食品质量安全创意画课件

食品质量安全创意画课件第一章食品安全的重要性什么是食品安全食品安全的核心定义食品安全指的是食品无毒、无害符合应当有的营养要求对人体健康不造成任何急,,性、亚急性或者慢性危害食品本身不含有害物质•符合人体营养需求•保障身体健康成长•小豆豆的故事垃圾食品的危害爱吃垃圾食品身体出现问题小豆豆每天都吃薯片、巧克力和方便面觉得特别美味有一天小豆豆突然肚子疼得厉害脸色发白难受极了,,,,去医院检查学会健康饮食妈妈赶紧带他去医院医生说是吃太多垃圾食品引起的肠胃炎从此以后小豆豆明白了垃圾食品的危害开始吃健康食品,,,小朋友画的垃圾食品这些是小朋友们用画笔创作的垃圾食品图画虽然它们看起来很诱人但我们要记住这些食品高盐、高糖、高油脂经常吃会伤害我们的身体让我们用,:,画笔记住它们的样子提醒自己要少吃,!认识垃圾食品与健康食品垃圾食品的特征高盐分、高糖分、高油脂含量营养价值低含有大量添加剂和防腐剂,,油炸类食品薯片、炸鸡•高糖饮料和糖果•加工肉制品火腿肠、香肠•方便面等速食产品•长期食用会导致肥胖、营养不良、免疫力下降等问题健康食品的特点营养丰富、天然无害富含维生素、矿物质和膳食纤维有助于身体健康成长,,新鲜水果苹果、香蕉、橙子•各类蔬菜西兰花、胡萝卜、番茄•坚果类核桃、杏仁、花生•奶制品牛奶、酸奶、奶酪•多吃健康食品能让我们更强壮、更聪明!互动环节分类游戏游戏规则思考问题小朋友们将收到各种食品的图片卡片,需要把它们正确分类到健康食品和垃圾食品两个篮子里为什么我们要少吃垃圾食品01•影响身体健康成长观察食品图片•容易导致肥胖•缺乏营养价值仔细看每张卡片上的食品•可能引发疾病02判断食品类型思考这是健康还是垃圾食品03放入对应篮子将卡片放到正确的分类篮里04小组讨论分享说说为什么这样分类第二章如何辨别食品安全学会阅读食品包装识别安全标志是保护自己健康的重要技能让我们一起成为食品安,,全小侦探发现包装上的秘密,!食品包装上的秘密生产日期保质期告诉我们食品是什么时候生产的帮助判断食品的新鲜程度生产日期越近表示食品在规定条件下能保持品质的期限超过保质期的食品可能变质不,,,食品越新鲜能再食用食品安全标志生产许可编号标志、绿色食品标志等证明食品经过国家质量检测可以放心食用每个正规食品都有唯一的许可证号可以追溯食品来源确保食品安全可靠QS,,,,小贴士购买食品时一定要仔细查看包装上的这些信息选择正规厂家生产、标识清楚的食品:,,!过期食品的危害为什么不能吃过期食品食品过期后会发生化学变化营养成分流失还会滋生大量细菌和霉菌食用过期食品可能导致严重,,的健康问题霉变现象食品表面长出绿色、黑色或白色的霉菌产生有毒物质,变质腐败食品发出异味颜色改变质地变软或变硬,,食物中毒可能引起呕吐、腹泻、发烧等急性中毒症状慢性伤害长期食用过期食品会损害肝脏、肾脏等器官霉变的面包与新鲜面包对比新鲜面包霉变面包•色泽金黄,外观诱人•表面长出绿色或黑色霉斑•质地柔软,富有弹性•质地变硬或过软发粘•散发淡淡的麦香•有刺鼻的霉味或酸味•营养丰富,可以安全食用•含有毒素,绝对不能食用重要提醒:即使只有一小块发霉,整个面包都不能吃!霉菌的菌丝已经渗透到整个食品中,肉眼看不到的地方也有毒素真实案例分享卡在喉咙的五角星事件发生紧急救治岁的龙龙在家玩耍时不小心将一颗铁制的五角星装医生紧急进行手术用专业器械小心翼翼地取出了五角5,,饰品放进嘴里吞了下去星龙龙终于转危为安,1234危急时刻深刻教训五角星卡在喉咙龙龙呼吸困难脸色发紫家人吓坏了医生说如果再晚一会儿后果不堪设想这个案例提醒,,,,,立即拨打急救电话我们千万不能随便往嘴里放东西120!安全警示小朋友们要记住除了食物任何东西都不能放进嘴里玩具零件、硬币、纽扣、电池等小物品都非常危险可能造成窒息或中毒:,,!,安全进餐小知识吃饭时不说话说话时食物容易进入气管,引起呛咳甚至窒息专心吃饭是保护自己的好习惯进餐时不跑闹边吃边玩或追逐打闹,食物容易呛入气管,造成危险要坐好了安静地吃饭细嚼慢咽很重要充分咀嚼食物有助于消化,还能防止食物卡在喉咙每口饭要嚼20-30下再咽防止呛食技巧吃干硬食物时配点水或汤,吃得太快就慢下来,一旦呛到要立即停止进食并咳出第三章健康饮食与合理膳食合理的膳食搭配是健康成长的基础让我们学习如何科学饮食为身体提供充足而均衡的,营养!膳食宝塔介绍油脂类1适量奶制品每2天300ml肉蛋类每天3120-200g蔬菜水果每天4300-500g谷物主食每天5250-400g均衡营养的重要性多样化饮食原则膳食宝塔展示了各类食物的合理比例底层的谷物是能量来源要吃得最多中间的蔬每天要吃种以上食物每周要吃种以上不挑食、不偏食各种颜色的食物都要吃,;12,25,,菜水果富含维生素;肉蛋奶提供蛋白质;顶层的油脂要少吃这样才能获得全面的营养小朋友的营养餐盘设计健康早餐营养午餐全麦面包或燕麦粥米饭或面条••一杯牛奶或豆浆瘦肉、鱼或豆制品••一个鸡蛋两种蔬菜绿色其他颜色••+适量水果苹果香蕉餐后水果•/•健康加餐清淡晚餐上午坚果一小把粗粮主食杂粮饭玉米•:•/下午新鲜水果蔬菜为主肉类适量•:•,避免高糖零食清淡少油的烹饪方式••多喝白开水一杯酸奶••设计自己的一日健康食谱要包含五大类食物谷物、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品分享你最喜欢的健康食品说说它们有什么营养价值,:,!少吃高盐高糖食品高盐食品的危害高糖食品的危害过量糖分会导致肥胖、龋齿、糖尿病等问题,还会影响专注力和学习能力,让人变得躁动不安摄入过多盐分会增加心脏和肾脏负担,导致高血压,影响钙的吸收,不利于骨骼发育•控制饮料和甜食摄入第四章食品安全守护者行动每个小朋友都可以成为食品安全小卫士让我们学习如何识别安全食品保护自己和家人!,的健康成为食品安全小卫士观察食品包装仔细查看生产日期、保质期、厂家信息是否清楚完整包装是否破损,识别安全标志寻找质量安全标志、绿色食品标志、有机食品标志等认证标识QS拒绝三无产品不买无厂名、无厂址、无生产日期的三无食品这些食品没有质量保证,选择正规商家在超市、正规商店购买食品避免购买路边摊、无证小店的食品,传播安全知识把学到的食品安全知识告诉家人和朋友大家一起守护食品安全,小卫士宣言我是食品安全小卫士我会认真检查食品包装不买三无产品不吃过期食品养成健康饮食习惯:,,,,!家庭食品安全小贴士12选购正规渠道食品正确储存食品在大型超市、连锁店等正规场所购买食品保留购物小票以便追溯选择知生熟食品要分开存放使用不同的砧板和刀具冷藏食品温度保持℃冷,,0-4,名品牌和有质量认证的产品冻食品℃以下-1834避免交叉污染注意烹饪卫生处理食品前后要洗手生食和熟食不能接触清洗蔬菜水果要彻底去除农药食物要煮熟煮透特别是肉类、蛋类厨房用具定期消毒保持清洁干燥,,,,残留56合理处理剩菜定期检查食品剩饭剩菜要及时冷藏再次食用时充分加热超过小时的剩菜最好不要每周检查冰箱和储藏柜及时清理过期、变质食品养成先进先出的使用,24,吃习惯小朋友和家长一起检查食品包装亲子互动学习检查清单家长和孩子一起检查食品包装是培养食品安全意识的好方法通✓生产日期是否清晰,•过实际操作孩子能更好地理解和记住食品安全知识,✓是否在保质期内•✓生产厂家信息完整•01✓有无安全认证标志•一起去购物✓配料表是否详细•带孩子去超市教他们如何挑选食品,✓营养成分表齐全•✓包装是否完整无损•02✓储存条件说明清楚•阅读包装信息指导孩子找到并读懂包装上的重要信息03比较不同产品让孩子对比几种产品学会做出选择,04分享学习心得鼓励孩子说出自己的发现和理解创意绘画活动画出你心中的食品安全健康食品画作警示垃圾食品食品安全小卫士用彩笔画出各种健康食品鲜艳的蔬菜、诱人的画出垃圾食品并配上警告标志提醒大家要少吃这创作食品安全守护者的形象展现保护健康的决心:,,水果、营养的蛋奶些食品和勇气通过绘画小朋友们可以发挥想象力用自己的方式表达对食品安全的理解可以画健康食品和垃圾食品的对比画食品安全小卫士的故事或者画出自己心,,,,目中最安全、最健康的食品世界作品展示与分享作品分享环节互相学习成长每位小朋友都有机会展示自己的画作讲述画中的故事和自己对食品安全的理解通过欣赏同学的作品学习不同的表达方式加深对食品安全的认识,,,介绍画作的创作灵感发现他人作品的亮点••说明画中表达的食品安全知识学习不同的创意表达••分享创作过程中的体会补充自己不了解的知识••回答其他小朋友的问题共同营造安全饮食氛围••第五章食品安全常见误区与真相在食品安全方面有很多误解和谣言让我们用科学的态度了解真相理性看待食品安全,,,问题食品添加剂天使还是魔鬼合法添加剂的作用经过国家批准的食品添加剂在规定范围和用量内使用是安全的它们有重要作用,:防腐保鲜延长食品保质期防止细菌滋生:,改善品质提升食品的色香味增强口感:,保持营养帮助保留食品中的营养成分:方便加工使食品生产更高效安全:没有添加剂很多现代食品无法生产和保存,非法添加物的危害需要警惕的是非法添加物和过量使用这些才是真正的危险,:工业染料苏丹红等工业色素严重致癌:超量使用超标使用合法添加剂也有害:违禁物质三聚氰胺等禁用物质极危险:不明成分来路不明的添加物风险未知:购买正规厂家的产品避免三无食品是关键,科学认识添加剂合法使用的食品添加剂经过严格的安全性评估在规定用量下对人体无害我们要拒绝的是非法添加和滥用而不是所有的添加剂:,,食品安全误区纠正❌误区一:有添加剂就不安全❌误区二:纯天然就是最好的真相合法的食品添加剂在标准用量内是安全的很多天然食品中也含真相天然不等于安全许多天然物质也有毒性关键是科学加工和合:,:,有天然添加剂理使用❌误区三:贵的食品一定更安全❌误区四:只要煮熟就没问题真相价格不是衡量食品安全的标准要看生产资质、检测报告等客观真相烹饪可以杀死细菌但不能去除毒素、重金属等有害物质和化学:,:,指标污染❌误区五:冷藏可以无限期保存❌误区六:削掉发霉部分就能吃真相冷藏只能减缓细菌繁殖不能完全阻止食品仍有保质期要及时真相霉菌的菌丝已经渗透整个食品看似正常的部分也含有毒素不能:,,:,,食用食用了解科学知识理性看待食品安全不信谣、不传谣遇到食品安全问题要通过正规渠道了解权威信息,,,第六章校园食品安全宣传活动通过校园宣传活动让更多同学了解食品安全知识共同创造健康安全的校园环境,,寻味校园优秀作品展学生创作食品安全漫画跨学科融合教育寻味校园活动鼓励学生用漫画形式表达食品安全理美术创作念同学们发挥创意创作了许多生动有趣的作品,:运用绘画技巧表达主题用漫画故事展现健康饮食的重要性•通过对比图展示垃圾食品的危害•创作食品安全小卫士的冒险故事科学知识•设计食品安全宣传海报和标语•了解食品安全科学原理绘制营养膳食搭配指南•这些作品不仅展示了学生的艺术才华更传递了正确的,语言表达食品安全观念用文字说明作品含义创意思维发挥想象力创新表达活动将美术创作与科学知识完美结合让学生在艺术创作中学习食品安全在知识学习中提升审美能力,,食品安全从我做起,健康饮食仔细检查三餐规律营养均衡多吃蔬果少吃垃圾食品购买食品看日期检查包装和标识,,,,食品安全小卫士承诺我承诺养成良好的饮食习惯学习食品安注意卫生:,全知识做健康饮食的践行者、传播者和6,饭前便后勤洗手餐具清洁很重要,守护者从自己做起影响身边的每一个,人共同创造安全健康的饮食环境,!勇于监督传播知识发现问题食品及时报告老师或家长向家人朋友宣传食品安全理念守护舌尖上的安全健康快乐成长!天个100%3651参与度持续行动从我做起每个人都是食品安全的守护者食品安全意识每天都要保持改变从一个人的行动开始食品安全人人有责用画笔守护健康未来保障食品安全不仅是政府和企业的责任,也是我们每个人的责任作为消费通过创意绘画活动,我们不仅学习了食品安全知识,更用艺术的形式表达了对者,我们要:健康的守护与期待•增强食品安全意识和自我保护能力让我们把学到的知识运用到生活中,用实际行动守护舌尖上的安全,为自•学习和掌握食品安全基本知识己、为家人、为社会创造更加健康美好的未来!•选择正规渠道购买安全食品•发现问题及时举报和维权•影响带动身边人重视食品安全感谢大家的参与!让我们一起成为食品安全的守护者,健康快乐地成长!。