全营养的食物我们才能长得,,们的胃、肠道和整个身体系统不受伤高高壮壮有足够的能量学习新知识、,害就像穿上一件保护铠甲让病菌无做游戏、和朋友们一起玩耍健康的,法侵入我们的身体身体是快乐童年的基础!第二章认识安全:食品与不安全食品学会区分哪些食品是安全的哪些是不安全的是保护自己的第一步让我们睁大眼睛一,,,起来认识它们吧!什么是三无食品三无食品就像是没有名字、没有家、没有身份证的陌生人我们不知道它从哪里来是不是安全可靠这样的食品我们绝对不能吃,,!123无生产厂家无生产日期无质量合格证不知道是谁做的也不知道在哪里做的如不知道食品是什么时候做的可能已经放了没有经过检查不知道质量是否合格里面可,,,,果吃了有问题我们都找不到负责的人很久很久早就变质了吃了会生病能有有害物质或细菌非常危险,,,,记住看到三无食品一定要说不告诉爸爸妈妈和老师:,!过期食品和变质食品的危害如何识别过期变质食品食品也有保质期,就像我们的玩具会旧一样,食品放久了也会坏掉我们要学会观察:颜色变化:原本白色的面包变成绿色或黑色90%气味异常:闻起来酸酸的、臭臭的或有怪味质地改变:变得黏糊糊的、软塌塌的长出霉斑:表面有绿色、白色或黑色的斑点吃了会怎么样细菌增长吃了过期变质的食品,我们会感到非常难受:肚子疼得像被拧了一样,不停地拉肚子,有时还会呕吐,整个人没有力气,不能玩也不能学习,需要去医院看医生过期食品中的细菌数量85%营养流失变质后营养价值降低新鲜水果颜色鲜艳、气味清香、表皮光滑、吃起来又甜又脆霉变水果颜色发暗、有臭味、表面有斑点、软烂不能吃垃圾食品有哪些垃圾食品就像披着漂亮外衣的坏孩子看起来很诱人但对我们的身体却没有好处甚至会造成伤害,,,油炸食品高糖食品薯片、炸鸡、油条等含有很多油脂吃多了会让我们变胖还可能引起糖果、巧克力、甜饮料等糖分太高会伤害牙齿让我们长蛀牙还会影,,,,,,肠胃不舒服响正餐食欲碳酸饮料加工食品可乐、雪碧等汽水不仅含糖量高还会影响钙的吸收让我们长不高骨方便面、火腿肠等含有很多添加剂和盐分营养价值低经常吃会影响,,,,,,,骼不强壮身体发育这些食品可以偶尔吃一点点但绝对不能经常吃或吃太多哦,!第三章如何辨别:安全食品现在我们要学习成为食品安全小侦探用我们的眼睛、鼻子和小脑袋仔细检查食品是否,,安全!看包装上的信息食品的包装就像它的身份证上面记录着很多重要信息我们要学会看懂这些信息才能判断食品是否安全,,0102查看生产日期确认保质期找到包装上的生产日期看看食品是什么时候做的日期越近越新鲜保质期告诉我们食品在什么时间之前吃是安全的超过这个时间就不能吃,!了0304寻找安全标志阅读配料表看看有没有质量安全标志或食品生产许可证号有这些标志的食品配料表告诉我们食品是用什么做的如果有我们过敏的成分一定要避开QS SC,,更可靠观察食品外观和气味用眼睛看用鼻子闻颜色正常新鲜食品颜色鲜艳自然不会过分鲜艳或发暗气味清香水果有果香面包有麦香:,:,形状完整没有破损、变形或凹陷没有异味不能有酸臭味、霉味或刺鼻的怪味::表面干净没有污渍、霉斑或虫子符合特征每种食品都有自己特有的香味::包装完好袋子没有破洞罐子没有漏气:,如果食品的颜色、气味让你觉得奇怪一定要告诉大人不要自己,,吃!特别提醒不吃发霉、变色、有怪味的食品即使只有一小部分发霉整个食品都不能吃因为霉菌会在食品内部扩散:,,123生产日期保质期安全标志年月日个月认证标识202411512SC第四章正确的饮:食习惯除了选择安全的食品我们还要养成良好的饮食习惯好习惯能让我们的身体更好地吸收,营养保持健康活力,!吃饭要细嚼慢咽慢慢咀嚼不暴饮暴食等食物变温每口饭菜要咀嚼次让食物变得细碎这样更吃饭要适量吃到七八分饱就够了吃太多会让胃不吃过烫的食物太热的食物会烫伤口腔和食道20-30,,,,容易消化营养吸收更充分难受还可能引起肥胖要等食物稍微凉一下再吃,,吃饭时要专心不要边吃边看电视或玩玩具坐姿端正心情愉快这样才能吃得香消化得好,,,,!不挑食均衡营养,我们的身体就像一座正在建设的城堡,需要各种各样的建筑材料才能建得又高又结实每种食物都有不同的营养,所以我们要什么都吃一点!水果蔬菜富含维生素C和水分提供维生素和纤维素谷物提供能量和碳水化合物奶制品补充钙质强壮骨骼蛋白质帮助肌肉和身体生长要多吃要少吃•新鲜蔬菜和水果•油炸食品和烧烤•全谷物食品糙米、全麦面包•高糖零食和糖果•优质蛋白鸡蛋、鱼肉、豆类•碳酸饮料和甜饮料•牛奶和酸奶•加工肉类火腿肠、香肠•坚果和种子适量•高盐分的腌制食品第五章食品安全:小故事让我们跟随喜洋洋和他的朋友们一起经历一次食品安全的冒险之旅从故事中学习重要,,的安全知识!喜洋洋的食品安全冒险有一天喜洋洋在羊村外面玩耍看到了一家新开的小卖部里面有好多五颜六色的零食看起来特别诱人,,,!购买三无食品1喜洋洋没有仔细检查就买了一包没有标签的彩色糖果糖果的包装破破烂烂但,,他没在意2出现不适吃完糖果后不久喜洋洋就感到肚子疼头晕晕的非常难受他痛苦地坐在地上动,,,,也不想动朋友帮助3美羊羊和懒羊羊发现了他赶紧把他送到慢羊羊村长那里村长给他吃了药并告,,诉他吃了不安全的食品4学习教训喜洋洋康复后朋友们一起教他如何辨别安全食品要看生产日期、保质期和厂家,:信息成为小老师5从那以后喜洋洋不仅自己注意食品安全还把学到的知识教给羊村的其他小羊大,,,家都变成了食品安全小专家!故事告诉我们购买食品前一定要检查包装信息不要被漂亮的外表迷惑:,!朋友们我们一起来做食品安全小卫士吧只要记住检查食品标签观察外观和气味就,!,,能保护自己远离不安全的食品喜洋洋!——第六章食品安全:小实验现在我们要动手做一些有趣的小实验亲眼观察食品的变化用科学的方法了解食品安全,,!观察变质食品实验在老师的指导下我们可以通过安全的方式观察食品变质的过程理解为什么不能吃变质食品,,实验步骤实验结论通过这个实验我们清楚地看到食品放置时间长了会发生很大变化这些变化是,准备材料因为细菌和霉菌在食品上生长繁殖取一小块面包和一个苹果切片放在透明容器中,变质的食品不仅失去了营养还产生了有害物质如果吃下去这些有害物质会让,,我们生病观察记录重要提醒这个实验必须在老师或家长的监督下进行不要自己尝试实:,!每天观察并记录食品的颜色、气味、表面变化验后的食品要及时丢弃不能食用,!对比分析天后对比新鲜食品和变质食品的区别3-5,实验发现颜色变化面包从白色变成绿色或黑色苹果变成褐色:,气味变化从无味或清香变成酸臭味、霉味:质地变化变软、变黏表面长出绒毛状霉菌:,安全提示观察时不要触摸或闻太近实验后要洗手:,食品分类游戏现在我们来玩一个有趣的游戏考考大家是否真的学会了辨别安全食品,!游戏规则分组竞赛讲解原因把准备好的食品卡片或食品模型分成两类安小朋友们分成几个小组看哪个组分类又快又每次分类后要说出为什么这样分加深理解和:,,,全食品和不安全食品准确记忆游戏示例✓安全食品✗不安全食品包装完好的牛奶未过期包装破损的零食••新鲜的苹果无霉斑发霉的橙子••刚做好的米饭过期的酸奶••密封包装的饼干在保质期内没有标签的糖果••洗干净的葡萄变色的剩菜••通过这个游戏小朋友们在快乐中学习在竞赛中成长把食品安全知识牢牢记在心里,,,!第七章家长和幼:儿共同参与食品安全教育不仅是在幼儿园更需要家长和孩子在家中一起实践让我们家园合作共,,同守护孩子的健康!家长如何帮助孩子识别安全食品家长是孩子最好的老师在日常生活中家长可以通过以下方式培养孩子的食品安全意识,:超市购物教学拒绝陌生食品带孩子去超市时有意识地展示如何选择食品让孩子参与查看生产教育孩子不要接受陌生人给的食品即使看起来很好吃在幼儿园或,,日期、保质期和标志把购物变成生动的学习课堂告诉孩子为什外出时只吃老师或家长给的食物如果有同学分享零食要先问老师QS,,,么选择这个而不选那个培养他们的判断能力或家长是否可以吃,示范正确行为及时沟通引导家长以身作则不购买和食用三无产品不吃过期食品孩子会模仿大当孩子想吃某种食品时不要简单地说不行而是耐心解释原因告诉,,,,,人的行为家长的良好习惯会潜移默化地影响孩子形成正确的食品安他为什么这个食品不安全或不健康用孩子能理解的语言让他明白,,,全观念其中的道理家庭食品安全小贴士食品储存要点烹饪卫生习惯1饭前洗手冰箱分区存放做饭前、吃饭前都要用肥皂认真洗手生熟食物分开避免交叉污染熟食,,洗手时间不少于秒教孩子正确的放上层生食放下层蔬菜水果放保20,,七步洗手法鲜盒工具清洁2定期清理检查菜板、刀具、餐具要定期消毒生熟食每周检查冰箱和储藏室及时清理过,品使用的工具要分开防止细菌传播,期食品保持储存环境干燥通风防,止食品变质充分加热3密封保存食物要彻底煮熟特别是肉类和蛋类,开封后的食品要用密封盒或保鲜袋剩饭剩菜再次食用时要充分加热不吃,储存避免受潮或被污染干货要放,隔夜菜在阴凉干燥处第八章总结与巩:固我们已经学习了这么多食品安全知识现在让我们一起回顾总结确保每个重要的知识点,,都牢牢记在心里!食品安全小知识回顾让我们用一张清晰的思维导图,把所有学过的知识串联起来,构建完整的食品安全知识体系!三无食品过期食品没有厂家、日期、合格证的食品坚决不吃超过保质期或已变质的食品会让我们生病家园共育垃圾食品和家长一起学习,共同守护食品安全油炸食品、高糖零食要少吃,多吃有害健康良好习惯学会辨别细嚼慢咽,不挑食,均衡营养健康成长查看标签,观察外观,闻气味判断是否安全正确饮食习惯的重要性养成良好的饮食习惯对我们的一生都有重要影响从小建立正确的食品安全意识和健康饮食习惯,不仅能保护我们现在的身体健康,还能为未来打下坚实的基础对身体的好处对心理的好处•增强免疫力,少生病•建立自我保护意识•促进生长发育,长得高•培养独立判断能力食品安全从我做起,!亲爱的小朋友们,通过这次学习,我们已经成为了食品安全小专家!现在让我们一起立下誓言,从自己做起,做一个懂得选择安全食品的好孩子!我会仔细检查食品1购买和食用食品前,我会主动查看生产日期、保质期和厂家信息,不吃三无产品我会拒绝不安全食品2看到过期、变质或包装破损的食品,我会坚决说不,并告诉老师和家长我会养成好习惯3饭前洗手,细嚼慢咽,不挑食,多吃蔬菜水果,少吃零食和油炸食品我会当小老师4把学到的食品安全知识分享给弟弟妹妹、同学和家人,让更多人了解食品安全我会和家人一起守护健康5在家里协助家长检查食品,提醒家人注意食品安全,共同创造健康的饮食环境食品安全不是一个人的事,而是我们所有人的责任让我们携手努力,从每一餐做起,从每一个选择做起,共同守护我们的健康未来!谢谢大家!让我们一起健康快乐成长!100%3651食品安全意识天天健康从我做起我们都是食品安全小卫士每天都要注意食品安全改变从自己开始亲爱的小朋友们食品安全的学习之旅到这里就结束了但我们的食品安全实践才刚刚开始希望,,!大家能把今天学到的知识应用到日常生活中养成良好的饮食习惯做一个健康、快乐、聪明的好,,孩子!记住安全食品健康成长我们一起加油:,!!。